Грейпфрут для похудания: польза и вред, как и когда есть, рецепты

Люди, борющиеся с большим весом, знают, насколько полезен грейпфрут. Пожалуй, только ленивый не применял гибрид апельсина и помело с целью уменьшения веса. Правда, вовсе не у каждого это получалось: очень много в нём кислот, что негативно проявляется на состоянии слизистых рта и желудка. Да и горький привкус не каждому нравится.

Не обращая внимания на большой список противопоказаний и нежелательных эффектов, диетологи требуют, что этот фрукт вместе с лимоном и ананасом считается лидером по жиросжиганию. Главное — обучиться правильно его применять для этой цели.

Состав и свойства

Все хорошие свойства грейпфрута определяются химическим составом. Главные вещества:

p, 5,>

• нарингин (важный помощник в нормализации метаболизма);
• бергамоттин;
• гликозиды (их имеет кожура);
• хинная кислота (в цедре);
• антиоксиданты;
• ликопин;
• фуранокумарины (увеличивают действие медицинских препаратов и провоцируют эффект передозировки при их одновременном употреблении);
• витамины: рибофлавин, аскорбиновая кислота;
• минералы: кальций, цинк, железо, натрий, магний, калий, фосфор;
• пищевые волокна;
• масла на эфирной основе.

Пищевая ценность на 100 г продукта (сорт — розовый):

Благодаря подобному насыщенному химическому составу, грейпфрут, Кроме того, что он полезен при похудении, помогает сделать крепче здоровье:

уменьшает риск развития рака (имеет уникальные вещества, восстанавливающие повредившиеся ДНК и останавливающие распространение опухолевых клеток);

контролирует уровень холестерина, триглицеридов и липопротеидов в крови;

делает лучше состояние при ишемии;

полезен при болезнях кровообращения, т. к. активирует рост новых сосудов и капилляров;

улучшает иммунитет;

справится с депрессией, снимает утомленность, ликвидирует бессонницу;

уменьшает давление;

обладает противомикробным и противогрибковым воздействием;

увеличивает кислотность сока желудка, спасает от запоров;

мешает развитию остеопороза.

Для лечения и предупреждения названных выше недугов достаточно принимать один грейпфрут в течении дня в течение 1-2 недель: по половинке вечером и утром.

<>

По страницам истории. Первый раз об этом цитрусе узнали в первой половине 50-ых годов восемнадцатого века из трудов валлийского священника (а по совместительству ботаника) Гриффитса Хьюджеса. Он именовал его «запретным плодом», однако в миру прижилось другое имя — «маленький шеддок» из-за удивительного сходства с помело (его второе просторечное наименование — шеддок).

Как действует в рамках диет

Похудание при помощи грейпфрута становится потенциальным, благодаря содержащимся в нём аминокислотам и полезным веществам, которые запускают химические процессы, помогающие уменьшению веса:

сжигание адипоцитов — увеличивается, если принимать грейпфрут с белками (яйцами, творогом, кефиром);

переустройство жиров и углеводов в полезную энергию, а не откладывание их на всякий случай;

улучшение вещественного обмена;

укрепление сна;

выведение токсинов, шлаков, избыточной жидкости;

активизация деятельности многих систем организма, которые несут на себе главную нагрузку во время диет: эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой;

улучшение пищеварения;

профилактика авитаминоза — нежелательного эффекта множества диет;

блокировка апетита: горечи, находящиеся в грейпфруте, отправляют в пищевые центры мозга сигналы об опасности (их можно расшифровать как: невкусно, горько, вредно, ядовито), и те «запрещают» наедаться.

Невысокая питательность этого цитруса также действует на похудание: его можно есть в немалых количествах во время любых голодовок, она ведь составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. ГИ невысокий (=25), благодаря этому он может применяться в диетах, основанных на этом показателе: гликемической, Монтиньяка.

p, 12,>

<>

О наименовании. Это комбинирование 2-ух английских слов: «grape», что в переводе как «виноград», и «fruit», что означает «фрукт». Назвали плод так благодаря тому, что при сборе урожая из него создают очень большие грозди, напоминающие виноград.

Допустимый вред

p, 14,>

В природе польза и вред очень часто уравновешены, и грейпфрут не исключение. Он обладает не только ценными для здоровья и похудания качествами. Во многих обстоятельств он может быть опасным. Во-первых, при несоблюдении противопоказаний. Второе, при передозировке. Третье, если он испорчен.

p, 15,>

одновременный приём лекарственных препаратов, особенно гипотензивных, противозачаточных, гормональных, успокаивающих, сердечных и для лечения ВИЧ-инфекции;

лактация;

гастрит, язва и другие болезни желудочно кишечного тракта;

обострившийся герпес на губах;

стоматит и язвочки любого происхождения в ротовой полости;

патологии почек (пиелонефрит, недостаточность, поликистоз и др.) и печени (гепатит, цирроз и др.);

возраст после 60;

менопауза;

аллергическая реакция на цитрусовые.

малоприятная отрыжка;

головные боли;

изжога, дискомфорт в области желудка;

гипотония;

кариозный процесс;

приливы;

ухудшение недугов, обозначенных в перечне противопоказаний;

головокружение, диарея, тошнота, рвота, рези в животе и температурное увеличение — симптомы отравления грейпфрутом, которые просят срочного вызова доктора.

<>

Существует мнение. Не так давно исследователи из Америки заявили о связи между употреблением грейпфрутов и развитием рака молочной железы у представительниц прекрасного пола. Они объясняют сей факт тем, что фрукт увеличивает уровень эстрогенов. Так как это только предположение, на данный момент ведутся исследования для его опровержения или доказательства.

Способы похудания

Грейпфрут — многогранный продукт, который можно по-разному применять для похудания. Рассмотрим присущие в диетологии методики.

p, 19,>

Как диетический продукт

p, 20,>

Необходимо применять, если перед вами задача стоит уменьшить суточную питательность питания для подготовки к новой диете или стабилизации веса. Для этого довольно поглощать один грейпфрут в течении дня, неплохо бы в комбинировании с любым протеиновым продуктом (перечень). Можно тоже употреблять чай с его кожурой для уменьшения апетита накануне до главных приёмов пищи.

p, 21,>

Как вариант — вода с грейпфрутом сразу же после пробуждения. Покласть дольку фрукта в стакан воды, перемешать и выпить натощак за 30 минут до завтрака.

p, 22,>

Диета

Как ключевой продукт

Учтя диетические и хорошие свойства грейпфрута, в этом нет ничего удивительного, что на его основе разработаны бесчисленные диеты, в которых он играет первую скрипку: кефирная, яичная, трёхдневная низкокалорийная. Детальные меню и перечни продуктов для них можно увидеть в прошлой публикации.

Как запасной продукт

Гармоничное комбинирование цитруса с белками дает возможность применять его в качестве дополнительного низкокалорийного продукта во многих диетах: фруктовой, вегетарианской, кефирной, яичной, творожной, молочной, на молокочае. В основном, его рекомендуют есть утром наряду с протеиновой пищей.

p, 25,>

День разгрузки

p, 26,0,1,0,0 —>

Предоставлен в 2-ух вариантах. Первый — есть фрукт (максимум 5 шт. средних размеров) и пить воду в довольно большом количестве. Можно сбросить вес на 1,5 кг, однако при этом заработать изжогу или гастрит. Другой вариант — принимать только грейпфрутовый сок (суточная норма в разбавленном виде — 500 мл, в концентрированном — всего 180 мл) и воду. Две схемы достаточно жёсткие, с массой нежелательных эффектов, просящие подготовки. Так что перед столь экстремальным уменьшением веса необходимо продумать все мелочи, чтобы не повредить здоровье (советы по организации разгрузочного дня найдёте по ссылке).

p, 27,>

p, 28,>

Обёртывания

p, 29,>

Для антицеллюлитных паст и скрабов можно применить кожуру, косточки, цедру и саму мякоть. Они перемалываются и прибавляются в единый состав используемого средства. Это могут быть медовые, шоколадные, молочные, кефирные обёртывания. Впрочем, если вы любите более агрессивные смеси (горчичную, водорослевую, с перцем или любым остальным цитрусовым), этот фрукт лучше не брать.

Acum 3 ani

Иначе выйдет чрезмерно мощное влияние на поверхность кожи, возможна аллергия.

p, 30,>

<>

Лайфхак. Если в ходе похудения вздумалось чего-либо сладкого, за 20-30 мин до этого плохого перекуса съешьте 2-3 дольки грейпфрута. Во-первых, это снизит тягу к запретному, блокируя аппетит. Второе, он подавит всплеск инсулина, что не даст возможность отложиться углеводам «на всякий случай».

Характерности употребления

Какой полезнее

p, 32,>

Отличают 4 главных вида грейпфрута:

p, 33,>

• Красный

Самый сладкий и практичный из всех. Не имеет косточек. Мякоть красная, сочная, сладковато-горький. Кожура в маленьких тёмных пятнах.

Мякоть светло-жёлтая. Кожура толстая. Много больших косточек. Практически не имеет сахара, благодаря этому вкус выделяется неординарной горчинкой. Конкретно данный сорт диетологи советуют принимать для похудания и сжигания жиров.

p, 35,>

• Розовый

Мякоть бледно-розовая. Вкус сладкий, без горечи. Кожура толстая, жёлтая, с красными вставками. Обладает сочным ароматом.

p, 36,>

• Жёлтый

Мякоть красного, однако не сочного цвета. Кол-во косточек бывает разным (в зависимости от сорта). Вкус сладковатый, однако вместе с горечью и кислинкой. Кожура ярко-жёлтого цвета.

p, 37,>

Как подобрать

p, 38,>

Запах должен быть сочным и ярко выраженным, даже сквозь толщу кожуры он отлично слышен, если фрукт спелый.

p, 39,>

Чем больше красных пятен на кожуре — тем он слаще. Для простого употребления такой плод лучше, а вот для похудания, напротив, следует брать тот, у которого нет аналогичной «пигментации».

p, 40,>

Кожура не должна быть морщинистой, поцарапанной или повредившейся. Она должна выделяться упругостью и сочным цветом. Тёмные пятна и вмятины говорят о том, что фрукт хранится очень долго и всегда может испортиться.

p, 41,>

Даже при компактном размере плод должен быть тяжёлым из-за сочной, водянистой мякоти. Если он чрезмерно лёгкий, в середине будет сухим, а это означает потерявшим собственные хорошие свойства.

p, 42,>

Как сохранять

p, 43,>

Срок хранения в зависимости от температуры:

p, 44,>

• до 5°С — 2-3 месяца;
• от 5°С до 10°С — 10-12 дней;
• выше 10°С — до 10 дней.

p, 45,>

• первый способ — свернуть в бумагу и сохранять в холодильнике, в специализированном отделении для фруктов;
• второй способ — почистить, поделить на дольки, покласть в полиэтиленовый пакте и оставить в морозильнике;
• 3-ий способ — разрезать на 4 части, сохранять в открытом виде, контейнеры не обязательны;
• не допускать касания с другими фруктами;
• после приобретения натереть кожуру растит. маслом — так она не сморщится, а сам фрукт не просохнет.

Если чувствуете, что аромат отдаёт плесенью или сыростью, не применяйте такой фрукт в пищу — это первый признак испорченности.

p, 46,>

Как очистить

p, 47,>

Если вам требуется исключительно мякоть, мало удалить лишь кожуру — необходимо обязательно снять и белую плёнку со всех долек, и сердцевину с прожилинами. В них содержатся гликозиды и хинная кислота, придающие горький вкус. С другой стороны, собственно эти вещества обладают ценностью для похудания: блокируют ощущение голода и запускают процессы жиросжигания. Благодаря этому можете сушить грейпфрутовые корки и применять их в чае во время диеты. В чистом виде цедра не применяется.

p, 48,>

p, 49,>

Правила употребления

p, 50,>

Сезон — с конца июня по сентябрь включительно.

p, 51,>

Во время употребления фрукт должен быть домашней температуры. Исключительно при таком условии имеющиеся в нём вещества окажутся полезными и для похудания, и для здоровья в общем.

p, 52,>

Классически этот цитрус для похудания советовали есть по утру, запивая молоком или кефиром, чтобы запустить процесс жиросжигания. И это, на самом деле, давало определённый эффект. Но на данный момент очень часто стали говорить, что такая схема использования плохо действует на состояние желудка. Подтверждением тому служат бесчисленные отзывы о сильной изжоге. Благодаря этому возникло несколько других предложений, уменьшающих риск для здоровья:

p, 53,1,0,0,0 —>

• на ночь, чтобы сжечь жиры, накопленные за один день, приглушить аппетит, обостряющийся в вечернее время при воплощении любой диеты, и сделать лучше сон;
• перед и после тренировки, в составе протеинового коктейля для сохранения массы мышц и энергичного жиросжигания.

После употребления полощите полость рта водой.

p, 54,>

Если во время разгрузочного дня или диеты самочувствие испортилось и нежелательные эффекты не проходят на протяжении трех часов, такое похудание необходимо остановить. Чтобы нормализовать состояния советуется для начала выпить горячего чая (лучше чёрного) с мёдом, а через 30 минут поесть чуть-чуть риса или овощей (они обладают абсорбирующими качествами).

p, 55,>

В каком виде

Можно выбрать эфирное грейпфрутовое масло и применять его как массажное (для проработки проблемных зон), для потребления в середину (разбавить мёдом и скушать за 2 часа до приёма пищи), как ароматерапию, добавляя в ванны для похудания и пасты для антицеллюлитных обёртываний.

Acum 6 luni

Более детально о характеристиках этого эфира можно прочесть тут.

Имеет те же полезные вещества, что и целостный фрукт. Тоже содействует похудению и активно применяется в диетах и разгрузочных днях. Впрочем свежевыжатый сок теряет растительные грубые волокна, улучшающие пищеварение. Второй минус — уровень сахара в нём больше, чем в самом грейпфруте, что, мешает уменьшению веса. Не применяйте для похудания магазинный сок, концентраты и красители в составе сводят на нет все хорошие свойства.

p, 58,>

• Кожура

Кожуру и цедру можно в сухом и свежем виде прибавлять в чай или остальные напитки (10 г на стакан). Для этого их можно потереть на тёрке или перемолоть в порошок. Они делают меньше аппетит, преподносят заряд свежести и выполняют процесс жиросжигания более энергичным.

p, 59,>

<>

Это интересно. Американский психиатр и невропатолог Алан Хирш провёл ряд экспериментов с грейпфрутовым ароматом и выявил, что он выполняет представительниц прекрасного пола моложе и интереснее в глазах мужчин. Впрочем обратного влияния у него нет (представительницы прекрасного пола равнодушны к этому аромату, если им пользуются представители мужчин).

p, 61,>

В рамках любой диеты полезно пить жиросжигающие грейпфрутовые коктейли и готовить диетические салаты.

p, 62,>

Диетический салат с курицей

p, 63,>

Перемешать сок, выжатый из ? лимона, 15 мл масла из оливок и чуть-чуть красного молотого перца — это будет заправка для салата. Расстелить на большом блюде листы салата. Очистить и разделать на дольки 1 красный грейпфрут. Выложить их на салатные листы. Отварить 300 г грудки курицы, резать её очень маленькими кусочками, выложить сверху грейпфрутовых долек. Натереть 100 г пармезана, засыпать салат сверху. Побрызгать заправкой.

p, 64,>

Смузи с грейпфрутом

p, 65,>

Почистить и нарезать большими кусками 2 спелых красных грейпфрута. Вымыть и поделить на волокна 2 стебля сельдерея. Нарезать ананас на кружки, взять для смузи 2 дольки. Перемешать все приготовленные продукты, добавить 50 г жидкого мёда. Взбить при помощи блендера.

p, 66,>

Грейпфрут и сода

p, 67,>

Перемешать сок, отжатый из 1 крупного и созрелого грейпфрута, с 10 г пищевой соды. Вылить получившуюся смесь в ? стакана воды. Перемешать. Пить натощак за 30 минут до завтрака.

p, 68,>

Жиросжигающий напиток из грейпфрута

p, 69,>

Почистить и нарезать большими кусками 2 спелых красных грейпфрута и 2 апельсина средних размеров. Перемолоть при помощи блендера. Добавить к ним 200 мл настоящего йогурта и 100 мл 1,5% молока.

p, 70,>

Коктейль из грейпфрута и мёда

p, 71,>

Выжать из 1 розового грейпфрута сок, добавить к нему по 100 мл клюквенного и лаймового соков, 50 мл жидкого мёда. Взбить при помощи блендера. Покласть 2 кубика льда.

p, 72,>

Грейпфрут и яблоко

p, 73,>

Почистить и нарезать большими кусками 1 спелый розовый грейпфрут и 2 зелёных яблока средних размеров. Залить 100 мл кефира или молока с невысоким содержанием жира. Перебить при помощи блендера.

p, 74,>

Кефир с грейпфрутом

p, 75,>

Почистить и нарезать большими кусками 1 спелый розовый грейпфрут. Залить стаканом 1% кефира. Взбить при помощи блендера.

p, 76,>

Вопросы и ответы

p, 77,>

Как правильно есть — до или после еды?

p, 78,>

Лучше есть после еды, чтобы уменьшить негативное влияние на слизистую желудка. С другой стороны, если иметь в виду его способность уменьшать аппетит, в ходе похудения правильнее принимать до приёма пищи. Для данной цели не надо поглощать сразу весь фрукт полностью, довольно будет 3-4 долек.

p, 79,0,0,1,0 —>

Сколько граммов в 1 грейпфруте?

p, 80,>

От 450 до 650 г. После чистки вес станет меньше на 30-80 г.

p, 81,>

Сколько калорий приходится на 1 фрукт?

p, 82,>

p, 83,>

Сколько в нём сахара?

p, 84,>

На каждые 100 г — 7 г сахара.

p, 85,>

Какое количество времени можно есть фрукт не навредив здоровью?

p, 86,>

По 1 грейпфруту из дня в день на протяжении 3 недель. Потом требуется пауза в 10 дней.

p, 87,>

Чем его можно поменять в диете?

p, 88,>

Помело, ананасом, лимоном, апельсином.

p, 89,>

Что эффектнее для похудания: ананас, грейпфрут или помело?

p, 90,>

Они равнозначны. В данном вопросе нужно ориентироваться только по собственному вкусу.

p, 91,>

С чем лучше совмещать в рамках диеты?

p, 92,>

С протеиновой пищей, зелёными овощами, в салатах — с маслом из оливок. Для похудания окажется полезным грейпфрут с мёдом.

p, 93,>

С чем его лучше не совмещать?

p, 94,>

С мясом, рыбой, любыми бобовыми (горохом, фасолью), крахмалистыми овощами, орехами.

p, 95,>

Сколько он переваривается?

p, 96,>

p, 97,>

На сколько кг дает возможность сбрость вес?

p, 98,>

На разгрузочном дне — до полутора кг, на трёхдневной низкокалорийной диете — до трех килограмм, за семь дней можно утратить до пяти килограмм.

p, 99,>

Можно ли его применять для похудания в период беременности?

p, 100,>

Да, однако при конкретных условиях: только с согласия доктора и под его контролем; не больше 1 шт. в течении дня; не длительнее 1 недели.

p, 101,>

Можно ли его применять для похудания после родов при лактации?

p, 102,>

Нет, он может вызвать у новорождённого аллергию.

p, 103,>

Можно ли его применять для похудания при сахарном диабете?

p, 104,>

Да, если уменьшить приём лекарственных средств и получить на это разрешение врача который вас лечит.

p, 105,> p, 106,0,0,0,1 —>