10 источников витамина С

Во время зимы люди часто болеют: кашель, насморк, чихание, боль в горле и ушах обычны для прохладного времени года. Возбудителя заболевания можно устранить не только с помощью таблеток, но и витамином С — основным усилителем иммунитета. Как действует этот витамин, и в каких продуктах он содержится, ты узнаешь в нашей публикации.

Витамин С: борец с простудой

Стать невосприимчивым к вирусам и бактериям при помощи большой порции витамина С невозможно — это только миф. Однако при энергичном приеме витамина С можно уменьшить длительность простуды — с одной недели до 3-4 дней. Выходит, что устранить заболевание нельзя, но витамин С содействует быстрому выздоровлению.

Как работает витамин С? Он известен также как аскорбиновая кислота и относится к группе антиоксидантных витаминов. Это означает, что они оберегают организм от свободных радикалов, делая их не опасными. Повреждающие клетки свободные радикалы появляются в организме при стрессовых ситуациях. Это не только переживания и невроз. Стрессом для тела считаются курение, экстремальный спорт, инфекции, излишняя физическая и психическая нагрузка. Витамин С создаёт своего рода защитную стенку от агрессивных свободных радикалов, таким образом предотвращая их распространение.

Порошок или настоящий витамин С?

Теперь в аптеках реализуется много порошков, капсул, шипучих таблеток с этим витамином. И кажется очевидным, что лучшей всегда будет настоящая форма. Однако у аптечных средств есть плюсы: в них витамин С объединен с минералами и биофлавонидами. Они предоставляют хорошую переносимость витамина, не обращая внимания на внушительное содержание кислоты. Также же они совершенствуют усвоение витамина С практически в 20 раз. Однако в натуральных источниках витамина есть и остальные довольно полезные элементы.

3 года назад

Давайте выясним про них больше.

Полным лидером по количеству витамина C считается шиповник: в нем аж 1250 миллиграммов витамина на 100 граммов! В добавок ко всему этому рекорду плоды шиповника также содержат витамины группы В, бета-каротин, ниацин, пектины, флавоноиды и витамин К. Самым популярным считается чай из шиповника, но его можно принимать и в виде варенья, сиропа, компота либо даже ликера.

Разумеется, плоды облепихи не всем приходятся по вкусу, но оно стоит того: в кислых ягодах 450 миллиграммов витамина С на 100 граммов — практически на порядок больше, чем в лимонах. Более того, в облепихе полно минералов, например как магний и кальций, и крупная доза фитохимикатов. Сырые ягоды облепихи есть не легко, и при обработке они сильно пачкают все вокруг. Вот почему тяжело отыскать свежие ягоды. Но облепиху можно есть в джемах и желе, соке, сиропе и даже желейных медвежатах.

3. Черная смородина

Черная смородина — еще 1 источник витамина С. В ней его 170-190 миллиграммов. Но кроме витамина С, черная смородина доставляет в организм железо. Во время зимы эту ягоду потребляют в виде джема или в замороженном варианте.

Киви со 90-120 миллиграммами витамина С понравился всем благодаря собственному нежному и кисловатому вкусу. Кстати, витамин С находится в киви прямо под кожурой, благодаря этому лучше не обрезать ее ножиком, а просто вымыть. Кожуру тоже можно есть!

Лимон обрел собственную большую популярность благодаря простуде — в нем содержится 50 миллиграммов витамина С. Тёплый чай с лимоном и медом всегда будет прекрасным средством борьбы с простудой.

В петрушке содержится 160-170 миллиграммов витамина С. Наверное, это очень эффектный источник такого элемента, ведь ее можно растить собственными силами и просто отщипывать листки от стеблей — полезная добавка к блюду готова.

Чем более зрела паприка, тем больше в ней витамина С. Благодаря этому необходимо подбирать только красную — в ней 140 миллиграммов аскорбиновой кислоты. В жёлтой и зеленой паприке ее меньше.

Этот популярный фитнес-овощ может похвалиться 115 миллиграммами витамина С. Брокколи также богата железом, калием, витаминами Но и К. В брокколи довольно мало калорий, благодаря этому она замечательно подойдет для похудения.

9. Брюссельская капуста

100 граммов брюссельской капусты доставляют в организм около 112 миллиграммов витамина С. Да, вкус этого овоща неоднозначен, но ему нужно дать возможность. Потому что в брюссельской капусте имеется еще железо, калий, кальций, магний, вторичные растительные вещества, витамин Но и цинк. Небольшая, но сильная!

В шпинате так же витамина С, как в лимоне. Иные полезные детали шпината — это железо, фолиевая кислота и антиоксиданты. И это все при 17 калориях!