В Америке задумывают полностью воспретить маргарин

В Америке вводят запрет на использование транс-жиров во время изготовления продуктов, так как они резко увеличивают риск инфаркта и сердечной ишемической болезни. Транс-жиры, если сказать простым языком, это масло растительное, которое при помощи особенной технологии было приведено в твёрдое состояние. Эта технология возникла в 1902 году и несколько лет удачно применялась. В РФ и в настоящий момент продолжает продаваться маргарин, хлебобулочные изделия, майонез, спред и остальные продукты, в их состав входят транс-жиры.

В 50-60-е годы американские ученые списывали образование бляшек, закупоривающих сосуды, на чрезмерную производство холестерина. А ее, со своей стороны, на избыточное потребление продуктов животного происхождения — сливочного масла, мяса и яиц.

Позже, в 90-е годы ученые выполнили любопытное заключение — шквал сердечно-сосудистых недугов, ожирения в Америке начался после Второй мировой. Как раз В то время, когда сливочное масло начали везде менять маргарином. Подобным образом пытались бороться с холестерином.

Однако это оказалось неправильным решением. На протяжении 10 лет искатели наблюдали 85000 представительниц прекрасного пола.

il y a 3 ans

И оказалось, что те, которые употребляли маргарин, в 1,5 раза чаще сталкивались с инфарктом миокарда, если сравнивать с теми, кто маргарин не употреблял.

Транс-жиры повышаюту содержание в крови липопротеидов невысокой плотности — тех, в следствии которых закупориваются сосуды. Но не только это. Они же помогают ожирению и даже увеличивают риск рака молочной железы. А вот об их пользе никакой информации нет.

От транс-жиров уже отказались «Макдональдс» и остальные американские сети быстрого питания. Но пока эти вещества все еще используются в производстве изделий из хлеба.