Топ-10 овощей, в которых слишком много белка

Белок — стройматериал для наших мускулов, а поэтому, если вы занимаетесь (не имеет значения, худеете или набираете массу мышц), он должен доминировать в вашем рационе. И если вы — вегетарианец, или вам просто наскучило мясо, или вы желаете изменить собственный рацион и включить туда больше овощей, однако не желаете терять белок, данная статья для вас. Потому что в ней мы расскажем о 10 овощах, в которых больше белка, чем можно представить себе!

Бобы из сои
30 грамм белка в 100 граммах сваренных соевых бобов

Из всех бобовых, которые, как нам прекрасно известно, на самом деле богаты белком, бобы из сои — это настоящий рекордсмен. В 100 граммах сои белка содержится так же, сколько в 150 граммах куриного белого мяса. Более того, в сое содержится фактически полный комплект аминокислот, необходимых для организма, ненасыщенных жиров, важных для хорошего функционирования сосудов, и клетчатки, полезной для нашего кишечника.
Семечки тыквы
28 грамм белка на 100 грамм семечек тыквы (очищенных)

В семенах тыквы на самом деле содержится много белка, как правило, как и в иных аналогичных продуктах (семена подсолнечника или кунжута). Так что смело приобретайте семена тыквы для перекуса, но нужно не забывать, что в них есть еще и жиры, правда, полезные. Содержатся здесь и антиоксиданты, и L-триптофан, дающий возможность устранить бессонницу.
Чечевица
25 грамм белка в 100 граммах сваренной чечевицы

Очень маленькая чечевица не очень востребована на наших столах, как горох или фасоль, или те же бобы из сои, и абсолютно напрасно. Она тоже очень богата белком и даже больше вкусна как гарнир, чем гороховое пюре, например. Прекрасный вариант «убойного» протеинового ужина после тренировки — это кусочек мяса или рыбы и чечевица на гарнир. Это будет не очень калорийно, зато даст мышцам полностью восстановиться и увеличиться в объемах ночью.
Орехи
От 10 до 30 грамма белка на 100 грамм орехов (все зависит от вида)

В грецких и бразильских орехах — около 13 грамм белка, в фундуке, миндале и кешью — около 18, в фисташках — 20, а в арахисе — целых 26 грамм белка. Любые орехи отлично включать в питание. Необходимо помнить, что они очень жирные и потому калорийные, но горсть орехов в качестве перекуса можно вполне позволить скушать себе раз в день. Фактически они все отлично оказывают влияние на сердечно-сосудистую систему, и даже оберегают от радиации.

Брюссельская капуста
10 грамм белка на 100 грамм капусты

Мини-кочанчики прекрасно выглядят в супах и в запеканках. А по количеству белка собственно брюссельская капуста «переплюнет» всех собственных капустных сородичей. Богата капуста и витамином С. Плюс ко всему, конкретно данный овощ обладает необыкновенной способностью сопротивляться раковым опухолям.
Горошек зеленый
9 грамм белка на 100 грамм свежего или консервированного зеленого горошка

Мы говорим собственно о зеленом горошке — свежем и хрустящем, замороженном или консервированном — собственно он имеет тиамин (витамин В1), нужный для нашей нервной системы, витамины Но и С, железо и фосфор и фолиевую кислоту, необходимая для сердца, сосудов и системы кроветворения. Консервированный горошек — это замечательный гарнир к любому мясу, его можно еще смело прибавлять в салат или пасту.
Шпинат
6 грамм белка на 100 грамм листьев зеленого цвета

Удивлены? Мы тоже! Оказывается, в данных листах, которые фактически «никакие» на вкус, содержится слишком много белка. И вдобавок — это настоящий колодец витаминов: редкостный РР, участвующий в синтезе гормонов, витамины группы В, витамин С и К. Есть здесь и нужные организму минералы — железо, натрий, кальций и калий. Главное есть его в сыром виде, добавляя в салат, либо же тушеным с жиром (например, со сметаной, и буквально 5-7 минут), чтобы усвоился бета-каротин, которого здесь даже более, чем в оранжевой морковке.
Шампиньоны
5 грамм белка на 100 грамм грибов
Любые грибы — это замечательный источник белка растительного происхождения, который хорошо усваивается организмом. Абсолютно не напрасно грибы называют «лесным мясом», ведь они точно такие же волокнистые и поразительно вкусные. Совсем недавно ученые подтвердили, что они еще и поразительно полезные для быстрого восстановления всех соединительных тканей организма. Прекраснее всего готовить шампиньоны при небольшой температурной отделке, тем более что грибы, выращенные искусственно, можно принимать и в сыром виде.

Брокколи
3 грамма белка на 100 грамм овощей

Да, мало, если сравнивать с соей или бобовыми.

2 years ago

Однако если в сое и чечевице, кроме белка, есть еще и процент жира, и еще углеводов, то в брокколи жира нет! Желаете вариант низкокалорийного ужина, когда вы стремитесь сбросить вес? Берите то же мясо или рыбу, но гарнир поменяйте брокколи. 100 грамм этого овоща добавят 3 грамма белка в ваше блюдо, а плюс к этому дадут дневную норму витамина К и половину дневной нормы фолиевой кислоты.
Авокадо
2 грамма на 100 грамм продукта

Да, по содержанию белка авокадо находится в нашем перечне на последнем месте, но его хорошие свойства с избытком окупают те 2 грамма, которые содержатся в 100 граммах мякоти. Кстати, если вы применяете в салат 2 средних плода авокадо, в нем будет уже около 6 грамм белка, так что все относительно. В данной ягоде (а всё таки это фрукт, а не овощ) есть олеиновая кислота, которая изменяет уровень холестерина в крови, и остальные полиненасыщенные жирные кислоты, которые совершенствуют здоровье сосудов и сердца.