Соль — недруг №1

В поиске врага

Диетологи Соединённых Штатов объявили соль «врагом № 1». Американская медицинская ассоциация (АМА) начала кампанию, направленную на уменьшение на 50% содержания поваренной соли во всех полуфабрикатах и готовых продуктах питания, продающихся на территории Соединённых Штатов.

При этом соль на данное время признана «в общем неопасной». Ассоциация АМА собирается заверить Комиссию Соединённых Штатов по контролю качества лекарственных средств и продуктов для пищи (FDA) пересмотреть этот статус соли, который также присвоен, например, сахару и перцу.

il y a 2 ans

«Мы, врачи, знаем точно, что злоупотребление солью плохо даже для тех, кто не страдает от гипертонии, впрочем это нужно донести до сознания потребителей», — выделили представители АМА.

Содержание более 480 миллиграммов натрия на порцию продукта, которую человек съедает в один прием пищи, считается очень высоким. Сюда отнести можно хот-доги, чизбургеры и другой фаст-фуд, супы быстрого приготовления, пиццу. Американская ассоциация заболеваний сердца (АНА) рекомендует не употреблять больше 2,3 граммов соли в день, что составляет менее чайной ложки, впрочем большинство американцев съедают вдвое больше.