Сладкое (сахар) деткам

Без конфет?

Если ребенок хотя бы 1 раз попробует кусочек пирожного или шоколада, потом будет требовать такое лакомство каждый раз. Некоторые родители закрывают на это глаза и, отмахиваясь, говорят: «Ничего! Кто в раннем возрасте не ел сладости?!» А между тем вред от подобных пристрастий грандиозный, и вам нужно помнить про это.

Есть мнение – не давать деткам сладкого до 3 лет, а после 3 лет лимитировать. Это максимально правильно, ведь раннее потребление сахара ребенком ведет к подобным последствиям, как:

• развитие пищевой аллергической реакции;
• лишний вес ребенка;
• развитие сахарного диабета;
• заболевания с вариабельными симптомами ( непереносимость того либо другого вида сахара );
• лактазная недостаточность ( непереносимость молочного сахара );
• непереносимость сахарозы ( из-за отсутствия нестандартного кишечного фермента );
• галактоземия ( лактозная непереносимость и галактозы );
• нарушение работы кишечно-желудочного тракта;
• кариозный процесс.

Увеличение употребляемого количества сахара притупляет вкус к сладкому, и ребенок не удовлетворяется меньшим его количеством. Появляется специфический «безнравственный круг».

Сахар и его разновидности

Вообще сахар – это общее наименование низкомолекулярных углеводов – моно- и олигосахаридов. К моносахаридам относятся глюкоза и фруктоза, к олигосахаридам ( дисахаридам ) – сахароза, мальтоза и лактоза.

Очень часто к сахарам относят сахарозу, которая состоит из лактозы и фруктозы, но в продукты питания ( особенно детского ) входят и остальные виды сахаров: тростниковый или свекольный сахар, виноградный сахар, левулеза, или фруктовый сахар, декстроза ( глюкоза ), мальтоза ( полимерный материал глюкозы ), и еще сироп и его разные варианты, концентрированный сок, мед, лактоза ( молочный сахар ).

Самым невредным сахаром считается лактоза. Она не оказывает губительного воздействия на зубы и хорошо усваивается. Безопасно и потребление естественных видов сахара. Находящихся в клетчатке фруктов и овощей.

О суточной потребности в сладком уже долгие годы спорят врачи. Так. Считается, что дневная норма сахара для малышей составляет:

• 1-1,5 года – около 40 г,
• 1,5-6 лет – 60 г,
• 7-10 лет – 70 г,
• 11-13 лет – 85 г,
• 14-17 лет – 100 г.

Однако на данный момент эта точка зрения оспаривается, и ученые приходят к мнению, что ребенку до 3 лет совсем не стоит в продукты питания вводить сахар, так как повседневно применяемая еда уже имеет сахар ( фрукты, сок, овощи, каши, кондитерские изделия, хлеб ), а для лакомства ребенку служат изюм, сухофрукты, мед.

Практичный и вкусный полдник для ребенка

• свежевыжатый сок;
• ломтики яблока или груши;
• яблоки, запеченные в духовке и смазанные медом;
• фрукты, смешанные с йогуртом;
• арахисовое масло;
• йогурт;
• рисовое печенье;
• мясной ( печеночный ) паштет;
• крекеры;
• ягоды и фрукты;
• сухофрукты и орехи, однако такой вид сладостей не имеет ограничения.

«Ожесточённые» родители

Классическая точка зрения – выражать любовь к ребенку в виде количества конфет берет собственное, и часто родители, желающие изолировать чадо от сладкого подольше, слышат от находящихся вокруг: «Как это – нельзя конфетку? Какие же вы ожесточённые!»

Поэтому, если вы не желаете давать собственному малышу сладкого до 3 лет, а потом чем меньше – тем лучше, запаситесь терпением. Исполнять данное правило следует изначально. Грудного ребенка кормите маминым молочком, а если требуется поить его водичкой, то водичку не подслащивайте.

Если не пьет такую водичку, приготовьте ему легенький компотик: 1 стакан воды, 1 яблоко, 1-2 ягодки кураги, 5 изюминок и 1 плод чернослива. Все это проварите минут 5-10 – и компот готов.

1 year ago

И вкусно, и питательно. Вам кажется, не хватает сахара? Так это вы привыкли, а малыш еще не знает вкуса сладкого компота.

Подошла пора давать ребенку кефир? Согласно данным статистики из пяти малышей с радостью кефир пьет лишь один. Вот тогда-то любящие свое чадо родители и подсаживают собственное чадо на сахар, подслащивая кисломолочные продукты. Существует несколько способов выхода их подобной ситуации.

Приобретайте кисломолочные смеси для детей – это что-то типа известного всем «Снежка». Однако в основном, на детской молочной кухонной комнате дают кефир, и родителям легче давать подслащенный кефир.

В подобном случае пробуйте прибавить в кефир печенье – особое, детское, либо простое, но с невысоким содержанием жиров и без добавок. Только поить таким кефиром из бутылочки не выйдет ( отверстие быстро забьется ). Лучше применять поильник или чашку.

Начните с пропорции 200 г кефира + целая печенюшка, потом понемногу уменьшайте содержание печенья в напитке. Да, печенье тоже имеет сахар, однако не в том количестве, в каком вы добавите сахар в чистом виде.

Летом готовьте малышу настоящий йогурт, смешивая со свежими фруктами и ягодами. Заменителем сахара в такой же каше может быть мед или фруктоза, сухофрукты или приготовленное вами варенье. Фруктоза реализуется в точках продажи, она слаще пищевого сахара. А поэтому там, где требуется 2 столовые ложки сахара, ложите 2 чайные ложки фруктового концентрата.

Постарайтесь, чтобы ребенок видел меньше сладостей в доме, при нем сами не кушайте шоколад, конфеты и др. Разумеется, каждый хочет чуть-чуть побаловать ребенка. Но почему не обрадовать какими-то экзотическим фруктом или вкусной ягодой?

Орешки сладкоежкам2

Все знают, как полезны и питательны орехи. Их даже советуют в оздоровительных целях и для предупреждения заболеваний. Орехи богаты витаминами А, В, Е, а свежие, не обжаренные орехи и семечки содержат даже витамин С.

В большинстве случаев высоким содержанием жира и белка выделяются орехоплодные: грецкие и кедровые орехи, фисташки, арахис, миндаль, кешью, и еще семечки подсолнуха и тыквы.

По калорийности они в 3-3,5 раза превышают хлеб и в 4-6 раз мясо, а овощи и ягоды – в 10-15 раз. Но не обращая внимания на все их полезные качества, они относятся к высокоаллергенным продуктам, и задействовать их в детском питании до 3 лет нельзя.

Когда ребенку исполнится 3 года, орехи можно бережно ввести в его рацион, однако при этом имейте в виду, что:

• ими нельзя потчевать малышей, мучающихся от аллергии;
• не рекомендуется давать орехи ( тем более в составе хлебобулочных и кондитерских изделий ) деткам с избыточной массой тела;
• детям старше 3 лет, с учетом хорошей переносимости, можно предлагать мюсли с орехами и семечками;
• давать орехи и семечки отдельно или в составе блюд диетологи советуют по 50 г 1-2 раза на протяжении недели;
• прежде чем дать ребенку, орехи лучше высушить и прокалить на протяжении 3-5 минут. Тем более это касается миндаля, ведь он имеет эмульсин, выделяющий ядовитую синильную кислоту. При тепловой отделке эмульсин рушиться;
• для ребенка приобретайте орехи и семечки целыми, не порезанными. Продукт должен быть нормального цвета ( без яркой палитры ), не склеенным или заплесневелым.

Сохранять орехи и семечки прекраснее всего неочищенными в прохладном месте.

Сухофрукты и засахаренные фрукты

Эти лакомства также очень популярны у малышей. Они отличаются сбалансированным соотношением клетчатки и органических кислот, большим уровнем минералов, содержат ряд ценных веществ.

Сухофрукты богаты калием, кальцием, магнием, железом и прочими минеральными веществами. Плюс к этому, они обладают и оздоровительными характеристиками:

• курага рекомендуется при заболеваниях сосудисто-сердечной системы, запорах;
• чернослив – при заболеваниях кишечно-желудочного тракта и при очень высоком гемоглобине крови;
• груша – при расстройстве желудка, подверженности к поносам.

В сухофруктах фактически нет жиров и мало белков, благодаря этому углеводы, имеющиеся в них, легко усваиваются детским желудком.

Чем неказистее сухофрукт на вид, тем лучше. Связывают это с тем, что многие продавцы, дабы дать сухофруктам замечательный внешний вид, применяют разные способы обработки фруктов диоксидом серы, в результате плоды хранят цвет, но вот полезными веществами не пополняются, а быстрее наоборот. Иногда яркость товару придают при помощи красителей на химической основе. Благодаря этому лучше отдайте преимущество невзрачным плодам.

Начав с 1-1,5 лет, добавьте ребенку сухофрукты в каши, компоты и пюре пару раз на протяжении недели. Объем сухих фруктов может быть до 50-100 г ( уже промытых и замоченных ) в день, но норму лучше не превосходить. Ведь в отличии от свежих фруктов, сухофрукты содержат приличное количество сахара. Засахаренные ягоды и фрукты в процессе приготовления обваривают в сахарном сиропе, а поэтому они теряют витамины и питательные вещества, тогда как углеводами, наоборот, богаты. Потому следует лимитировать кол-во данных продуктов.

Радости на прилавке

В продаже сейчас очень большое число самых разнообразных сладостей для малышей. Очень небольшие детки еще опоздали полюбить эти продукты, а вот парни старше 3 лет с радостью выпрашивают у мамы и папы то или иное.

Промышленно приготовленные морсы, кисели и остальные сладостные напитки по составу не похожи на те, которые вы можете подготовить дома. Благодаря этому обзаведитесь соковыжималкой и делайте соки и морсы дома. Они вкусны даже не сладкий и прочих подсластителей.

А шипучие газированные напитки вообще содержат огромное количество веществ которые вредны для здоровья, красителей и сахара. Впрочем, если ситуация такая, что обойтись без газировки не выходит, можно позволить ребенку-дошкольнику в день не больше 150-200 мл ( 1 стакан ) магазинного напитка.

Кстати, и доктора в целях предупреждения ожирения не советуют давать деткам много данных калорийных напитков. Есть также мнение, что искусственные подсластители активизируют гиперактивность и уменьшают умственные способности ребенка.

Разумеется, совсем уберечь ребенка старше 3 лет от сладкого у вас не выйдет: то бабушка угостит внука или внучку конфеткой, то в детсаду детки поделятся сладкими угощениями между собой, то знакомые принесут ребенку вкусный гостинец.

Перед вами стоит задача – контролировать кол-во потребляемых сладостей, ведь здоровье ребенка – у вас в руках.

Чем поменять магазинные сладости?

Если ребенку хочется вкусненького, можно посоветовать ему маленькой вкусный перекус.

• Положите на тёплые оладьи любые ягоды, дольки ананаса или ломтики персиков. К оладьям можно подать яблочный либо грушевый соус. Фрукты почистите от кожуры и семян, порежьте ломтиками. Потушите до мягкости под крышкой в малом количестве воды.
  

  il y a 4 ans

  
  
  Если есть желание прибавьте корицу или ваниль – это усилит естественную сладость фруктов.
• Обжарьте на сливочном масле очищенный банан ( до шипения ), и он станет таким сладким, что можно его применять как повидло.
• Мед следует вводить в детский рацион чрезвычайно аккуратно и смотреть за дозировкой, во избежание возникновения аллергической реакции. До 2 лет лучше не знакомить ребенка с этим продуктом.
• Очень вкусны запеканки из овошей, которые содержат много сахара. Так, в дуэте очень хорошо выступают морковь и свекла, свекла и яблоки. Только свеклу нужно заранее сварить, а для скрепляющего элемента добавить к натертым овощам чуть-чуть манной крупы или панировочных сухарей.
• Подсластить напитки и дать им роскошный вкус поможет корица. Щепотку этой пряности можно перемешать с чайной ложечкой ванилина и прибавить в стакан тёплого молока. Выйдет вкусный сладкий напиток.