Популярные мифы о раздельном питании

Многие люди, стремящиеся к похудению и оздоровлению организма, задумываются о раздельном питании. Сложно найти теорию, которая вызывала бы столько споров у диетологов, как эта.

il y a 4 mois

Предлагаем ознакомиться с популярными мифами о разделении трапез, рассмотреть основные преимущества и недостатки данного способа питания.

Основы раздельного питания по Герберту Шелдону

Постулаты классического питания раздельного типа предложил доктор из США Герберт Шелдон.

il y a 1 mois

Особенную популярность эта система приобрела после 50-х годов 20-ого столетия. Шелдон поделил продукцию на четыре основные группы:

• углеводы (сахар в чистом виде, хлебобулочные изделия, крупы, крахмалистые овощи и фрукты);
• фрукты кислые (цитрусы, зеленые яблочки, ананасы);
• жиры (как животного, так и растительного происхождения);
• белки (рыба, морепродукты, мясо, сыры, творог и его собратья).

Главные недопустимые сочетания: белки с жирами или углеводами, кислотные продукты с группой белковых компонентов, «кислоты» с содержащей углеводы едой. Это лишь основные запреты. Если копнуть глубже, их значительно больше. Согласно утверждению основоположника раздельного питания, большинство типов еды может «безболезненно» перевариться организмом, только при раздельном их потреблении.

Существуют ли «чистые» продукты?

Согласно мнению Шелдона, смешанная еда грозит неприятнейшими изменениям в функционировании организма. Но, как утверждают противники этой теории, практически нет продуктов, что содержат сугубо жиры, ровно как и только углеводы или белки. Исключение составляют только чистый сахар и яичный белок. Потому полностью разделенное питание, вообще, невозможно. Конечно, если вы не собрались кушать поочередно кусочки белка и сахар. Искренне надеемся, что нет.

Продукты в кишечники начинают гнить?

Один из главных тезисов разделения питания гласит, что не переваренная еда начинает гнить в кишечнике. А это, в свою очередь, способно привести к различными «ужастикам»: в частности тому, что якобы, вырабатываются яды, которые могут отравить организм. С этим утверждением большинство докторов и диетологов тоже не согласно.

Наш желудочный тракт с давних времен приспособился к «перемешанному» питанию, а пища в нем не скапливается – она переваривается. Помимо этого желудок содержит соляную кислоту и микроорганизмы, способные вызвать процессы, связанные с гниением, в ней попросту гибнут. Ситуации, описанные Шелдоном, могут возникнуть только у людей при серьезном нарушении функционирования желудочно-кишечного тракта. В таком случае одним разделением приемов пищи ситуацию явно не улучшишь. Наверняка потребуется специальная медицинская диета. Прописывать таковую себе самостоятельно точно не стоит!

Взаимосвязь раздельного питания и похудения

Вероятно среди вашего окружения есть несколько человек, которые смогли сбросить вес с помощью раздельного питания или же, как минимум, вы слышали о таких счастливчиках. В тоже время множество людей жалуется, что «сев» на такой рацион, они не только не похудели, как хотели, а даже поднабрали. Раздельная диета призывает отказаться или значительно минимизировать в своем рационе различные сладости, пакетированные соки, консервированные изделия, магазинную выпечку, колбасы и другие многокомпонентные продукты.

Когда привыкший обильно кушать человек это делает, как правило, снижается калорийность рациона и запускается процесс похудения. Но нередко начавшие свой раздельный путь люди, пытаясь загладить вину перед организмом (а в первую очередь – «накормить» испугавшийся мозг) значительно увеличивают размеры трапезы. Скажем, если ранее вы наедались «дружной» порцией каши и котлетки весом в грамм 250, а сейчас стали кушать одинокую крупу, но в два раза больше – сами понимаете, какой эффект вас ожидает.

Так что, если настроились на раздельное питание, будьте готовы к тому, что размер порций необходимо контролировать. Не упускайте из виду известное правило, что вставать из-за стола надо с легким чувством голода. При «разделенке» оно также актуально. В противном случае предполагаемое благо для здоровья и фигуры может аукнуться для вас растянутым желудком и набором лишних «кгшек».

Помните, что все хорошо в разумных приделах. Конечно, полезнее скушать мясо с легкими овощами, чем закусить его, скажем, порцией макарон. Но прежде советуем определиться, какие из них не станут для вас каторгой, и самое главное – для чего вам это нужно.