Кукурузное масло оказалось полезнее оливкового
Журнал EJCN (Соединённых Штатов) опубликовал свежий отчет, где открывается темная сторона рекламных хитростей и недомолвок, которые связаны с популяризацией собственно масла из оливок.
Ученые-диетологи совместно с самыми разными институтами питания несколько лет работали над обнаружением наиболее полезных по набору параметров типов растительных масел.
il y a 2 ans
Несколько лет кряду мир считал наиболее полезным масло оливковое. Из древнегреческих пищевых пристрастий в современных реалиях перенесли целый культ масла из оливок. Но так ли полезно и незаменимо это масло?
Как стало известно из научного доклада, кукурузное масло в несколько раз эффектнее справится с трудностью холестерина в сосудах, нейтрализуя опасные уплотнения, ведущие к появлению говоря иначе бляшек. Что это за собой влечет, знают уже практически все. А до недавнего времени это (нейтрализация холестерина) считали выполнимым лишь при употреблении масла оливкового.
В странах Европы, где постоянно проводятся профильные форумы врачей-диетологов, первое место оливковому маслу присвоили за то, что при воплощении средиземноморской диеты оно абсолютно не хуже статинов помогает при самых разных рисках сердечно-сосудистых недугов.
il y a 4 ans
К тому же, само масло плодов оливы, орехи и овощи вполне может поменять кукурузное масло, считают американские мастера. Проверив во время эксперимента эффект масла из оливок первого отжима и простое кукурузное масло, ученые из Соединённых Штатов смело говорят, что первое и второе фактически похожи в комплекте хороших свойств.
Около 50 добровольцев согласились принять участие в эксперименте, в ходе которого их поделили на две группы, одну из которых составили предпочитающие масло оливковое, вторую — любители кукурузного масла. 20 дней длился эксперимент, в ходе которого первой группе людей повседневно добавляли в питание масло оливковое (также и термически отделаное), а второй группе давали то же самое, но только из кукурузного масла. Завершился эксперимент внезапно, результаты удивили самих ученых.
Теперь, когда эксперементальным путем поставлена, как минимум, равноценность хороших свойств и оливкового, и кукурузного масла, американские мастера говорят: это неполное уточнение. Эксперимент с 50 участниками показал, что за короткий временной отрезок (27 суток) кукурузное масло показало намного лучший результат в снижении холестерина. Подобным образом, полезность масла из оливок, например, приписываемые ему фантастические исключительные свойства — миф, который развенчан американцами.
