Как орехи грецкие помогают выдерживать диету
Часть мозга, которая отвечает за силу воли, может успешно стимулироваться веществами, содержащиеся в ядре грецкого ореха. К такому заключению пришла группа научных служащих Медицинского центра BIDMC (Соединённых Штатов).
Раньше исследования в этом направлении подтвердили, что этот продукт обладает способностью отчасти удовлетворять ощущение голода, когда потребуется жёсткое ограничение в суточном рационе. Очень часто, подобные системы питания с ограничениями (диеты) связаны с работой над уменьшением лишнего веса.
С применением новых технологий, включающих и способ МРТ, ученые попытались выяснить, как именно орехи грецкие оказывают влияние на мозг. К эксперименту были привлечены пару человек, чей вес превышал здоровую норму. На протяжении пяти суток, проведенных контрольной группой конкретно в самом центре BIDMC, ученые вели наблюдение за участниками эксперимента, причем для закрепления результатов контрольный 5-суточный прогноз был повторен.
Во время эксперимента участники употребляли в пищу продукты, содержащие измельченный грецкий орех, и подобные продукты, не содержащие орех, причем участники эксперимента не были про это проинформированы.
На окончательный день эксперимента участники, которым все предшествующие дни давали смузи с орехами и без (плацебо), прошли контрольные тесты.
il y a 11 mois
Для контроля импульсов мозга головы побудительного характера (аппетита) людям из группы испытуемых показывались изображения апетитных блюд. Ученые увидели, что те из них, кто употреблял смузи с грецкими орехами все 5 суток, проявляли некое напряжение отмеченной части мозга головы. Данная часть, находящаяся в правой островковой доле, отвечает собственно за силу воли, выдержанность, самоконтроль. Также было выявлено внушительное снижение качества аппетита у людей, получавших орехи грецкие в виде дополнения к смузи.
На основе такого несложного эксперимента получилось узнать следующее: потребление грецких орехов с номинальной массой 48 граммов/сутки содействует улучшению самочувствия в период выполнения диеты. Это, со своей стороны, считается светлым доказательством тому, что орехи грецкие и восполняют потери самых основных веществ в организме в сложный период воздержания, и существенно совершенствуют самоконтроль, увеличивают силу воли.
