Диета на протеиновой основе

Диета на протеиновой основе чтобы сбросить лишний вес

Диета на протеиновой основе одна из возможностей получить стройное тело и красоту. Так ли это? Сколько она просит сил и времени? Не опасна ли? Попытаемся разобраться…

Диета на протеиновой основе Аткинса

Диета на протеиновой основе нужна для быстрого уменьшения веса. Это отлично. Кто же придумал такой удивительный способ? Его автором считается ученый Роберт Аткинс. Сторонниками диеты на протеиновой основе Аткинса стали Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джерри Холливел. В чем суть этой диеты? Все довольно легко – она выстроена по принципу протеинового питания (много мяса и рыбы). Овощи и фрукты тоже присутствуют, однако их кол-во не выравнивает кол-во белков, организм получает мало углеводов. Так, стереотипный завтрак Аткинса может собой представлять яичницу с беконом, но совсем не бутерброд или овсяные хлопья. Такой способ прекрасен для тех, кто мечтает сбросить вес без больших трудов. Через какое время можно ждать результат? «За несколько недель борцы с большим весом должны утратить от 3 до 8 килограммов», — обещают пропагандисты диеты на протеиновой основе.

А здесь дело в следующем. Лишенный притока углеводов организм начинает страдать от голода, не обращая внимания на то, что его до отказа «накормили» протеиновой пищей. И, стремясь поправить ситуацию, начинает разорять спрятанные залежи углеводов. При этом активно выводится вода, что дает возможность подтянуться и получить прежнюю фигуру. Потом приходит очередь запасов белка, присутствующих в мышцах (организм синтезирует из них глюкозу), и лишь потом начинается расщепление жира. Множество протеинов в диете возмещает расход белков в мышцах. Просто и прекрасно – скажите вы. На самом деле все не так безоблачно, как может показаться. Кроме положительных качеств у диеты на протеиновой основе есть масса минусов. Так что не стоит спешить избавиться от круп и макаронных изделий и обзаводиться высоким количеством рыбы, мяса и яиц. Давайте про все по-очереди…

Плюсы диеты на протеиновой основе

Вы худеете! Это ключевой плюс диеты на протеиновой основе, к тому же быстро! При этом не испытываете тяжелого ощущения голода, ведь протеиновая еда вполне способна гарантировать организм необходимым количеством энергии. И вешать амбарный замок на дверку холодильника не придется. Питание будет вполне разным. Отказаться придется только от гарниров и десертов, что, нужно согласится, намного легче, чем есть одну овсянку или пить на протяжении дня кефир.

Ну, а основное положительное качество диет на протеиновой основе в том, что лишний вес вернется не в скором времени. Это, разумеется, не означает, что на следующий после завершения диеты день необходимо бежать в магазин, приобретать вкусный тортик и поглощать его в одиночестве, ни с кем не поделившись. Но при разумной умеренности достигнутые результаты будут Вас радовать очень долго.

Минусы диеты на протеиновой основе Аткинса

Главный недостаток заключаются в следующем: как лишь вы говорите приветственное «здравствуй» диете на протеиновой основе, с этой минуты ваше питание совсем не назовешь сбалансированным. Когда вы сведете до минимума употребление жиров и углеводов, ваш организм будет лишен не только стройматериала для лишних килограммов, но и многих витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Картина не успокоительная – ломкие ногти, тусклые волосы, сухая кожа, нездоровый цвет лица, возможна утомляемость, плохой сон. И здесь витамины в таблетках не помощники. А дело все в том, что большинство из них, к примеру, A, D, E и K, нужно принимать одновременно с жиром, по другому они просто не будут усваиваться.

Очередной недостаток диет на протеиновой основе – очень высокая нагрузка на почки. Чем больше вы едите, тем интенсивнее работают почки и тем быстрее организм теряет жидкость. Подобным образом, в процессе похудения есть настоящая опасность основательно причинить вред себе, любимой. Чтобы этого не случилось, создатели диет на протеиновой основе советуют употреблять побольше жидкости – лучше мин. воды. Правда, почки все равно будут работать в энергичном режиме. Также, при диете на протеиновой основе расходуется много кальция.

Нужно сказать, что диета на протеиновой основе не рекомендуется людям в возрасте – белок увеличивает свертываемость крови, а это означает, повышает опасность возникновения тромбов в сосудах кровообращения. Вредна она при проблемах с почками – с нарушением их функции, желудочно-кишечных заболеваниях (хронический панкреатит, колит, синдром раздраженной толстой кишки, дисбактериоз), подагре.

Как может показаться, картина устрашающая… В действительности, диета на протеиновой основе хороша, только необходимо неукоснительно выполнять длительность и частоту – меньше 2 недель и не больше 1 раза в течении года.

Меню диеты на протеиновой основе

За 10-15 минут до еды – стакан воды домашней температуры.

Кофе, «забеленный» молоком 0,5% жирности (спустя семь дней вы совсем не будите испытывать потребности в намного жирном молоке). Можно поменять стаканом чая. С целью улучшения вкуса примените подсластитель или фруктозу в минимальных количествах. 1 творожок 0% жирности или любой йогурт аналогичный калорийности (до 80 ккал на 100 г).

Если в первые 3 дня вам будет этого мало, съешьте 2 подобных творожка. Понемногу не доедайте второй, а потом и совсем нужно отказаться от него.

Через некоторое время, испытав ощущение голода, выпейте стакан или два зеленого чая с мятой. Через 3 часа после завтрака съешьте яблоко (грушу/апельсин/5 слив). Обед через 2 часа.

За 10 минут до еды – стакан воды домашней температуры. Дальше подберите один из видов:

• Уха (2 маленьких половника) с 2-мя тонкими ломтиками черного или грубого помола хлеб, салат из 2-х помидоров, чай с тремя сухофруктами, мандарин.
• 100 г телятины, запеченной на гриле или в духовке без соли и масла (отвыкайте от соли – она тормозит натуральный вещественный обмен!) + дикий рис (2 горсточки «с верхом») в отварном виде + салат из листьев зеленого салата и огурцов. В рис добавить можно соус соевый. Заправка для салатов – 1 ст.л. масла из оливок с соком лимона. Никакой соли! Добавить можно чуть-чуть перца.
• Рыба, приготовленная на пару, либо на гриле без масла (150 г). Любой гарнир из прошлых вариантов.

Нужно отказаться от картошки хотя бы на определенный период времени!

Через 2 часа съешьте яблоко или чуть-чуть овощей. Не спеша выпейте стакан нежирного кефира (1%).

При ощущенье голода – чай зеленый с мятой.

Стакан воды домашней температуры (помним!). Любой из вариантов:

• Салат: кольца кальмара из пресервов (100 г) + мелко порезанное яйцо + 2 ст.л. кукурузы, заправить соком из лимона с маслом из оливок и выдавить туда чеснок или лук. Упаковка (500 г) замороженных креветок (варить без соли с лавровым листом), дикий рис (как в обед).
• 250 г мяса курицы, запеченного в духовке (перед запеканием удалить кожу и жир), естественно без соли и масла. Как гарнир – грейпфрут. Очень замечательное комбинирование!
• 200 г телятины с чесноком, запеченной в духовке + ? упаковки брокколи или ? упаковки цветной капусты (подготовить на сковородке на 1 ложечке масла из оливок с соусом из сои – ненамного, за 3 минуты до приготовления залить яичком).
• 150 г рыбы (можно не очень постной), приготовленной в духовке без масла и соли. Как гарнир салат из помидоров и листьев салата, 2 щепотки кедровых орехов, 2 огурца, ? болгарского перца, 1 яйцо, сваренное вкрутую. Или проращенные зерна погасить на 1 ст.л. масла из оливок с соусом из сои.

К ужину – кусочек черного хлеба. В качестве десерта – несколько кружков ананаса. Если нет мочи терпеть и сильно хочется сладкого, приготовьте протеиновый десерт. Иные варианты меню можно найти в специальной литературе или во всемирной сети.

Напоминаю, в желании сбросить вес не переусердствуйте! Необходимый минимум – 1200 ккал в день.

Залог успеха диеты на протеиновой основе, как и любой иной, разумеется, в умеренности. В переходе на сбалансированный рацион после выполнения диеты, так как она лишь средство, а не панацея от лишних килограммов. Стремитесь к здоровью. Чаще бывайте на природе, впитывайте мудрость лесов и рек, занимайтесь спортом и радуйтесь жизни. Уж поверьте, вы в первую очередь станете прекрасной и стройной и надолго позабудете о проблеме лишнего веса.

Протеиновый десерт:

• 200 г молотых орехов (любых);
• 3 ст.л. сахара (или 10 таблеток сахарозаменителя);
• 2 ч.л. растворимого кофе;
• 3 яичных белка.

Первые три ингредиента перемешать. Белки взбить в пенку, прибавить в общую смесь, хорошенько перемешать. Установить на огонь и, регулярно перемешивая, довести пока необразуется плотной массы (ориентировочно 2-3 минуты). Из охладившейся массы создать шарики (3 см диаметром) и обвалять в какао-порошке/измельченных орехах/кокосовой стружке.