Отличные источники белка растительного происхождения

Наскучило получать белок лишь из мяса? На счастье, есть растительные источники белка, которые легко удовлетворяют необходимость в протеине даже спортсменов. Их перечень с маленькими рецептами приготовления вы узнаете дальше!

Для чего организму необходим белок?

* Для построения ткани мышц.
* Для разрушения жира. Тот, кто желает сбросить вес и сделать тело рельефным, должен повседневно есть протеиновую пищу.
* Для концентрации. Протеин делает лучше настроение и помогает лучше сосредоточиваться. Белок считают одним из обязательных элементов «духовного фитнеса».

Что происходит в организме при потреблении белка?

Белок очень важен для работы нашего организма. Каждая клетка человека состоит из белка. Значения не имеет, за что отвечают эти клетки: наращивание массы мышц, концентрацию или пищеварение.

Наше тело для настоящего функционирования нуждается в 22 самых разных аминокислотах, большинство из них возможно получить исключительно с пищей. Но что делать тем, кто по конкретным причинам не ест мясо или имеет желание сделать свой рацион менее калорийным2 На счастье, есть растительные источники белка, перечень которых вы прочитаете дальше!

Чечевица считается одной из очень богатых белком бобовых культур. Из-за не большого времени замачивания и приготовления она вполне может поменять макароны, рис и остальные гарниры. Чечевицу также добавляют в супы и салаты.

Рецепт: варите заранее замоченную чечевицу в подсоленной воде. Как только она будет мягче, обжарьте ее с кубиками лука.

1 year ago

Гарнир готов! Кстати, вы тоже можете поменять ею мясо в шаурме.

В фасоли слишком много белка. Черная фасоль, кидни или фасоль пинто: разновидностей слишком много. Все они имеют одну общую черту: высокое содержание белка.

Также они универсальны: фасоль добавляют в салаты, соусы, перетирают для гарнира, добавляют специи. А во время холода кушают горячий и острый фасолевый суп — он отлично греет.

Водоросль спирулина считается суперпродуктом. Она имеет огромное количество питательных и крайне важных веществ. И разумеется белок, иначе она бы не попала в наш перечень. Спирулина в большинстве случаев потребляется в качестве биологически энергичной добавки — в виде порошка или капсул.

Тофу можно поджаривать, печь в духовке и на гриле — с правильными травами его вкус просто восхитителен. Но вы тоже можете приобрести его разрезанным на маленькие кусочки — тогда он прекрасно подходит для соусов, смузи или кремов. Еще тофу очень хорошо дополняет овощные салаты, обогащая их белком.

Длительное время польза шпината вызывала сомнение. Не обращая внимания на то, что моряк Попай из-за него «отрастил» мышцы и справлялся с любым вызовом. Считали, что в шпинате очень много железа, однако это оказалось ошибкой расчетов. Но тем не менее, в шпинате много белка. Он имеет отменный вкус в салате. Если обсыпать его миндалем, выйдет протеиновая бомба! Или же просто добавьте шпинат в смузи. Приправьте если хотите и смешайте с фруктами или овощами.

Желаете покушать? Как насчет тыквенных семян? Они предоставляют организм белком и годятся для перекусов, особенно соленые. Семена можно прибавлять в овощные салаты.

Лесные, орехи грецкие, арахис, миндаль – перечислять можно долго. Орехи считаются прекрасным источником белка растительного происхождения и отлично сдерживают аппетит. Горсть миндаля даёт организму 6 граммов белка и понижает уровень холестерина. Орехами можно обсыпать кашу и даже салаты, есть их с медом в качестве десерта.

Эту кашу не напрасно называют «фитнес-блюдом». Она насыщает на протяжении долгого времени и имеет не менее 15% белка. Овсяные хлопья можно оставить набухать в настоящем йогурте не сладкий и добавить кусочки фруктов, орехи, ягоды.

Данный источник белка растительного происхождения также считается суперфудом. Небольшое зерно киноа полно очень качественным белком и очень легко заменяет рис. Его можно перемешать с овощами или прибавить в салат.

Киноа также прекрасно комбинируется с клубникой, черникой или малиной, если заблаговременно сварить зерна в кокосовом или соевом молоке.

Любители гарниров должны попробовать амарант. Небольшое зерно полно белков, магния и витаминов группы В. Амарант имеет приятный ореховый вкус и добавляется в супы, прекрасен как гарнир, как ингредиент овощной запеканки или же просто приготовленный на сковородке с овощами.

Едва заметные, небольшие и коричневые, на них обращают внимание не всегда: семена льна. Однако они вкусные и очень легко сочитаются с кашей, салатом, смузи.

Нут универсален. Данный источник белка растительного происхождения добавляется в салаты, рагу, шаурму. Если пюрировать его со специями, то выйдет вкусный хумус.