10 продуктов для мозга

Мозг — ключевой покупатель поступающих в организм ресурсов. И чтобы он функционировал на самой большой скорости и не подвел в самый важный момент, нужно беспокоиться о его питании — поставлять полезные вещества в достаточных количествах. О продуктах, содержащих их, мы побеседуем дальше.

Омега-3 — это кислоты, которые есть в мясе отдельных жирных рыб и растительной пище. Омега-3 считаются незаменимыми жирными кислотами и занимают важное место в полноценной работе мозга. Они активизируют кровоприток в конкретные области, включая зоны, отвечающие за память и обучение. Докозагексаеновая кислота, входящая в состав омега-3, считается наиболее значительной для мозга. Это структурный и практичный компонент всех клеточных мембранных тканей и нейронов. Бесчисленные исследования науки выделяют его хороший эффект в предотвращении старения мозга головы и нейродегенеративных недугов. Докозагексаеновая кислота есть в основном в жирной рыбе.

2. Темный шоколад

Хорошие свойства шоколада обусловливаются антиоксидантными веществами, называемыми флавоноидами и присутствующими в огромном количестве в какао-бобах. По данным исследований, употребление в существенных количествах флаванонов какао увеличивает когнитивную результативность мозга: благодаря им постоянно совершенствуются мозговое кровообращение и память. Только темный шоколад с большой концентрацией какао имеет достаточное для влияния на мозг кол-во флаванолов.

3. Красные и черные ягоды

Многие антиоксиданты ягод, особенно клубники и черники, способны защитить мозг от старения и благодаря этому помочь сберечь его познавательные функции. Ешь по 25 граммов свежей замороженной черники или клубники ежедневно. Малина, ежевика и смородина имеют схожие свойства — их тоже стоит включить в собственный рацион.

Грецкий орех по форме напоминает мозг — это не удивляет. Кроме омега-3, он богат токоферолом и антиоксидантами. Токоферол, имеющийся в орехах, авокадо, шпинате, арахисе, спарже, маслинах, рапсовом масле, дает возможнось сохранить трудоспособность мозга. Употребление любых орехов может сделать лучше когнитивные способности людей в возрасте. Чем больше орехов в рационе, тем лучше работает мозг.

Яичные желтки богаты холином – это витамин, который нужен для изготовления ацетилхолина — нейротрансмиттера, связанного с памятью. Дефицит ацетилхолина приводит к заболевания Альцгеймера и деменции. В период беременности холин нужен для правильного развития мозга плода.

Чеснок порой называют «суперфудом» из-за находящихся в нем органосульфовых соединений, например как аллицин, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным воздействием. Чеснок классически применяется для укрепления иммунитета и сосудисто-сердечной системы, но он может быть полезен и для мозга. Согласно одному исследованию, употребление чеснока помогает устранить старение мозга и возникновение заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.

Овес не только богат витаминами В и магнием, но и многими белками, которые считаются переходными стадиями синтеза главных нейромедиаторов, к примеру, серотонина. Он также имеет непростые углеводы, которые регулярно снабжают мозг энергетикой. Витамин B1 важен для сжигания глюкозы, и его мизерный минус приводит к усталости, подавлености, проблемам с памятью и концентрацией.

Яблоки поддерживают сахар в крови в одном уровне, это очень важно для правильной работы мозга. Слишком большая концентрация сахара приводит к нарушению нетканый материал процессов. Яблоки богаты полисахаридами и балластными веществами, которые тормозят абсорбцию глюкозы, благодаря этому они плавно и длительное время снабжают мозг нужным ему сахаром.

Они содержат витамины, минералы, волокна, белки, крахмальные и балластные вещества, которые чрезвычайно важны для хорошего функционирования мозга. В бобовых также есть жирные кислоты омега-3.

10. Чай зеленый и вода

Даже малейшая нехватка жидкости может привести к уменьшению умственных навыков, усталости и боли головы. Отличные напитки для мозга – это вода и чай зеленый. Второй полезен в следствие большого содержания антиоксидантов и бодрящего кофеина. Кофеина в зеленом чае меньше, чем в кофе, благодаря этому эффект от него слабее, однако он продолжается длительнее.