Как подобрать соковыжималку для фруктов и овощей – отзывы мастеров

Свежевыжатый фруктовый или овощной сок – настоящий колодец витаминов и микроэлементов. Его советуют пить людям, придерживающимся правильного питания и оздоровительных диет. Малышам же намного легче предложить чашку яркого напитка, чем уговорить скушать морковку или яблоко. А стакан фреша с хрустящим тостом или гренкой – замечательный завтрак для любого члена семьи. К сожалению, купленный в магазине пакетированный нектар из неведомого концентрата очень часто имеет больше красителей и ароматизаторов, чем витаминов. Так что всем, кто желает вести здоровый жизненный стиль, необходимо подобрать хорошую соковыжималку и заняться самостоятельным приготовлением полезных фрешей.

Хорошие изготовители соковыжималок — какую фирму подобрать

Потребители неспроста отдают предпочтение соковыжималкам знаменитых брендов, отмечая их хорошее качество и роскошный функционал.

Прекрасными изготовителями сегмента являются следующие компании:

Подробно о флагманских моделях данных фирм можно прочесть в рейтинге лучших соковыжималок. А пока посмотрим, какая соковыжималка подойдёт собственно вашей семье.

Рабочий принцип и устройство соковыжималки

Соковыжималка – бытовой прибор для кухни, который предназначен для получения сока из фруктов, овощей, орехов и трав. Многообразие данных агрегатов на рынке очень и очень велико и все они работают по-своему, но общий принцип не меняется.

Любая модель имеет фигурные насадки или ножи, которые разрушают мякоть плодов, давая возможность соку свободно вытекать в емкость. Они бывают неподвижными (как, к примеру, в цитрусовых соковыжималках), приводиться в движение ручным способом либо при помощи электрического мотора.

Что касается устройства прибора, то с некоторыми исправлениями на конструкционной особенности в любой соковыжималке вы сможете найти такие элементы:

• Корпус – в электрических моделях в нем дополнительно ставится мотор;
• Горловина с толкателем или же просто широкое отверстие для загрузки плодов;
• Измельчитель;
• Емкость для сбора сока;
• Контейнер для жмыха (может отсутствовать).

В зависимости от силы, которая приводит рабочие детали соковыжималок в движение, их как правило делят на 3 основных типа:

Ручные модели – просты до примитивности, потому как тут всю работу делает человек, а прибор преобразуется в простой инструмент для выдавливания сока. Очень часто в таком исполнении идут соковыжималки для цитрусовых.

Механичные собой являют необыкновенный пресс, на который влиять снова-таки приходится руками. Яркими представителями устройств аналогичного типа являются соковыжималка для томатов, больше подобная на ручную мясорубку, а еще прессы для гранатов и винограда.

Электроприборы часто работают по аналогичному принципу, что и шнековая механика, исключительно к валу подсоединяется мотор. Однако, среди современных соковыжималок немало роторных моделей, больше похожих на гибрид терки и центрифуги. Во всяком случае результативность электрических агрегатов оказывается наивысшей, потому как они могут доставать из мякоти от 70 до 95% сока.

Виды соковыжималок

Для цитрусовых

Наиболее простой вид техники, который предназначен для получения свежего сока из лимона, апельсина, лайма, грейпфрута и прочих видов цитрусовых. Собой представляет своеобразную плошку с конусообразной ребристой насадкой, на которую необходимо нанизать половину плода. Дальше все будет зависеть от типа подобраной машинки: если это электрическая модель, достаточно включить мотор, и вращающаяся насадка выдавит из мякоти весь сок в емкость. С ручной выжималкой вам нужно будет своими силами прокручивать цитрус.

Плюсы:

• Небольшие размеры;
• Обычная и надежная конструкция;
• Экономное потребление энергии даже у электромоделей (20-60 Вт);
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Не подойдет для переработки остальных плодов.

Центробежные (роторные)

Центробежные соковыжималки считаются очень распространенными и приобретаемыми. Данный тип приборов подойдет для переработки всех ягод и овощей (помимо плодов с косточками). Рабочий принцип роторной техники похож на работу центрифуги машины для стирки. Только тут стоит металлическая корзинка-сепаратор, а над ней крутится со скоростью 10000 оборотов за минуту диск-терка, измельчающий плоды.

Сочная мякоть отсоединяется от жмыха в сепараторе, а освободившаяся жидкость под воздействием центробежной силы летит из корзины и течет в приемник. К сожалению, большая скорость работы механизмов приводит к процесса нагрева внутренней чаши, что проявляется на пищевой ценности напитка – часть витаминов успевает разрушиться. Греется и сам мотор. Это делает невозможной его длительную работу – необходимо время от времени останавливать машину для приятного отдыха.

Современные роторные соковыжималки идут с 2 видами сепараторов. Цилиндрические разрешают извлечь из мякоти до 90% сока, однако в них не предусматривается система убирания отработанного жмыха. Вам нужно будет иногда останавливать прибор и убирать останки плодов своими силами. Соковыжималки с конусообразной корзиной сбрасывают жмых в специализированный контейнер во время работы. Но есть у них другой минус – меньший выход сока, чем в цилиндрических моделях (приблизительно на 20%).

Плюсы:

• Большая скорость работы;
• Обычное управление;
• Широкое (до 9 см) горло для закладки продуктов полностью;
• Сравнительно низкая цена.

Минусы:

• Сок нагревается, и часть полезных веществ в нем рушиться;
• На большой скорости напиток выходит с пеной;
• Из-за быстрого окисления сок не подходит для сколько-нибудь продолжительного хранения.

В моделях такого типа плоды перемалываются одним или 2-мя крутящимися шнеками, которые приводит в движение низкооборотный мотор (скорость на валу не превышает 50–80 оборотов за минуту). За счёт этого аппарат не перегревается и может постоянно работать долгое время.

В зависимости от конструкции и способа закладки продуктов шнековые соковыжималки разделяют на горизонтальные и вертикальные. Но и те, и остальные обладают одинаково большей эффективностью. Подобные изделия могут не только выжать до 95% сока из фруктов с косточками, овощей и трав – им вполне под силу выдавить масло из орехов, смолоть кофе или специи.

Плюсы:

• Успешный отжим, очень мало отходов;
• Бесшумная работа мотора;
• Не нагревает сок, сохраняя в нем все витамины;
• Может перерабатывать значительные объемы продуктов без остановок.

Минусы:

• Работает очень медленно центробежной соковыжималки;
• В готовом соке много мякоти;
• Не подойдет для переработки чрезмерно мягких плодов (бананов, спелых киви) – воплощает их в пюре;
• Узкое горлышко – для закладки продукты приходится разрезать.

Параметры выбора соковыжималок

Перед тем как идти в магазин за соковыжималкой, определитесь, с какими фруктами и овощами ей нужно будет чаще всего работать, и какие объемы сока потребляет ваша семья. Будете ли вы применить новый прибор для приготовления остальных блюд? Сформировавшись с задачами, которые вы ставите перед соковыжималкой, уже можно подобрать идеальную конструкцию. А далее все решат технические свойства прибора.

Материал изготовления

Корпус механизма может быть пластмассовым, металлическим или стальным. Первый вариант очень легкий, но недолговечный. Более того к нему предъявляют довольно большие требования эко. безопасности, благодаря этому для изготовления соковыжималок применяется только пищевой пластик.

Алюминий и сталь крепче, но дороже. Но все таки все внутренние детали прибора (сепаратор, винты, ситечко) должны изготавливаться исключительно из нержавеющей стали, не вступающей в реакцию даже с кислыми продуктами.

Все тут зависит от типа устройства и перерабатываемых в нем плодов:

• Соковыжималке для цитрусовых, чтобы справиться с работой, хватит и 50 Вт;
• Для переработки мягких плодов, например как персики и бананы, потребуется аппарат мощностью 250-500 Вт;
• Выжимка сока из твёрдых фруктов (яблоки, груши) попросит не менее 800–1200 Вт.

Мощность, хотя и косвенно, в большинстве случаев определяет частота вращения рабочих компонентов соковыжималки. И чем она выше, тем быстрее и эффектнее будет отжиматься сок из плодов. Одно «но»: напиток, получаемый на высоких оборотах, окажется мутным из-за лишнего содержания измельченной мякоти. В общем для получения хорошего сока из соковыжималки роторного типа достаточно интенсивности вращения около 10000 оборотов в минуту.

Скоростные режимы

Разные по твердости продукты просят собственной технологии отжима. Благодаря этому внимательно посмотрите на кол-во скоростей и возможность их переключения. Это даст возможность выставить высокую мощность для плодов с плотной мякотью или подобрать щадящий режим для переработки приятных фруктов.

Современные соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, хотя для пользования в доме более чем достаточно 3-4. Также приветствуется наличие импульсного и реверсного режимов – они сделают переработку твёрдых продуктов более эффектной.

Шумопроизводительность

Для бытовых соковыжималок данный показатель не нормируется, однако некоторые аппараты издают сильнейший шум во время работы. Причем он может исходить не только от мотора, но и оказаться следствием плохо закрепленных и дребезжащих компонентов конструкции. Самыми «тихими» соковыжималками считаются шнековые, однако даже их мы рекомендуем проверять в магазине на предмет параметра шума, который они делают во время работы на полных оборотах.

Конструкционной особенности

Определенные нюансы, до которых додумались конструктора бытовых соковыжималок, могут сделать работу с прибором очень удобной и удобной.

Внимательно посмотрите на подобные детали:

1. Диаметр загрузочного горлышка должен быть максимально большим (8–9 см) – это даст возможность сразу залаживать целые плоды в аппарат, не разрезая их.

2. Режим выброса отработанного жмыха предоставит возможность перерабатывать значительные объемы плодов фактически без остановок. Достаточно удобно, если для этого в соковыжималке предусматривается отдельный снимающийся контейнер.

3. Сепаратор для убирания пены даст возможность получить чистый, пропускающий свет напиток, от которого не откажутся даже капризные детки.

4. Прорезиненные ножки обеспечивают аппарату стойкость на столе.

5. Противокапельная система – хорошая функция, которая не даст вам испачкать скатерть после того, как вы наполнили стакан готовым соком.

Наличие емкости для сока

Тут хозяевам предстоит продумать все мелочи, потому как у конструкций с комплектным стаканом и без него достоинств и минусов приблизительно поровну.

Наличие встроенного резервуара для сока позволяет предохранить содержание от нечаянного проливания, а шкала на прозрачном контейнере покажет кол-во готового напитка. Объем встроенной емкости в большинстве случаев невысокий, но на пару-тройку закладок его точно хватит.

Отсутствие приемного контейнера говорит про то, что в соковыжималке воплощена система прямой подачи сока конкретно в подставленную чашку или стакан. Великолепный повод не мыть лишнюю посуду.

Какую соковыжималку подобрать

1. Любителям лимонадов, оранжадов, а еще поклонникам применения цитрусовых соков в кулинарии хватит доступный ручной выжималки только для переработки цитрусов. Если же вам необходимо перекрутить приличное количество плодов, берите электрическую модель мощностью около 25-50 Вт.

2. Для семьи из 2–3 человек, которые пьют соки из различных продуктов подойдёт центробежный аппарат с цилиндрическим сепаратором. Идеальная мощность устройства – в границах 700 Вт.

3. Для большого семейства из 4–5 человек и поклонников «эковечеринок» тоже подойдет роторная выжималка, исключительно на этот раз с конусным сепаратором и мощностью не ниже 1 кВт.

4. Заядлым владельцам дачи, у которых большой сад и существует возможность пить бесплатные натуральные соки ежедневно, нужна соковыжималка, способная перерабатывать серьезные объемы разных продуктов. Тут лучше поступиться скоростью и подобрать шнековую модель. Мощность не очень важна – хватит и 200–300 Вт.

Сколько стоят соковыжималки

1. Самая обычная ручная соковыжималка для цитрусовых для Вас обойдется от 100 до 400 рублей.

2. За электрическую модель в недорогом пластике придется отдать не меньше 350-800 руб. Стоимости на более практичную технику с прямой подачей сока и дополнительными опциями вроде «капля-стоп» стартуют с 1000 и теряются в заоблачных высях, перескочив отметку в 40000 рублей.

3. Стоимость роторных соковыжималок без сброса мякоти может колебаться в границах 1,5-40 тысяч. Если же к этим приборам добавить систему убирания жмыха, корпус из нержавейки и полный комплект хороших функций, цена может взлететь до 90-110 тыс. руб.

4. Шнековые выжималки в вертикальном исполнении можно приобрести по стоимости от 3 до 35 тысяч рублей, хотя есть и супердорогие модели стоимостью 85-100 тыс. Горизонтальные находятся в той же категории цен, исключительно их потолок не превышает 70000 рублей.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать важные рейтинги и рекомендации по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Подробнее на сайте https://expertology.ru/