Как подобрать печь для выпекания хлебобулочных изделий для дома — рекомендации эксперта

Мечтой очень многих домохозяек имелась возможность печь хлеб в бытовых условиях. Это не только комфортно, недорого и быстро, но ещё и полезно. Выбираете рецепт по собственному вкусу, сами контролируете процесс, регулируете необходимую вам степень поджаристости корочки и многое иное.

Аналогичный прибор считается технологически сложным, ведь он не просто печёт, но и замешивает тесто, если понадобится прибавляет в него дополнительные компоненты. Благодаря этому к покупке печи для выпекания хлебобулочных изделий лучше заблаговременно приготовиться, прочитав предоставленый нами материал. Тут узнать можно экспертное мнение о основных параметрах, на которые необходимо смотреть.

Хорошие изготовители печей для выпекания хлебобулочных изделий – какую фирму подобрать

Компаний, изготавливающих очень маленькую технику для дома для кухни, большое количество. Любая из них участвует в борьбе с конкурентами за право быть лучшей в глазах потребителей. Некоторым удаётся держать первые позиции на протяжении долгих лет.

Европейские и азиатские марки себя зарекомендовали в изготовлении печей для выпекания хлебобулочных изделий прекрасного качества.

Для всех, кто не может продолжать изучение публикации, мы подготовили перечень наиболее популярных брендов:

Вышеперечисленные фирмы дорожат собственной репутацией, благодаря этому установили жёсткий контроль в цехах. Изделия проходят несколько проверочных этапов. Именно сделанные комиссии обнаруживают недоработки и брак, чтобы отпускать в продажу исправно работающие печи для выпекания хлебобулочных изделий. Большой уровень качества также подтверждается результатами проведённых независимых тестов и долгим гарантийным сроком.

Все товары производятся при воплощении установленных норм и имеют сертификацию. Риск получить плохое устройство сведён до минимума, благодаря этому вы можете смело отправиться за приобретением.

Тем же, кто хочет отыскать определенную модель, рекомендуем перейти к нашему рейтингу самых лучших печей для выпекания хлебобулочных изделий.

Рабочий принцип и устройство печей для выпекания хлебобулочных изделий

Печь для выпекания хлебобулочных изделий – это небольшое электрическое устройство бытовой направленности, которое предназначено для домашнего приготовления хлеба разного вида. Выделяются печи для выпекания хлебобулочных изделий полностью автоматическим процессом и небольшими размерами, даже в том случае, если речь идёт о больших моделях.

Этот домашний прибор оборудован современными механизмами, дающими возможность исполнять множество задач. Одним из основных компонентов считается Трубчатый нагреватель, нагревающий камеру, и термодатчик, осуществляющий контроль за температурой.

Отличаются печи для выпекания хлебобулочных изделий по мощности, объёму, функционалу, количеству вмонтированных программ и т. д.

Простая модель состоит из таких элементов:

1. Корпуса или по-иному пекарной камеры

В середине неё размещён компонент, производящий нагревание, а еще вал с лопатками, замешивающий тесто, и остальные механизмы, отвечающие за обеспечение нормальной работы устройства.

2. Ведёрка (формы для выпечки)

Во многих случаях оно съёмное и имеет антипригарное покрытие. Собой представляет контейнер, в который помещают все нужные продукты.

Закрывает печь для выпекания хлебобулочных изделий на определенный период времени приготовления. В неё встроено особое смотровое окно.

4. Панели управления

Находится в большинстве случаев в центральной или части которая находится снизу корпуса.

Электрические печи для выпекания хлебобулочных изделий, в основном, пекут изделия с самой большой массой до двух килограмм. Процесс по времени может занимать от одного до 6-ти часов. Очень медленно всего готовится формовой хлеб.

Произведённый своими силами продукт, разумеется, выделяется ароматическими, вкусовыми и качественными параметрами. В нём отсутствуют пищевые и другие добавки, применяемые при массовом производстве.

Виды печей для выпекания хлебобулочных изделий

Обычные

Такие же модели имеют на борту до 10-15 программ, способны печь не чаще одного изделия за цикл работы. Контейнер для выпечки очень часто прямоугольный или слегка скруглённый, глубокий. В первом варианте выходит хлеб более всего приближенный по форме к покупному, а в другом – напоминающий кулич. В большинстве случаев обладают средней мощностью. Могут справиться с удовлетворением кулинарных потребностей семьи из трёх человек.

Положительные качества:

• выгодный энергетический расход;
• достаточный набор программ;
• компактность;
• хорошая цена.

Минусы:

• может не хватать мощности;
• скудная комплектация.

Выпечка 2-ух буханок одновременно

По размерам такие печи для выпекания хлебобулочных изделий намного больше типовых, так как есть второй контейнер и вал для замешивания теста. Устройство имеет очень высокую мощность и может печь за 1 раз две буханки. Добавочная форма бывает индивидуальной или цельной, но разделённой на две одинаковые части. По технологии процесса приготовления оба отделения схожи, однако в каждом можно применить различный рецепт.

Положительные качества:

• очень высокая мощность;
• два изделия за один цикл работы;
• применение различных рецептов.

Минусы:

• большой энергетический расход;
• увеличенные размеры;
• большая цена.

Выпечка изделий в форме круга

Печи для выпекания хлебобулочных изделий оборудованы контейнером в форме круга. Собственно благодаря ему можно делать караваи, куличи, пироги и многое иное. Комплект программ бывает разнообразным, все зависит от модели. Мощность у прибора больше, чем в типовых, так как в данных устройствах часто пекут из ржаной муки. Как все знают, ржаное тесто просит для замешивания высокого расхода энергии.

Положительные качества:

• возможность печь хлеб оригинальной формы;
• очень высокая мощность;
• расширенная комплектация.

Минусы:

• увеличенные размеры;
• большой энергетический расход;
• не очень часто встречаются в продаже.

Выпечка нескольких булочек или багетов

Такие же модели способны за один цикл работы печь от четырёх до двенадцати изделий. Практически всегда это булочки, кексы, пирожные. Устройство также способно справиться с приготовлением багетов, что не легко. В середине печь для выпекания хлебобулочных изделий имеет двухъярусную форму с маленькими контейнерами, в которые раскладуется уже замешанное тесто.

Мощность у подобных приборов наивысшая, не меньше 1500 Вт. Все изделия, также и багеты, нужно формировать своими силами.

Положительные качества:

• одновременное изготовление нескольких булочек, багетов, кексов и другого;
• увеличенная мощность;
• расширенная практичность.

Минусы:

• большие и тяжелые размеры;
• самостоятельная формовка;
• перерасход электроэнергии;
• большая цена.

Параметры выбора печи для выпекания хлебобулочных изделий

Собираясь печь из пшеничной муки, подбирайте маленькие по мощности печи для выпекания хлебобулочных изделий приблизительно от 450 до 600 Вт. А вот для ржаной и приготовления багетов потребуются устройства с очень высоким значением мощности, от 800 до 1.650 Вт.

Такой параметр влияет напрямую на интенсивность вымешивания теста. Постарайтесь при равных данных остальных параметров предпочтение отдавать мотору мощнее.

Вес готового продукта

Достаточно ответственным считается то, какого веса хлеб вы желаете печь. Печи для выпекания хлебобулочных изделий разделяют на модели, которые могут делать до 500, 700, 900 г и так дальше, где самый большой вес не будет превосходить 1500 г.

Подбирайте устройство с учитыванием ваших потребностей. Для маленькой семьи подходят приборы с весом хлеба 500-700 г, в другом случае необходимо купить от 900 г до 1500 г. Не рекомендуем брать печи для выпекания хлебобулочных изделий с самым большим значением, если едоков чуть-чуть, так как оставшийся продукт начнёт портиться. При этом не нужно забывать, что мощность у подобных устройств очень высокая, а это означает и электрической энергии они будут расходовать немало.

Встречаются в печах для выпекания хлебобулочных изделий ведёрки (контейнеры) вертикальные и горизонтальные. В варианте который был первым получаются изделия, которые более всего сходны на магазинные буханки квадратной формы. В другом же хлеб будет напоминать кулич. Определяться с таким параметром необходимо исходя из собственных пожеланий, так как на вкусовые и самые лучшие характеристики он совсем не влияет. Если не можете подобрать что-нибудь одно, то можете присмотреть модель с несколькими ведёрками в наборе.

Практичность

У печей для выпекания хлебобулочных изделий бывает от 3 до 20 программ. Ключевые присутствуют даже в недорогих моделях: замес, выпечка, ускоренная выпечка. Мы советуем приобретать устройства с расширенными возможностями.

Многие, начиная делать дома хлеб, входят во вкус, желая пробовать новое, но, к сожалению, их печи лимитированны имеющимся функционалом. Хороший выбор программ и опций также предоставляет шанс минимально принимать участие в процессе приготовления. Если не хотите больше платить, то приобретайте печи для выпекания хлебобулочных изделий с обычным набором и пользовательскими настройками, которые разрешают на основе имеющихся программ сделать свои.

Наличие таймера окажется полезно большинству пользователей. Отсроченная выпечка позволяет, к примеру, с вечера подготовить все, установив время, чтобы пробудится по утру к свежеиспечённому хлебу на завтрак. Это максимально удобная функция.

Ещё не нужно пренебрегать опцией подогрева. Она обеспечит сохранение необходимой температуры хлеба на протяжении часа. Если вы ни с того ни с сего задержались на данное время, то переживать не стоит, так как буханка все ещё остается тёплой, не успев остынуть.

Наличие диспенсера

Всем, кто желает увеличить автоматизацию процесса выпечки, советуем печи для выпекания хлебобулочных изделий с диспенсером. Он сам добавит необходимую начинку в тесто, будет это изюм, орехи, лук, зелень либо что-то ещё. А вам не нужно ловить звуковые сигналы, чтобы доложить нужное. Кол-во наполнителей может быть неограниченным.

Прочность

При подборе в первую очередь необходимо проверить, как фиксируется ведёрко в печи для выпекания хлебобулочных изделий. Во время замеса оно станет подвергаться тряске, благодаря этому все детали должны со всей серьезностью фиксироваться. Проверьте также, чтобы антипригарное покрытие не имело сколов и царапин, по другому это приведёт к подгоранию изделия.

Внешний вид

Он играет исключительно художественную роль. Материалы отличаются лишь стоимостью. Если есть деньги на нержавейку, то приобретайте прибор с корпусом из неё. При большом желании сэкономить приобретайте пластиковые устройства. И те и остальные служат одинаково.

В крышке вам пригодится смотровое окно, чтобы проверить состояние теста или хлеба, не открывая её. Подсветка внутри тоже не окажется ненужной.

Монитор может быть привычным кнопочным либо же, что реже, сенсорным. Предпочтение отдавать можно любому варианту, который кажется очень удобным и красивым. Внимание свое обратите на наличие подсветки.

Какую печь для выпекания хлебобулочных изделий подобрать

1. Подбирайте печи для выпекания хлебобулочных изделий с учитыванием необходимого для вас веса хлеба.

2. Предпочтите намного мощнее модели, так как они могут быстрее замешивать тесто и справляться с выпечкой багетов, ржаных изделий.

3. Приобретайте приборы с горизонтальным ведёрком, если хотите видеть форму прямоугольника, и с вертикальным – если более округлую и высокую.

4. Прекраснее всего подбирать устройства с расширенным набором программ, таймером и наличием функции подогрева.

5. Внимание свое обратите на то, есть ли диспенсер.

6. Необходимо проверить во время покупки прочность крепления ведёрка и целость антипригарного покрытия.

Сколько стоит печь для выпекания хлебобулочных изделий

1. Начальная категория цен включает устройства стоимостью от 2500 до 5 тыс. р.

2. В средней находятся печи для выпекания хлебобулочных изделий с большим функционалом и увеличенной мощностью. Их стоимость может составлять от 5 до 8 тыс. р.

3. Самыми производительными будут модели с самым большим набором опций. Обходятся они в 10 – 18 тыс. р.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать важные рейтинги и рекомендации по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Подробнее на сайте https://expertology.ru/