Как подобрать пароварку для дома

Исключительно на пару можно быстро подготовить блюда, которые будут одновременно полезными и вкусненькими. Вам не придется масло или приличное количество воды, забирающей из продуктов при варке ценные вещества, не разрушенные термической обработкой. Достаточно одной хорошей пароварки.

Хорошие изготовители пароварок — какую фирму подобрать

Очень маленькую технику для дома мы в большинстве случаев выбираем по совету консультанта-продавца, или же просто смотря на знакомые имена.

Другой вариант лучше, однако если вы пока не нашли «собственную» фирму, рекомендуем уменьшить круг поисков перечнем наиболее надёжных изготовителей по впечатлениям остальных потребителей:

Среди недорогих моделей также достойны внимания пароварки Vitek и Delta.
Техника данных марок пользуется постоянным спросом. Она хорошая практичная и радует многообразием дизайна.

В ассортименте раскрученных фирм можно найти пароварки на любой бумажник – чтобы быть увереным в этом, просто взгляните наш рейтинг хороших моделей. Однако если необходим аппарат, который станет отвечать всем вашим потребностям, нынешняя заметка призвана помочь разобраться в нюансах.

Рабочий принцип и устройство пароварки

Современная пароварка – это уже не просто кастрюля с сеткой, а настоящий электрический прибор с прекрасным набором функций, полностью контролирующий этап готовки блюд. Но все таки ее конструкцию сложной не назовешь.

Важными элементами тут считаются:

1. Корпус с контейнерами-сетками для продуктов (от 1 до 3 шт.) и крышкой;

2. Резервуар для воды;

3. ТЕН;

4. Блок управления – в электронных моделях он дополняется еще и внешним монитором;

5. Поддон для сбора сока и стекающего конденсата (порой может отсутствовать).

Чтобы приготовить пароварку к работе, следует установить на корпус коллекторный колодец, лотки с продуктами и покрыть их крышкой. После чего остается только залить воду в водонагреватель косвенного нагрева и подобрать программу приготовления.

Встроенный Трубчатый нагреватель мгновенно начнет подогревать жидкость в резервуаре, а горячий пар будет подниматься через специализированные отверстия к продуктам. Такая тепловая обработка даст возможность быстро подготовить овощи, мясо или крупы – без применения жира и со сбережением предельного числа полезных веществ.

Виды пароварок

Простые модели

Идеальным вариантом для семьи из 3-4 человек считается традиционная полноразмерная пароварка. Она укомплектовывается 2-3 чашами, в которых можно расположить очень большое количество продуктов и готовить сразу несколько блюд.

Есть и говоря иначе мини-пароварки, где лишь одна корзина – их подбирают те, кто живёт один или ездит на отдых с детками.

Плюсы:

• Вместительность;
• Одновременное приготовление сразу нескольких блюд для экономии времени и электрической энергии;
• Неплохой функционал с возможностью выставить необходимую мощность или рабочее время;
• Полный комплект защит – от выкипания, перегрева, нечаянного включения;
• Удобное хранение, не обращая внимания на размеры устройства – корзины, в основном, идут различного размера и складываются друг в друга как матрешки;
• Большой выбор моделей в точках продажи и ценовое многообразие.

Минусы:

• В большинстве пароварок отсутствует отсек для доливания воды – понадобится снимать все корзины, рискуя обжечься паром;
• Не дорогие модели негерметичны и пропускают пар через щели.

Встраиваемого типа пароварки

Подобная техника подойдёт тем, кто часто и много готовит на пару. Внешне, да и по собственным размерам, эти пароварки напоминают встраиваемого типа духовые шкафы и ставятся также – в специализированную нишу тумбочки или кухонного пенала.

От своих близких родственниц они выделяются и способом подачи пара. Тут продукты ложатся уже не в корзинки с перфорацией, а в обыкновенные противни. Вода заливают в отдельный снимающийся резервуар, и пар подается в камеру через отверстия в ее стенках.

Плюсы:

• Большой внутренний объем;
• Возможность подготовить несколько различных блюд одновременно без смешивания выделившегося сока;
• Неприхотливость в уходе;
• Полностью автоматический этап готовки.

Минусы:

• Довольно высокие размеры;
• Большая цена.

Пароварка-блендер

Сейчас изготовители добавляют опцию готовки на пару в разную технику для кухни: духовые шкафы, мультиварки. Однако самым интересными и популярными среди подобных гибридов оказались пароварки-блендеры.

Как правило их применяют для приготовления детского питания, ведь тут в одной чаше продукты одновременно варятся и измельчаются до состояния пюре. Однако в комбинированных аппаратах можно с подобным же успехом готовить и некоторые блюда «взрослой» кухни.

Плюсы:

• Небольшие размеры;
• Простота в работе и уходе;
• Полный цикл приготовления пюре и крем-супов в одной посуде;
• Комфортно воплощена система добавки воды;
• Практичность – многие пароварки блендеры можно применить также для разморозки продуктов, подогрева и стерилизации детских бутылочек;
• Часто можно повстречать опцию поддержания температуры готового блюда;
• Даже самые стандартные модели имеют функцию автоотключения.

Минусы:

• Маленькие объемы – в основном, чаши в «детских» пароварках идут емкостью до 1 л.

Параметры выбора пароварки

Данный показатель определяет, насколько быстро пароварка выйдет на режим функционирования. Дальше все уже зависит от свойств заложенных в корзины продуктов.

Эксперты советуют брать аппараты у которых мощность 800-1000 Вт – этого довольно, чтобы через 20 минут обед был уже готов. Можно взять модель мощнее, однако даже двукратное увеличение параметров Трубчатого нагревателя даст вам выигрыш по времени всего в 5 минут, а вот электрической энергии вы израсходуете намного больше.

Также мощность следует соотносить с емкостью резервуара для воды, однако это уже физика в чистом виде. Чем больший объем жидкости необходимо подогреть и испарить достаточно быстро, тем больше энергии для этого затратит прибор.

Вид управления

Современные пароварки выпускают с 2-мя ключевыми типами управления: механическим и электронным.

Механичные модели подойдут представителям поколения постарше и людям, которые как правило не любят заморачиваться с техникой. Для управления тут применяются обыкновенные поворотные регуляторы, разрешающие выставить температуру и время приготовления по шкале. Это довольно хороший способ, более того механика недорого стоит. Но на изобилие дополнительных опций тут рассчитывать не приходится.

Электронный способ управления более практичен и открывает доступ к целому ряду возможностей пароварки. Это могут быть:

2. Отсрочка старта;

3. Поддержание установленной температуры;

6. Автоматизированные программы приготовления отдельных блюд;

7. Контроль остаточного объема воды;

8. Замок для детей.

Наличие монитора в электронных моделях намного больше облегчает работу с ними. Тут можно заметить, какое количество времени осталось до конца варки, какой режим подобран, информацию о количестве воды в накопительном электрическом водонагревателе и др.

Комплектация

Каждый вид пароварки оборудуется набором очень разных чаш, стаканов, сеток и поддонов. От их числа и размеров зависит, что и в каких количествах вы сумеете подготовить в собственном приборе.

В наборе должна обязательно быть хотя бы одна паровая корзина с перфорированным дном, все другое зависит от определенной модели и ваших гастрономических желаний.

1. Дополнительные корзины – могут быть одного и того же объема (от 0,8-1 до 4,5 л) или разниться один от одного по размерам. В первом варианте вы получаете взаимозаменяемые емкости для приготовлений, в другом – более небольшую систему хранения.

2. Чашки для варки круп – емкости со цельным дном или очень небольшой сеткой отлично годятся для сыпучих продуктов и мелко порезанных овощей. В основном, их объем не превышает 1-1,5 л.

3. Стаканы – применяются для приготовления порционных паштетов, омлетов и самых разнообразных десертов.

4. Дополнительные поддоны – неглубокие вставки предназначаются для приготовления мяса и рыбы в своём соку, но также и в качестве емкостей для круп они прекрасно годятся. Прекрасно, если у любой такой «тарелки» будет боковой носик для слива жидкости.

Для многоуровневых пароварок необходимым считается глубокий общий поддон. Без него весь стекающий сок будет попадать в водонагреватель косвенного нагрева, который потом не отмыть. Лучше всего высота бортов такого коллекторного колодца должна быть не меньше 2-2,5 см.

Также нелишними станут дополнительные поддоны под каждую корзину – благодаря им сок от различных блюд не будет смешиваться. Другие сопутствующие предметы не считаются обязательными, но с ними пользоваться пароваркой станет удобнее.

К подобным полезным мелочам относятся:

2. Решётка для варки яиц;

3. Держатель порционных стаканов.

Материал чаш

Тут варианта только два: термоустойчивый пластик или нержавейка. Железные стены лучше, гигиеничнее и долговечнее, зато через прозрачный поликарбонат легче наблюдать за ходом приготовления продуктов.

Для небольших блендеров-пароварок также может применяться стекло – это материал идеальный для приготовлений полезных и совершенно безопасных блюд. Однако если вы разобьете такую чашу, ее заменить навряд ли получится.

Какую пароварку подобрать

1. Большинству семей, ценящих в меню многообразие, хватит обыкновенной пароварки с 2-3 вместительными корзинами и дополнительными чашами для круп и приготовления крупнопорционных кусков мяса и рыбы. Лучше всего приобрести модель с электронным управлением, но если появилось желание сэкономить, можно обойтись и механикой. Ищите приборы мощностью около 1 кВт и в первую очередь с большим поддоном для сбора сока.

2. Тем, кто полностью перешел на здоровую пищу, понадобится более практичная и вместительная встраиваемая пароварка мощностью минимум в 1800-2000 Вт. Разумеется, подобную технику можно брать лишь при условии, что в кухонной комнате много места для установки еще одного габаритного прибора.

3. Молодым мамочкам и тем, кто в одиночку вынужден питаться диетическими блюдами, поможет пароварка-блендер мощностью 400-600 Вт. Только лучше поискать модель у которой объем чаши не меньше 1 л. Функция поддержания блюд тёплыми и дополнительна корзинка для варки круп также лишними не будут.

Сколько стоит пароварка

1. Обычные пароварки с механическим управлением можно приобрести по стоимости от 1000 до 6500 руб. Электронные модели намного дороже – в границах 1,3-15 тысяч.

2. Техника встраиваемого типа по карману не каждому – цена подобных приборов составляет 28-265 тыс. руб.

3. Пароварка-блендер для Вас обойдется в сумму от 4 до 12 тысяч.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать важные рейтинги и рекомендации по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Подробнее на сайте https://expertology.ru/