6 лучших сковород для индукционной плиты

Сковороды нужны во время приготовления очень разных блюд. Качество пищи очень часто прямо связано с качеством применяемой посуды, благодаря этому важно подобрать правильную утварь. В точках продажи есть очень много сковород, выделяющихся размерами и назначением, сделанных из самых разных материалов, с разными антипригарными покрытиями. Во время покупки также главное не забыть учесть, на какой плите произойдет готовка. Для индукционных следует выбирать специализированные сковороды, потому что они обладают собственными характерностями. Эта посуда имеет ферромагнитные свойства (притягивается к магниту), что и активирует работу плиты индукционного типа.

Наши специалисты изучили продукцию компаний по изготовлению сковород для индукционных плит, и отобрали 6 хороших моделей, которые включены в этот рейтинг.

Как подобрать сковородку для индукционной плиты

1. Материал. Сковороды для индукционок делаются из нержавеющей стали, алюминия, чугуна, меди. Нержавеющая сталь выдержит очень высокие температуры, однако без специализированного покрытия еда в первую очередь будет липнуть к поверхности. Алюминий прочный и лёгок, благодаря этому сковороды из него весят мало. Медь прекрасный проводник тепла, одинаково прогревая продукты. Чугун дает возможность сберегать пищу тёплой на протяжении долгого времени. Плюс к этому, подобный материал долговечный, удобен и простой в уходе.
2. Покрытие. Конкретно от покрытия зависит, будет ли пригорать еда. Керамическое антипригарное покрытие очень популярен, так как выделяется устойчивостью к износу. Алмазное является самым подходящим, так как одинаково распределяет жар и не образовывает горячих точек. Но сковороды с подобным покрытием очень дорого стоят и не каждый как правило позволяет их покупку. Титановое антипригарное является идеальным вариантом для каждодневных задач. Предохраняет пищу от пригорания, продолжительно не стирается, дает возможность применять железные лопатки, ложки.
3. Размер. Типовым диаметром для сковород на семью из 2-4 человек будет 25-30 см. Высота стенок должна подбираться исходя из того, какие блюда предполагается готовить. Для блинов, оладушек, котлет подходят невысокие стены, а для больших стейков, обжаривания порций спагетти, овощей – высокие.
4. Днище. Должно быть исполнено из нескольких слоёв, чтобы лучше и быстрее разогреваться, снижая риск пригорания продуктов.
5. Ручка. Прекрасными считаются бакелитовые, так как остаются холодными на протяжении всей готовки. Съёмные ручки комфортны для тех, кто применяет сковородку не исключительно на плите, но также и в духовке.
6. Назначение. Сковороды-гриль разрешают готовить овощи, мясо, рыбу, птицу, обжаривая продукты пока не образуется золотая корочка. Блинные именно сделаны для приготовления апетитных блинчиков. Могут иметь углубления, чтобы делать блины различного размера. Вок-сковороды выделяются высотой стенок и конусовидной формой. В них еда обжаривается равномерно и готовится быстрее, чем в классических моделях.

Рейтинг лучших сковород для индукционной плиты

Номинация	место	название товара	цена
Рейтинг лучших сковород для индукционной плиты	1	Fissler Crispy Steelux Premium (26 см)	12 009 ?
2	AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532 (32 см)	11 210 ?
3	Tefal Emotion (28 см)	2 299 ?
4	Tefal Character (26 см)	1 783 ?
5	Rondell Mocco RDA-278 (28 см)	2 485 ?
6	Nadoba Grania 728118 (24 см)	2 090 ?

Fissler Crispy Steelux Premium (26 см)

В первых рядах сковорода с днищем Cookstar подойдет как для индукционок, так и для прочих плит. Идеальна для обжаривания продуктов пока не образуется золотая корочка. Антипригарная поверхность Novogrill не даст продуктам пригореть, распределив одинаково жар. Спецификой сковороды считается измерительная шкала и сливной ободок, через который легко удалять жидкость/масло. Ручка несъёмная, сделана из стали, имеет удобное отверстие для подвешивания. Выдержит нагрев до 200 градусов.

Положительные качества

• материал изготовления – сталь;
• подойдет для применения в духовом шкафу.

Минусы

• отсутствует указатель нагрева;
• стальная ручка;
• большая цена – 15500 р.

AMT Gastroguss Frying Pans Titan AMTI-532 (32 см)

Вторую строчку получает модель из алюминия с титановым непригораемым покрытием Lotan. Сковорода разработана для индукционных плит, имеет особое дно толщиной 1 см. Благодаря съёмной ручке, сделанной из бакелита, изделие может применяться в качестве формы для запекания в духовке. Выдержит нагрев до 210 градусов. Изготовитель не рекомендует пользоваться предметами из металла при перемешивании. Поставляется без крышки.

Положительные качества

• ручка не нагревается;
• можно мыть в посудомойке.

Минусы

• нет индикатора нагрева;
• большая цена – 11200 р.

Tefal Emotion (28 см)

Третью позицию занимает сковорода, имеющая указатель нагрева, который уведомит пользователя, что поверхность достигла необходимой температуры и можно приступить к готовке. Модель сделана из нержавейки, в середине покрытой титановым непригораемым покрытием Titanium.

1 рік тому

Подходит ко всем типам плит, также индукционным. Пользователи отмечают одинаковый нагрев сковороды, что служит другим фактором, предотвращающим пригорание. Ручка несъёмная, однако это не страшно, ведь Tefal Emotion не подойдет для применения в духовом шкафу.

Положительные качества

• утолщённое дно;
• бакелитовая ненагревающаяся ручка.

Минусы

• нельзя применять в духовке;
• сравнительно не дешевая – 5 тыс. р.

Tefal Character (26 см)

Четвёртой становится сковорода из коллекции стильной посуды Character. Сделана из сплава алюминия, благодаря этому весит мало. Антипригарное покрытие Titanium Pro обеспечивает отличную прожарку продуктов со сбережением всех полезных и питательных параметров. Указатель нагрева сообщит о комфортной температуре, изменив цвет, чтобы вы могли начать готовить. Днище, исполненное из нержавейки, прекрасно распределяет жар и не изменяет свои начальные формы на протяжении определенного времени. Сковорода подходит не исключительно для индукционных, но и для других плит. Бакелитовая ручка не нагревается.

Положительные качества

• можно готовить без масла;
• покрытие устойчиво к изнашиванию;
• не запрещается мытьё в посудомойке;
• хорошая цена – 3500 р.

Минусы

• не подойдет для духовки;
• нельзя применять железные лопатки.

Rondell Mocco RDA-278 (28 см)

На пятом месте разместилась сковорода для индукционного типа плит из коллекции MoccoLatte. Выделяется наличием антипригарного трёхслойного покрытия TriTitan Spectrum, которое допускает применение железных лопаток. Сделана из штампованного алюминия, одинаково распределяющего жар. С наружной стороны модель тоже имеет особое покрытие, обеспечивающее лёгкую чистку. Подойдет для любых типов плит.

Положительные качества

• устойчивое к износу покрытие;
• поверхность внутри с микроячейками;
• бюджетная стоимость – 2800 р.

Минусы

• стальная ручка;
• нельзя применять в духовке;
• нет индикатора нагрева.

Nadoba Grania 728118 (24 см)

Заканчивает рейтинг модель, сделанная из литого алюминия. Пятислойное антипригарное покрытие ILAG Granitec, содержащее минералы, не даст продуктам пригореть, даже в том случае, если поджаривать без добавки масла. Изготовитель указывает, что допускается применение железных лопаток. Ручка из бакелита с покрытием софт-тач не нагревается и не выскальзывает из ладони. Изделие подойдет для индукционных и прочих типов плит для кухни. Не запрещается мытьё в посудомойке.

Подробнее на сайте expertology.ru