10 лучших изготовителей творога

Творог – вкуснейший кисломолочный продукт, которым иногда так хочется побаловать себя и собственных близких. Но изобилие разных вариантов на торговых полках иногда значит такое же разнообразие вкуса и качества. Какие пищевые изделия удостаиваются того, чтобы попасть на кухонный стол? Про это и узнаете в нашем рейтинге лучших.

Рейтинг лучших изготовителей творога

Номинация	место	название товара	рейтинг
Рейтинг лучших изготовителей творога	1	«Вкуснотеево» 9%	4.9
2	President 9%	4.8
3	«Домик в деревне» 0,2%	4.8
4	«Брест-Литовск» 9%	4.7
5	«Чистая линия» 9%	4.7
6	«Савушкин продукт», «Мягкий нежный» 5%	4.7
7	«Простоквашино» 5 %	4.6
8	Братья «Чебурашкины», классический 2%	4.6
9	«Белый город», 9%	4.5
10	«Вологжанка» 5%	4.4

«Вкуснотеево» 9%

Настоящий кисломолочный продукт, сделанный из коровьего молока с высоким содержанием белка и закваски, получившейся из молочнокислых микроорганизмов. Экспертные оценки подтверждают полную безопасность и натуральность творога: не отмечено содержания жиров растительного типа, консервантов, крахмала и прочих «вредных» и добавок из синтетики.

«Вкуснотеево» выделяется нежным мягким вкусом без лишней кислоты, каких-нибудь малоприятных привкусов и сухости. Результаты проверок показывают обычное кол-во дрожжей и плесени. Удобная упаковка позволяет неоднократно открывать ее без вреда для содержимого.

Положительные качества

• приятный вкус;
• отсутствие добавок;
• удобная упаковка.

Минусы

• длительный срок хранения.

President 9%

Обычный вариант нежного рассыпчатого творога. Продукт выделяется крупнозернистой структурой, легкой влажностью и фактически полным неимением кислинки. Никакой обезжиренности или пресности – творог от торговой компании President – чистое протеиновое удовольствие. В состав пищевого изделия входят нормализованное молоко, закваска и ферментный препарат (микробное происхождение).

Не имеет добавок, консервантов, жиров растительного типа. Выделяется большим содержанием кальция, подойдет для детского питания. Согласно результату теста «Росконтроля», President 9% отвечает государственным качественным стандартам. Отдельно необходимо подчеркнуть невысокий процент кислотности творога, что делает его одним из прекрасных вариантов, подходящих для детского питания.

Положительные качества

• отсутствие кислинки;
• отсутствие искусственных добавок;
• подходит для детского питания.

Минусы

• нарекания потребителей на «резиновую» структуру и сухость;
• имеет сухое молоко.

«Домик в деревне» 0,2%

Творог без жира московского производства, безусловно, заслужил место в нашем рейтинге лучших благодаря нескольким качественным характеристикам. Так, согласно проведенной экспертной оценке, продукт не имеет вредных добавок, красителей и др. Выделяется чистым кисломолочным вкусом, имеет рассыпчатую структуру, приятный аромат.

Содержание молочнокислых бактерий и дрожжей отвечает имеющемуся нормативу, крахмал найден не был. Содержание кальция чуть-чуть превосходит стандартное кол-во данного компонента для обезжиренных продуктов из молока. Обусловлено это, видимо, наличием в составе хлористого кальция.

Положительные качества

• не имеет вредных добавок, консервантов, антибиотиков;
• имеет молочный вкус.

Минусы

• длительный срок хранения (30 дней);
• большая цена.

«Брест-Литовск» 9%

По результатам проверки «Росконтроля», творог абсолютно отвечает нормативам безопасности продуктов для пищи. Не выявлено наличие крахмала, жиров растительного типа, вредных добавок, консервантов. Аналитики утверждают большее содержание углеводов, чем в маркировке на упаковке. Есть небольшие замечания к структуре и аромату: отмечается легкий дрожжевой привкус и аромат.

В состав входит пастеризованное молоко с добавкой молочной закваски. Пищевое изделие выделяется довольно плотной консистенцией и сочным молочным ароматом. Замечательно подойдет для приготовления разной выпечки.

Положительные качества

• нежный сливочный;
• отсутствие вредных добавок;
• замечательный ингредиент для выпечки.

Минусы

• длительный срок хранения (30 суток).

«Чистая линия» 9%

Аналитики утверждают безопасность творога и полное соответствие государственным требованиям относительно продуктов для пищи. Он не имеет крахмала, жиров растительного происхождения, консервантов. Правда, кол-во кальция в его составе не отвечает сказанному изготовителем.

В состав входит пастеризованное молоко с добавкой бактериальной закваски и свертывающего фермента. Творог выделяется рассыпчатой мягкой структурой и мягким молочным вкусом без навязчивой кислоты.

Положительные качества

• не имеет крахмала и жиров растительного типа;
• приятный нежный вкус.

Минусы

• длительный срок хранения (30 суток).

«Савушкин продукт», «Мягкий нежный» 5%

Творог отвечает всем государственным требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам. Выделяется нежной, одинаковой, довольно крепкой структурой умеренной рассыпчатости, без больших комочков. Мягкий, сливочный, без кислинки. Пищевое изделие было сделано из нежирного молока с применением закваски, зверей ферментов, пастеризованных сливок.

Необходимо отметить, что творог имеет не достаточно высокий период годности в сравнении с большинством предоставленных в рейтинге «соперников», что нужно подчеркнуть как одно из бесспорных хороших качеств творога от торговой компании «Савушкин продукт».

Положительные качества

• нежный сливочный;
• насыщенная структура, без комочков;
• малый период годности.

Минусы

• не обнаружены.

«Простоквашино» 5 %

Питательный творог с сочным приятным вкусом и мягким кисломолочным ароматом. Средняя жирность продукта позволяет применять его в качестве ингредиента для домашней выпечки, а еще фруктовых салатов. В творог входит нормализованное молоко (также восстановленное из сухого), закваска и молочнокислые культуры. Структура гомогенная, нежная. Вкус самый приятный, мягкий, без навязчивой кислоты. В составе нет добавок к пище, стабилизаторов и др. Отдельно можно подчеркнуть не огромнейший период годности.

Положительные качества

• нежный сливочный;
• небольшой период годности;
• гомогенная консистенция, без комочков.

Минусы

• не обнаружены.

Братья «Чебурашкины», классический 2%

Необыкновенный в собственном роде кисломолочный продукт, который состоит только из природных компонентов нормализованного молока и кисломолочной закваски, и выполняется по оригинальной технологии сквашивания цельного молока. Не обращая внимания на небольшой процент жирности, выделяется мягким вкусом, отсутствием классической кислинки. Его можно применять в качестве детского и диетического питания. Прекрасно подойдет для приготовления домашней выпечки. Имеет невозможный в сравнении с большинством кисломолочных изделий, имеющихся на рынке, период годности – всего 7 суток.

Положительные качества

• гомогенная консистенция;
• приятный мягкий вкус;
• небольшой период годности;
• отсутствие вредных добавок.

Минусы

• не обнаружены.

«Белый город», 9%

Очень качественный пищевое изделие, полностью соответствующе государственным нормам относительно кисломолочных пищевых продуктов. Творог не имеет жиров растительного типа, крахмала, антибиотиков и патогенных бактерий. Сделан из нормализованного молока (также восстановленного из сухого) и кисломолочной закваски.

Специалисты во время проверочных работ отметили достаточное содержание белка/жиров и отсутствие каких-то консервантов. Белгородский изготовитель радует маленьким сроком годности творога – всего 5 суток – еще 1 «рекордсмен» нашего рейтинга.

Положительные качества

• сливочный вкус;
• мягкая гомогенная консистенция;
• отсутствие вредных добавок;
• небольшой период годности.
• Минус:
• наличие сухого молока.

Минусы

• наличие сухого молока.

«Вологжанка» 5%

Качественный кисломолочный продукт без крупинок, кислоты. Усредненный процент жирности дает возможность применять творог как для потребления в качестве отдельного блюда, так и в виде ингредиента для приготовления вкуснейшей домашней выпечки. Имеет идеальное количества белка/жиров, влаги. Во время его изготовления не применялись добавки к пище, антибиотики, красители, крахмал.

Творог сделан из цельного и нежирного молока с добавкой кисломолочных бактерий (закваски). Выделяется нежно-сливочным вкусом. Приятно радует небольшой период годности – всего 10 суток.

Подробнее на сайте expertology.ru