10 лучших изготовителей творога
Творог – вкуснейший кисломолочный продукт, которым иногда так хочется побаловать себя и собственных близких. Но изобилие разных вариантов на торговых полках иногда значит такое же разнообразие вкуса и качества. Какие пищевые изделия удостаиваются того, чтобы попасть на кухонный стол? Про это и узнаете в нашем рейтинге лучших.
Рейтинг лучших изготовителей творога
| Номинация | место | название товара | рейтинг |
| Рейтинг лучших изготовителей творога | 1 | «Вкуснотеево» 9% | 4.9 |
| 2 | President 9% | 4.8 | |
| 3 | «Домик в деревне» 0,2% | 4.8 | |
| 4 | «Брест-Литовск» 9% | 4.7 | |
| 5 | «Чистая линия» 9% | 4.7 | |
| 6 | «Савушкин продукт», «Мягкий нежный» 5% | 4.7 | |
| 7 | «Простоквашино» 5 % | 4.6 | |
| 8 | Братья «Чебурашкины», классический 2% | 4.6 | |
| 9 | «Белый город», 9% | 4.5 | |
| 10 | «Вологжанка» 5% | 4.4 |
«Вкуснотеево» 9%
Настоящий кисломолочный продукт, сделанный из коровьего молока с высоким содержанием белка и закваски, получившейся из молочнокислых микроорганизмов. Экспертные оценки подтверждают полную безопасность и натуральность творога: не отмечено содержания жиров растительного типа, консервантов, крахмала и прочих «вредных» и добавок из синтетики.
«Вкуснотеево» выделяется нежным мягким вкусом без лишней кислоты, каких-нибудь малоприятных привкусов и сухости. Результаты проверок показывают обычное кол-во дрожжей и плесени. Удобная упаковка позволяет неоднократно открывать ее без вреда для содержимого.
Положительные качества
- приятный вкус;
- отсутствие добавок;
- удобная упаковка.
Минусы
- длительный срок хранения.
President 9%
Обычный вариант нежного рассыпчатого творога. Продукт выделяется крупнозернистой структурой, легкой влажностью и фактически полным неимением кислинки. Никакой обезжиренности или пресности – творог от торговой компании President – чистое протеиновое удовольствие. В состав пищевого изделия входят нормализованное молоко, закваска и ферментный препарат (микробное происхождение).
Не имеет добавок, консервантов, жиров растительного типа. Выделяется большим содержанием кальция, подойдет для детского питания. Согласно результату теста «Росконтроля», President 9% отвечает государственным качественным стандартам. Отдельно необходимо подчеркнуть невысокий процент кислотности творога, что делает его одним из прекрасных вариантов, подходящих для детского питания.
Положительные качества
- отсутствие кислинки;
- отсутствие искусственных добавок;
- подходит для детского питания.
Минусы
- нарекания потребителей на «резиновую» структуру и сухость;
- имеет сухое молоко.
«Домик в деревне» 0,2%
Творог без жира московского производства, безусловно, заслужил место в нашем рейтинге лучших благодаря нескольким качественным характеристикам. Так, согласно проведенной экспертной оценке, продукт не имеет вредных добавок, красителей и др. Выделяется чистым кисломолочным вкусом, имеет рассыпчатую структуру, приятный аромат.
Содержание молочнокислых бактерий и дрожжей отвечает имеющемуся нормативу, крахмал найден не был. Содержание кальция чуть-чуть превосходит стандартное кол-во данного компонента для обезжиренных продуктов из молока. Обусловлено это, видимо, наличием в составе хлористого кальция.
Положительные качества
- не имеет вредных добавок, консервантов, антибиотиков;
- имеет молочный вкус.
Минусы
- длительный срок хранения (30 дней);
- большая цена.
«Брест-Литовск» 9%
По результатам проверки «Росконтроля», творог абсолютно отвечает нормативам безопасности продуктов для пищи. Не выявлено наличие крахмала, жиров растительного типа, вредных добавок, консервантов. Аналитики утверждают большее содержание углеводов, чем в маркировке на упаковке. Есть небольшие замечания к структуре и аромату: отмечается легкий дрожжевой привкус и аромат.
В состав входит пастеризованное молоко с добавкой молочной закваски. Пищевое изделие выделяется довольно плотной консистенцией и сочным молочным ароматом. Замечательно подойдет для приготовления разной выпечки.
Положительные качества
- нежный сливочный;
- отсутствие вредных добавок;
- замечательный ингредиент для выпечки.
Минусы
- длительный срок хранения (30 суток).
«Чистая линия» 9%
Аналитики утверждают безопасность творога и полное соответствие государственным требованиям относительно продуктов для пищи. Он не имеет крахмала, жиров растительного происхождения, консервантов. Правда, кол-во кальция в его составе не отвечает сказанному изготовителем.
В состав входит пастеризованное молоко с добавкой бактериальной закваски и свертывающего фермента. Творог выделяется рассыпчатой мягкой структурой и мягким молочным вкусом без навязчивой кислоты.
Положительные качества
- не имеет крахмала и жиров растительного типа;
- приятный нежный вкус.
Минусы
- длительный срок хранения (30 суток).
«Савушкин продукт», «Мягкий нежный» 5%
Творог отвечает всем государственным требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам. Выделяется нежной, одинаковой, довольно крепкой структурой умеренной рассыпчатости, без больших комочков. Мягкий, сливочный, без кислинки. Пищевое изделие было сделано из нежирного молока с применением закваски, зверей ферментов, пастеризованных сливок.
Необходимо отметить, что творог имеет не достаточно высокий период годности в сравнении с большинством предоставленных в рейтинге «соперников», что нужно подчеркнуть как одно из бесспорных хороших качеств творога от торговой компании «Савушкин продукт».
Положительные качества
- нежный сливочный;
- насыщенная структура, без комочков;
- малый период годности.
Минусы
- не обнаружены.
«Простоквашино» 5 %
Питательный творог с сочным приятным вкусом и мягким кисломолочным ароматом. Средняя жирность продукта позволяет применять его в качестве ингредиента для домашней выпечки, а еще фруктовых салатов. В творог входит нормализованное молоко (также восстановленное из сухого), закваска и молочнокислые культуры. Структура гомогенная, нежная. Вкус самый приятный, мягкий, без навязчивой кислоты. В составе нет добавок к пище, стабилизаторов и др. Отдельно можно подчеркнуть не огромнейший период годности.
Положительные качества
- нежный сливочный;
- небольшой период годности;
- гомогенная консистенция, без комочков.
Минусы
- не обнаружены.
Братья «Чебурашкины», классический 2%
Необыкновенный в собственном роде кисломолочный продукт, который состоит только из природных компонентов нормализованного молока и кисломолочной закваски, и выполняется по оригинальной технологии сквашивания цельного молока. Не обращая внимания на небольшой процент жирности, выделяется мягким вкусом, отсутствием классической кислинки. Его можно применять в качестве детского и диетического питания. Прекрасно подойдет для приготовления домашней выпечки. Имеет невозможный в сравнении с большинством кисломолочных изделий, имеющихся на рынке, период годности – всего 7 суток.
Положительные качества
- гомогенная консистенция;
- приятный мягкий вкус;
- небольшой период годности;
- отсутствие вредных добавок.
Минусы
- не обнаружены.
«Белый город», 9%
Очень качественный пищевое изделие, полностью соответствующе государственным нормам относительно кисломолочных пищевых продуктов. Творог не имеет жиров растительного типа, крахмала, антибиотиков и патогенных бактерий. Сделан из нормализованного молока (также восстановленного из сухого) и кисломолочной закваски.
Специалисты во время проверочных работ отметили достаточное содержание белка/жиров и отсутствие каких-то консервантов. Белгородский изготовитель радует маленьким сроком годности творога – всего 5 суток – еще 1 «рекордсмен» нашего рейтинга.
Положительные качества
- сливочный вкус;
- мягкая гомогенная консистенция;
- отсутствие вредных добавок;
- небольшой период годности.
- Минус:
- наличие сухого молока.
Минусы
- наличие сухого молока.
«Вологжанка» 5%
Качественный кисломолочный продукт без крупинок, кислоты. Усредненный процент жирности дает возможность применять творог как для потребления в качестве отдельного блюда, так и в виде ингредиента для приготовления вкуснейшей домашней выпечки. Имеет идеальное количества белка/жиров, влаги. Во время его изготовления не применялись добавки к пище, антибиотики, красители, крахмал.
Творог сделан из цельного и нежирного молока с добавкой кисломолочных бактерий (закваски). Выделяется нежно-сливочным вкусом. Приятно радует небольшой период годности – всего 10 суток.
Подробнее на сайте expertology.ru
