<h1>Сушеный кумкват — польза и ущерб для организма</h1></p>
<p>Сухофрукты из кумквата — оригинальное на вкус и полезное лакомство, которое выполняют из небольших золотисто-жёлтых плодов кумквата, принадлежащего к семейству рутовых. Этот фрукт из рода цитрусовых имеет круглую или слегка вытянутую овальную форму величиной со сливу. По вкусу он напоминает мандарин с маленькой лимонной кислинкой. Кожица цитруса достаточно-таки толстая, мякоти чуть-чуть. Вес одного плода составляет приблизительно 30 г. В пищу его употребляют в неочищенном виде. Из него приготавливают разные ароматные мармелады, варенья, цукаты и холодные напитки.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Описание, места произрастания и применение</h2></p>
<p>Сухофрукты из кумкватов имеют необычный кисло-сладкий вкус. Их повсеместно используют в Китае и Японии, где они считаются обязательным аксессуаром зимних праздничных торжеств. Фрукт применяется полностью либо в измельченном виде, им украшают напитки и благородных кулинарные блюда.</p>
<p>Произрастает он в Китае, Японии, Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке. У нас в государстве он выращивается на Кавказе, на Крымском побережье и Абхазии. Первое упоминание о фрукте датируется 12 столетием. В Странах Европы он стал известным в девятнадцатом веке благодаря ботанику Роберту Фортьюну, который привез его в Англию.</p>
<p>В китайской медицине сушеный цитрус очень часто применяют во время лечения болезней простудного характера, выполняют из него целебные отвары и ароматные напитки.</p>
<h3>Фрукт кумкват: как есть, польза и вред, калории</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/KTNXbxl8p_Q» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Изготовление сухих фруктов</h2></p>
<p>В изготовлении сухих фруктов применяются продолговатые, круглые плоды и их гибриды, полученные путем скрещивания с другими цитрусами. Есть множество видов данного изделия. Фрукты сушат в общем и измельченном виде, заранее удалив семена.</p>
<p>Цукаты — еще одно лакомство, которое выполняют из этого фрукта. Приготовительный процесс достаточно-таки прост. Цитрусы варят в сахарном сиропе, потом сушат и обваливают в сахарной пудре.</p>
<h3>Цитрусовые на окне / Выращивание кумквата в домашних условиях</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/hQoJTcilXBE» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Сухофрукты из данного цитруса имеют отличительный жёлто-оранжевый цвет. красные и зеленые плоды, встречающиеся на витринах магазинов, получают путем подкрашивания пищевыми красителями.</p>
<p><h2>Питательный состав</h2></p>
<p>Сушеные и вяленые плоды жаркого фрукта хранят в себе все микроэлементы, которыми в немалом количестве насыщены свежие цитрусы. Они заслужено считаются богатым источником витаминов C, E, B, бета-каротина, клетчатки, меди, селена, железа, цинка, марганца и пектина.</p>
<p>Особенное воздействие на здоровье при употреблении этого целебного продукта оказывают микроэлементы, которыми в избытке богат кумкват:</p>
<p><ul></p>
<p><li>антиоксиданты;</li></p>
<p><li>Омега 3 и Омега 6 жирные кислоты;</li></p>
<p><li>масла на эфирной основе.</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p><h2>Свойства и польза сухих фруктов из кумквата</h2></p>
<p>В государствах Азии цитрус именуют японским апельсином. На территории РФ кумват не пользуется подобной известностью, как другие цитрусовые, которые можно повстречать на витринах магазинов. А между тем, он считается прекрасным добавочным средством, применяемым в самых разных диетах, направленные на общее лечение организма и на уменьшение веса.</p>
<p>Он себя показал с положительной стороны в борьбе с хронической усталостью, нервным перенапряжением. Потребление этого оригинального на вкус фрукта существенно делает лучше настроение, помогая избавлению от стресса и облегчению состояния при сезонных изменениях в организме. Вегетарианцы могут обогатить собственный рацион, добавив в него сухофрукты из восточных цитрусов.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><b>Польза высушенных плодов жаркого фрукта действительно неоценима:</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>Сухофрукты из кумквата кушают с кожурой, которая насыщена клетчаткой, маслами на эфирной основе, антиоксидантами. 100 грамм высушеных плодов предоставляют 17-18 процентов от повседневной нормы пищевых волокон.</li></p>
<p><li>Применение высушенного цитруса способно оказать положительное воздействие на процесс очищения организма от ядовитых веществ. В государствах Азии он применяется как замечательное средство, избавляющее от похмельного синдрома.</li></p>
<p><li>Пищевые волокна нормализуют пищеварительный процесс, упрощают желудочные спазмы и ликвидируют досадное состояние при вздутии живота.</li></p>
<p><li>Благодаря высокому содержанию флавоноидов и антиоксидантов, сухофрукты оказывают положительное влияние на организм в процессе борьбы с онкологическими заболеваниями.</li></p>
<p><li>Хорошее влияние сухих фруктов на укрепление иммунитета помогает в борьбе с гриппом и прочими инфекциями.</li></p>
<p><li>Сушеный цитрус прекрасно уменьшает содержание холестерина в крови, нормализует кровяное давление, делает лучше работу мышцы сердца, предохраняет появление инфарктов и инсультов.</li></p>
<p><li>Рибофлавин, имеющийся в кумквате, делает лучше метаболизм и превосходно обеспечивает энергетикой организм человека.</li></p>
<p><li>Кумкваты подавляюще работают на грибковые болезни и на вредоносные микроорганизмы.</li></p>
<p><li>Антиоксидантные свойства фрукта существенно тормозят процесс старения.</li></p>
<p><li>Сухофрукты являются профилактическим средством в борьбе с артритом, увеличивают содержание гемоглобина в крови, крепят костную ткань.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Противопоказания</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>Неумеренное потребление цукатов из восточного плода провоцирует внушительное увеличение массы тела.</li></p>
<p><li>Не стоит применять в пищу экзотичные фрукты при хронических заболеваниях почек и мочевыводящих путей, алергии на цитрусы и очень высокой кислотности сока желудка.</li></p>
<p><li>Нельзя есть сухофрукты беременным и кормящим представительницам прекрасного пола.</li></p>
<h3>Кумкват / Цитрусовые на окне</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/tsPYjoSHtB8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p></ol></p>
<p><h2>Покупка сухих фруктов и их хранение</h2></p>
<p>Дабы получить пользу и изменить собственное меню продуктом, сочным микроэлементами, необходимо подбирать сухофрукты и вяленые кумкваты, в их состав не входят красители и сахар. Плоды, высушенные в природных условиях, имеют темноватый, неброский цвет, а вяленые фрукты — непривлекательные и сморщенные, однако это не делает их наименее вкусненькими и полезными. Необходимо помнить, что на цитрусах не должно быть белых разводов и точек, которые сообщают про то, что перед сушкой они были подвергнуты химической отделке для защиты от плесени.</p>
<p>Чтобы продукт сберег собственную первоначальную свежесть, сохранять его стоит в теплом сухом помещении в закрытых емкостях. Место хранения должно быть защищено от прямых лучей солнца.</p>
<h3>Продукт недели: кумкват</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/r-V_YsqqJqA» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p><h2>Использование в кулинарии</h2></p>
<p>Сушеные цитрусы в большинстве случаев применяют как дополнительный элемент к разным коктейлям и мартини. Ими украшают торты, мороженое, пирожные, суфле, желе. Их добавляют в качестве ингредиента не во всех экзотических салатах. Компотам и соусам они придают оригинальный пикантный вкус. Нередко сушеные плоды заместь апельсинов используют при запекании мяса чтобы придать ему сладковатого вкуса. Подкрашенные плоды можно применить для декорирования десертов и других блюд.</p>
</p>
