<h1>Ряженка — польза и ущерб для здоровья организма</h1></p>
<p>Изготовление ряженки начинается в 17 веке. Именно в то время квалифицированные повара научились готовить кисломолочный напиток, который понравился многим. Вкус продукта известен людям с детских времен. Интересно, что в самых разнообразных государствах ряженку называют по-разному. Пользу и вред напитка изучили точно, благодаря этому мы будем рассматривать важные нюансы подробно.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><h2>Разновидности и состав ряженки</h2></p>
<p>Ряженка выделяется по жирности, такой критерий определяет качество продукта. Наименьшей питательной ценностью обладает состав, приготовленный на основе нежирного молока.</p>
<p>Питательность напитка также варьируется в зависимости от жирности состава. Чем она меньше, тем ниже питательная ценность. На данный же нюанс действует сметана или сливки, которые прибавляются в производственном процессе.</p>
<p><b>Условно ряженку разделяют на:</b></p>
<p><ul></p>
<p><li>обезжиренную (0,4—1%);</li></p>
<p><li>низкокалорийную (1,3—2,5%);</li></p>
<p><li>нежирную (2,6—4,5%);</li></p>
<p><li>традиционную — (4,6—7%);</li></p>
<p><li>жирную — (7,1—9,5%);</li></p>
<p><li>домашнюю (более 9,5%).</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p>Ценность ряженки обуславливается богатым химическим перечнем компонентов, которые есть в составе. Продукт богат белком — важным энергетическим источником. Напиток включает непростые углеводы и жиры в согласии с отдельной разновидностью.</p>
<p>В ряженке есть бета-каротин, витамины В-группы (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая кислота, никотиновая кислота, фолиевая кислота и прочие).</p>
<p>Не обделён продукт витамином РР, витамином Е, аскорбиновой кислотой. Из минералов наиболее ценными считаются фосфор, калий, натрий, кальций, железо, магний.</p>
<p>Также состав исчисляет много полезных бактерий, без которых система пищеварения человека не будет полностью работать.</p>
<p><h2>Питательность ряженки</h2></p>
<p>Домашнее молоко жирное, исходя из этого и ряженка одноимённого названия станет иметь высший показатель калорийности. В 100 гр. продукта сосредоточено 110 Ккал.</p>
<p>Ряженка с показателем 2% имеет 54 Ккал., 4% — 78 Ккал. Напиток традиционного типа может похвалиться 90 Ккал., жирная ряженка — около 100 Ккал.</p>
<p>Не обращая внимания на высокую питательность отдельных видов продукта, ряженку всё таки следует включать в каждодневный рацион. Если её принимать в меру, вы не наберёте лишних килограммов.</p>
<p><h2>Использование ряженки в кулинарии</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>В качестве продукта питания ряженку потребляют с диетическими хлебцами, хлопьями, крупой быстрого приготовления, выпечкой, ягодами и фруктами.</li></p>
<p><li>Некоторые гурманы даже подстроились пить ряженку в комбинировании с овощными салатами, в которые входит редис, огурец, томаты.</li></p>
<p><li>На основе ряженки приготавливают домашнюю сдобу, оладьи, кексы, торты. Состав добавляют в тесто для кондитерских изделий и применяют как украшение.</li></p>
<p><li>Продуктом заливают салаты из зелени, овощей, продуктов моря, курицы, говядины. Если такой перекус соединить с диетическими бездрожжевыми хлебцами, вы насытите организм массой полезных веществ.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Польза ряженки</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>На основе кисломолочного продукта приготавливают маски для волос. Из-за этого можно освободится от выпадения, сечения, лишней сухости или жирности, перхоти. Достаточно объединить ряженку с маслом на эфирной основе и нанести по всей длине копны. Результат вас удивит.</li></p>
<p><li>Ряженка часто прописывается к приёму людям, которые испытуют нехватку кальция. Она помогает при остеопорозе, гипертонии, атеросклерозе и прочих серьёзных заболеваниях.</li></p>
<p><li>Плюс в том, что напиток можно принимать из дня в день. Подобный ход даст возможность закрепить иммуннитет во время весеннего авитаминоза, и еще устранит проникновение инфекции в организм во время холода.</li></p>
<p><li>В составе продукта есть молочная кислота, которая оказывает хорошее влияние на пищевод, почки, желудок. Ряженка делает лучше усвояемость пищи, увеличивает метаболизм и содействует похудению. Разумеется, речь идёт о продукте с наименьшей жирностью.</li></p>
<p><li>Составом часто излечивают головные боли и мигрени. Также половина стакана кисломолочного напитка снимет дискомфорт в желудке, утолит аппетит и жажду.</li></p>
<p><li>Ряженку используют для борьбы с гельминтами, ею чистят кишечник и весь организм в особенности. Полезно пить продукт, чтобы справиться с лишней зашлакованностью, скоплением ядовитых веществ, радионуклидами.</li></p>
<p><li>При переедании всего половина стакана ряженки снимет тяжесть в желудке, ускорит попадание полезных веществ в кровь. Беременным девушкам нужно употреблять напиток, чтобы снять отёчность и справиться с запорами.</li></p>
<p><li>Потому как ряженка считается великолепным источником кальция, её употребляют при риске переломов костей и для всеобщего укрепления ткани. То же влияние встречается на зубы и ногти.</li></p>
<p><li>Ряженку уподобляют к охлаждённому зелёному чаю, минеральной воде и иным продуктам, утоляющим жажду. Если снабдить кисломолочный напиток фруктами или ягодами, можно получить питательный коктейль или смузи.</li></p>
<p><li>Очень полезно пить ряженку представительницам прекрасного пола в климатически период. Состав снимет численность приливов, нормализует гормональный фон и сделает лучше состояние организма. Продукт борется с симптомами заболевания, выводит токсины и шлаки.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Польза ряженки при похудении</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>Современные диетологи рекомендуют принимать низкокалорийную ряженку для борьбы с большим весом. Дело все в способности продукта утолять резко разбушевавшийся аппетит и хранить ощущение сытости на продолжительное время.</li></p>
<p><li>Частично похудание происходит благодаря мочегонным особенностям продукта. Напиток выводит ненужную воду, уменьшая объёмы тела. Ряженка делает лучше расщепление жировой ткани за счёт ускорения вещественного обмена. Еда просто не успевает откладываться в запрещённых местах.</li></p>
<p><li>Кисломолочный состав обладает способностью выводить токсины и шлаки. Каждый знает, что, имея грязный организм, как правило невозможно сбросить вес.</li></p>
<p><li>Достоинство прячется в усвояемости ряженки. Диеты на её основе легко переносятся, при этом необязательно отказываться от любимых блюд. Достаточно уменьшить кол-во употребляемых сладостей и готовить пищу без жарки (на пару, в духовке и др.).</li></p>
<p><li>Самую высокую ценность продукт несёт людям, которые занимаются спортом. Ввиду накопления белка мышечная ткань растёт быстрее, при этом сберегается бодрость духа и уменьшается безразличие.</li></p>
<p><li>Для большего результата необходимо пить не менее 1 литра ряженки в день. Жирность не должна быть больше показателя в 2,5%. Заменяйте напитком обыкновенные перекусы снеками или булочками.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Польза ряженки для беременных</h2></p>
<p style=»clear: both»></p>
<p><ol></p>
<p><li>Девушка, находящаяся в ответственном положении, должна должным образом беспокоиться о собственном здоровье. Доктора рекомендуют включать ряженку и иную молочку в питание будущей матери, и это понятно.</li></p>
<p><li>Продукт богат кальцием и фолиевой кислотой. Элементы, которые были перечислены благоприятно сказываются на формировании центральной нервной системы плода и регулируют гормональный фон представительницы прекрасного пола.</li></p>
<p><li>Беременные дамы нередко встречаются с запорами. Ряженка легко справляется со столь щекотливой трудностью и выводит из организма даже самые тяжёлые застоявшиеся явления.</li></p>
<p><li>Кисломолочный напиток часто употребляют с настоящим йогуртом и кефиром (попеременно). Подобный ход делает лучше микрофлору и перистальтику кишечника, за счёт чего налаживается работа системы пищеварения. Уменьшается риск набора лишних килограммов.</li></p>
<p><li>При беремености лучше предпочтение отдавать ряженке жирностью 2,5—4%. Она сосредотачивает в себе все нужные минералы и белок, которые нужны для полноценной работы организма грядущего ребёнка и его матери.</li></p>
<p><li>В составе ряженки много железа, такой элемент важен для увеличения качества крови и предупреждения анемии. Уменьшается вероятность врождённых пороков у плода и развития малокровия у матери.</li></p>
<p><li>Кисломолочный напиток снимает симптоматику токсикоза на первых сроках. Всё это стало возможным благодаря желчегонному свойству продукта.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
<p><h2>Вред ряженки</h2></p>
<p><ol></p>
<p><li>К потреблению не разрешается ряженка плохого качества, если условия её хранения и период годности вызывают подозрения. Испортившийся продукт подтолкнет диарею и общее нарушение пищеварения. Нередко подобный состав приводит к отравлению.</li></p>
<p><li>Если у вас была замечена индивидуальная непереносимость молочного белка, нужно отказаться от приёма напитка.</li></p>
<p><li>Людям с большим весом необходимо принимать состав самой невысокой калорийности. Кисломолочные напитки от 1,5% жирности будут под запретом.</li></p>
<p><li>Гастроэнтерологи не рекомендуют пить ряженку пациентам с хроническим гастритом и язвой, если болезни сопровождаются высокой кислотностью желудка.</li></p>
<p></ol></p>
<p><h2>Тонкости употребления ряженки</h2></p>
<p></p>
<p><li>Ряженку лучше принимать, заранее доведя её до домашней температуры. Состав нельзя обогревать или оставлять в тепле. В другом случае начинается сбраживание.</li></p>
<p><li>Деткам стоит пить меньше половины стакана в течении дня. Все зависит от возраста и советов педиатра. Взрослым можно сделать больше кол-во до 2-ух стаканов при отсутствии противопоказаний.</li></p>
<p><li>Если у вас замечательный аппетит, принимать ряженку следует за 30 минут до трапезы либо сразу же после неё. Так вы усилите скорость усвоения пищи.</li></p>
<p><li>При невысоком аппетите и сложностях в работе ЖКТ пить кисломолочный продукт следует за 5 минут до еды. Диетолог подберёт более точные советы.</li></p>
<p></p>
<p>Безусловно, ряженка полезна для организма. При её систематическом потреблении становиться лучше работа системы пищеварения и прочих крайне важных органов. Состав почти что не может нанести ущерба, однако перед приёмом всё-таки следует убрать противопоказания.</p>
</p>
