Польза и вред отварной кукурузы. Питательность и состав
Долгое время кукуруза провозглашалась божественным кушаньем у людей разной расы и возраста. Этот злак родом из Центральной и Южной Америки относился к классу священных. Из-за этой причины его употребляли в отварном виде плавно и безотлагательно. Позже злак появился в странах Европы и России, обретая ещё заслуженную популярность. На данное время широких слоев населения волнует вопрос касаемо ущерба и пользы варёной кукурузы. Благодаря сильному накоплению полезных ферментов тяжело не выделить этому необходимое внимание.
Питательность и состав кукурузы
- Состав. Кукуруза слывет богатым составом. Она включает золу, воду, сочные кислоты, ди- и моносахариды, крахмал (больше, чем в картофеле и рисе). Кроме этого продукт включает полезные минералы, например фтор, медь, марганец, кальций. Нужно всегда помнить про цинк, кобальт, магний, йод, калий, натрий и фосфор. Тяжело не сказать присутствие витаминов различных групп, также Е, В1—В5, В9, С, РР.
- Питательность. Употребив 100 гр. вареной кукурузы, вы насытите организм 125 Ккал. Из них жиры занимают 2,4 гр., белки — 4,2 гр., углеводы — 22,4 гр. Если говорить о консервированном продукте, питательность уменьшается до 119 Ккал., где 3 гр. — белки, 22,6 гр. — углеводы, 1,4 гр. — жиры.
Хорошие свойства варёной кукурузы
- Основное отличие кукурузы от прочих злаковых культур состоит в сохранении всех полезных ферментов после долгой термические обработки. Вышеперечисленные минералы и витамины остаются в количестве 83—85%, этим не похвастатется ни один другой злак.
- Большая доля витаминов нормализует работу организма на внутриклеточном уровне. Частое потребление вареной кукурузы поддерживает водно-солевой баланс, контролирует холестерин в крови, активизирует процессы обмена, приводит в тонус психоэмоциональный фон.
Польза варёной кукурузы при похудении
2 роки тому
- Кукуруза обладает относительно малой калорийностью, но высокой энергетической ценностью за счёт входящих углеводов (более 22 гр.). Собственно из-за этой причины она легко всасывается организмом и не откладывается в проблемных местах.
- Содержание сахаридов дает возможность на всём протяжении диеты ощущать себя отлично. Исключается понижение давления артерий, плохое самочувствие. Сердце не нагружена.
- Чтобы увеличить метаболизм, достаточно включить 1—2 початка (100, 200 Ккал., исходя из этого) отварного злака в повседневное меню. Получше принимать кукурузу до 14.00 часов.
- Квалифицированные диетологи советуют нажимать на вареную кукурузу в разгрузочные дни. Этим простым способом вы почистите кишечник и предотвратите образование запоров.
- Чтобы извлечь всю пользу, придерживайтесь кукурузной диеты на протяжении четырех недель, потом сделайте перерыв на неделю. При употреблении жуйте плавно, можете прибавлять зёрна в салаты, первые и вторые блюда.
1 рік тому
1 рік тому
Вред варёной кукурузы
- Ограничения, накладываемые на потребление злаковой культуры, больше относятся к компонентам, которые используются при выращивании кукурузы. Продукт отделывается химическим путём очень сильно, но початки не всасывают вещества которые вредны. Они тяжело поддаются вариации, благодаря этому относятся к чистым в экологическом плане культурам.
- Понятно, что принимать этот злак не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью кукурузы. Чтобы обнаружить аллергическую реакцию, достаточно скушать пару зёрен и обождать. Если присутствуют нежелательные эффекты (тошнота и рвота, сыпь, общее плохое самочувствие), от злака нужно отказаться.
- Не позволяется есть кукурузу людям с риском образования тромбов. А дело все в том, что кукуруза даже после термообработки хранит витамин К, который действует на свёртываемость крови (делает лучше её). Потребление злака может быть опасным для вашего здоровья.
Кукурузные початки хранят до 85% минералов и витаминов даже после очень длительной термообработки. Кукурузу рекомендуется принимать людям с атеросклерозом, неустойчивым артериальным давлением, большим весом. К противопоказаниям относится индивидуальная непереносимость, метеоризм, проблемы с пищеварительной системой, тромбозы.
