Польза и вред красного риса. Виды красного риса

Рис занимает первые позиции по всему миру среди наиболее популярных гарниров. Злаковый продукт богат полезными ферментами, а каждый вид выделяется необычными характеристиками. Большинство людей задумываются над тем, насколько полезен и вреден красный рис. У нас в государстве он лишь начинает набирать обороты, благодаря этому целесообразно рассмотреть характеристики более детально.

Особенности и виды красного риса

Шлифованный собрат, или белый рис, лишён фактически всех полезных компонентов. В данное время его нешлифованный компаньон имеет питательные вещества в полном объёме.

Благодаря особенной отделке под оболочкой зерна будут сохранены ценные аминокислоты, минеральные соединения, витамины. Поверхность отрубного вида позволяет подготовить гарнир с ореховым послевкусием.

Фактически все разновидности риса имеют круглую форму и красный цвет с допустимыми оттенками. Палитра цветов зависит от способа переработки сырья и самого приготовления. Жители каждой из стран выделили для себя определённый вид злака, который обрёл самую большую известность.

К очень популярным сортам риса можно отнести такие:

«Карго» (Таиланд) — зёрна имеют продолговатую форму, злак не расползается в процессе термообработки. После приготовления рис обладает сладким послевкусием, не обращая внимания на отрубную оболочку.

ПОЧЕМУ лучше ИСПОЛЬЗОВАТЬ в пищу КОРИЧНЕВЫЙ РИС?

Кроме перечисленных выше сортов, рис может быть бутанским и гималайским. Характерной спецификой таких видов считается нежный оттенок розового зёрен после приготовления.

Следует заявить отдельно, что неоспоримую пользу организму человека несёт пророщенный рис. Он выделяется быстрой усвояемостью и ещё сильным накоплением полезных элементов химии.

Жить здорово! Какие сорта риса действительно полезны? (16.11.2017)

Состав и польза компонентов красного риса

Неспроста красный рис относится к элитным сортам, он ценится за роскошный список практичный ферментов. Так, независимо от сорта, зёрна богаты белком (9%), натуральным жиром (менее 1%), углеводами (около 77%). Из веществ на минеральной основе выделяют железо, йод, медь, кальций, магний, фосфор, калий.

В красном рисе есть никотиновая кислота, тиамин, витамин Е, аневрин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин. Также состав богат антоцианами (парационидами), антиоксидантами, лигнанами, глютеном, крахмалом, аминокислотами и клетчаткой.

Группа витаминов B — в ответе за увеличение всех процессов обмена в организме. Детали приводят в порядок психоэмоциональный фон человека, увеличивают циркуляцию крови, возрождают ткани на клеточном уровне.

Витамин Е, или витамин E, — в ответе за здоровье покрова волос и ногтей. Дозированное потребление красного риса ускорит производство коллагена, выравнивая тон лица и ликвидируя морщины мимики.

Магний — благоприятно отражается на ЦНС человека, компонент содействует борьбе с бессонницей, купирует результаты перенесённого стресса (истощение организма, тёмные синяки под глазами и др.). Магний позволяет спортсменам поддерживать мышечную ткань, спасает человека от головных болей, и еще отчасти лечит астму.

Кальций — в комбинировании с магнием и калием оберегает зубы от кариозного процесса и укрепляет эмаль, заполняет пустоты в сердцевине костей, борется с остеопорозом и артритом.

Железо — убыстряет производство гемоглобина, предохраняет риск развития анемии.

Клетчатка — нормализует работу пищеварительного тракта, делает плёнки для защиты в желудке, не давая возможность новообразованиям возникать на слизистой. Благодаря клетчатке уменьшается риск развития язвы и ухудшения гастрита.

Польза красного риса

1. За счёт обильного количества железа красный рис полезно принимать людям с анемией. Продукт содействует выработке организмом своего инсулина, что благоприятным образом проявляется на здоровье диабетиков.
2. Рисовые зёрна чистят организм от радионуклидов, и еще предохраняют возникновение раковых клеток. Антиоксиданты чистят 12-пёрстную кишку от отходов, выводят яды со стенок желудка.

Рис красный длиннозерный Bravolli!

3. Пищевые волокна отвечают за работу кишечного тракта, нормализуют пищеварение, убивают вредные бактерии. Элементы отвечают за формирование микрофлоры, избавляя человека от дисбактериоза.
4. Частое потребление отваренного риса чистит сосуды и уплотняет их стены. Уменьшается риск образования тромбов, артериальное давление нормализуется.
5. Имеющиеся соли чистят почки и печень, помогают полноценной работе мышцы сердца. Рис в красном цвете сводит до нуля вероятность заболеть раком молочной железы или кишечника.
6. Красный рис полезен мужской половине человечества для увеличения потенции и улучшения репродуктивной функции. Представительницам прекрасного пола зёрна помогают снять боль во время менсячных.
7. Накапливание глютена выполняет красный рис фактически гипоаллергенным, исключение составляет индивидуальная непереносимость входящего вещества. Вы можете давать злаковую культуру деткам, не опасаясь нежелательных эффектов.

Какой рис самый полезный?

8. Красный рис убыстряет производство серотонина — гормона счастья. Из-за этого беременные девушки управятся с перепадами настроения, а кормящие мамы улучшат качество и вкус молока.

Польза красного риса при похудении

1. Зёрна красноватого и розоватого цветов повсеместно используются диетологами для составления меню людям, которые хотят освободится от лишних килограммов.
2. Это в этом нет ничего удивительного, ведь питательность продукта составляет 370 Ккал. (с учитыванием на 100 гр.). Благодаря имеющейся оболочке в нешлифованных зёрнах будут сохранены антиоксиданты, которые помогают сжиганию жира.
3. Красный рис полезно принимать людям с ожирением, и еще тем, кто хочет убрать несколько сантиметров с талии.
4. Диетологи составляют особые программы похудания, которые основываются собственно на красном рисе. Секрет похудания прост: попадая в желудок, рисовые зёрна наполняют полость внутреннего органа.
5. Изобилие проходит быстрее и сберегается надолго. На протяжении определенного времени рис разбухнет, притупляя возможное ощущение голода. Борьба с большим весом возможна лишь к примеру, если есть рис без соли в отварном виде.

Вред красного риса

1. Если принимать культуру в больших объёмах, у вас развиваються запоры.

Красный рис полезно есть каждому. Добавьте злаковую культуру в повседневное меню, если страдаете диабетом, анемией, диареей, целиакией, ожирением, артритом, остеопорозом. Начните знакомство с продуктом понемногу, вводя его в питание маленькими дозами.