Содержание:
Польза и вред черемши для человеческого организма
Черемша – это очень популярное растение, которое иногда называют медвежьим луком. В марте и апреле, когда в лесах приходит потепление, черемша вырастает в числе первой весенней зелени. Медведи просыпаются от спячки, и с радостью балуют собственный истощенный организм первой витаминной травой. Черемшу называют диким чесноком за отличительный острый вкус и аромат. Порой черемшу растят в качестве культурного растения, но очень часто собирают в лесах и тундре дикие побеги. Собирать черемшу без опыта нельзя – некоторые токсичные растения, например ландыш и чемерица имеют схожую структуру листьев. Необходимо смотреть на аромат – черемша имеет стойкий чесночный запах. Не во всех государствах и районах России черемша занесена в Красную книгу, благодаря этому необходимо беспокоиться о популяции этого растения.
Черемша польза и вред. Многолетнее травянистое растение
Черемша в кулинарии
Черемша польза и вред. Многолетнее травянистое растение
Черемша имеет отличительный вкус и аромат, схожий на чеснок. Этим растение обязано маслам на эфирной основе, фитонцидам и немалому количеству витамина С. Чем выше над уровнем моря растет вереница, тем больше в ней аскорбиновой кислоты. Черемша часто используется в кулинарии многих народов. В пищу употребляют молодые побеги и листья черемши – приготавливают из нее салаты, начинку для пирожков. В ход идут даже луковички и стебли. В основном, растением лакомятся весною, когда оно сочное и полное витаминов. Ближе к лету черемша становится горьком и твёрдой. Весною это оптимальный способ освободится от авитаминоза.
Черемшу в самых разнообразных государствах употребляют по-разному. В Германии растение добавляют в тесто и выпекают с ним хлеб. Черемша в качестве пряности добавляется в конкретный вид соуса песто. Чеченцы приготавливают отличительное блюдо – вываренную в молоке черемшу с добавкой специй и сливочного масла. Чаще всего молодые побеги черемши кушают просто так, с хлебом и солью – это лучшее лекарство против простуды. На Кавказе растение перемешивают с осетинским сыром и приготавливают на основе данной начинки классические осетинские пироги.
Вот кому нельзя есть черемшу. Не стоит налегать на весеннюю зелень
В русской кухонной комнате черемша популярна везде. Ее добавляют в соусы и супы в качестве пряности, перемешивают с мясом и яйцами – пекут пирожки, черемшу добавляют в маринады, салаты, горячие блюда, подают к рыбе и мясу. Это в этом нет ничего удивительного – люди пытаются получить от целебного растения максимум витаминов и микроэлементов, ведь ценность черемши тяжело переоценить.
Черемша. Полезные свойства и противопоказания.
Хорошие свойства черемши
Тяжело сказать, где черемшу применяют чаще – в кулинарии или в альтернативной медицине. В черемше много белка, жиров, кислот, клетчатки, углеводов, сахара, витаминов А,В и С, масел на эфирной основе, органических кислот, макро- и микроэлементов. Такой роскошный состав растения позволяет оказывать на организм просто ошеломительное действие.
Черемша польза и вред. Многолетнее травянистое растение
- Для пищеварения. Черемша хорошо влияет на работу ЖКТ. Огромное количество клетчатки дает возможность освободится от запоров и почистить кишечник. Элементы черемши избавляют от процессов гниения в кишечнике, оберегают его от брожения и метеоризма. Если скушать минимальное количество черемши перед принятием еды, это даст возможность сделать лучше аппетит, а еда будет намного лучше усвоена. Черемша очень хорошо задерживает диарею. Отвар черемши применяют для выведения глистов – фитонциды просто блокируют активность паразитов, потом они выводятся из организма настоящим путем.
- Для иммунитета. Как было отмечено, в черемше особенно много витамина С. Частое употребление травы даст возможность вам реконструировать иммунитет после зимы и пробудить защитные силы организма. Черемша эффективна против заболевания цинга, которая появляется на фоне минуса аскорбиновой кислоты. Растение применяют как для предупреждения, так и в борьбе с уже существующими простудами. Кстати, отвар на основе черемши способен сбить большую температуру тела.
- Для сердца. Черемша крайне полезна и для работы сосудисто-сердечной системы. Частое употребление растения делает лучше работу коронарных сосудов и уменьшает уровень холестерина в крови. Обосновано, что черемша очень хорошо чистит кровь, в античности растение применяли для предупреждения чумы и холеры.
- Для системы дыхания. Черемша превосходно разжижает мокроту, выводит ее наружу. Отвар растения применяют при разных воспалительных заболеваниях дыхательных путей, для облегчения симптомов туберкулеза, пневмонии.
- Для разогрева. Мякоть черемши превосходно греет, благодаря этому ее применяют для хорошего лечения радикулита, подагры, ревматизма, растяжения связок.
- Для мужского здоровья. Черемша превосходно действует на мужской организм. Она уменьшает риск развития аденомы простаты, делает лучше потенцию.
Вот кому нельзя есть черемшу. Не стоит налегать на весеннюю зелень
Черемша. Полезные свойства и противопоказания.
Антибактериальные свойства черемши выражены очень откровенно. Благодаря этому сок растения применяют для обработки ран и порезов, язв и фурункулов. Растворите сок черемши в водной массе и получите великолепный раствор для полоскания горла и ротовой полости. Это эффектно при ангине, стоматите и похожих заболеваниях. Чистый сок можно разбавить надвое с водой и капнуть в нос, ухо или глаз. Это освободит от воспаления и излечит исходя из этого от ринита, отита и конъюнктивита. Черемшу удачно применяют в борьбе с грибком ногтей, соком прижигают эрозию шейки матки, превосходно излечивают гнойные образования. Если сделать к фурункулу примочку из черемши, это даст возможность вынуть гной намного быстрее.
Более того, частое употребление черемши нормализует работу нервной системы. Черемша благотворно действует на эндокринную систему человека – нормализует гормональный фон.
Черемша Выращивание в саду
Черемша в косметологии
Немногие знают, но растение прижилось и в косметологии. Согревающие свойства черемши применяют в борьбе с облысением и выпадением волос. Траву необходимо тщательно размельчить и выжать из нее сок. Нанесите сок на корни волос и голову укутайте пленкой. Вы почувствуете толерантное жжение, которое приводит к кожному покраснению головы. Кровь приливает к фолликулам волос, они насыщаются витаминами и кислородом, спящие волосяные луковички просыпаются. В скором времени вы увидите, что волос стало выпадать меньше, а по кромке стали отрастать новые молодые волоски в виде пушка.
Черемша польза и вред. Многолетнее травянистое растение
Черемша активно применяется и в уходе за кожей. Ее основное воздействие – это отбеливание. При помощи свежего сока растения можно освободится от печеночных пятен, нежелательного загара, эфелид. Вот рецепт эффектной отбеливающей маски. Смешайте измельченную мякоть черемши с соком из лимона и простоквашей. Нанесите смесь на лицо и потом оставьте на какое то время. Через 15-20 минут маску можно смыть и смочить кожу ночным кремом. Это даст возможность осветлить эфелиды и печеночные пятна за 3-4 процедуры. Также черемша ведет активную борьбу с воспалениями, благодаря этому ее сок применяют в борьбе с угревой кожей. Вытирайте по вечерам кожу соком этого растения и от угрей, камедонов и угрей не останется и следа.
Черемша. Полезные свойства и противопоказания.
Противопоказания для применения черемши
Если вы предрасположены к алергии, принимать черемшу первый раз стоит осторожно, порой реакция организма может проявиться отеком гортани, сыпью. Если вы все таки захотели применять черемшу в косметологических целях, нанесите минимальное количество сока на нежную кожу поверхности внутри локтя. Если нет реакции в виде краснота, зуда и отека – применяйте черемшу по назначению. И не стоит есть черемшу сразу в немалом количестве, особенно в первые и в необделанном виде. Это способно привести к перевозбуждению, расстройству сна, учащенному сердцебиению.
Черемша на данное время незаслужено забывается. Однако немногие знают, что еще Карл Великий именовал это растение королем пряностей и рекомендовал садить, как садовую культуру. Сегодня черемша – это быстрее сезонный деликатес, чем систематическая еда. Если вы имеете возможность собрать медвежий лук весною, не нужно пренебрегать данной возможностью. Кушайте черемшу, применяйте ее для лечения и красоты – и ваш организм будет вам благодарен.
