Польза и вред чечевицы для мужчин и женщин

Пищевая чечевица нередко упоминается в Библии, из-за этой причины культура является одной из самых древних в собственном роде. На данное время профессионалы обнаружили очень много разновидностей сырья, которые различаются формой, вкусовыми качествами, цветом, полезными и вредными качествами.

Разновидности чечевицы

Все зависит от формы, размера и цвета выделяют 5 главных видов чечевицы.

Красная — зёрна быстро проходят термообработку и рассыпаются. Собственно из-за этой причины сырьё применяют для приготовления первых блюд и пюре. Красный вид является самым пикантным за счёт соответствующего вкуса и аромата. Особенную ценность культура несёт людям, страдающим анемией.

Зелёная — спецификой бобов является то, что на период сбора они не успевают дозревать. Отсюда и возникло подходящее наименование вида. Сырьё хранит форму в процессе термообработки, благодаря этому очень часто используется в готовке гарнира, салата, вторых блюд. Полезно принимать чечевицу при гепатите, пиелонефрите, язвенном недуге, ревматизме, холецистите, очень высоком артериальном давлении.

Чёрная — самая элегантная чечевица, которая имеет форму наподобие чёрной икры. Очень маленькие зёрна будут сохранены после варки, благодаря этому вы можете готовить из бобов как первые, так и вторые блюда. Чёрный вид полезен людям, которые страдают заболеваниями желудка и кишечного тракта.

Коричневая — популярная чечевица, обладающая тонким ореховым вкусом и ароматом. Очень часто на основе коричневых бобов выпекают десерты, пироги. Также чечевица активно используется в приготовлении первых блюд и салатов. Особенную ценность зёрна несут людям с мышечными спазмами, хрупкими костями, туберкулёзом, заболеваниями дыхательных путей.

Французская — такую чечевицу называют «Пюи». Она культивируется во французском городке одноимённого названия. Характерной спецификой бобов считается сохранение формы во время термические обработки, пряный вкус и запах. Французские бобы являются аналогом зелёной чечевицы, однако они полностью зрелые и не такие большие.

Польза чечевицы

1. Зёрна богаты клетчаткой, отвечающая за моторику кишечника. Чечевица справится с запорами и, наоборот, диареей. Она ликвидирует дивертикулёз и прочие аналогичные расстройства ЖКТ.

Польза чечевицы для беременных

1. Представительница слабого пола, которая вынашивает ребёнка, должна беспокоиться не только о своём здоровье, но и состоянии грядущего младенца. Маленькая пиала с вареной чечевицей восполнит нехватку железа, которое оберегает взрослых и детей от анемии.
2. В 2 жменях зёрен содержится суточная норма фолиевой кислоты. Компонент в ответе за настоящее развитие плода и предохраняет образование врождённых недостатков.
3. Чечевица имеет много белка, который создает костную ткань младенца и увеличивает уровень протеина в организме матери. Фермент легко всасывается и без труда перерабатывается в энергию. Белок в ответе за развитие тканей младенца на клеточном уровне, развивает мышечную ткань плода.
4. Имеющийся в культуре калий нормализует психическое состояние матери, приводит в норму очень высокое артериальное давление, предохраняет пороки сердца у грядущего ребенка.
5. Бобовая культура богата «правильными» углеводами, которые плавно всасываются кровью и хранят позитивный настрой на продолжительное время. Грядущая мамочка больше не будет впадать в депрессию по пустякам, чаще пребывав в хорошем настроении.
6. Многие представительницы прекрасного пола в положении испытуют трудности со стулом, страдая запорами. Наличие клетчатки решит данную проблему, у будущей мамы налаживается работа пищеварительного тракта и повысится метаболизм.

Польза чечевицы для спортсменов

1. Чечевица считается великолепным источником белка, собственно поэтому её вводят в питание спортсменов и людей, ведущих энергичный жизненный образ.
2. В процессе усиленных тренировок мышечная ткань активно перестраивается. Из-за этой причины важно вводить в питание протеин и аминокислоты, которые поддерживают процесс формирования ткани мышц.
3. Содержание железа и цинка дает возможность сохранить выносливость в течение всей тренировки. Для достижения результатов и получения всей пользы культуру рекомендуется совмещать с мясом, яичком или молочкой. Подобным образом вы повысите питательность и сделаете лучше усвояемость блюд.
4. Чтобы убрать вздутие и малоприятные симптомы в животе, перед варкой чечевицы замочите зёрна в холодной воде на 4—5 часов. Потом слейте жидкость и можно приступать к обработке термическим путем.

Польза чечевицы для представительниц прекрасного пола

1. Бобовая культура считается кладезем витаминов В-группы, в особенности витамина В9. Компонент в ответе за формирование метионина и цистеина — аминокислот, нужных для половой системы женщины.
2. Фолиевая кислота оберегает молочные железы от образования злокачественных и доброкачественных опухолей, купируя клетки рака. Входящие микро- и макроэлементы отвечают за красоту волос и кожи.
3. Изофлавоны, или фитоэстрогены, уменьшают «приливы» во время менопаузы, приводят в тонус сердечную мышцу, нормализуют АД, помогают усвояемости кальция и глюкозы, тормозят раннее старение тканей.
4. Частое и дозированное потребление чечевицы поддерживает вес тела на благоприятной отметке, уменьшает скачки гормонов, заполняет пустоты в костях и создает мышцы. В результате быстрые углеводы не всасываются, а небыстрые дают возможность поддерживать психику на приятной волне.
5. В периоды ПМС представительница слабого пола страдает перепадами настроения, безразличием, подавленностью и раздражительностью. Чечевица включают триптофан — аминокислоту, которая убыстряет получение гормона счастья. Регулярное потребление зёрен исключит скверное настроение и постоянную утомленность, и еще снимет допустимые боли в пояснице.

Польза чечевицы для сильного пола

1. Сильной половине человечества рекомендуется принимать чечевицу красного или коричневого вида. Перечисленные сорта борются с мужским «бессилием», снимают процессы воспаления в предстательной железе.
2. Если совмещать чечевицу с лекарствами направленного действия, вы повысите циркуляцию крови в области половых органов, купируете риск образования простатита, ускорите функции нервных импульсов.
3. Мужчинам возрастом 40+ полезно есть бобовую культуру всех видов для устранения инфарктов и инсультов. Известно, что именно сильная половина населения чаще страдает аналогичными недугами.
4. Для полноценной эрекции половой член должен регулярно «наливаться» кровью. Бобы помогают очищению сосудов и нормализации кровяного потока.
5. Мужчинам атлетического сложения тела нужно поддерживать форму за счёт постоянных тренировок. Если включить зёрна чечевицы в меню, вы повысите выносливость, быстро наберёте массу, укрепите мышечную ткань в общем.

Вред чечевицы

Пищевую чечевицу повсеместно применяют в медицинских целях, кулинарии и даже косметологии. Любой специалист и простой человек хочет извлечь из зёрен максимум пользы. Также есть некоторые противопоказания к потреблению, которые нужно брать во внимание.