Чечевица в период беременности — польза и вред

Чечевица считается достаточно древней пищевой культурой, которая ценится благодаря высокому содержанию белка и способности быстро утолять аппетит.

Беременным крупа особенно полезна, ведь имеет массу нужных минералов и витаминов, также ценную фолиевую кислоту. Впрочем, грядущая мама должна готовить чечевицу очень осторожно, так как возможны побочные реакции вроде метеоризма или нарушение пищеварения. Также есть суровые противопоказания к потреблению бобов в период беременности.

Чечевица – колодец полезных компонентов

Незаметная с первого взгляда каша считается ценным источником разных элементов:

• растительная клетчатка;
• аминокислоты;
• моно- и дисахариды;
• протеины;
• витамины группы В, РР, Е, С, К и т. д.;
• флавин;
• триптофан;
• макро- и микроэлементы (калий, фосфор, селен, магний, кальций, марганец, железо, натрий, медь).

Питательность продукта составляет 286 ккал на 100 г.

Высокое содержание фолиевой кислоты нужно для здорового формирования нервной трубки эмбриона. Дефицит компонента может привести к порокам развития (расщепление позвоночника, анэнцефалия и т. д.). Также витамин В9 выводит из организма токсины и яды, накопленные за период приёма спиртного и курения сигарет. Фолиевая кислота делает меньше плохое влияние самых разных лекарственных средств, которые грядущая мама могла принимать в начале беремености.

Витамин В5 благоприятно действует на ЦНС и функции мозга. Чечевицу можно принимать для борьбы со стрессом, депрессией, нервозностью, раздражительностью, паникой, головными болями и мигренью. Также горстка бобовой каши на ночь благоприятно действует на засыпание, дает возможность освободится от бессонницы.

Витамин РР (никотиновая кислота) также участвует в формировании внутренних систем ребенка.

Высокое содержание протеинов обеспечивает синтез новых клеток плода, строение его мышечной и костной ткани.

Клетчатка активизирует пищеварение и перистальтику кишечника, чистит организм от шлаков, «плохого» холестерина и токсинов. Чечевичные блюда помогают будущей маме побороть хронические запоры на поздних сроках.

Калий в бобах обеспечивает обычный кровоток, укрепляет сосудистые стены и сердечную мышцу, которая вынуждена дополнительно подавать кровь в плацентарный круг. Достаточное потребление калия создает профилактику гипертензивных состояний при беремености (гипертония, эклампсия и преэклампсия).

Железо в составе крупы обеспечивает производство красных кровяных телец и гемоглобина, который транспортирует кислород к разным тканям и органам внутри. Ешьте чечевицу – и вам не грозит железодефицитная анемия. Для лучшего усвоения микроэлемента обогащайте кашу источниками витамина С (к примеру, кусочками цитрусов, ягодами).

Незаменимое вещество триптофан действует на секрецию гормона «удовольствия» серотонина. Чем лучше настроение и самочувствие будущей мамы – тем легче начнет протекать беременность.

Иные хорошие свойства чечевицы

О бобовом продукте немногие знают, а ведь каша из чечевицы благоприятно действует на здоровье беременной и ее ребенка.

1. Укрепляет желудочно-кишечный тракт, делает меньше кислотность среды, за счёт чего эффектно борется с изжогой.
2. Витамины и микроэлементы в составе крупы увеличивают свойства защиты организма, стойкость к заболеваниям и алергии.
3. Улучшает здоровье молочных желез, подготавливает их к полноценной лактации, создает профилактику мастита и прочих недугов (также добро- и злокачественных образований груди).
4. Быстро и надолго утоляет аппетит, за счёт чего незаменимая при токсикозе. Каша не обладает нестандартным запахом и вкусом, нейтральна, благодаря этому часто применяться как гарнир в период сильной тошноты и рвоты.
5. Делает меньше утомляемость и сонливость. Небыстрые углеводы в составе чечевицы надолго заряжают организм энергетикой и бодростью.
6. Позволяет понемногу скинуть лишние килограммы и улучшить уровень холестерина. Не взирая на среднюю питательность, чечевица считается диетическим гарниром.
7. Укрепляет и тонизирует сосудистые стены, чистит их от атеросклеротических и холестериновых бляшек.

Как выбрать правильно и сохранять крупу

Чечевицу продают как в упаковках, так и на развес. Для того, чтобы она доставила пользу будущей маме и ребенку, необходимо дать оценку качеству бобов:

• хорошая рассыпчатость;
• отсутствие конденсата на поверхности упаковки;
• аналогичный окрас чечевичных бобов, и еще размер, что говорит о принадлежности одному сорту;
• отсутствие в каше плесени или паразитов;
• аромат хорошей чечевицы напоминает ореховый.

После приобретения храните культуру в буфете и вдалеке от источников тепла. Прямые лучи солнца также не должны попадать.

Чечевица превосходно поглощает влажность, благодаря этому не необходимо сохранять ее в контейнерах и банках, которые могут собрать конденсат. Благоприятной тарой считается картоновая коробка или тканевые пакеты. Если же влажность в кухонной комнате высокая, то применять всю крупу нужно на протяжении семи дней, иначе бобы ухудшаться.

Вред от употребления чечевицы

Важно знать, что все бобовые крупы плавно усваиваются, благодаря чему в желудке появляется ощущение тяжести. Регулярное потребление чечевицы приводит к расстройству пищеварения, сильному метеоризму и даже боли головы.

Еще существует мнение, что чечевица увеличивает риск мочекаменной и почечнокаменной заболевания.

Злоупотребление крупой в первом триместре может привести к усилению токсикоза.

Есть и суровые противопоказания к использованию чечевицы при беремености:

• ухудшение недугов органов желудочно кишечного тракта (язва, гастрит, энтероколит, панкреатит, пиелонефрит, холецистит);
• наличие камней во внутренних органах: почках, мочевом или желчном пузыре;
• наличие геморроя в анамнезе;
• болезни суставов;
• заболевания мочеполовой системы, которые нагружают почки или вызывают проблемы с мочеиспусканием;
• некоторые кожные патологии.

Доктора назвали идеальную дозу чечевицы при беремености – 2 средние порции на протяжении недели, однако в разные дни.

Противопоказания к потреблению культуры достаточно условные, благодаря этому беременной следует смело вводить ее в питание в виде каш и супов. На первых сроках чечевица насытит организм железом и фолиевой кислотой, а на поздних убережет от изжоги и подготовит к лактации. Важно только выбрать правильно кашу и не злоупотреблять.