Можно ли сметану при грудном вскармливании?
Возникновение долгожданного ребенка в доме организовывает всю семью. Представительницу слабого пола же это мероприятие меняет радикально. Она отвечает за беспомощное существо. Новорожденный зависим от мамы, и задача кормящей — обеспечить его всеми полезными питательными веществами через грудное молоко. В данный этап обостряется тревожность и переживания. Хочется увеличить лактацию на продолжительный период и обеспечить ребенка вкусной и полезной пищей. Проходит анализ любого ингредиента прежде чем употребить его пищу. Важно через съеденный продукт не причинить вред еще слабому небольшому организму.
Сметана — популярный продукт на столе каждой домохозяйки. Она это результат переработки молока и хранит все его полезные включения в полном составе, но основное ее отличие не только в приятном кисловато-молочном вкусе, но и в быстрой усвояемости. Сметана себя зарекомендовала как ценный ингредиент, широко используемый по всем направлениям кулинарии, ее включают в главные блюда и приготавливают на ее основании восхитительные десерты.
Забавные факты! Родиной сметанки признана Российская Федерация. Собственно славянские предки научились снимать «вершки» с прокисшего молока. По сей день есть страны, так и не оценившие это открытие по праву. Жители Франции приготавливают аналог продукта — крем-фреш, а Аргентина, не обращая внимания на развитую отрасль животноводства, не создает сметану.
Продукт, бесспорно, полезен, но, потому как для его приготовления применяется молоко, то закрадывается масса сомнений в голове у представительницы прекрасного пола в период вскармливания грудью. Чтобы получить уверенность в полезности употребления, стоит более хорошо познакомиться с производной от молока, и потом сделать собственные заключения.
Химическая структура сметанки
Сметана готовится из молока, в процессе сквашивание происходят изменения в структуре белка. Не обращая внимания на собственную высокую питательность, жирность и питательность, продукт отлично воспринимается организмом, и считается более полезным, чем сливки и молоко.
Она в себя включает:
- Большой витаминный состав: витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12, В4), Н, А, Е, D, РР, К, аскорбиновую кислоту, бета-каротин.
- Макроэлементы: калий, фосфор, кальций, натрий, магний.
- Микроэлементы: железо, медь, цинк, селен.
Smetana ~ Moldau
Ну и, разумеется, в состав сметанки входят белки, жиры и углеводы.
Польза сметанки во время лактации
Хорошие свойства продукта из молока:
- Содействует укреплению барьерных функций организма мамы и грудного ребенка.
- Помогает правильному появлению костей младенца. Укрепляет костную ткань. Обеспечивает организм важными для строительной функции веществами. В сметане содержится огромное количество кальция, ценного для молодого организма.
- Обеспечивает организм энергетикой. Придаёт бодрости, спасает от чувства усталости.
- считается прекрасным средством для восстановления сил организма после перенесенных в тяжёлой форме недугов.
- Налаживает работу мышцы сердца и сосудистой системы.
- Служит источником минералов и витаминов.
- Делает лучше состояние волос и ногтей претерпевших не отличные изменения после беремености.
- Налаживает работу кишечника. Спасает от запоров.
- Нормализует работу системы пищеварения.
Сметану правильно назвать можно классическим компонентом славянской кухни. Без нее не мыслим борщ, вареники, сырники. Она придаёт пикантную кислинку и освежает вкус десертов.
Учтя происхождение продукта, сметана при неразумном употреблении способна навредить организму грудного ребенка.
- Высокое содержание белка в сметане способно спровоцировать аллергию в организме ребенка, сопровождающуюся покраснением, высыпаниями, дискомфортом, отеками.
- Индивидуальная лактозная непереносимость. Сейчас участились подобные явления у грудничков, это служит основанием для отказа от употребления молочной продукции.
- Излишнее употребление сметанки способно привести к расстройству пищеварения, спровоцировать понос у малыша.
- Организму грудного младенца тяжело справляться с черезчур жирным продуктом. Для его переваривания требуется затрата большего количества энергии, а это непосильный для младенца труд, приводящий к нарушению сна, капризности и беспокойству.
Из перечисленного выше можно прийти к заключению, что сметана считается полезным и важным продуктом для организма женщины в период лактации, при условиях, что кол-во съеденного производного молока, будет ограничено. Также собственный выбор следует останавливать на сметане с низким содержанием жира.
Как выбрать правильно сметану
Предпочтение отдавая магазинному продукту, внимание обращают на условиях хранения и срок реализации. Сметана со сроком хранения, превышающим неделю, не должна вызывать интерес у мамы кормящей грудью. Бывает сметана со сроками, превышающими месяц, а порой и два. Подобные характеристики говорят про то, что была выполнена тепловая обработка, а это выполняет сметану бесполезной для организма мамы и ребенка.
На упаковке ясно и четко должно быть прописано слово «сметана», так как «сметанный продукт» и «сметанка» сделаны с внесением стабилизаторов. Для их приготовления используют технологии и компоненты, помогающие производству схожих по консистенции и качеству вкуса продуктов.
Производственники осилили массу новых техник, разрешающих достичь похожести с настоящим продуктом, не применяя для изготовления молока, сливок. Применение белка растительного происхождения и стабилизаторов в первую очередь указывается на упаковке. Важно всегда вчитываться в состав продаваемого продукта.
Есть несколько народных экспресс-методов, разрешающих выверить качество сметанки:
- Чайная ложечка настоящего продукта, опущенного в горячую воду, должна раствориться, не выпадая в осадок.
- При размазывании по поверхности из стекла, сметана сохнет ровным слоем, не оставляя разводов.
Нужно понимать, что сметана с невысоким содержанием жира не может быть насыщенный консистенции, иначе в нее включены загустители.
Как правильно принимать сметану в период вскармливания грудью
- Первое знакомство ребенка с этим продуктом через молоко мамы должно начаться не раньше, чем через 3 месяца с момента рождения.
- Суточная доза употребления не должна быть больше 25 г. При лактозной непереносимости продукт исключается из питания матери. При отсутствии патологических реакций организма, кол-во на протяжении определенного времени можно будет сделать больше до 75 г.
- Оптимальным решением для потребления будет сметана, применяемая в виде добавки к блюдам, а не в чистом виде.
И помните, необходимо отдавать предпочтение менее жирной сметане, поэтому, от домашнего продукта лучше отказаться.
