Можно ли хлеб при грудном вскармливании?
Без хлеба нельзя представить стол для праздника и ежедневную трапезу. Он во все времена был и остается основным продуктом любого рациона питания. Однако, если до возникновения на свет ребенка у многих мам нечасто появлялся вопрос по поводу употребления хлеба, то после родов эта тема становится очень важной.
Беспокоясь за здоровье собственного дорогого чада, каждая мама стремится строить собственный рацион из очень безопасных продуктов. Подобное внимание к диете вызвано тем, что все съеденные представительницей прекрасного пола продукты после непростых биопроцессов уже в переработанном виде проникают в грудное молоко, которое для небольшого человечка многие месяцы считается единственным источником питания. Благодаря этому все то, что возникает на столе кормящей мамы, просит внимания. Не исключение и хлебная продукция.
Польза хлеба
В информационном пространстве возникает много различной информации, которая касается полезных качеств хлеба. И следует сознаться, что мнения различных профессионалов по этому поводу расходятся. Чтобы понимать суть этого, далеко не праздного вопроса, необходимо выучить данные, которые уже доказаны исследовательским путем. Достоверно известно, что полезность хлеба вырисовывается в следующем:
- Этот продукт поможет очень быстро утолить ощущение голода. Даже маленький кусочек хлеба даёт чувство сытости фактически сразу же после его употребления.
- Состав – это комплект тех полезных элементов, в которых более всего нуждается организм: углеводы, клетчатка, минеральные детали, витамины и другое.
- Хлеб считается важным источником белка растительного происхождения, что крайне полезно для питания кормящей мамочки и подрастающего ребенка.
Не считая указанных параметров, хлеб оказывает позитивное воздействие на состояние нервной системы и эмоциональный фон представительницы прекрасного пола, которая кормит собственного кроху грудью. Тут необходимо вспомнить про то, что, если спокойна мама, то ребенок тоже будет себя ощущать отлично и прочно спать. Благодаря этому хлеб гораздо полезнее успокоительных препаратов. Но есть еще одно свойство хлеба, о котором нельзя промолчать — этот продукт способен сопротивляться целлюлиту. Правда, это реально при условиях хорошего выбора хлебной продукции.
Польза в умеренности
Потому как у новорожденного нет выбора в продуктах питания, и он все что необходимо получает с маминым молоком, на состоянии его кишечника избыточное кол-во употребляемого представительницей прекрасного пола хлеба тоже проявится плохо.
Учитывая эти все невидимые моменты, необходимо серьезно подходить к выбору хлебной продукции. При этом необходимо во внимание брать одновременно несколько факторов. Первым делом – это сортность хлеба и его цвет.
Белый хлеб
Прилавки любого магазина пестрят множеством выбора изделий из хлеба. Весомая часть продукции выпекается из муки высшего сорта. Разумеется, такой хлеб обладает прекрасным вкусом и внешне смотрится достаточно красиво, но его хорошие свойства вызывают сомнения. Диетологи не рекомендуют кормящим мамочкам есть такой хлеб. А дело все в том, что хорошие свойства продукта теряются еще на шаге обработки зерна. Ведь зерно особо качественной пшеницы почти что не имеет оболочки, в которой и содержится подавляющая часть полезных компонентов.
Более того, белый хлеб не даёт такой сытости, как другие сорта. К примеру, батон лишь на определенный период времени заглушает ощущение голода, так как продукт очень быстро усваивается организмом и уже не успевает расщеплять жиры. Это приводит к быстрому накоплению жировых запасов на талии и животе. Разумеется, белый хлеб при кормлении грудью полностью вычеркивать из питания не стоит, но его употребление должно быть правильным.
Эксперты прогнозируют подорожание хлебной продукции на 10%
Хлеб из ржи
Темные сорта хлеба давно считаются достаточно полезными. Они не в такой степени помогают накоплению отложений жира и более полезны для самого организма. Выбор изделий из ржаной муки тоже очень многообразен. К примеру, замечательно восполнят меню кормящей мамочки ржаные хлебцы, которые ценны содержанием витаминов и углеводов.
Такой продукт обеспечит:
- нормальную работу системы пищеварения;
- хорошую циркуляцию крови;
- достаточный для кормления ребенка уровень лактации.
Как перемены на рынке хлебной продукции восприняли товаропроизводители
Питательность продукта также имеет большое значение. Благодаря этому уместно привести такие научно подтверждённые данные: если в 100 граммах первосортного пшеничного хлеба содержится 230 ккал, каллорийность ржаного продукта составляет всего 190 ккал.
Но и темные сорта хлеба не все одинаково полезны. Производители в наше время часто применяют при выпечке хлеба закваску, разные специи. Эти добавки существенно увеличивают питательность продукта.
А не во всех сортах хлеба сахар заменяют солодом, который будет причиной кишечных колик и метеоризма. Разумеется, такой хлеб добавит только проблем кормящей представительнице прекрасного пола и плохо проявится на самочувствии крохи.
Это не все ограничения, которые связаны с употреблением ржаного хлеба. Есть еще ряд противопоказаний, о которых необходимо знать.
- Если роды были своевременными, другими словами выполнялось кесарево сечение. После подобной операции представительница слабого пола нуждается в особенной диете.
- Кормящим мамам с трудностями пищеварения за советом по выбору хлеба нужно обратиться к профессионалу.
- В период ухудшения хронических патологий желудка и кишечника черный хлеб необходимо совсем исключить из питания.
САМЫЙ ДОРОГОЙ ХЛЕБ vs САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ ХЛЕБ
Решающий момент! Любые невидимые моменты диеты либо ее изменения лучше координировать с доктором. Только мастер поможет правильно подкорректировать меню кормящей представительницы прекрасного пола и дать рациональный совет.
Хлебная продукция из цельных зерен
Диетологи единогласно высказываются в выгоду собственно цельнозернового хлеба. Однако при этом необходимо быть уверенным в качестве приобретаемого продукта. Большинство производителей ради прибыли при изготовлении изделий применяют плохо отделаное зерно. Разумеется, полезность такого продукта будет невысокой. Благодаря этому хорошо иметь представление о производственной технологии продукции.
При выпечке цельнозернового хлеба ответственные производственники в первую очередь на пару часов зерна замачивают, и только затем объединяют их с закваской. Процесс брожения при правильной технологии продолжается не меньше восьми часов. Аналогичная обработка сырья дает возможность максимально сберечь все хорошие свойства, и такой хлеб будет на самом деле полезен, как для самой представительницы прекрасного пола, так же и для ребенка.
Хлеб из отрубей
Подобный вариант хлебной продукции диетологи настойчиво советуют включать в питание кормящим мамам. Делают данный хлеб по рецептуре подобной белому продукту, но только в процессе изготовления третья часть объема пшеничной муки заменяется отрубями. Отличить настоящий отрубной хлеб можно, если выучить его срез:
- хороший продукт неоднороден;
- на срезе четко определяются части отрубей;
- отсутствуют места подкрашивания.
Хотя отрубной хлеб крайне полезен, злоупотреблять этим продуктом тоже не следует.
Правила хлебного выбора
Чтобы приобрести хлеб лучшего качества, стоит научиться его подбирать. Квалифицированные диетологи разработали особые советы, которые смогут помочь любой женщине справиться с этой сложной задачей. Следуя рекомендациям экспертов, нужно:
- Подбирать изделия из свежей партии. При этом хлеб нужно взять в руку и чуть-чуть его сдавить: хороший продукт быстро примет начальную форму.
- От хлеба должен исходить чистый хлебный аромат. Если в аромате есть примесь кислоты, от приобретения подобного изделия лучше отказаться.
- Хлеб лучшего качества обязан иметь плотную структуру и вес. Чрезмерно воздушное, пористое изделие навряд ли будет отвечать качественным стандартам.
- Хлебная корочка обязана иметь одинаковый цвет, порой верхняя часть изделия смотрится чуть темнее основания, что допускается. Такой хлеб будет отлично пропеченным и более вкусным.
ХЛЕБ — ОПА (official music video)
Многих мамочек беспокоит вопрос возможности употребления сдобных булочек. Разумеется, иногда можно побаловать себя вкусным многообразием, но такое послабление можно себе позволить крайне редко.
И еще 1 совет напоследок: покупать хлебную продукцию лучше у известных изготовителей. Представительницам прекрасного пола, у которых встречается предрасположенность к запорам, рекомендуется принимать в еду чуть-чуть черствый хлеб, а от пышной сдобы им вообще нужно отказаться.
