Можно ли беременным квашеную капусту?
Капуста квашеная по скоплению аскорбиновой кислоты может посостязаться с цитрусовыми фруктами. Витамин С нужен каждому, потому как считается стимулятором человеческого иммунитета и антиоксидантным веществом одновременно. Беременные дамы, особенно на первых сроках, нуждаются в аскорбиновой кислоте. Их защитные силы падают в связи с зарождающимся эмбрионом. Благодаря этому многих будущих мамочек волнует, можно ли есть сквашенную капусту, в каком виде и количестве. Попытаемся узнать вместе.
Состав квашеной капусты
Женские доктора и диетологи в один голос твердят, что капуста такого приготовления обязательно должна включаться в питание будущих матерей. Во-первых, она увеличивает усвояемость протеиновых продуктов, которые нужны для корректного формирования плода в утробе. Второе, она богата минералами и витаминами, нужными для защиты матери от вирусных инфекций.
Очень важно есть капусту в период эпидемий гриппа и ОРВИ. Также будет не лишним блюдо при переездах, в отпускной период или межсезонье, когда организм испытует нехватку в витаминах. Главная ценность состоит в содержании аскорбиновой кислоты, о чём уже говорилось.
Также в составе есть редкие витамины, например U и H. Не обделена капуста витаминами группы В, которые необходимы беременной особе и плоду в утробе. В особенности рибофлавин и пантотеновая кислота ответственны за формирование ЦНС ребёнка.
В капусте есть в немалом количестве ретинол, токоферол, витамин РР, витамин К. Из минералов выделяют никель, железо, фосфор, магний, йод, калий, кальций, алюминий и прочие. Не обделено блюдо клетчаткой, нормализующей пищеварительную систему, и еще природными сахаридами.
Польза квашеной капусты
Любое положительное или негативное влияние рассматривается со стороны имеющихся в составе веществ. Для беременных предоставленное блюдо очень полезно.
- Капуста подавляет признаки токсикоза, ликвидирует интоксикацию организма женщины на первых этапах вынашивания плода. Блюдо потребляется с целью нормализации состояния организма и увеличения иммунной системы.
- Чаще всего будущие мамочки страдают проблемами, которые прямо связаны с работой пищеварительного тракта. Одно съеденное блюдо, как тут же начинается вздутие, желудок «встаёт», в кишечнике бродит еда. Капуста ликвидирует столь малоприятные симптомы, и еще служит предупреждением запоров и геморроя.
- Ценные качества обуславливаются скоплением фолиевой кислоты. Она необходима для формирования ЦНС ребёнка, и еще для стабилизации психоэмоционального фона представительницы прекрасного пола. Входящее железо служит предупреждением малокровия (анемии).
- Более того, полезно есть не только нашинкованный сквашенный овощ, но и рассол от него. Он освободит от изжоги, газообразования. С данными проблемами могут столкнуться будущие матери после 3-го месяца вынашивания.
- Благодаря собственной невысокой калорийности и способности убирать отёчность блюдо кушают с целью спасения от излишков жидкости в организме. На этом фоне исчезает синдром тяжёлых ног. Благотворно капуста действует на сон, ликвидируя кошмары и пробуждения.
- Любопытное воздействие обсуждаемого продукта состоит в том, что оно благоприятно отражается на внешнем виде представительницы прекрасного пола. Капусту принимают в середину, чтобы освободится от пигментации, и еще неровностей кожи и посечённых волос.
Потребление капусты в период беременности
Непременно стоит есть капусту хотя бы через день. Есть множество вариантов употребления, начиная от салата, завершая супами. Замечательно совмещать продукт с рыбой или постным мясом, и еще есть своими силами вприкуску с хлебом.
- Щи. На основе сквашенной капусты выполняют вкуснейшие щи. Приготовление не представляет трудностей. Вскипятите 600 мл. воды, отправьте на варку куски говядины. Введите зажарку из репчатого лука и моркови, приправьте по собственному вкусу. Варите минимум 1 час 20 минут. Потом прибавьте 500 гр. капусты, порубленный картофель и пряности. Посолите и ждите приготовления картофеля. Перед дегустацией присыпьте зеленью.
- Салат с капустой. Квашеную капусту можно есть в самых разных вариантах. Из такой заготовки выходит замечательный салат, который станет достойным дополнением в виде гарнира к рыбе или белому мясу. Это блюдо намного лучше есть на ужин, так как оно без труда усваивается и не создается ощущение тяжести. Кроме этого успешное комбинирование продуктов содействует прекрасному усвоению белка.
- Рассол. Капустный рассол показал себя с положительной стороны в качестве прекрасного средства при частой изжоге. Благодаря этому, если вы постоянно страдаете от такой трудности, состав сильно вам поможет. Каждый раз перед трапезой достаточно пить минимальное количество рассола. Досадное чувство вскоре пропадет. Кроме этого, напиток считается прекрасным средством при тошноте. В данном случае рассол намного лучше употреблять в момент приступа (токсикоза).
Диетологи настойчиво советуют беременным девушкам постоянный проводить разгрузочные дни. Подобным образом капуста будет прекрасным продуктом для таких целей. Учтите, важно исполнять суточную норму. Будущей мамочке позволяется есть не больше 200—250 гр. капустного салата в течении дня. Неукоснительно рекомендуется не злоупотреблять предоставленным продуктом.
Противопоказания квашеной капусты
- Все знают, что фактически всем женщинам во время ожидания ребенка сильно хочется кислые и солёные продукты. Собственно поэтому капуста считается любимой закуской большинства женщин в непростой период.
- Не взирая на все достоинства рассматриваемого продукта, необходимо знать о отдельных противопоказаниях и минусах. Капуста имеет серьёзный недостаток, она провоцирует образование отёков. Очень часто девушки в 3 триместре встречаются с трудностью в виде гестоза.
Капуста квашеная во время вынашивания плода может принести девушке массу пользы. Роскошный состав обеспечивает организм матери и ребенка всем нужным. Регулярное поедание закуски даст возможность миновать развития авитаминоза и сезонных простуд. Капусту следует есть в небольшом количестве, в другом случае вы подвергаете себя риску соприкоснуться с довольно серьёзными проблемами. Если вы в чём-либо затрудняетесь, составьте рацион питания с профессионалом.
