Корица — хорошие свойства и противопоказания

Корица является реальным натуральным сокровищем. Эта специя часто применяться в кондитерских изделиях и разных кулинарных блюдах. Кроме благородного аромата и восхитительного вкуса, она содержит ряд хороших свойств, о которых необходимо знать. Она богата витаминами и полезными элементами. Пряность известна также собственным антиоксидантным воздействием, которое активно применяется в косметологии.

Хорошие свойства корицы

Эта красно-коричневая специя обладает лечебными характеристиками, которые известны с античности. Раньше доктора применяли корицу для лечения артрита, кашля и болей в горле. Корица прибавляет энергию и жизненную силу, считается прекрасным источником кальция, железа и марганца. Она активизирует пищеварение, обеспечивает организм клетчаткой, помогает в борьбе с диареей.

• противовоспалительным;
• дезинфицирующим;
• обезболивающим;
• и мочегонным воздействием.

Нужно подчеркнуть, что корица активизирует работу желчного пузыря, а еще почек, печени, всей системы пищеварения, что благоприятно отражается на функционировании организма. Она также активизирует нервную систему, помогает лечить депрессию и делает лучше настроение.

Признаки болезни Альцгеймера

Эта специя делает лучше кровоснабжение мозга, за счёт чего мозговые клетки получают больше кислорода и питательных веществ. Это дает возможность сделать лучше концентрацию и зрительную память.

Повсеместно применяется масло на эфирной основе корицы. Оно тонизирует организм, снимает судороги, считается болеутоляющим средством. Масло благотворно действует на сердечно-сосудистую систему и обладает дезинфицирующим воздействием. Его часто применяют для лечения:

• метеоризма;
• колита;
• угрей;
• простуды;
• гриппа;
• облегчения ревматической боли;
• восстановления менструального цикла.

Виды этой специи и ее состав

Есть два ключевых типа корицы: цейлонская корица и кассия. Цейлонская специя является более полезной и нашла широкое использование в государствах Западной Европы. Родиной кассии считается южный КНР, благодаря этому ее иногда называют китайской корицей. Она существенно дешевле цейлонской корицы.

Эти два основных типа выделяются по своему виду, цвету и вкусу. Их основные отличия:

1. Цейлонская корица обладает нежным и сладким вкусом и намного тоньшим ароматом. Она светлее по оттенку (светло-коричневый), а сам продукт имеет тонкую корку (которая настолько мягкая, что ее можно даже жевать). По своему виду она смотрится свернутой, будто бы рулон.
2. Кассия выделяется более пряным вкусом и более острым ароматом. Цвет красновато-коричневый, а палочки толстые и изогнутые с двух сторон.

О самом главном: Болезнь Альцгеймера, очищение крови

Кроме отличия во вкусе и аромате, цейлонская корица имеет очень достаточно большое преимущество — в ней содержится приблизительно в 1000 раз меньше кумарина. Это немаловважно, так как кумарин токсичный для почек и печени, а при потреблении в немалых количествах может нанести серьезный вред здоровью.

Состав 10 г корицы:

• каллорийность: 24,7 ккал;
• жиры: 0,12 г;
• углеводы: 8,06 г;
• белки: 0,4 г.

Более того, корица богата ключевыми минералами, например как марганец, железо и кальций, и еще имеет огромное количество клетчатки.

Дозировка корицы

Точная дозировка корицы считается спорным вопросом. Согласно проведенным изысканиям, для получения лечебных эффектов достаточно принимать в пищу приблизительно 3-5 граммов в течении дня. Точное кол-во зависит от большого количества самых разных факторов, включая возраст, общее состояние организма, вес тела и т.д.

А вот употребление более 6 граммов специи в течении дня очень противопоказано. Связывают это с тем, что в составе пряности содержится кумарин.Это вещество в больших дозах очень токсично для печени.

Корица при разных заболеваниях

Эта специя помогает бороться с различными заболеваниями. Во многих случаях очень просто принимать ее в пищу при помощи добавки в чай или блюда. Порой используются втирания с применением масла на эфирной основе корицы.

Корица против гриппа и расстройства желудка При гриппе и расстройстве желудка высокоэффективным будет чай с добавкой этой пряности. Его можно пить 3-4 раза в день. Намного лучше пить его после еды. Для приготовления чая можно применить порошок или палочки.

Рецепт коричного чая:

1. Берется чайник, в который сыпется чай. В него добавляется 0,5 чайной ложки корицы, после этого наливается кипяток.
2. Напиток в чайнике необходимо настаивать пару минут, после этого его необходимо перемешать.
3. Налить чай в чашку и ждать, пока он чуть-чуть остынет и станет тёплым. Добавляется чуть-чуть меда. Пить напиток необходимо пока он тёплый.

Корица при диабете Согласно научным данным, включение корицы в питание может выручить сделать лучше уровень глюкозы и липидов у пациентов с диабетом типа 1 и типа 2. Авторы исследования доказывают, что потребление в пищу от 3 до 6 граммов специи в течении дня приводит к уменьшению уровня сахара в крови и триглицеридов. При этом уменьшается уровень плохого холестерина ЛПНП и общего холестерина в крови.

Потребление корицы дает возможность уменьшить факторы риска, которые связаны с диабетом. Более того, концентрат корицы может устранить резкое уменьшение уровня сахара в крови натощак, что устранит возникновение подобных симптомов, как обморок или головокружение.

Корица для предупреждения заболевания Альцгеймера Все больше подтверждений говорит о том, что накопление растворимого олигомерного ?-амилоидного полипептида (A?) играет главную роль в развитии заболевания Альцгеймера. Впрочем, было найдено, что природное вещество, обнаруженное в экстракте корицы (CEppt), обладает способностью ингибировать образование ядовитых А?-олигомеров. Это выполняет данную пряность мощным союзником в предотвращении заболевания Альцгеймера.

В исследовании экспериментальных мышей с агрессивной формой заболевания Альцгеймера было зафиксировано внушительное улучшение когнитивного повидения и выживаемости. Кроме того, их болезнь не прогрессировала, как в большинстве случаев. Это значит, что концентрат корицы также можно применить для лечения заболевания Альцгеймера. Но для данной цели специи необходимо принимать в немалых количествах, что может быть предельно вредно для организма.

Корица против артрита и остеопороза Многие пациенты в наше время освободились от боли в суставах благодаря регулярному потреблению корицы и коричному массажу. Это можно объяснить тем фактом, что специя имеет большое количество марганца — минерала, нужного для образования костной ткани и функционирования клеток крови. Организм нуждается в марганце для поддерживания благоприятного состояния костей, благодаря этому люди с дефицитом данного минерала более предрасположены к развитию остеопороза.

Корица против грибковых инфекций Корица имеет вещество с названием циннамальдегид, обладающее антибактериальными и болеутоляющими качествами. Оно показало исключительную результативность в подавлении отдельных резистентных грибковых и бактериальных инфекций. Тем более это касается кишечной палочки и золотистого стафилококка.

Более всего выражены антибактериальные свойства в масле корицы. Его применяют для наружного местного использования, кроме области гениталий и слизистых оболочек. Самый эффективный рецепт – смесь из 2-3 капель масла цейлонской корицы с 2 столовыми ложками миндального или масла из оливок.

Корица и потеря веса Эта пряность считается союзником для всех тех, кто желает скинуть лишние килограммы. Она убыстряет вещественный обмен, делает лучше пищеварительный процесс и изменяет деятельность почек. Частое потребление даст возможность сделать лучше процессы метаболизма. Это приводит к тому, что жиры, поступившие с пищей, эффектнее выводятся из организма.

Так как корица помогает похудеть, она часто считается элементом кремов против целлюлита. Весьма полезным для уменьшения веса будет такой коктейль: берется 1 стакан кефира или йогурта. В него необходимо добавить по 0,5 чайной ложки корицы и имбиря,и еще щепотку чили. Все тщательно смешивается и выпивается. Необходимо выделить, что коктейль резельтутативен исключительно в случае, если он имеет все перечисленные компоненты. Но необходимо всегда помнить, что идеальным средством для похудания считается правильное питание, здоровый жизненный стиль и подвижность.

Комбинирование меда и корицы

Все хорошие свойства корицы дополнительно усиливаются путем смешивания ее с медом.

1. При воспалениях горла. Это одно из очень приятных домашних средств. Для лечения воспаленного горла ложка меда перемешивается с подобным же количеством корицы. Следует превратить получившуюся смесь в густую суспензию, которую потом нужно есть. Слегка грубая консистенция смеси помогает эффектно почистить горло.
2. Польза для иммунной системы. Корица имеет антиоксиданты и флавоноиды, как и какао. Каждое утро натощак рекомендуется поглощать ложку меда с корицей. Лучше растворить их в стакане молока. Это сделает лучше иммуннитет и устранит заболевание гриппом.
3. Зловонный запах изо рта. Каждое утро необходимо выполнять полоскание медом и корицей, которые размешиваются в стакане воды. Это даст возможность эффектно освободится от зловонного запаха изо рта.

Чай из корицы

Один из наиболее приятных способов употребления корицы в немалых количествах — это ароматический чай. Для его приготовления можно применить следующие рецепты:

1. Самый аскетический и хороший способ — покласть целую палочку корицы (неплохо бы цейлонской) в 200-300 мл бурлящей воды. После того, как напиток чуть-чуть остынет, необходимо добавить в него ложку меда.
2. Если отсутствуют палочки корицы, можно применить коричный порошок. В 300-400 мл бурлящей воды добавляется 1 чайную ложку корицы. Дальше следует прокипятить воду на протяжении приблизительно 5 минут, после этого напиток процеживается через очень маленький фильтр или марлю.

Такой чай особенно резельтутативен при синдроме раздраженного кишечника. Очень приятным дополнением к коричному чаю станет кусочек имбиря.

Можно создать чай корицы еще более ароматным и красивым:

1. Необходимо промыть столько яблок, сколько чашек чая предполагается подготовить.
2. Берется острый и короткий нож (для фруктов) и вырезается внутренность каждого яблока, чтобы вышла пустая емкость.
3. Приготавливается чай одним из вышеуказанных способов и заливают в яблоки.

Как добавить корицу в собственный рацион

Ароматические пряности можно широко применять в качестве дополнения к разным блюдам и напиткам. Его добавить можно в чай, кофе или какао (для этого идеально подходят коричные палочки), ликер, вино, пунш.

Очень вкусненькими и уникальными окажутся печенье и разные десерты при добавлении этой специи. Порой ее добавляют в овсянку или печеные яблоки. Также можно подготовить напиток из меда и корицы, или же просто перемешать их для непосредственного употребления.

Рецепт очень вкусного напитка: стакан свежего молока, мед и корицы. Кол-во компонентов подбирается индивидуально по вкусу, однако при этом следует не превосходить предлагаемые дозы. Не считая порошка и палочек, корицу можно тоже принимать в виде таблеток.

Противопоказания корицы

В основном, потребление корицы безопасно для многих людей. Только дополнительно ко всем полезным характеристикам корицы следует показать и некоторые опасности, которые могут появиться, тем более при чрезмерном потреблении пряности.

1. Так как корица собой представляет порошкообразную кору дерева, она содержит высокое содержание целлюлозы. Благодаря этому она тяжело переваривается, что у определенных людей может вызвать малоприятные чувства и образование газов в полости живота. Это значит, что пациенты, чувствительные к целлюлозе, не должны принимать специю в немалых количествах.
2. Корицу не следует принимать людям с язвами и заболеваниями кишечно-желудочного тракта. Следует уменьшить ее употребление беременным представительницам прекрасного пола, так как огромное количество этой специи может привести к ранним родам.
3. Пряность вредна людям, имеющим аллергическую реакцию на этот продукт.
4. Нежелательно включать ее в меню младенцев.

Принимать приличное количество корицы не рекомендуется также при следующих условиях:

• вскармливание грудью;
• цирроз печени;
• некоторые формы рака, зависящие от гормонов, например как рак груди;
• большие проблемы с сердцем;
• гормональные странности;
• невысокое кровяное давление;
• гипогликемия.

При нанесении на поверхность кожи корица способно вызывать раздражение и аллергии кожи.

Очень большой риск состоит в попытке проглотить целую чайную ложку коричного порошка! Слишком опасно употреблять пряность без ее растворения в пище либо каком-то напитке. Это вызывает кашель и удушье, и еще чувство жжения во рту, носе и горле. При этом могут возникать и прочие эффекты, включая тошноту и кровотечения из носа.

Вдыхание порошка корицы может вызвать удушье! Плюс к этому, есть большая опасность того, что часть порошка попадет конкретно в легкие. Это как правило имеет важные последствия, например воспаление легких, утолщение легочной ткани (фиброз), рубцевание, пневмония, коллапс легкого.

Пациенты с астмой или прочими респираторными проблемами при приеме корицы подвержены риску затруднения дыхания.

Нежелательные взаимного действия

Как уже говорилось, кумарин, имеющийся в корице, может вызвать повреждение печени. Благодаря этому комбинирование пряности с лекарствами, имеющими эффект наподобие кумарина, нежелательно. Не рекомендуется принимать очень много корицы, если человек принимает какие-нибудь из следующих лекарственных средств:

Как избежать болезни альцгеймера? — Научпок

• ацетаминофен;
• амиодарон;
• карбамазепин;
• изониазид;
• метотрексат;
• метилдоп;
• флуконазол;
• итраконазол;
• эритромицин;
• фенитоин;
• ловастатин;
• правастатин;
• симвастатин.

Комбинирование препаратов для лечения диабета как правило имеет риск чрезмерного снижения уровня сахара в крови, благодаря этому корицу необходимо принимать очень осторожно при эксплуатации следующих средств:

• глимепирид;
• глибенкламид;
• инсулин;
• метформин;
• пиоглитазон;
• росиглитазон;
• хлорпропамид;
• глипизид;
• толбутамид.

Также необходимо быть осторожным при комбинировании специи с альфа-липоевой кислотой и хромом.

Огромное количество корицы не необходимо принимать наряду с некоторыми настоящими средствами и травами, которые потенциально плохо воздействуют на печень, к примеру:

• дубровник;
• кава-кава;
• мятное масло;
• красный дрожжевой рис.

Необходимо быть осторожным при комбинировании с такими травами, которые могут уменьшить уровень сахара в крови:

Бактерия, крадущая разум: раскрыта тайна болезни Альцгеймера

• горький дыня;
• пажитник;
• чеснок;
• конский каштан;
• женьшень;
• подорожник.

Гуаровая камедь, применяемая в качестве стабилизатора и загустителя в пищевой промышленности, также имеет способность уменьшать уровень сахара в крови. Благодаря этому при диабете необходимо избегать употребления продуктов, содержащих гуаровую камедь, совместно с очень приличным количеством корицы.