Клубника — хорошие свойства и противопоказания
Клубника самая первая настоящая ягода, открывающая витаминный летний сезон. Мы любим ее за качества вкуса, запах и за то, что у нее «много витаминов», в которых нуждается наш организм после зимне-весеннего периода. Мудрость народа говорит, чтобы быть здоровым весь год, пока плодоносит клубника, поглощать ее хотя бы по пригоршне в течении дня.
чуть чуть истории
Клубника считается прямым «потомком» всем популярной лесной земляники, вкусовые и оздоровительные качества которой были популярны еще с древних времен. В трудах Плиния Старшего это растение упоминается, как дикорастущее, но пригодное для потребления в пищу. Римляне в древние времена научились первыми заготовлять землянику путем маринования, а жители Испании одомашнили и стали растить ее в собственных садах. Начав с 15 столетия, растение стали причислять к ягодным культурам, но огромной популярностью оно не пользовалась из-за небольшого размера ягод.
В начале 18 века несколько кустиков оригинальной большой земляники были привезены из Чили во Францию, с этого периода и начинается история уже всем популярной клубники. В настоящий момент эта вкусная ягода популярна во всем мире и активно используется в кулинарии и пищевой промышленности, косметологии и химической отрасли, в классической и альтернативной медицине.
Чем полезна летняя ягода
В клубнике очень много веществ, требуемых для правильной работы нашего организма. Это великодушный источник полезных компонентов, которые крепят иммунитет, поднимают жизненный тонус, и еще умственную и физическую деятельность. Эта ягода имеет:
- макроэлементы – кальций, магний, серу, калий, хлор и натрий;
- микроэлементы – бор, железо, медь, цинк, марганец, йод, хром и прочие;
- целый комплект полезных органичных кислот, посреди которых яблочная, щавелевая, лимонная и прочие;
- фруктозу и глюкозу;
- красящие и дубильные вещества;
- масла на эфирной основе;
- витамины C, A, E, группы B, H, K и PP.
50 ПРИЧИН,ПО КОТОРЫМ НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ КЛУБНИКУ.Лечебные свойства клубники.
Клубника. Польза и вред для здоровья.
50 ПРИЧИН,ПО КОТОРЫМ НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ КЛУБНИКУ.Лечебные свойства клубники.
Клубника считается диетическим продуктом, ее каллорийность составляет всего 37 ккал на 100 г веса. Однако при такой невысокой калорийности в ягоде содержится много клетчатки, которая делает лучше процессы пищеварения, высвобождает желудочно-кишечный тракт и лимфу от шлаков и токсинов. Антоцианы, которые придают клубнике ее насыщенный красный цвет, активизируют память, и служат прекрасным сжигателем отложений жира. Флавоноиды и антиоксиданты полезны для сосудисто-сердечной системы, увеличивают молодость и избавляют организм от свободных радикалов. Магний, калий, фосфор и витамин К крепят костно-мышечный аппарат, а прочие минералы ценны для полноценной работы нервной и кровеносной систем, деятельности мозга, отвечают за приятное настроение и трудоспособность.
Клубника увеличивает иммунитет, имеет общеукрепляющее действие, обладает антибактериальными и противовоспалительными качествами, что повсеместно применяется при лечении болезней простудного характера.
Не обращая внимания на большой процент углеводов, уровень сахара в крови почти что не увеличивается, что выполняет этот продукт важным в рационе людей, страдающих сахарным диабетом.
Обладающую хорошими мочегонными качествами, ягоду советуют при болезнях мочеполовой системы, и еще для снимания отеков.
За счёт наличия кислот и биологически активных веществ, клубника обладает свойством растворять и выводить излишек соли из организма, благодаря этому ее полезно принимать при артритах и подагре.
Частое присутствие в рационе данного фрукта укрепляюще действует на сосуды кровообращения и мышцы сердца, что существенно уменьшает риск инфаркта, инсульта и прочих кардиологических проблем.
Имеющиеся в клубничном соке вещества ослабляют неблагоприятное воздействие стрессовых факторов, помогают бороться с депрессиями и резкими скачками настроения. И вдобавок это замечательное лекарство от бессонницы.
Ряд компонентов в составе клубники благоприятно проявляется на зрительных органах, снижая глазное давление, и благоприятно воздействует на сетчатку и хрусталик.
Эта ягода считается хорошим афродизиаком, другими словами активизирует и увеличивает половое желание, помогает, как мужчинам, так и представительницам прекрасного пола раслабится и получить подлинное удовольствие от близости.
Клубника обладает прекрасным противоопухолевым эффектом, причем это доказали практикующими докторами и учеными. Потребление данного изделия прекрасно уменьшает риск развития раковых клеток.
Противопоказания клубники
Не обращая внимания на целый ряд достоинств, клубника имеет некоторые противопоказания к использованию. Лучше удержаться от приобретения на базарах ранней ягоды. Как и все растительные продукты, созревание которых происходит неестественным путем, она отделана химикатами и заместо пользы, можно получить серьезное отравление.
Полезные свойства клубники. Противопоказания. Вы этого не знали !!!
Ягоды клубники являются сильным аллергеном, так что людям, страдающим очень высокой чувствительностью на вещества, имеющиеся в этом продукте, необходимо отказаться от употребления. Из-за этой причины, нужно очень осторожно относиться к клубнике кормящим мамам, педиатры не рекомендуют применять соки и пюре из нее как часть искусственного прикорма.
Не злоупотребляйте ягодами беременным представительницам прекрасного пола, так как тонизирующие свойства приводят к гипертонусу матки, что приводит к ранним родам.
Отказаться от вкусного лакомства придется при гастрите, язве (также двенадцатиперстной кишки), и еще иных болезнях ЖКТ. Большое содержание органических кислот раздражает слизистую оболочку желудка и провоцирует ухудшение.
В комбинировании с лекарствами от гипертонии, клубника может вызвать очень высокую нагрузку на почки, что плохо проявится на их функционировании.
В других вариантах клубничную ягоду есть нужно и крайне полезно, разумеется, выполняя при этом меру. Рекомендуется в сезон поглощать по 400-500 г в день, и на весь год ваш организм запасется витаминами и прочими полезными элементами.
Использование в косметологии
Запах и роскошный состав выполняют клубнику распространенным компонентом в изготовлении парфюмерной продукции, изготовлении разных шампуней, гелей, скрабов, ее фруктовые кислоты широко применяются в качестве настоящего сырья для профессиональных пилингов.
С огромным успехом применяется эта ягода и в домашней косметологии. Еще в старые времена представительницы прекрасного пола знали об ее оздоровительных и омолаживающих особенностях при уходе за кожей. Наличие салициловой кислоты выполняет клубнику прекрасным отбеливающим средством, «гасит» процессы воспаления, борется с лишним потоотделением, сужает поры, отлично справляется с трудностями угревой болезни. От пигментации кожи и эфелид очень хорошо помогает свежевыжатый сок (нужно каждодневно вытирать им места где есть проблемы).
Полезные вещества, имеющиеся в клубничных ягодах, тормозят старение, ликвидируют ранние морщинки, выполняют кожу гладкой, эластичной и симпатичной.
Упрощенный вариант, благодаря которому можно быстро обновить и смочить лицо – половину разрезанной клубники мягкими движениями втереть в кожу, оставить на 20-25 минут и вымыть тёплой водой.
Очень положительным эффектом могут похвалиться бытовые маски с добавкой сметанки, творога, меда и белой глины. Однако для необходимого результата всегда стоит строго держаться рецептуры.
Королева десертов
Благодаря отменным качеству вкуса клубника считается желанным продуктом в кулинарном искусстве. Самые разные муссы, благородных десерты, разные выпечки иногда не обходятся без этого ингредиента, а привлекательные красные ягоды служат лучшим украшением для тортов и пирожных. Лучше применять ее в свежем виде, так как нежная структура теряет собственную притягательность при долгой обработке термическим путем. В виде исключения могут быть только заготовки на зиму – варенья, джемы и сиропы. И вдобавок клубнику можно законсервировать, так витаминов сберегается больше, и в холодные морозные вечера обрадовать себя ароматной вкусняшкой.
Неспроста клубнику называют ягодной королевой. Обладая необычными характеристиками, великолепным запахом, сладкой и сочной мякотью, она считается всеобщей любимицей, и все с нетерпением ждут начало лета, когда снова можно будет получить удовольствие аппетитной и полезной ягодой.
