Как заготовить на зиму щавель в банках

<h1>Как заготовить на зиму щавель в банковских учреждениях</h1></p>
<p>Лето — самое богатое на витамины время года. За зиму организм растрачивает весь запас и уже весною человек ощущает нужду в витаминах. Если в весенние месяца комплект витамин существенно ограниченный, то с пришествием лета все категории витамин в доступном режиме и в самых разных количествах. Один из наиболее полезных и не бедных на витамины продукт, который растет на огороде, считается щавель.<h3>1 year ago</h3>
<center><iframe width=»420″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/nU9aoiU2FAM» frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>
</center>
Очень часто щавель применяют не в сыром виде, т.к. при определенных болезнях он может стать вредным. Любая хозяйка знает, что его лучше и полезнее применять для борща, пирожков и прочих разносолов в проваренном, либо пропаренном виде.<h3>3 years ago</h3>
<center><iframe width=»420″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/n6LqykvtJ9c» frameborder=»0″ allowfullscreen></iframe>
</center>
Для того, чтобы во время зимы также получать нужный для организма комплект витаминов, не прибегая к химическим препаратам, стало популярным закатывать щавель в банке.</p>
<p style=»clear: both»></p>
<p>Раньше эту кислую травку просто засыпали солью и отправляли в подвал. На данное время уже стало ясно, что этот метод не очень верный, во-первых щавель впитует в себя довольно большое количество соли и теряет большое количество полезных веществ, а второе сам борщ по вкусу существенно выделяется от того летнего борща, который все так любят.</p>
<p><h2>Закатка щавеля без добавки соли</h2></p>
<p><b>Для начала нужно приготовить сам щавель:</b></p>
<p><ul></p>
<p><li>упорядочьте листы щавеля, удалив при этом порванные, пожелтевшие, пропавшие;</li></p>
<p><li>обрезать стебли до листьев;</li></p>
<p><li>промойте и крупно порежьте листья;</li></p>
<p></ul></p>
<p></p>
<p>Крайне важно помнить, что щавель необходимо мыть тщательно, большим числом воды. Намного лучше залить его водой в ведре или большой посудине, после промывки переложить бережно в иную тару и опять повторить процедуру пару раз. Намного лучше если щавель пройдёт промывку в 4-ре этапа.</p>
<p><b>Закатка в банке:</b></p>
<p><ol></p>
<p><li>В кастрюлю льем воду (100 мг воды/100гр щавеля), дать воде вскипеть и опустить в кастрюлю подготовленный щавель.</li></p>
<p><li>Не давайте ему всплыть наверх, при помощи ложки возвращайте щавель на днище кастрюли.</li></p>
<p><li>После того, как вода закипела во второй раз, проваривайте 3 минуты и отправляйте в банке.</li></p>
<p><li>Бережно ложкой наполняйте уже готовые стерилизованные банки и сразу закатывайте.</li></p>
<p><li>После закатки банки переворачиваются вверх дном и стоят так до полного остывания.</li></p>
<p><li>Сохранять такой щавель рекомендуется в прохладном месте.</li></p>
<p></ol></p>
<p></p>
</p>