Как сварить компот из замороженных ягод

В большинстве случаев считают, что компоты необходимо варить только из свежих ягод. Аналогичное заявление очень неправильно, потому как правильно замороженные плоды хранят множество полезных витаминов. В виде основы подбирают клубнику, землянику, вишню, смородину, сливу, клюкву и остальные виды ягод. Также разрешается комбинировать их с фруктами, дабы получить роскошный вкус. Преимуществом варки компота из замороженных ягод считается скорость процесса, напиток не просит продолжительного кипячения.

Характерности приготовления ягодного компота

1. Чтобы в процессе варки замороженные плоды не трансформировались в кашицу, помешивайте сырьё с крайней осторожностью. Все действия делаются на средней мощности, не стоит крутить плиту до отказа.
2. Не следует размораживать плоды перед их отправкой в воду. В другом случае подготовительная обработка даст возможность соку вытечь из структуры плодов, благодаря чему напиток утратит собственную витаминную ценность.
3. Если ошибочно вы изначально разморозили ягоды, не надо отправлять их в морозильную камеру еще раз. Начните процесс варки, за 5 минут до окончательного приготовления долейте в кастрюлю останки вытекшего сока.
4. Очень вкусный компот выходит из различных вариантов замороженных ягод. Пенка, образующаяся в процессе варки, не несёт ничего хорошего. Избавляйтесь от неё шумовкой или ложкой из дерева.

Компот их вишни и смородины

• сахар — 110 гр.
• земляника мороженая — 145 гр.
• смородина замороженная — 90 гр.
• вишня (разрешается свежая) — 80 гр.
• лимонаный сок — 55 мл.
• вода питьевая — 2,45 л.

1. Извлеките замороженную землянику, отправьте её в приготовленную кастрюлю. Позволяется применять ягоды с плодоножками, необязательно их отрывать.
2. Смешайте землянику с вишней. Если последний вид плодов чрезмерно кислый, в последующем увеличьте кол-во сахара . Прибавьте смородину, вы можете взять красный или чёрный вид.
3. Всыпьте сахар, залейте воду. Бережно вымешайте компоненты лопаткой из дерева, выставьте термостойкую посуду на огонь. Выставите среднюю мощность, варите до закипания.
4. После возникновения первых пузырьков уменьшите конфорку к минимуму. Прикройте посуду крышкой, оставив небольшую щель. Варите содержание треть часа, снимайте пенку.
5. За фиксированный срок вам нужно перемешать ягоды 2—3 раза, не больше. В другом случае они размякнут и превратятся в пюре. За 7 минут до окончательного приготовления залейте лимонаный сок (можно поменять его 2 гр. кислоты цитруса).
6. Когда отведённое время истечёт, выключите конфорку. Разрешите компоту постоять пятнадцать минут. Для большего эффекта плотно прикройте посуду, поместите сверху полотенце.
7. Теперь приготовьте дуршлаг либо сито. Постелите на днище 3 слоя марли, профильтруйте через неё напиток. Выбросите ветки и чашелистики, остудите напиток и начните дегустацию.

Черничный компот с лимоном

ГОТОВИМ КОМПОТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД. СПЛОШНЫЕ ВИТАМИНЫ!

• сахар — 120 гр.

Компот из замороженных ягод /Просто и вкусно/

• чистая вода — 2 л.
• черника мороженая — 300 гр.
• лимон — 1 шт.

Компот из замороженной вишни

1. Вскипятите воду в кастрюле, убавьте конфорку. Помойте лимон губкой из поролона, порубите дольками. Всыпьте в жидкость сахар, перемешивайте до растворения песка.
2. Высыпьте ягоды черники на сито, окатите очень холодной водой. Теперь отправьте плоды в кастрюлю, выставьте плиту на среднюю мощность. Через 3 минуты прибавьте лимонные дольки.
3. Варите составляющие 10 минут, потом прикройте тару крышкой. Выключите огонь, накиньте на кастрюлю фуфайку. Оставьте компот на 20—30 минут, после настаивания начните дегустацию.

Вкусный компот из замороженных ягод. Рецепт

Компот из калины с мёдом

• кожура апельсина — 80 гр.
• калина замороженная — 450—470 гр.
• сахар — 180 гр.
• мёд — 40 гр.
• вода которая прошла очистку — 2,6 л.

1. Смешайте сахар с мёдом и водой, отправьте на плиту, дождитесь закипания. Перемешивайте содержание, вам нужно добиться растворения крупинок.
2. Когда это случится, отправьте в кастрюлю апельсиновую цедру, нарезав её дольками. Откиньте калину на дуршлаг, окатите холодной водичкой. Тут же прибавьте ягоды в кастрюлю.
3. Доведите массу до кипения ещё один раз, потом убавьте конфорку до метки между средней и небольшой. Варите напиток пятнадцать минут, выключите плиту.
4. Прикройте компот, разрешите ему настояться. Для лучшего раскрытия вкуса обмотайте кастрюлю фуфайкой или полотенцем. После частичного остывания приступаем к потреблению.

Малиновый компот со смородиной

• вода фильтрованная — 1,9—2 л.
• малина — 165 гр.
• смородина чёрная — 140 гр.
• смородина красная — 125 гр.
• сахар — 180 гр.

1. Вылейте воду в термостойкую глубокую посуду, отправьте на огонь и вскипятите. Сполосните ягоды холодной водичкой, не надо размораживать плоды заблаговременно.
2. Отправьте смородину и малину в кипяток, выставите конфорку на самый большой показатель. Когда жидкость с ягодами закипит, убавьте огонь до минимума.
3. Всыпьте сахар. Перемешивайте напиток до той поры, пока гранулированный песок не растает. Когда это случится, засеките время. Через 10 минут выключите конфорку.
4. Прикройте кастрюлю крышкой, оставьте смесь на 30 минут. За этот срок компот чуть-чуть остынет, вы можете его процедить перед тем как употреблять. Подавайте с горячей выпечкой или кусочком торта.

Компот из клюквы с яблоком

• лимонаный сок — 35 мл.
• клюква мороженая — 180 гр.
• яблоко зелёное — 4 шт.
• фильтрованная вода — 2,8 л.
• сахар — 140 гр.

1. Помойте яблоки, вырежьте сердцевину, не счищайте кожуру. Порубите плоды «апельсиновыми» дольками. Отправьте плоды в кастрюлю, залейте водой.
2. Выставьте посуду на плиту, дождитесь момента, когда возникнут первые пузырьки. Всыпьте сахар, томите ягоды на средней мощности ещё пятнадцать минут.
3. Когда отведённое время подходит к концу, прибавьте мороженую клюкву. Если плоды не бытовые, можете заблаговременно сполоснуть их очень холодной водой. Залейте лимонаный сок.
4. Варите компот 10—12 минут, потом дайте ему постоять треть часа. По прошествии этого времени напиток раскроет собственный вкус. Перед тем как употреблять смесь можно спасти от ягод (необязательно).

Клубничный компот с мелиссой

• сахар-песок — 260 гр.
• корица измельчённая — 3 щепотки
• чистая вода — 2,2 л.
• мята свежая — 140 гр.
• клубника мороженая — 550 гр.

Помойте листья мелиссы, разомните в ступке, чтобы выступил сок. Залейте горячей водой, отправьте в кастрюлю. Дайте мелиссе постоять пятнадцать минут.

Выложите клубнику в дуршлаг, сполосните очень холодной водой. Тут же прибавьте в термостойкую тару с кипятком. Выставьте посуду на огонь, вскипятите.

Когда состав начнёт пузыриться, убавьте конфорку до среднего показателя. Всыпьте сахар-песок и корицу, перемешайте. Варите напиток до абсолютного растворения крупинок (около 10 минут).

Выключите конфорку, прикройте посуду крышкой. Настаивайте компот 30 минут, потом разливайте по стаканам и можно приступать к потреблению. Подавайте с блинами или булочками.

Рассмотрите распространенные рецепты компота на основе замороженных ягод. Предпочтение отдавайте плодам смородины, клюквы, земляники, клубники, калины, брусники. Добавьте сок лимона, апельсиновую цедру или вишню для создания особенного послевкусия.