Как сделать ириски в домашних условиях

<h1>Как выполнить ириски дома</h1>
На данный момент сладкоежки растеряны поиском тех самых ирисок, которыми они лакомились в раннем возрасте. Во время покупки конфет в точках продажи, если смотреть на состав, исчезает желание их принимать. Не огорчайтесь, сделать реальные тягучие ириски очень просто дома. Побеседуем про то, как подготовить лакомство из детства.

<h2>Преимущества ирисок</h2>
<ol>
<li>В сладости входят элементы, которые нужны для организма. Настоящее масло, как один из главных компонентов, помогает появлению новых клеток. Также оно содействует выработке энергии, что заставляет ощущать себя бодрее и веселее.</li>
<li>Сгущёнка полезна собственным лёгким усвоением, и еще наличием немалого количества жиров и аминокислот, которые вынуждают человека ощущать себя намного лучше.</li>
<li>Во многие ириски прибавляются орехи. Они благоприятно сказываются на умственной активности и организме в общем, насыщая его полезными веществами. Такие ириски особенно полезны при стабильной работе за бумагами либо компьютером.</li>
</ol>
<h2>Минусы ирисок</h2>
<ol>
<li>При большом употреблении конфет, сахар, который входит в их состав, даёт энергию организму. Но он также оказывает плохое влияние на клетки тела, образовывая жир и нарушая обычный вещественный обмен.</li>
<li>При сегодняшнем жизненном образе, когда большинство людей собирают больше калорий, чем тратят, следует заниматься спортом. Подобный ход даст возможность поглощать большое количество сладостей без риска поправиться.</li>
</ol>
<h2>Традиционные ириски</h2>
<ul>
<li>сливочное масло — 110 гр.</li>
<li>сахар — 540 гр.</li>
<li>молоко от 2,5% — 270 мл.</li>
<li>ванилин — 2 гр.</li>
</ul>
<ol>

<li>Смешайте в подходящей таре продукт из молока и сахар. Выставьте на конфорку, томите при небольшой мощности.</li>
<li>Регулярно перемешивая состав, доведите смесь до возникновения коричневатого оттенка. Берите чуть-чуть пасты, капните в холодную воду: если она отвердеет, ирис можно считать готовым.</li>
<li>Уберите с огня, смешайте с маслом и ванилином. Разровняйте состав в горячем состоянии, перелив на смоченное водой плоское блюдо. Дождитесь остывания массы, порежьте любыми формочками.</li>
</ol>
<h2>Ириски на основе сметанки</h2>
<ul>
<li>сметана (20%) — 220 гр.</li>
<li>ванилин — 4 гр.</li>
<li>сахарная пудра — 35 гр.</li>
<li>сахар — 110 гр.</li>
<h3>Как приготовить ириски в домашних условиях / как приготовить ирис "Кис-кис" дома /</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/047gL7fDS-8″ frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
</ul>
<ol>
<li>Смешайте все компоненты в термостойкой таре, выставьте массу на конфорку при небольшой мощности.</li>
<li>Помешивайте, дожидаясь загустевания состава. Не нужно упускать массу из виду, чтобы она не подгорела.</li>
<li>Как только смесь станет тягучей, переместите её в контейнер из пластика. Дождитесь остывания.</li>
<li>Посыпьте сахарной пудрой предмет для разделывания ириса. Поместите на него остывшую массу, разрежьте на комфортные для вас статуэтки, обваляйте в пудре.</li>
</ol>
<h2>Медовые ириски</h2>

<ul>
<li>целостное молоко — 120 мл.</li>
<li>сливочное масло — 30 гр.</li>
<li>сахарная пудра — 90 гр.</li>
<li>жидкий мёд — 40 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Растопите масло в маленькой эмалированной кастрюле. Понемногу добавьте сахарную пудру, мёд, молоко.</li>
<li>Томите массу на небольшом огне на протяжении получаса, не переставая помешивать. Доведите смесь до коричневатого цвета. Не забудьте обращать на то внимание, чтобы паста не приставала и не пригорала.</li>
<h3>Ириски за 15 минут. Вкус детства!</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/D5zablOJn5Q» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>По приготовлению смеси, разлейте её по силиконовым формам. Когда масса остынет, она готова к потреблению.</li>
</ol>

<h2>Ириски с миндалем</h2>
<ul>
<li>фильтрованная вода — 50 мл.</li>
<li>тростниковый сахар — 265 гр.</li>
<li>миндаль — 450 гр.</li>
<li>ванильная эссенция — 10 мл.</li>
<li>сливочное масло — 120 гр.</li>
<li>горький шоколад — 200 гр.</li>
<li>пищевая сода — 4 гр.</li>
<li>кукурузный сироп — 30 мл.</li>
</ul>
<ol>
<li>Поместите миндаль на лист, выпекайте около 5—8 минут при 170 градусах. Когда орехи приобретут бронзовый цвет и запах, выключите духовку.</li>
<li>После того как остынет измельчите миндаль, увлажните противень маслом и посыпьте 200 гр. ореха. Удалите в сторону.</li>
<li>В маленькой эмалированной ёмкости смешайте воду, сахар, масло и сироп. Доведите на малом огне до возникновения первых пузырьков.</li>
<li>В индивидуальной таре соедините ванильную эссенцию и соду. Прибавьте к предыдущей массе, вымешайте до однородности.</li>
<li>Одинаково распределите состав по противню, присыпьте тёртым шоколадом. При полном размягчении размажьте его одинаково при помощи лопатки.</li>
<li>Посыпьте лакомство останками миндаля, дождитесь остывания. Удалите в холодильник на 2 часа для полнейшего приготовления.</li>
</ol>
<h2>Ириски на основе кофе в шоколаде</h2>
<ul>
<li>сливочный ирис — 130 гр.</li>
<li>фильтрованная вода — 35 мл.</li>
<li>горький шоколад — 65 гр.</li>
<li>сливочное масло — 25 гр.</li>
<li>кофе растворимый — 20 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Растопите рубленый ирис в СВЧ-печи при средней температуре. Иногда останавливайте процесс, следя, не подгорает ли масса.</li>
<li>Прибавьте к растопленным конфетам кофе, масло, воду. Протомите смесь на водяной бане около 6 минут. После приготовления массы заранее смажьте формочки маслом, залейте в них смесь.</li>
<li>Отправьте продукт в морозилку на 20 минут. Растопите шоколад при помощи пара. Извлеките готовые ириски из формочек, окуните каждую конфету в топлёный шоколад. Разложите лакомство на пищевой плёнке, отправьте в холодильник до абсолютного застывания.</li>
</ol>
<h2>Ириски с добавкой сгущёнки</h2>

<ul>
<li>сгущёнка — 320 гр.</li>
<li>мука высшего сорта — 45 гр.</li>
<li>масло сливочное — 110 гр.</li>
<li>целостное молоко — 210 мл.</li>
</ul>
<ol>
<li>Всыпьте муку на сковородку, добейтесь оттенка золота при среднем огне. Потом прибавьте сгущенное молоко, перемешивайте компоненты, подождите около 8 минут.</li>
<li>Тёплое молоко залейте к сгущёнке, иногда перемешивая, доведите массу до однородности. Дождитесь возникновения янтарного цвета и тягучести.</li>
<li>Поместите готовую пасту в смоченное водой плоское блюдо, сделайте идеальную пластину и порубите на кубики. Отправьте в холодильник на час.</li>
</ol>

<h2>Солёные ириски</h2>
<ul>
<li>солёные крекеры — 80 гр.</li>
<li>сливочное масло — 120 гр.</li>
<li>тростниковый сахар — 250 гр.</li>
<li>тёмный шоколад — 100 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Поместите на лист фольгу для запекания, положите на неё печенье. В маленькой эмалированной кастрюле соедините масло и сахар.</li>
<li>Выставьте ёмкость на небольшой огонь, растопите содержание до гомогенного состояния. После закипания смеси вылейте её одинаково на крекеры.</li>
<li>Запекайте около 10 минут при температуре духовки около 80 градусов. Достаньте противень и посыпьте карамель шоколадной стружкой. Томите в печи ещё 3 минуты.</li>
<li>Нужно следить за тем, чтобы шоколад расплылся одинаково, потом достаньте лакомство. Дайте остынуть, отправьте в холодильник на 50 минут.</li>
</ol>
<h2>Ириски с кукурузным сиропом</h2>
<ul>
<li>кукурузный сироп — 15 мл.</li>
<li>сахар — 270 гр.</li>
<li>масло сливочное — 240 гр.</li>
<li>пищевая соль — 1 гр.</li>
<li>миндаль — 100 гр.</li>
</ul>
<ol>
<h3>Как приготовить ИРИСКИ | Сливочная карамель</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/r7-aYU27MYU» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>Прибавьте в эмалированную кастрюлю все компоненты, томите на небольшом огне 6 минут, потом всыпьте рубленый жареный миндаль.</li>
<li>Варите смесь до той поры, пока она не потускнеет. Дальше распределите состав по силиконовым формочкам, отправьте в холодильник приблизительно на 2 часа.</li>
</ol>
<h2>Ириски с шоколадом</h2>

<ul>
<h3>Вкуcные ириски своими руками</h3>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/Vw4dVkSoChI» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<li>тёмный шоколад — 130 гр.</li>
<li>сливки самой большой жирности — 160 мл.</li>
<li>жидкий мёд — 60 гр.</li>
<li>сахар — 30 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Растопите шоколад. Отдельно перемешайте мёд, сливки, сахар до гомогенного состояния и прибавьте все в общую ёмкость.</li>
<li>Томите состав на небольшой мощности конфорки. Регулярно помешивайте на протяжении 15 минут.</li>
<li>Вылейте пасту на пергаментную бумагу, поделите пласт на кубики. Дождитесь полного остывания.</li>
</ol>

<h2>Ириски с лимоном</h2>
<ul>
<li>фильтрованная вода — 130 мл.</li>
<li>сахар — 450 гр.</li>
<li>быстрорастворимый желатин — 110 гр.</li>
<li>сок лимона — 45 мл.</li>
</ul>
<ol>
<li>Доведите воду до кипения, всыпьте сахар, добейтесь однородности состава. Прибавьте заблаговременно растворённый и разбухший желатин, варите ещё 8 минут.</li>
<li>Потом залейте сок лимона к общей массе. Распределите состав по формочкам. Отправьте в холодильник на 1,5 часа до абсолютного застывания.</li>
</ol>
<h2>Выбор магазинных ирисок</h2>
<ol>
<li>Во время покупки сладостей в магазине внимательно посмотрите на тыльную сторону упаковки. Нужно следить за тем, чтобы в конфетах не содержалось жиров растительного типа либо заменителей.</li>
<li>В плане выбора ирисок взгляните на состав, в нём должны находиться лишь компоненты природы: мёд либо патока, сахар, целостное и сгущённое молоко.</li>
<li>При вскрытии конфеты нужно проследить за тем, чтобы фантик не прилипал к конфете. В другом случае нарушены условия хранения лакомства.</li>
<li>Если вовремя жевания конфета сильно липнет к зубам, эта характерность говорит о её невысоком качестве. Ириска должна быть бледно коричневого оттенка.</li>
<li>При отсутствии разных добавок к пище, красителей и консервантов срок хранения ирисок может достигать 7 месяцев.</li>
</ol>
<h2>Практические советы</h2>

<ol>
<li>При варке пасты для ирисок не забудьте её регулярно мешать. Выполняется это для того, чтобы насыщенная смесь не прилипала к стенкам эмалированной посуды. Например если такая ситуация случится, состав пригорит, вкус ирисок прийдет в негодность безвозвратно. Совершайте действия строго на минимальном огне.</li>
<li>После приготовления массы нужно отказаться разделывать её на доске из дерева. Подобным образом вы избавите себя от ненужной работы по отскабливанию состава от поверхности. Режте ириски на стеклянном, каменном или металлическом покрытии.</li>
<li>В процессе изготовления лакомства фантазия на предложенных рецептах не кончается. На собственное усмотрение вы можете прибавлять разные компоненты, даже с частичкой остроты (перец чили) для любителей вкусно поесть.</li>
</ol>

Любимое детское лакомство очень просто подготовить дома. Основным отличием считается то, что вы лично можете проводить эксперименты с ингредиентами. Рассмотрите одни из самых популярных рецепты приготовления ирисок с мёдом, сметаной, миндалем, шоколадом и прочими добавками.

Ноябрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30