Как приготовить молочный суп с вермишелью

<h1>Как подготовить молочный суп с вермишелью</h1>
Молочные супы пользуются очень большим спросом у детей, однако их с радостью кушают и взрослые. Дело все в усвояемости блюда, его питательности, лёгкости приготовления. Одним из вариантов супов считается первое блюдо на молоке с вермишелью. В зависимости от хорошего результата можно прибавлять иные компоненты. Необходимо рассмотреть главные рецепты молочного супа.

<h2>Молочный суп по традиционному рецепту</h2>
<ul>
<li>молоко — 1 л.</li>
<li>вермишель — 180 гр.</li>
<li>изюм без косточек — 25 гр.</li>
<li>курага — 25 гр.</li>
<li>масло сливочное — 25 гр.</li>
<li>соль — щепоть</li>
<li>мёд — 10 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>В первую очередь займитесь перебором изюма с курагой. Потом помойте сухофрукты, замочите в кипятке на 30 минут. Через фиксированный срок слейте жидкость, просушите курагу и изюм на полотенце.</li>
<li>Измельчите сухофрукты в произвольном порядке, если есть желание изюм можно оставить цельным.</li>
<li>В кастрюлю перелейте молоко в количестве по рецепту, дождитесь его закипания. В начале бурления отправьте в середину вермишель, убавьте конфорку на среднюю мощность.</li>
<li>Варите и всегда помешивайте вермишель. Через 3 минуты всыпьте курагу с изюмом, продолжайте томление.</li>
<li>Продолжительность варки в общем — 8—10 минут, судите по готовности вермишели. Подавайте, снабдив кусочком масла, солью и мёдом (если есть желание).</li>
</ol>
<h2>Молочный суп с тыквой и корицей</h2>
<ul>
<li>молоко — 270 мл.</li>
<li>тыквенная мякоть (освобождённая от семян) — 0,6 кг.</li>
<li>вермишель или макароны — 120 гр.</li>
<li>масло сливочное — 45 гр.</li>
<li>корица — 2 щепоти</li>
</ul>
<ol>

<li>Тыквенную мякоть нужно заблаговременно приготовить. Для этого освободите её от волокон и кожуры, порубите кусочками приблизительно 2*2 см. Смешайте с 0,5 л. отфильтрованной воды, отправьте кастрюлю на плиту.</li>
<li>Когда тыквенные кубики закипят, убавьте конфорку на отметку между средней и небольшой. Варите до приготовления приблизительно 10 минут. Через фиксированный срок протрите мягкую тыкву через мелкозернистое сито и отставьте в сторону.</li>
<li>Налейте в иную кастрюлю воду, посолите, дождитесь кипения. Отправьте в середину макароны либо вермишель, в зависимости от того, что находится под рукой. Отварите, регулярно перемешивая.</li>
<li>Перекиньте вермишель на дуршлаг, сполосните водой с чайника и потом оставьте для стекания. Берите новую кастрюлю, залейте в неё молоко и прибавьте тыквенное перетёртое пюре. Отправьте состав на огонь.</li>
<li>Когда молочная смесь начнёт активно кипеть, отправьте в середину изделия из макарон. Всыпьте соль по вашему вкусу, введите корицу, если есть желание прибавьте сахар или мёд.</li>
<li>Выставите очень маленький огонь, варите 2 минуты, не доводя до сильного бурления. Потом выключите огонь, настаивайте блюдо треть часа. Подавайте, приправив ломтиком сливочного масла.</li>
</ol>
<h2>Молочно-творожный суп</h2>
<ul>
<li>вермишель — 110—120 гр.</li>
<li>мягкий сыр или жирный творог — 0,1 кг.</li>
<li>молоко — 900 мл.</li>
<li>масло сливочное — 40 гр.</li>
<li>корица — щепоть</li>
<li>мёд — по вкусу</li>
</ul>
<ol>
<li>Молоко посолите в кастрюле, отправьте для варки на плиту. Томите до возникновения первых пузырьков, потом закиньте вермишель. Помешивайте содержание посуды, томите при среднем огне 8 минут.</li>
<li>В зависимости от того, что вы применяете, сыр или творог, нужно добавить ингредиент в кастрюлю с молоком и вареной вермишелью. Мягкий сыр необходимо нарезать кубиками (если это «Фета», например).</li>
<li>Введите щепоть корицы, перемешайте и накройте. Ожидайте пятнадцать минут. Разлейте по порционным пиалам, подавайте со сливочным маслом и мёдом.</li>
</ol>
<h2>Молочный суп с грибами</h2>

<ul>
<li>картофель усредненный — 4 шт.</li>
<li>молоко — 2,2 л.</li>
<li>белые грибы сушёные — 150 гр.</li>
<li>морковь — 1 шт.</li>
<li>вермишель — 75 гр.</li>
<li>лук — 1 шт.</li>
<li>сливки — 240 мл.</li>
<li>свежая зелень — по вкусу</li>
</ul>
<ol>
<li>Залейте молоко в эмалированную кастрюлю и отправьте на плиту. Ждите закипания состава. Потом введите в горячую жидкость кубики подготовленного картофеля. Проварите корнеплод до полуготовности.</li>
<li>Введите в суп специи и пряности по вкусу. В процессе приготовления грибы должны пролежать в водной массе в течение 20 минут для вымачивания. Потом отправьте элемент к молочной основе.</li>
<li>Продолжайте томить продукты на средней мощности конфорки. Параллельно нашинкуйте лук репчатый и морковь. Обжарьте овощи в сливочном масле. Примешайте к супу. Убавьте пламя до минимума, томите состав порядка 7 минут.</li>
<li>В конце процедуры нужно ввести вермишель. В течении нескольких минут до приготовления блюда залейте сливки и примешайте свежую зелень. Не позволяется прокипятить суп после добавки жирного продукта. Блюдо должно мучиться на небольшом огне какое то время.</li>
</ol>

<h2>Молочный суп в мультиварке</h2>
<ul>
<li>сахар — 45 гр.</li>
<li>вермишель — 100 гр.</li>
<li>сливочное масло — 20 гр.</li>
<li>молоко — 450 мл.</li>
</ul>
<ol>
<li>Залейте молоко в мультичашу. Доведите состав до кипения на любом удобном режиме. Потом введите оставшиеся элементы и хорошенько перемешайте.</li>
<li>Выставите программу «Варка на пару» и ждите приготовления блюда. Процедура занимает порядка 10—12 минут. После окончания программы вновь размешайте суп.</li>
</ol>
<h2>Молочный суп с яичком</h2>
<ul>
<li>лапша яичная — 140гр.</li>
<li>молоко — 950 мл.</li>
<li>соль — 12 гр.</li>
<li>яйца куриные — 2 шт.</li>
<li>масло сливочное — 25 гр.</li>
<li>сахар — 35 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Отправьте молоко на плиту и ждите закипания. Примешайте в состав соль и сахар. Размешайте элементы и введите вермишель.</li>
<li>Взбейте яйца в чаше при помощи венчика. Отправьте в бульон и не переставайте перемешивать. Варите до приготовления 3 минуты. Подавайте суп со сливочным маслом.</li>
</ol>
<h2>Молочный суп с овощами</h2>
<ul>
<li>вода фильтрованная — 230 мл.</li>
<li>молоко — 240 мл.</li>
<li>кабачок — 50 гр.</li>
<li>лук — 1 шт.</li>
<li>репа — 25 гр.</li>
<li>вермишель — 120 гр.</li>
<li>картофель — 3 шт.</li>
<li>соль — по вкусу</li>
<li>масло сливочное — 30 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Помойте и подготовьте овощи соответствующим образом. Порубите репу кусочками свободной формы. Уберите с кабачков кожуру и избавьтесь от семечек, порежьте кубиками. С картошкой и луком поступите точно также.</li>
<li>Растопите в толстодонной кастрюле сливочное масло. Отправьте овощи в тару для лёгкого обжаривания. Как только продукты обретут золотую корку, залейте молоко. Дождитесь закипания состава. Кабачок необходимо прибавлять после того, как жидкость забурлит.</li>
<li>Посолите суп и тщательно размешайте. Томите блюдо на небольшой мощности конфорки пока не приготовятся овощей. За 5 минут до завершения всыпьте вермишель и вновь размешайте элементы. Выключите плиту, настаивайте суп 10 минут.</li>
</ol>
<h2>Молочный суп с курицей</h2>
<ul>
<li>мука пшеничная — 15 гр.</li>
<li>молоко — 170 гр.</li>
<li>грудка куриная — 160 гр.</li>
<li>сливочное масло — по факту</li>
<li>вермишель — 80 гр.</li>
</ul>
<ol>
<li>Подготовьте филе курицы по обычной технологии и отправьте вариться в обыкновенной воде. Как только состав закипит, процедура должна длиться не больше четвертой части часа. Достаньте филе, после того как остынет мелко порубите.</li>
<li>Процедите бульон и вновь перелейте в кастрюлю. После закипания всыпьте в состав вермишель и рубленое мясо. Ждите закипания. Параллельно соедините молоко с пшеничной мукой. В составе не должно быть комков.</li>
<li>Смесь которая уже готова к использованию бережно вливайте в бульон с продуктами и всегда помешивайте элементы. После закипания томите суп ещё 3 минуты. Блюдо нужно подавать со сливочным маслом.</li>
</ol>
<h2>Молочный суп с картошкой</h2>

<ul>
<li>вода питьевая — 0,5 л.</li>
<li>молоко высокожирное (от 3,2%) — 1 л.</li>
<li>вермишель — 60 гр.</li>
<li>морковь — 1 шт.</li>
<li>картофель — 3 клубня</li>
<li>укроп свежий — 10 гр.</li>
<li>перец свежего помола — щепоть</li>
<li>зубки чеснока — 1 шт.</li>
<li>масло сливочное — по факту</li>
</ul>
<ol>
<li>Подготовьте все ингридиенты. Морковку нужно заблаговременно высвободить от кожуры, промыть, после этого натереть на тёрке с большими дырочками. Картошку также вымойте, снимите кожуру.</li>
<li>Теперь натрите картофель, переместите все содержание на 3 слоя марлевой ткани и выжмите сок. Сам тёртый овощ оставьте, смешайте его с морковкой и отправьте в кипящую воду в количестве по рецепту.</li>
<li>Слегка посолите блюдо, проваривайте до размягчения. Если вода будет плохого качества, то при добавлении молоко свернётся хлопьями. Благодаря этому применяйте только покупную жидкость.</li>
<li>Введите молоко в воду с овощами, дождитесь повторного бурления. Потом убавьте мощность до среднего показателя, всыпьте вермишель и сразу начните помешивать чтобы избежать слипания.</li>
<li>Засеките время, вермишель отварится через 7 минут после закипания. Теперь отправьте к остальному содержимому порубленный вымытый укроп, пропущенный через давилку чеснок, перчик, сливочное масло. Выключите плиту, через 10 минут настаивания подавайте.</li>
</ol>

<h2>Практические советы</h2>
<ol>
<li>Во время приготовления супа совсем не обязательно применять только вермишель, в виде замены превосходно подходит «Паутинка». Необходимо не забывать, что такое сырьё готовится намного быстрее.</li>
</ol>
Молочный суп с вермишелью в большинстве случаев приготавливают по обычному рецепту с добавкой кураги и изюма. Но если есть желание вы можете убрать эти компоненты. Также предлагаем рассмотреть рецепты с добавкой курицы, картофеля, тыквенной мякоти. Не бойтесь проводить эксперименты и вносить что-нибудь новое.

Ноябрь 2024
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30