Как сохранять лимоны дома
Лимоны – это наиболее популярный цитрус, который имеется на столе на протяжении круглого года. Мало кто может скушать лимон полностью, однако в небольших количествах его употребляют всегда. Чай с лимоном по утру поможет пробудится и получить заряд свежести на на протяжении всего дня. В лимоне содержится большое количества витамина С, который нужен для поддержки иммунитета. Он поможет пережить осенне-зимний период без болезней простудного характера.
Ясно, что любой хозяйке хочется иметь дома запас лимонов, применять их если понадобится и никогда не нуждаться в этом цитрусе. Однако для чего сохранять лимоны, если их на протяжении круглого года можно приобрести в магазине? А дело все в том, что в ноябре лимонарии дают урожай, плодов особенно много и они стоят довольно дешево. Собственно в данный этап квалифицированные домохозяйки приобретают несколько килограмм этого цитруса. И правильно выполняют, так как уже спустя пару месяцев стоимость на этот фрукт увеличивается в пару раз! А чтобы залежи остались целыми и невредимыми, лимоны необходимо правильно сохранять.
Лайфхак: как долго хранить лимон | Ранок з Україною
Как подобрать лимоны для продолжительного хранения
Идеально подобранные лимоны – это база их продолжительного хранения. Перед приобретением внимание свое обратите на плоды – они обязаны быть цельными, без повреждений и червоточинок – такие лимоны долго сберегаться не будут. В первую очередь внимание свое обратите на кожицу фрукта, надавите на нее. Если плод мягкий, вероятнее всего, он подвергался влияниям невысоких температур, такие цитрусы брать не стоит.
Есть мнение, что для продолжительного хранения лучше подойдут гладкие лимоны. В действительности, долго можно хранить как гладкие, так и пупырчатые фрукты. Их кожица говорит исключительно о сорте цитруса.
Внимание свое обратите на плодоножку фрукта. Длительнее всего будут сберегаться лимоны с маленькой веткой. Если на стебле есть листья, они говорят о свежести лимона и времени его сбора. Если ветки нет, а на месте плодоножки едва приметная черная точка — от подобных лимонов нужно отказаться.
Как хранить лимон: необычный и вкусный способ.
Как сохранять лимоны полностью в холодильнике
Если Вы запланировали скушать лимоны на протяжении семи дней, оставьте их в вазочке на столе в кухне. Цитрус не только подарит помещению приятный свежий запах, но и сделает красивее кухню. Если же вы купили много лимонов, которые не сумеете скушать в ближайшее время, их необходимо сберечь в холодильнике. Для этого существует очень много вариантов.
- Оберните каждый лимон в кусочек пергаментной бумаги и удалите плоды на нижнюю полку. В подобном виде они сохранятся на протяжении четырех недель. Иногда осматривайте цитрусы – если фрукт начал портиться, необходимо обрезать испортившуюся часть, а остальной лимон употребить или пересыпать с сахаром.
- Смажьте каждый лимон тоненьким слоем растительного масла. Потом оберните лимоны бумагой и положите в холодильник на полку для фруктов. Это один из наиболее результативных способов хранения лимонов – в подобном виде они не становятся хуже на протяжении трех-четырех месяцев.
- Можно поместить свежие лимоны в вакуумные пакеты, в данном случае срок их хранения уменьшается до 2-ух месяцев.
- Если лимонов особенно много и у вас нет уверенности, что сумеете их употребить, цитрус можно законсервировать. После разморозки лимон, разумеется, утратит собственную упругость, все-таки все витамины сохранятся полностью.
Прежде чем убрать лимон на хранение в холодильник, не нужно мыть фрукт – так вы уменьшаете срок его хранения.
Как сберечь лимон в разрезанном виде
Скушать лимон полностью не легко, поэтому нередко появляется вопрос – как сберечь часть порезанного лимона?
Совет. Хранение лимона
Лимон необходимо устанавливать на блюдце срезом вниз, чтобы срез не подсыхал и фрукт длительнее оставался свежим. Место среза также можно промазать яичным белком – в данном случае вы как бы запечатываете срезанную часть, и лимон будет сберегаться намного длительнее. Чтобы сберечь разрезанный лимон свежим, его опускают в чашку с водой таким образом, чтобы на поверхности было только место среза.
Сберечь лимоны в течение полугода поможет следующий рецепт. Снимите с лимонов кожицу и порежьте фрукты колечками. Простерилизуйте банку и насыпьте на ее днище чуть-чуть сахара. Потом выложите лимонные колечки на сахар. Подобным образом необходимо пересыпать сахаром все лимонные слои таким образом, чтобы было затрачено равное кол-во продуктов. Другими словами, на один килограмм лимонов должен быть истрачен один килограмм сахара. Банку необходимо закрыть простерилизованной крышкой и оставить при температуре 20 градусов, чтобы сахар растворился. Потом сохранять банку в холодильнике.
Как еще можно сохранять лимоны
Есть множество способов сохранения вкуса, аромата и пользы этого фрукта.
Совет. Хранение лимона
- Если вы применяете лимоны не только для чая, их можно сберечь в соли. Крепкие фрукты поместите в банке, и залейте очень соленой водой. Потом цитрусы необходимо примять грузом и оставить в прохладном месте – к примеру, в погребе. Такие лимоны применяются для приготовления соуса к мясу или рыбе.
- Если у вас есть подвал или подвал, лимоны можно сохранять и там. Берите ящик из дерева и положите туда фрукты, заранее обернув каждый пергаментной бумагой. Между цитрусами положите ветки березы – они отпугнут грызунов и насекомых. Раз на протяжении трех месяцев лимоны следует вытирать сухой тканью и перебирать. Испортившиеся плоды тут же изымают.
- Лимон можно сохранять в песке. Заверните каждый цитрус в газету и опустите в ящик с сухим песком таким образом, чтобы фрукты не соприкасались между собой. Раз на протяжении месяца просматривайте урожай. Сберегаться лимоны в подобном виде могут около трех месяцев.
Существует очень много вариантов сберечь лимоны. Любая хозяйка подбирает тот, который подойдет собственно ей. Ведь кому-то важен вкус фрукта, кто-то пытается сберечь его аромат, а для кого-то важнее всего сберечь витамины цитруса.
Как сохранить лимон в домашних условиях. Способ хранения и использования лимонов.
Лимон – оригинальный фрукт, который притягивает и отталкует одновременно. Его нельзя скушать много, однако без него вкус становится обыденным. Лимон – это не только чрезвычайно вкусный и оригинальный цитрус, но и очень практичный фрукт, обладающий дезинфицирующим эффектом. Лимон добавляют в пищу, им лечатся, на основе лимона приготавливают косметические маски, лимонаный сок используется в бытовых условиях для очищения и отбеливания поверхностей. Научитесь сохранять лимон правильно, чтобы он служил вам в течение круглого года.
