Как сохранять груши дома

Как сохранять груши дома? Вопрос очень животрепещущий. Так как груши — это вам не яблоки. Это тонкая субстанция, не терпящая грубого обращения. Некоторые люди даже и не пытаются попробовать сберечь сочные сладостные плоды, а напрасно. Ведь при грамотных действиях груши очень хорошо хранятся аж до марта. В настоящий момент расскажем, как сделать это правильно.

Мы не будем описывать подобные приемы как сушка, варка варенья, компотов или заморозка. Это азбучные истины, большинство про них знают. Нам важно разобраться, как сохранять груши дома свежими. Про это и побеседуем.

Одинаковые правила

Перед закладкой груш на долгое хранение всегда идет процесс подготовки. Конкретно от него на 80% зависит успех всего предприятия.

Домашнее вино из яблок и груши: простой рецепт

Сбор. Фрукты крайне важно правильно снять из древесины. Собственно снять, а не обтрясти. Обязательно пытаются как можно меньше повредить или отбить груши. Ножку оставляют целой, сами плоды бережно снимают руками или специализированным устройством. Нельзя:

Лучшие сорта груш. Как посадить грушу?

• бросать

ЛЫСАЯ ГРУША!!! Что произошло?

• сжимать
• мять
• тереть
• царапать

Любое из данных повреждений уменьшает срок хранения в несколько раз.

Важно! Груши нельзя мыть. Их можно лишь осторожно вытереть мягкой тряпкой или салфеткой, стремясь не повредить слой естественного воска на кожице.

Теперь нужно тщательно осмотреть фрукты на наличие червоточин или повреждений. Для продолжительного хранения подойдут только совершенно целые груши. Все другие, с малейшими признаками даже царапины, обязательно удаляют. Их можно скушать в настоящий момент или переработать.

Если вы пожадничаете, и положите «раненый» плод вместе с другими, то он будет гнить и портить близлежащие фрукты. Лучше в настоящий момент освободится от одной груши, чем потом выкидывать весь урожай.

И еще. Для хранения груш дома подойдут только зимние сорта. Причем снимают их из древесины чуть-чуть недозрелыми. Такие плоды отлично лежат. Летние достаточно быстро портятся, осенние продержатся чуть длительнее. Но на большой срок удаляют только позднеспелые груши.

Где сохранять груши дома

Есть несколько мест, где фрукты могут спокойно находиться полный период хранения. Рассмотрим плюсы и минусы каждого способа.

Подвал, подвал Это самое популярное место хранения груш, которым многие не берут в учет. Фрукты кладут в ящики из дерева или плотные коробки из картона не больше, чем в два слоя. Неплохо бы пересыпать чистыми сухими опилками или прокаленным песком. Можно каждую грушу свернуть отдельно в бумагу либо же перестелить сухой соломой. Сено не сможет подойти, оно убыстряет начало гниения. Если даже ничего из подстилки нет рядом, то груши все равно довольно хорошо хранятся в подвальном помещении или погребе. Только в первую очередь следят за уровнем влаги. Если будет чрезмерно сыро, то возникнет много испортившихся плодов.

Плюсы. Идеальное сочетание воздушной влажности и температуры. Помещается значительный объем плодов. Комфортно убирать груши на хранение и доставать для потребления.

Минусы. Нужна антибактериальная обработка серной или табачной шашкой. Обязательна система вентиляции.

Под землёй Способ подойдет для тех, кто живёт в личном доме или имеет возможность во время зимы приехать на дачу. Потребуются плотные пакеты из полиэтилена, отрез парниковой пленки и колышек для метки. Нужно сложить недозрелые фрукты в мешки по 1,5-1,8 кг, не больше. Потом придется взять в руки лопату и вырыть в грунте яму. Только подбирайте место выше, чтобы не залило дождями или оттаявшим снегом.

Глубина ямы составляет приблизительно 35-40 см, ширина равна ширине пакетов. Длина зависит от того, сколько груш вы будете убирать на хранение. Мешки с фруктами завяжите, проделайте пару отверстий для «дыхания». Потом бережно уложите пакеты на днище ямы.

Сверху для защиты от мышей необходимо настелить чуть-чуть лапника или насыпать сухого репейника. Грызуны не любят подобных сюрпризов. Теперь всю конструкцию накрывают досками, сверху укладывают парниковую пленку и сыпят слой почвы не менее 20 см.

Не забывайте воткнуть колышек. Он послужит маяком. Иначе во время зимы придется перекапывать добрую часть участка в поиске закладки.

Плюсы. В таком импровизированном бункере груши отлично хранятся до середины весенней поры. Не нужно наблюдать за вентиляцией и температурой. Конструкция дает возможность экономить место в погребе.

Минусы. Во время зимы необходимо доставать весь пакет полностью, за одной грушей на обед не залезешь. Некоторые грызуны игнорируют лапник и сильно любят груши. Порой подобного рода конструкции подтапливает растаявшей водой. Нет возможности проверить сохранность плодов.

Холодильник Замечательный вариант для городских обитателей, которые не имеют собственного подвала или подвального помещения. Потребуются плотные пакеты, фрукты и свободное место на полках агрегата.

Необходимо бережно сложить в мешки подготовленные груши, закрыть их или завязать. Теперь нужно сделать пару отверстий, чтобы плоды не задохнулись. Осторожно устанавливают заготовки на полках холодильника, чтобы не помять содержание. Все, теперь остается лишь иногда смотреть мешки на предмет наличия испортившихся или начавших гнить груш. Ну и разумеется иногда доставать свежий фрукт, чтобы полакомиться им.

Как сохранить свежими зимние сорта груш

Плюсы. Подходит температура и увеличенная влажность дают возможность сберечь груши до самой весенней поры. Не требуются дополнительные приготовления и пляски с подготовкой. Легко быстро обнаружить гниющего «диверсанта» и освободится от него.

Минусы. На закладку отводится слишком ограниченность места. Некоторые сорта груш довольно хорошо впитуют сторонние запахи. В холодильнике с системой антинамерзания льда фрукты достаточно быстро сохнут.

В кладовой комнате, на балконе, под кроватью Не во всех квартирах кладовой комнаты достаточно прохладные, а на полу очень свежо. Все это вполне можно применить во благо. К примеру, разложить груши по коробкам, обернув каждую в пергамент. Потом установить их в кладовую комнату, под кровать или за диван.

Если не остаётся места в комнате, но имеется лождия или балкон, то груши можно хранить там свежими аж до морозов. Что сделать с приходом холодов? Накрывать коробки или ящики теплее. Удивительно слышать, но под толстой шубой из одеял или старых пальто фрукты идеально чувствуют себя до -10°С. Некоторые умельцы разделяют для хранения определенную часть балкона и возводят там конструкцию из 2 коробок с прослойкой пенополистирола. Такая система дает возможность грушам пережить даже холодную зиму без потерь.

Плюсы. Фрукты вовремя под рукой, в шаговой общедоступности. Комфортно смотреть и очень легко заметить повреждённые плоды. Не требуется механическая вентиляция и соблюдение уровня воздушной влажности.

Минусы. Придется выделить часть балкона или кладовой комнаты. При очень жаркой температуре груши быстро перезревают и начинают портиться. На хранение не выйдет покласть иные фрукты, так как груши начинают очень быстро созревать.

Как сохранять груши дома? Оказывается, есть как минимум 4 варианта сохранить фрукты свежими аж до марта. Просто необходимо подобрать тот способ, который подойдет вам и не пренебрегать этапом подготовки. Зато угоститься посреди зимы живой грушей из своего сада — это непередаваемые чувства и эффектный сюрприз для членов семьи или добрых знакомых.