белок яйца — польза и ущерб для здоровья

Фактический любой из нас сильно любит есть на завтрак яйца. Мы варим, жарим их, делаем омлет и прочие блюда. Они нужны нам и для выпечки, и для приготовления салатов. Но кому-то потребление данного изделия дает пользу, а кому-то может и навредить.

Съедобными считаются яйца любых птиц. Но яйца курицы все же самые популярные, благодаря этому из назвать можно одним из очень востребованных продуктов, который кушают практически во всех государствах мира. Рассмотрим, какой состав имеет белок яйца, какую пользу он приносит для нашего организма, и какой вред может нанести?

Характерность яичного белка

Яйца курицы назвать можно продуктом с низкой калорийностью среди прочих продуктов животного происхождения. Одно яйцо весит приблизительно 55-60 г. При этом на каждые 100 г яиц приходится 155 ккал. Главная питательность приходится на жирный желток яйца, белок же считается его диетической частью. Его питательность намного меньше. Белок куриного яйца имеет воду в количестве 85% от всей массы. Другие – это органические вещества. Из всего яичного белка 10 % — это белки. Это овальбумин, овомуцин и некоторые прочие.

Жиров в белке яйца очень мало. Их доля в данной части яйца составляет только лишь треть процента.

Углеводов – 0,75. Такое невысокое содержание данных элементов позволяет яичному белку заслужено именоваться диетическим продуктом, благодаря этому диетологи рекомендуют людям, которые стремятся к уменьшению веса, принимать в пищу яйцо без желтка. Это замечательный способ получить много питательных веществ без ущерба для фигуры.

Кухня каждой страны имеет собственные рецепты приготовления яиц, где они могут быть как и ключевым элементом блюда, так и дополнительным. Их кушают отварными или жареными. Некоторые даже приготавливают блюда из запеченных или маринованных яиц. Большинство считают, что наиболее полезно потребление яиц в сыром виде. Все может зависеть от собственного вкуса. Также они считаются нужным элементом выпечки, прибавляются во время приготовления котлет, салатов, применяются в качестве начинки для пирогов. Благодаря этому необходимо знать, какие микроэлементы входят в состав данного изделия. В чем его польза и в чем ущерб для человеческого организма.

В белке есть большой ряд нужных организму человека компонентов, например как аминокислоты и разные минералы. Благодаря этому их нужно включать в каждодневный рацион.

Польза яичного белка

Рассмотрим, что же содержится в куриных яйцах, и какую они приносят нам пользу.

1. Белок хорошо влияет на организм, очищая его. Исследования науки показали, что частое употребления в пищу яичного белка приводит к существенному уменьшению в крови количества плохого холестерина, вызывающего серьезные сердечной болезни и сосудов. Благодаря этому белки крайне полезны для предупреждения данных недугов.

ЗАВТРАК ЗА 10 минут ВКУСНЫЙ Яичный Рулет Омлет с СЫРОМ | 10 MIN BREAKFAST IDEAS

2. Преимущество белка не только в его невысокой калорийности, но также и в высоком содержании протеина. Этот фермент нужен для удачной выработки энергии в клетках организма.
3. Более того, в нем присутствуют практически все аминокислоты, играющие важную роль в большинстве процессов, происходящих в организме. Это и умственная активность мозга, и регенерация клеток, и улучшение состояния соединительной ткани.
4. В белке яйца есть комплекс витаминов группы В, и еще токоферолы и D.

белок яйца в косметологии

Этот продукт полезен не только при его употреблении в пищу. Наружное исспользование тоже может принести немало пользы. Косметологи рекомендуют применять его для ухода за жирной кожей. Он содействует ее подсушиванию и нормализует работу сальных желез. Прекрасно подойдет он и для комбинированной кожи лица.

Яичный СЕНДВИЧ — делай и бери с собой!

Маска из данного компонента предельно проста в приготовлении и подойдет для постоянного применения. Чтобы подготовить такую маску, необходимо только тщательно взбить белок и охладить его. Такую маску наносят в 3 слоя. В первую очередь при помощи кисточки наносят первый, который должен чуть-чуть просохнуть. Подобным образом наносят второй и 3-ий слой. Средство необходимо смыть тёплой водой через 15 минут.

Также белок куриного яйца очень часто применяют и при уходе за волосами. Чтобы сделать быстрее рост волос и обеспечить их активное питание, можно подготовить такую несложную маску. Берите 3 ст. ложки йогурта или иного кисломолочного продукта, соедините с белком одного куриного яйца. Средство наносят на волосы на 25 минут, распределив его по всей длине. Представительницы прекрасного пола, которые пользовались таким рецептом постоянно, говорят, что волосы становятся шелковистыми, существенно становиться лучше их структура. Данный метод не только резельтутативен, но и доступен любой женщине, которая желает поддержать собственную красоту без особенных расходов и проведывания салонов.

Может ли белок яйца принести вред?

Если ваш организм не переносит белок, то от употребления яиц тоже нужно отказаться. Это фактически единственный вред, который может принести этот ценный продукт. Аллергическая реакция на желток встречается очень редко. Если у человека встречается аллергическая реакция на белок, то, быстрее всего, куриное мясо он тоже не сумеет переносить. Такая связь встречается в 60% случаев.

Если вы страдаете от этой алергии, не забудьте про то, что они есть в большинстве блюдах. Это и выпечка, и салаты, и некоторые кондитерские изделия.