Чем полезна черная редька для человеческого организма

Растить черную редьку начали давно, о ее лекарственных свойствах прекрасно известно в альтернативной медицине. Вкус редечного сока с медом у большинства ассоциируется с детством, когда доктора старой школы советовали не пичкать ребенка сильными лекарствами, подрывающими работу остальных систем организма, а просто поить от кашля этим сладким и весьма полезным сиропом. В комбинировании с массажем и прогреваниями это доступное средство за два-три дня полностью излечивало простуду и нормализовало работу системы дыхания.

Описание и специальные качества

Редька относится к семейству капустных. В начальный год образуется корнеплод, на следующий — выбивается цветонос и созревают семена. Дикие разновидности растут в Азии и Европе. Усилиями селекционеров выведено много сортов с зеленой, белой, фиолетовой, голубоватой и черной кожицей. независимо от лицевого слоя, мякоть в середине всегда белая, плотная, сахаристая на срезе. Огородная или посевная редька в диком виде не встречается. Вес очень часто 250-300 гр, некоторые плоды больших видов способны достигать 1 кг. В пищу идет сам корнеплод и молодые листы ботвы. Для лекарственных целей применяются все части растений.

Ее родиной признана Азия, культивируется в Америке, Австралии, Европейских государствах. В Греции отлично знали о лекарственных свойствах растения, вылечивая воспользовавшись его помощью заболевания легких, водянку, застой желчи. Свидетельства о данных фактах были найдены в ходе раскопок археологии.

Редька не боится морозов, сажается сразу в открытый грунт. Культура предпочитает влажные места с рыхлой удобренной почвой. В большинстве случаев высевается в середине мая, если предполагается убрать ее на зимнее хранение, то срок посадки сдвигается на июнь.

Распространенные сорта Внешне разные сорта и гибриды черной редьки аналогичные. Слегка отличается внешний вид, масса корнеплодов, условия посадки. Состав мякоти тоже очень похож, отличаются сроки посева, сбора и возможность хранения. Гибриды более нетребовательны, стойки к заболеваниям, быстрее могут достигать технической и полной спелости. Сортовые виды дают возможность собирать семена для посадки на следующий год, лучше хранятся. Пользуются популярностью такие сорта, как:

1. Зимняя черная, которая ценна большой концентрацией полезных веществ, масел на эфирной основе, микроэлементов, отлично хранится в прохладном темном месте до весенней поры.
2. Мурзилка очень часто применяется в салатах, тоже относится к зимним сортам, плоды большие, вкус сдержанно горький.
3. Ночка внесена в Государственный реестр, как рекомендованная к промышленному выращиванию, хрустящая сочная мякоть обладает умеренной жгучестью, отлично переносит перевозку и хранение.

Также прекрасно себя проявили: Чернавка, Негритянка, Черный дракон, Лекарь, дама пик. Они все обладают приблизительно одинаковым целебным действием, намерено на витринах рынка искать конкретный сорт не стоит, только если не предполагается его глобальная закладка на зиму в погребе.

Спецификой черной редьки считается не большой спектр полезных веществ, а их сбалансированность и доступность для усвоения организма. Самыми ценными признаны:

• витамины С, РР, В, А, К;

Чем лечить кашель? Черная редька с медом.

• огромное количество клетчатки;
• масла на эфирной основе, включая горчичное;
• фитонциды;
• калий;

Правильный витаминный салат из черной редьки с морковью.

• магний;
• железо;
• йод;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• ферменты;
• фруктоза;
• сахароза.

Большое содержание витамина С и калия благоприятно действует на здоровье мышцы сердца и уровень иммунитета.

Врачебное и профилактическое действие черной редьки

18 Вредных Продуктов, Которыми мы Часто Кормим Своих Детей

Принимать корнеплод рекомендуется в минимальных количествах, но в большинстве случаев 100 гр. продукта хватает для частичного обеспечения организма витаминами и микроэлементами, поддерживающими постоянную работу множества органов.

Система пищеварения Частое включение редьки в питание активизирует микроциркуляцию крови в сосудах, делая больше активность перистальтики кишечника. Масла на эфирной основе подавляют патогенную флору, ликвидируют дисбактериоз, делают предпосылки для развития лакто и бифидобактерий. Грубая клетчатка служит своеобразной щеточкой, ликвидируя застоявшиеся явления, запоры, выводя каловые камни.

Важно: редька обладает желчегонным свойством, что мешает появлению камней в желчных протоках.

Заболевания сердца Калий входит в состав сока и мякоти черной редьки, укрепляя сердечную мышцу, нормализуя уровень холестерина, разрушая бляшки, появившиеся на стенках сосудов. Иммуностимулирующее действие веществ, находящихся в корнеплоде, позволяет уберечься от респираторных и вирусных недугов или перенести их в легкой форме, не позволяя развития сложностей на сердце.

Нервная система Комплекс фитонцидов и масел на эфирной основе снимает хронические стрессы, уменьшает остроту эмоциональных реакций, предупреждает развитие депрессивных состояний. Минимальное количество редьки в свежем виде способно сделать меньше интенсивность головных болей, снять приступ мигрени, стабилизовать настроение.

Плюс ко всему, редька обладает анальгезирующим. противогрибковым, антивирусным воздействием. Показана при снижении иммунитета, частых простудных заболеваниях, навязчивом сухом кашле, слабой работе щитовидки. Отвар мякоти и ботвы принимается при подозрении на гельминтозное инфицирование, быстро очищая организм от паразитов.

Необходимо учитывать: черная редька эффектно снимает отеки за счёт сильного мочегонного действия.

Польза для мужского здоровья Более всего полезных веществ в свежем овоще, они могут:

• снять воспаление при простатите;
• увеличить трудоспособность и выносливость;
• сделать больше сексуальное желание;
• закрепить потенцию;
• устранить раннее развитие атеросклероза;
• почистить сосуды.

Польза для здоровья женщины Для представительницы прекрасного пола важен и внешний вид и чувственная стабильность. Поможет в решении проблем введение в питание свежей редьки, она;

• нормализует менструальный цикл, сглаживает проявления ПМС;
• стабилизирует состояние системы репродукции, снимая застоявшиеся явления в малом тазу;
• применяется в программах уменьшения веса;
• сглаживает климактерический синдром за счёт наличия биофлавоноидов;
• увеличивает иммунитет;

Правильный витаминный салат из черной редьки с морковью.

• применяется в составе масок и лосьонов, которые замедляют старение кожи;

Чем лечить кашель? Черная редька с медом.

• делает лучше состояние ногтей и волос.

Для малышей Внезапный горький вкус вызывает отторжение, однако при удалении горечи и нестандартного запаха детки с радостью кушают редьку в составе салатов из овощей. Она активизирует мыслительные процессы, увеличивает концентрацию внимания, увеличивает кровообращение в мозгу, уменьшает остроту напряжений перед контрольными и тестовыми работами, увеличивает трудоспособность.

Для беременных Собственно черную редьку советуют убрать из питания, тем более в первый триместр. Некоторые вещества способны спровоцировать очень высокий тонус матки, способный привести к непроизвольному прерыванию беремености. Не обращая внимания на присутствие фолиевой кислоты, витамина С и прочих полезных веществ, стоит на определенный период времени удержаться от корнеплода в рационе, заменив его прочими видами: белой редькой, редисом, дайконом.

Противопоказания

К ним относится индивидуальная непереносимость, детский возраст до 3 лет, первый триместр беремености. Некоторые болезни желудочно кишечного тракта, также ухудшение гастрита, язвы, панкреатита, частое возникновение диареи, очень высокое образование газа тоже станут противопоказаниями. Убрать овощ из меню стоит после не так давно перенесенного инфаркта, при заболеваниях почек, больших камнях в желчном пузыре и протоках.

Рецепты альтернативной медицины

На основе свежей мякоти, сока, отваров и настоев из мякоти и ботвы черной редьки подготавливаются большинство средств для наружного и внутреннего использования.

Чем лечить кашель? Черная редька с медом.

Сок с медом Самое знаменитое бабушкино средство для лечения детского кашля готовится довольно легко. У крупного корнеплода срезается вершинка, убирается часть мякоти, вместо нее кладется мед, прикрывается сверху срезанной крышечкой. Настаивается при температуре 20 градусов на протяжении 12 часов. Принимается по 1 ст. ложечке 3 — 4 раза в день. При алергии на продукты пчеловодства мед заменяют сахаром. В данном случае им засыпают тонкие ломтики, помещенные в эмалированную посуду.

Аналогичная схема приема рекомендуется при профилактике атеросклероза у людей преклонного возраста.

Профилактика образования камней Сок с медом помогает вывести из организма песок и предупредить образование камней. Для этого применяется конкретная схема. Принимают редечный сок за 1 час до еды, начав с чайной лодки и понемногу доводя дозировку до 1\два стакана. После приема к правой стороне живота кладут тёплую грелку. При сильных болях в области печени лечение придется остановить. Сок выводит отложения извести, активизирует и налаживает работу печени, очищая ее от посторонних наслоений.

Лечение опухолей В целях предупреждения рекомендуется 3-4 раза на протяжении недели включать в салаты мякоть редьки. Это поможет предупредить развитие аденомы простаты, мастопатии, изменения в структуре матки.

Более результативна настойка, она готовится из одинаковых частей редькового сока, кукурузного масла, сока алоэ. Настаивается неделю на спирту в 70% в расчете 1 часть растительной смеси на 10 частей спирта. Принимается трижды в день по 1 ст.л. за 30 минут до еды.

Внешнее лечение Высокоэффективны компрессы, примочки и растирания на основе черной редьки. Для лечения суставов берется по стакану любого ингредиента:

Перемешивается в одинаковых пропорциях, добавляется еще 50 гр. свежевыжатого сока, смешивается до равномерной массы. Смесь наноситься на влажную льняную салфетку, ей оборачивается больной устав, теплоизолируется, оставляется на ночь. По утру больное место протирается водкой или лосьоном на спиртовой основе. Продолжительность лечения может составлять от 2 недель до одного месяца.

Для облегчения приступов радикулита и ревматизма применяют измельченную мякоть с несколькими дольками чеснока. Втирание свежего сока помогает при подагре, невралгии.

Натертая при помощи мелкой терки мякоть применяется для уменьшения кругов под глазами, снятия боли и опухоли при ушибах, порезах, растяжениях связок.

Маска для лица осветляет печеночные пятна, делает меньше морщинки, увлажняет и питает кожу, давая ей матовый ровный цвет и бархатистость.

Польза черной редьки велика в кулинарии, косметологии и альтернативной медицине. Она поддерживает здоровье и снабжает организм полезными веществами, богато делясь силой природы, заключенной в этом небольшом черном корнеплоде.