3 роки тому

Брюква — хорошие свойства и противопоказания

Редко брюкву дарят к столу, но всё-таки есть у неё сторонники, которые добавляют корнеплод в салаты и закуски. Конкретно для них мы написали данный материал, который раскроет допустимый вред от приёма овоща и его полезные качества. Не считая ощутимого позитивного воздействия брюквы на пищеварение, она также поднимает иммунитет и применяется в косметологии с целью улучшения состояния волос с кожей.

Состав брюквы

Питательный и максимально сбалансированный овощ даст сто очков вперед собственным собратьям. По большенству качеств брюква ценнее репы – собственной предшественницы. На порцию сырого сырья массой приблизительно 0,1 кг. положено 34 Ккал. Это мало, благодаря этому корнеплод часто вводится в питание людей с большим весом.

В составе много свободного места занимают крахмалистые вещества, сахариды натурального типа. Брюква по собственным качеству вкуса напоминает морковь и свёклу. По содержанию аскорбиновой кислоты этот корнеплод может превысить цитрусы и сезонные ягоды.

Брюква лишь слегка отстаёт от клюквы по количеству витамина С в составе. Главная ценность аскорбинки из брюквы состоит в том, что это вещество не рушиться вследствие продолжительного хранения и термические обработки. А поэтому может принести человеку самую большую пользу.

В составе мало жиров, усредненное кол-во белков и достаточное для корнеплода данного типа углеводов. Практически на 88% брюква состоит из воды, однако в ней также присутствуют кислоты органического происхождения, зола, ди- и моносахариды, пищевые волокна.

Роскошный минеральный список обусловлен содержанием натрия, магния, фосфора, железа, калия, кальция. Из витаминов важное место занимает рибофлавин, ретинол, тиамин, пиридоксин, витамин Е, ниацин, холин, витамин РР, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ранееупомянутая аскорбиновая кислота.

Польза брюквы

1. Все больше сторонников ПП вводят брюкву в питание, чтобы насытить организм минералами, кислотами, витаминами. В составе корнеплода мало жиров, но достаточно пищевых волокон для усиления пищеварительных процессов. Овощ делает лучше перистальтику кишечника и его микрофлору.

Брюква во врачевании

1. Запор. Если вы устали бороться с запорами постоянного происхождения, ешьте трижды на протяжении недели по 0,2 кг. пюреобразной массы из данного корнеплода. Можно печь изрубленные ломтики овоща в духовке и есть по 100 гр. через день.
2. Нарушение пищеварения. Отварите очищенный корнеплод, перед варкой в водичку залейте чуть-чуть масла оливы и выдавите лимонаный сок. После термической обработки оставьте овощ в кастрюле для настаивания и держите там 30 минут. Ешьте тогда, когда желудок «встанет», возникнет вздутие или образование газа.
3. Пневмония. Мы говорили, что обсуждаемый овощ в большей степени хорошо сказывается на деятельности лёгких и дыхательных путей в особенности. Если вы страдаете воспалительными заболеваниями, выжмите сок из сырого корнеплода, смешайте с фрешем клюквы либо смородины. Принимайте по 50 мл. четырежды в день.

Брюква в косметологии

1. Чтобы полностью насытить покров кожи ценными веществами и смочить её, нужно приготовить эффективную маску. Пропустите маленький кусочек овоща через блендер. Примешайте такое же кол-во сельской сметанки, 15 мл. сока огурца и 10 гр. мёда.
2. Распределите гомогенный состав уплотненным слоем по коже лица. Подождите порядка трети часа. Такая маска превосходно питает ткани. В результате пропадают все процессы воспаления. Сужаются поры, налаживается выработка подкожного сала. Уберите средство травяным отваром.
3. Натрите корнеплод на очень маленькой тёрке. Берите 50 гр. готового сырья. Примешайте к составу 15 мл. мёда и 20 гр. морковного сока. Также рекомендуется ввести 50 гр. нежирного творога. Распределите средство на 10—12 минут по форме лица. Умойтесь прохладной водицей.
4. Чтобы освободится от печеночных пятен, увеличить рост волос и убрать перхоть, свежий сок брюквы следует втирать в места где есть проблемы.

Брюква в кулинарии

1. Свежий салат. Нашинкуйте свежую брюкву ломтиками маленького размера. Точно также поступите с редисом. Порежьте ветчину брусками. Примешайте к компонентам порубленую зелень и аналогичный лук. Превратите минимальное количество фисташек в муку, введите к компонентам. Заправьте салат соусом на основе горчицы и майонеза. Вымешайте готовое блюдо и подайте к столу.
2. Запечённая пряная брюква. Помойте овощ и почистите. Порубите брюкву кубиками средних размеров. Проварите сырьё до размягчения. Не сливайте получившийся отвар, он вам ещё понадобится. В индивидуальной ёмкости превратите брюкву в пюре любым доступным способом. Параллельно соедините сухари панировочные со 120 мл. сахарного сиропа. Введите в состав по 2 гр. молотого перца, имбиря и мускатного ореха. Взбейте элементы при помощи миксера. Введите в смесь которая уже готова к использованию минимальное количество раньше приготовленного отвара. Также введите пюре. Размешайте элементы. Обработайте противень маслом и посыпьте панировочными сухариками. Выложите смесь на поднос. Посыпьте блюдо тёртым сыром. Отправьте запекаться брюкву в духовку на 90 минут при температуре 170—180 градусов.

Противопоказания брюквы

2 роки тому

Необходимо помнить, что у любого продукта имеются собственные противопоказания, не обращая внимания на полезные качества. В брюкве содержится большая концентрация пищевых волокон. Если у вас есть болезни, которые связаны с желудочно-кишечным трактом, корнеплод решительно вреден.

Помните, овощ относится к семейству капустных, благодаря этому злоупотребление брюквой подтолкнет очень высокое образование газа. Из-за такой характерности овощ в сыром виде вреден при беремености. Брюкву лучше печь либо отваривать. Добавьте овощ в разные салаты.

В корнеплоде содержится огромное количество природной глюкозы. Благодаря этому брюква решительно воспрещена к потреблению если есть наличие сахарного диабета. В исключительном случае разрешаются очень маленькие порции после согласования врача который вас лечит.

Брюква — оригинальный овощ, обладающий массой хороших свойств. При этом корнеплод имеет несущественный список противопоказаний. Постоянный потребляйте такой овощ, и вы всегда будете здоровы.

8 місяців тому