Лецитин — препарат, поддерживающий организм во время диет и тренировок

Те, кто худеет, активно занимаясь спортом или выполняя диету, знают, каким стрессом это оборачивается для нервной системы. Из-за постоянного ощущения голода и вечной усталости все раздражает, никого не хочется видеть, настроение меняется за 30 минут по пару раз. Нередко это кончается срывом — пренебрежением принципами рационального питания и перееданием, нежеланием идти на следущую тренировку и вообще отказом от всей данной программы по уменьшению веса.

Справиться с подобной малоприятной ситуацией помогает лецитин — фосфолипид, который благоприятно действует на психику, предупреждает аналогичные срывы и дает возможность довести начатое дело до конца. Из-за этого, на его основе выпускают большое количество БАДов — с эффектом лечения, для похудания и в виде спортпита. Насколько резонно их потребление?

Что это такое

Лецитин — это химическое соединение фосфолипидов, триглицеридов, холина, диглицеридфосфорных кислот и прочих веществ (витаминов, минералов). Являясь настоящим эмульгатором, часто используется в косметической и пищевой промышленности. Главные источники — соя, подсолнечник и желтки. В яйцах связан с белками (в особенности, с вителлином), углеводами и холестерином. В масличных растениях входит в состав липидного комплекса.

Попадая в пищеварительный тракт, при расщеплении в тонком кишечнике под влиянием панкреатических ферментов (липазы, амилазы, протеазы) образовывает жирные кислоты, глицерин, холин и фосфорную кислоту.

Самая большая концентрация — в печени (составляет 65% её веса). Содержится в тканях мозга головы (30%), нервных волокнах (17%). Поступление и разрушение происходят каждодневно. Суточная необходимость составляет 9 г. Хорошее питание обеспечивает только её треть.

считается крайне важным и важным питательным веществом для мозга головы и нервной системы;

создает клеточные мембранной ткани;

переводит жиры в состояние эмульсии для лучшей усваиваемости;

выступает как структурообразующего компонента нервной ткани;

входит в состав миелиновой оболочки нейронов;

участвует во многих химических процессах;

считается источником фосфолипидов, инозитола и холина;

делает транспортные функции, доставляя питательные вещества в клетки;

увеличивает синтез нейротрансмиттеров.

Выполняет устойчивыми эмульсии на масляной основе и воды. Благодаря этому применяется как добавка к пище (E322). Применяется при изготовлении шоколада, майонеза, маргарина, кондитерских, макаронных и изделий из хлеба. Это же свойство позволяет включать его в состав красок, растворителей, косметики, чернил, пестицидов, удобрений, взрывчатых веществ.

<>

Наименование. Термин восходит к греческому слову «???????», что в переводе как желток, так как лецитин первый раз (в 1845 году) выделил французский химик Гобли конкретно из него.

Лецитин собой представляет многокомпонентную смесь разных веществ.

p, 12,>

дифосфатидилглицерины;

лизофосфатидилэтаноламины;

полифосфатидные кислоты;

сфингомиелины;

фосфатидилглицерины;

фосфатидилинозитолы;

фосфатидилсерины;

фосфатидилхолины;

фосфатидилэтаноламины;

фосфатидные кислоты.

S (родственная простагландинам);

US (эфиры жирных кислот);

арахидоновая (омега-6);

арахиновая;

бегеновая;

докозагексаеновая (омега-3);

лигноцериновая

линолевая (омега-6);

линоленовая (омега-3);

миристиновая;

олеиновая (омега-9);

пальмитиновая;

пальмитолеиновая;

стеариновая;

эйкозеновая.

каротиноиды;

фитостерины;

хлорофиллы.

?-токоферол;

?-токоферол;

?-токоферол;

?-токоферол.

Столь роскошный состав объясняет его мощную биоактивность и такое огромное количество полезных для здоровья параметров. Впрочем изготовители, стремясь сделать больше результативность добавок, восполняют основное действующее вещество вспомогательными элементами: витаминами, минералами, растительными экстрактами.

p, 18,>

Для чего он необходим

p, 19,>

Для здоровья

Являясь богатым источником фосфолипидов и холина, исполняя жизненно основные функции в организме, участвуя в работе многих органов и систем, лецитин обладает массой полезных для здоровья параметров. На его основе выпускается большое количество пищевых добавок с общеоздоравливающим эффектом.

p, 20,>

Хорошие свойства для здоровья:

p, 21,0,1,0,0 —>

• укрепляет нервную систему;
• делает лучше память;
• активирует интеллектуальную и творческую деятельность;
• содействует концентрации сил — умственных, эмоциональных;
• поддерживает функции сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочеполовой систем;
• нормализует липидный обмен;
• приводит в порядок работу печени, восстанавливая её клетки;
• изменяет уровень холестерина и сахара, помогает улучшить кровообращение;
• улучшает иммунитет;
• обладает антиоксидантными качествами, разрушая свободные радикалы.

На основе таких свойств были прописаны некоторые показания, для чего и при каких заболеваниях рекомендуется принимать лецитиновые препараты.

p, 22,>

При нарушениях ЦНС:

хроническая утомленность;

стрессы;

депрессия;

быстрая утомляемость;

нарушение сна, бессонница;

ухудшение памяти, внимания;

большие нагрузки.

При заболеваниях ССС:

атеросклероз;

ИБС;

гипертония;

сердечная недостаточность;

кардиомиопатия;

постинсультная и постинфарктная помощь.

При дерматологических заболеваниях:

аллергический дерматит;

лишай;

экзема;

псориаз;

себорея.

При заболеваниях печени:

p, 26,>

• цирроз;
• гепатит;
• жировой гепатоз;
• стеатогепатит;
• интоксикация печени;
• дисфункция печени;
• радиационный синдром;
• дискинезия желчевыводящих путей.

Период восстановления после:

p, 27,>

• продолжительного алкогольного лечения, наркомании, туберкулёза и прочих тяжёлых недугов;
• операций;
• долгого приёма мощных медикаментозных препаратов.

Лецитиновые препараты также принимают для лечения:

p, 28,>

• сенильной деменции альцгеймеровского типа;
• идиопатического синдрома паркинсонизма;
• рассеянного склероза;
• сахарного диабета;
• железодефицита, авитаминоза;
• ожирения.

При нехватке лецитина в организме, который вырисовывается в виде следующих симптомов:

p, 29,>

• плохое усвоение жирной пищи — диарея, вздутия после её употребления;
• невысокий рост, отклонения в умственном и физическом развитии у детей;
• аритмия, ИБС, гипертония, инсульт, паралич;
• астения, очень высокая утомляемость, резкая смена настроения, нервозность;
• нарушение сна, бессонница;
• ухудшение памяти и умственных навыков, у детей — проблемы с учёбой;
• боли и хруст в суставах.

Так как научно доказана польза лецитина пока только в плане лечения недугов печени, входит в состав гепатопротекторов как основное действующее вещество: Эссенциале Форте, Эссенциале Н, Эсливер Форте. Другие свойства хотя и подтверждаются бесчисленными исследованиями, но пока применяются лишь на уровне добавок к пище, а не официальных лекарственных средств.

p, 30,>

p, 31,>

Лецитин популярен как спортивная добавка, выполняется многими известными брендами (Solgar, Now Foods, VP laboratory, Natrol, Biotech США, PureProtein, Protein.Company и др.). На это имеются собственные причины:

p, 32,>

• предохраняет развитие мышечной слабости;
• обладает тонизирующими качествами, повышая энергию и трудоспособность;
• содействует концентрации физических сил;
• увеличивает выносливость;
• разгоняет метаболизм.

Главная польза для спортсменов состоит в поддерживающей и защитной функциях. Во время постоянных тренировок и высокопротеиновой диеты чрезмерная нагрузка ложится на печень. Нервная система находится под угрозой срыва. Работа ЖКТ не радует, так как белки плохо перевариваются. Эти все плохие моменты легко устранимы при помощи фосфолипидных спортивных добавок.

p, 33,>

Лецитиновые препараты уменьшают нагрузку на печень, пищеварительную и нервную системы, нормализуя их работу и предостерегая срывы.

p, 34,>

Таким образом работают и биодобавки для похудания: совершенствуют работу желудка, уменьшают риск психогенного переедания и развития пищевых расстройств. Ускоряя вещественный обмен и нормализуя липолиз, на фоне диеты и спортивных занятий помогают уменьшению веса.

p, 35,>

<>

Это интересно. Лецитин иногда называют антагонистом холестерина за способность уменьшать концентрацию вредных липопротеидов к минимуму, снижая риск развития атеросклероза.

Допустимый вред

О хороших свойствах лецитина можно прочесть множество информации. О потенциальных вредных последствиях употребления добавок на его основе фактически нет сведений. Однако это не означает, что они отсутствуют. В наше время было проведено немало исследований на предмет их обнаружения. Первичные результаты уже публикуются, хотя и просят дополнительных проверок и доказательств. С ними в первую очередь необходимо познакомиться тем, кто надумал собраться принимать лецитиновые препараты регулярно.

p, 37,>

Противопоказания

Во всех БАДах противопоказания прописаны в небольшом количестве:

p, 38,>

• индивидуальная непереносимость;
• беременность, лактация;
• желчекаменная болезнь — относительное противопоказание, требующее консультации доктора.

В действительности этот список, как говорят профессионалы, должен быть существенно расширен.

p, 39,>

Исследования

По результатам последних исследований были выдвинуты предположения о потенциальном вреде лецитина для здоровья:

p, 40,>

• при его распаде в кишечнике нередко образуется триметиламиноксид, при большой концентрации которого в крови увеличивается риск развития ССЗ;
• угнетающе действует на эндокринную систему — скорее всего пострадает гормональный фон;
• ухудшает состояние при панкреатите и холецистите;
• содействует появлению и движению камней в желчном пузыре;
• может вызвать аллергическую реакцию.

Эти результаты вынуждают значительно увеличить перечень противопоказаний. В нём должны числиться серьёзные болезни ССС, нарушение гормонального фона (исходя из этого, периоды полового развития, регенерация после родов, менопауза), панкреатит, холецистит и предрасположенность к аллергическим реакциям.

p, 41,>

Кроме этого этого, научно обосновано, что яичный лецитин очень опасен для микрофлоры кишечника, так как в нём часто содержится огромное количество патогенных микроорганизмов.

p, 42,>

Ещё одно предупреждение касается соевого лецитина, который содержит ГМО.

1 year ago

Не обращая внимания на то, что эти продукты уже давно считаются не опасными для здоровья, большинство людей отказываются их принимать.

p, 43,1,0,0,0 —>

Нежелательные эффекты

Производственники лецитиновых добавок говорят, что у них отсутствуют какие бы то ни было побочные действия. Не обращая внимания на это, жалобы на малоприятные чувства после их употребления всё-таки встречаются в отзывах. Самые популярные:

p, 44,>

• диспепсия;
• тошнота;
• диарея;
• очень высокое слюноотделение;
• рвотные рефлексы;
• головная боль.

Нежелательные эффекты могут проявиться из-за передозировки, несоблюдения схемы приёма, игнорирования противопоказаний. Если все делать правильно, никакой опасности для здоровья добавки не несут.

p, 45,>

Виды и какой лучше подобрать

Лецитин, в зависимости от источника, бывает яичным, подсолнечным и соевым. Последний нередко называют коммерческим, так как он составляет ключевую долю производства.

p, 46,>

Появляется вопрос, какой лецитин лучше: соевый или из подсолнечника? Чтобы это определить, нужно только посмотреть на их состав и сделать сравнительный анализ.

p, 47,>

Таблица содержания фосфолипидов

p, 48,>

p, 49,>

Выводы, подтверждённые данными исследований НИИ биомедицинской химии (ИБМХ):

p, 50,>

• в подсолнечном — максимальное содержание ФХ (см. таблицу) — фосфолипидов, обладающих ярко выраженными гипохолестеринемическими, гиполипидемическими и гепатопротекторными качествами;
• в подсолнечном — идеальное сочетание между ФХ и ФЭА, что обеспечивает большую биологическую активность;
• в подсолнечном — высокое содержание ФИ, выполняющих в организме основные функции.

Таблица содержания жирных кислот

p, 51,>

p, 52,>

p, 53,>

• яичный — самая большая концентрация сочных жирных кислот;
• яичный — содержание арахидоновой и докозагексаеновой кислот, предупреждающих развитие разных патологий;
• соевый — огромное количество линоленовой кислоты; с одной стороны — добавочная польза для здоровья, со второй — собственно она выполняет этот продукт скоропортящимся и чрезмерно чувствительным к окислительным процессам;
• подсолнечный лецитин имеет много олеиновой и линолевой кислот, которые известны собственным благоприятным влиянием на ССС;
• в соевом содержание ФХ с 2 ацилами (так называются останки органических веществ) линолевой кислоты составляет 41%, в подсолнечном — 64%, благодаря этому последний имеет большую физиологическую пользу для организма.

Таблица содержания дополнительных веществ

p, 54,>

p, 55,>

p, 56,>

• животный имеет холестерин, а растительные — фитостерины;
• в яичном очень много холестерина, что уменьшает гипохолестеринемические и антиатерогенные свойства и выполняет его запретным при атеросклерозе;
• в подсолнечном больше, чем в соевом, фитостеринов, которые увеличивают гипохолестеринемические и антиатерогенные свойства;
• в соевом — огромное количество неопыляемых липидов и пигментов, что приводит к надобности отбеливания перекисью водорода в производственном процессе — это негативно проявляется на полезных свойствах;
• в соевом — много хлорофилла, оказывающего прооксидантное действие, что делает меньше пищевую ценность и срок хранения;
• лецитин из подсолнечника имеет больше легко усвояемых калия и магния, что полезно для ССС.

Большинство зарубежных БАДов производятся на основе соевого лецитина. Согласно последним данным, около 95% сои на данное время получают с использованием генной инженерии. Так как интерес на продукты с ГМО невысокий, европейские и российские торговые марки работают в основном с подсолнечным лецитином. Он удачно прошёл тестовые проверки в клинике ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи (раньше — НИИ питания РАМН), в Отечественном центре практичной хирургической гастроэнтерологии (РЦФХГ). Часто используется во многих санаторно-курортных учреждениях.

p, 57,>

Яичный лецитин — удовольствие не из дешевых из-за не низкой цене начального сырья и затратной технологии производства. БАДы на его основе нечасто выпускаются не только из-за этой причины. Он обладает большим риском микробиологической загрязнённости.

p, 58,>

Общий вывод: лучше подбирать добавки с лецитином из подсолнечника.

p, 59,>

Формы выпуска

Лецитин выпускается в форме:

p, 60,>

• гранул;
• капсул;
• таблеток;
• порошка;
• геля;
• растворов для перорального использования.

Лучше порошок, так как все исследования науки, подтверждающие хорошие свойства лецитина, проводились собственно на этой форме выпуска. считается максимально концентрированным и нечасто имеет подсобные элементы. Аналогичными качествами обладают гранулы. Замешательство только в том, что их необходимо разводить в жидкости или прибавлять в блюда, тщательно размешивая.

p, 61,>

Таблетки и капсулы удобнее для использования, но концентрация ключевого действующего вещества в них меньше. Капсулы также содержат самые разные красители, желатин и другие дополнительные компоненты.

p, 62,>

Гель в спортивном питании и для похудания не применяется. Назначается для лечения дерматологических недугов.

p, 63,>

Растворы советуют принимать деткам.

p, 64,>

Содержание в продуктах

Не обращая внимания на то, что продукты питания покрывают всего треть суточной нормы лецитина, необходимо помнить включать в питание те, что содержат его в немалом количестве. Особенно важным это становится в перерывах между курсами приёма препаратов.

p, 65,0,0,1,0 —>

p, 66,>

Примечание: Масла, указанные в таблице, — холодного отжима.

p, 67,>

Как можно заметить, все продукты с богатым содержанием лецитина вписуются в систему рационального питания. Отчасти их можно включать в диеты для похудания, выполняя некоторые предосторожности. У растительных масел высокая питательность, благодаря этому для уменьшения веса в день их можно употреблять не больше 2 столовых ложек, а это только 30 мл. Так что особенным источником фосфолипидов они не станут.

p, 68,>

С мясом говядины тоже необходимо придерживаться золотой середины. Лецитин содержится в основном в самых жирных частях, которые могут не вписаться в диету.

p, 69,>

Как принимать

Детальную информацию, как правильно принимать какую-то определенную добавку, имеет инструкция по использованию, прилагаемая к ним. Дозировки и длительность курса приёма могут значительно отличаться. Обусловлено это различным составом препаратов и различной концентрацией ключевого действующего вещества.

p, 70,>

Какая суточная норма?

p, 71,>

Общепризнанная норма лецитина в течении дня — 9 г. Треть от неё поступает в организм с пищей.

p, 72,>

По сколько капсул пить?

p, 73,>

• Doppelherz, Natrol, Biotech США: по 1 капсуле раз в течении дня во время еды, запивая водой.
• Ювикс фарм: для предупреждения — по 1 капсулы два раза в течении дня во время еды; для лечения — по 1 капсуле трижды в течении дня за час до еды.
• Солгар, VP laboratory: по 1 капсуле два раза в течении дня во время еды.
• Now: по 1 капсуле трижды в течении дня во время еды.
• PureProtein: по 2 капсулы 2-3 раза в течении дня с едой.

Как принимать порошок?

p, 74,>

По 2 мерных ложки в течении дня (1 ложка = 5 г) во время еды. Можно разводить в молоке, соке или прибавлять в блюда: суп, салат, мороженое.

p, 75,>

p, 76,>

Как долго пить?

p, 77,>

• Doppelherz. Курс лечения — 2 месяца. Перерыв — 1 месяц.
• Ювикс фарм. Курс предупреждения — 1 месяц. Курс лечения — 3 месяца.
• Солгар, PureProtein. Курс лечения — 1 месяц.

Чтобы не причинить вред организму и не спровоцировать возникновение нежелательных эффектов, лучше начать приём с очень маленьких дозировок. При этом тщательно следить за своим самочувствием. Если проблем на протяжении 1-2 суток не появилось, кол-во капсул или порошка можно сделать больше ещё на 1 единицу — и так до максимально упомянутой в инструкции порции.

p, 78,>

Необходимые рекомендации

Чтобы извлечь из лецитиновых добавок самую большую пользу для здоровья, похудания и эффективности тренировок, необходимо знать определенные хитрости использования:

p, 79,>

1. БАДы (даже аптечные) не считаются лекарственным средством и не могут лечить болезни. Назначаются в рамках дополнительной терапии либо для предупреждения.
2. Перед использованием нужно получить консультацию с доктором.
3. При появлении любых малоприятных чувств после начала употребления отказаться от приёма, найдя эквивалентную замену.
4. Таблетки следует запивать необходимым числом воды (150 мл). В то время как порошок и гранулы можно растворять в самых разных жидкостях и даже прибавлять в блюда.
5. Во время приёма совсем исключить приём спиртного, который даже в малых количествах блокирует большинство хороших свойств лецитина.
6. Рекомендуется не совмещать с одновременным приёмом любых иных медицинских препаратов, так как их взаимное действие не выяснено.
7. Что же касается спортивных добавок, превосходно комбинируется с самыми разными — аминокислотами, креатином, протеиновыми концентратами, гейнерами, L-карнитином.
8. После вскрытия раствора или порошка сохранять не больше 3 месяцев.
9. Сохранять в сухом месте, не доступном для малышей и лучей солнца, при t не выше +25 °С.

Добавки для спортивных занятий можно принимать исключительно на фоне постоянных тренировок. БАДы для похудания — при параллельном соблюдении безжировой диеты (так как лецитиновый комплекс сам имеет огромное количество жирных кислот) и умеренных занятиях спортом (бег, йога, плавание, танцы, процедуры для проблемных мест). Препараты с эффектом лечения — только если есть наличие показаний и с согласия доктора.

p, 80,>

Большинство производителей спортпита выпускают лецитиновые добавки для всеобщего укрепления организма спортсменов в условиях очень высоких нагрузок. Чтобы определиться в них, познакомьтесь с рейтингом:

p, 81,>

1. Soya Lecithin Granules (соевый) — в гранулах. Solgar (Соединённых Штатов). $32,29 за 16 унций (=454 г).
2. Non GMO Lecithin Granules (соевый) — в гранулах. Now Foods (Соединённых Штатов). $22,03 за 16 унций (=454 г).
3. Soya Lecithin 1360 mg (соевый) — для печени и ССС. Solgar (Солгар), Соединённых Штатов. $20,84 за 100 капсул.
4. Sunflower Lecithin 1200 mg (подсолнечный). Now Foods (Соединённых Штатов). $12,29 за 100 желатиновых капсул.
5. Soya Lecithin 1200 mg (соевый) — гелевые капсулы. Natrol (Соединённых Штатов). $11,95 за 100 шт.
6. Non GMO Lecithin 1200 mg (соевый). Now Foods (Соединённых Штатов). $11,23 за 100 желатиновых капсул.
7. Lecithin (соевый). VP laboratory (Англия). $11,02 за 60 капсул.
8. Ginkgo Biloba + Lecithin 1000 mg — с гинкго билоба. Biotech США (Соединённых Штатов). $9,15 за 90 капсул.
9. Лецитин подсолнечный — гепатопротектор. Protein.Company (Российская Федерация). $6,1 за 100 г.
10. Lecithin + Vitamin A-E-B. PureProtein (Российская Федерация). $4,81 за 60 капсул.

Лецитиновые добавки для всеобщего укрепления организма спортсменов

Выпускается много добавок с общеукрепляющим и оздоровительным дополнительным эффектом. Их часто применяют для похудания. Довольно востребованные:

p, 82,>

1. Лецитин в порошке. Orihiro (Япония). $80,37 за 250 г.
2. Лецитин. Арт-лайф (Российская Федерация). $22,2 за 300 г.
3. Lecigran — гранулированный. Плеза (Российская Федерация). $6,98 за 170.
4. Лецитин Форте 1200 (соевый) — для мозга и нервной системы.
   

   3 years ago

   
   
   Doppelherz activ (Германия). $6 за 30 капсул.
5. Наш лецитин (подсолнечный) в капсулах. Ювикс фарм (Российская Федерация). $4,61 за 90 шт.

Лецитин в таблетках можно отыскать в аптеках у следующих изготовителей:

p, 83,>

• ВитаПром (Российская Федерация);
• Pharmatex Inc. (Канада);
• ЛецитинКа для увеличения умственной работоспособности, Фарминдустрия (Российская Федерация);
• Корал-Мед (Российская Федерация);
• Nittany Pharmaceuticals Inc (Соединённых Штатов);
• ЗдравоФарм (Российская Федерация);
• Elit-pharm (Украина).

Лидер биодобавок на рынке России Эвалар пока не выпускает отдельного препарата с одноимённым наименованием. Но у компании есть Гепатрин — гепатопротекторное и желчегонное лекарство с лецитином в общем составе. Аналоги по фармакологическому действию:

p, 84,>

• Эссенциале Форте;
• Эссенциале Н;
• Эсливер Форте;
• Фосфоглив;
• Гепатомакс и прочие гепатопротекторы.

Лецитин — уникальное по собственным особенностям вещество. Впрочем открыть его потенциал полностью, чтобы можно было использовать не только в пищевых добавках, но и в виде отдельных лекарственных средств, учёным ещё лишь предстоит.

p, 85,>

p, 86,> p, 87,0,0,0,1 —>