Куркума для похудания: когда, как и сколько принимать

Эту индийскую специю домохозяйки применяют для приготовления рыбных или блюд из мяса.

5 years ago

У неё слабопряный запах и жгучий вкус — она ведь родственница имбиря. Красивые женщины выдумали делать из неё «золотую маску», омолаживающую кожу около глаз. Но немногие знают, что куркума не менее полезна для похудания, так как разгоняет не только кровоток, но и метаболизм.

Механизм похудания

В настоящий момент точно никто не скажет, кому пришла в голову идея применять куркуму как средство для похудания. Сей факт стал следствием многочисленных исследований, которые проводились сейчас с целью выучить хорошие свойства куркумина — ключевого компонента этой приправы.

<>

Ничего себе! По состоянию на 2017 год, куркумин стал объектом 162 научных исследований, причём отдельные из них продолжаются до этого времени.

В результате и было выяснено, что те процессы, которые он запускает в организме, приводят к уменьшению веса. Но участником становится не только он, но и остальные важные элементы индийского шафрана:

p, 6,>

• куркумин активирует кровоток, разгоняет метаболизм, делает лучше пищеварение — как показывают исследования, благодаря таким свойствам, он может применяться как лечебное средство от ожирения;
• витамины (куркума имеет 11 из 13 популярных науке) питают организм, снижая риск авитаминоза, — постоянного спутника любой диеты;
• минералы (цинк, калий, селен, кальций, медь, магний, марганец, натрий, железо, фосфор) — энергичные участники вещественного обмена, который при нормальном протекании содействует уменьшению веса;
• кислоты омега-3 и омега-6 — источники настоящих и полезных жиров, без которых липолиз не будет протекать полностью;
• сочные и ненасыщенные жирные кислоты расщепляют адипоциты, выводя их из организма одновременно с остальными продуктами распада.

Так что похудание при помощи куркумы становится потенциальным благодаря жиросжиганию и активизации метаболизма. Кроме этого, она превосходно утоляет аппетит.

<>

С миру — по нитке. Есть религии, запрещающие есть куркуму. Объясняют это тем, что её корень считается обиталищем подземных духов, а ведь собственно из него выполняют необходимую нам приправу.

Хорошие свойства

Хорошие свойства куркумы не обходятся только жиросжиганием. В течение многих веков в Аюрведе и на Тибете её применяли как лекарство, обладающее дезинфицирующими и противовоспалительными качествами. Современные исследования подтвердили правильность такого использования и значительно расширили перечень показаний.

Так что, худея с этой специей, знайте, какие ещё бонусы получает ваш организм. Её частое использование:

убыстряет заживление ран;

купирует болевые синдромы;

помогает при кожных и сосудистых заболеваниях;

делает лучше пищеварение;

содействует выработке сока желудка и желчи;

налаживает работу почек, печени и желчного пузыря.

В большинстве случаев оздоровительные свойства обусловливаются наличием куркумина — полифенола, который может применяться для лечения и предупреждения подобных недугов, как:

онкология;

бронхит;

метаболический синдром;

цирроз;

диабет II типа;

ожирение;

остеоартрит;

эпилепсия;

псориаз;

депрессия;

язвенный колит;

болезнь Паркинсона;

астма;

кардиомиопатия.

Это не означает, что при похудении с куркумой вы излечитесь от многолетней астмы или диабета. Если бы все было так легко, данных болезней человечество бы уже не знало. Эту информацию необходимо воспринимать честно. Во-первых, содержание куркумина в приправе минимально (3,14% от всей массы). И чтобы достигнуть от него оздоровительного эффекта, в течении дня нужно поглощать около 100 г специи, что практически нереально и может привести к эрозиям на слизистой желудка. Второе, это вещество почти что не адсорбируется из ЖКТ в кровь, что уменьшает его биодоступность.

p, 12,>

Порошок хорошей куркумы должен быть насыщенно-оранжевого цвета

Благодаря этому тут важно сделать два вывода:

p, 13,>

1. Использование индийского шафрана для похудания лишь уменьшает риск развития данных недугов и отчасти делает легче их протекание.
2. Чтобы увеличить действие специи, рекомендуется параллельно принимать запатентованный концентрат куркумы — Curcumin C3 complex от компании Sabinsa, который выполняет куркумин более биодоступным.

Оздоровительные и жиросжигающие свойства специя сумеет проявить исключительно при правильном употреблении.

p, 14,>

<>

Интересный факт. Весьма долго куркума применялась только лишь как настоящий краситель. И только на протяжении определенного времени её угадали ложить в блюда. Косметология и диетология открыли её для себя не так давно.

Противопоказания

То мощное действие, которое куркума оказывает на организм, выполняет её применение доступным не для всех. Во многих случаях она может ухудшить самочувствие. Полными противопоказаниями для энергичного употребления считаются:

камни в желчном пузыре;

острая диарея;

ухудшение гастрита или язвы;

очень высокая желудочная кислотность;

беременность, лактация;

детский возраст;

аллергическая реакция.

Есть и относительные противопоказания, насчёт которых необходимо обязательно советоваться с докторами:

гипотония;

плохая свёртываемость крови;

дискинезия желчных путей;

эрозии на слизистых пищевода или в полости рта.

<>

Из досье. Отчизна и только одно место дикого произрастания куркумы — Индия. В других государствах её растят лишь как культурное растение.

Как подобрать

Чтобы от специи был смысл, она обязана быть хорошей и настоящей. Очень много людей, не думая, приобретает яркие пакетики в магазине и активно применяет их. Для щепотки, брошенной в рыбное или мясное блюдо, этого хватает. Но если вы все таки захотели худеть, нужно будет принимать её часто и много, благодаря этому важно уметь подобрать замечательный продукт. Для этого необходимо знать несколько невидимых моментов:

p, 19,>

1. Самой хорошей считается индийская куркума, выполненная там, где она и произрастает.
2. Если приобретаете порошок, поизучайте упаковку: стоит обратить внимание не только на период годности и герметичность, но и состав. Туда не обязаны входить иные компоненты.
3. Специю лучше всего покупать не в пакетиках — неизвестно, что в них есть, а россыпью. В подобном виде она продаётся на рынках и в специальных магазинах.
4. Порошок должен быть абсолютно сухим (пересыпьте его с руки на руку), владеть ярко выраженным приятным, но резким ароматом и быть насыщенно-оранжевого цвета.
5. Но оптимальным вариантом считается корень. Отыскать его можно в тех же специальных магазинах.
6. Корень должен быть сухим, не подпорченным, без повреждений. На ощупь — плотный, без мягких участков. Его нужно понюхать: внезапный и пряный аромат скажет о свежести.

<>

Иные имена. Куркуму называют индийским шафраном, жёлтым имбирём или тумериком.

Как принимать

Тяжело подобрать самый действующий способ похудания с куркумой? Их очень много, и каждый удостаивается стать вашим любимым ввиду собственной эффективности. В поисках рецепта нужно ориентироваться на собственные вкусовые пристрастия, а схему использования необходимо соотносить с режимом дня и общим состоянием организма.

p, 21,>

Способ 1 — принимать внутрь

Самый популярный способ похудания — пить куркуму, заранее смешав с водой или каким-то другим напитком (кефиром, к примеру). Причём рецепты бывают разнообразными: кто-то заливает кипятком, иные держат на огне, некоторые парят на водяной бане.

p, 22,>

Когда и сколько

p, 23,>

Напиток из куркумы (5 г порошка на 200 мл воды) можно пить трижды в течении дня. Первый раз — по утру сразу пробуждения натощак. Позавтракать позволяется только после 30 минут потом. Второй — за 15 мин до обеда. 3-ий — на ночь.

p, 24,>

Если раньше никогда не употребляли его, начинать необходимо с очень маленьких дозировок, понемногу делая больше при отсутствии нежелательных эффектов. Приблизительная схема:

первые 3 дня — лишь по утрам натощак;

4-6 дни — добавить стакан с напитком перед тем как ложиться спать;

все другие дни можно пить по 3 стакана.

Курс похудания подбирается своими силами, предлагаемые сроки — 2, 3 недели или 1 месяц. Потом потребуется интервал в 1 месяц и можно повторить все снова (при отсутствии нежелательных эффектов и достижении необходимого результата).

p, 26,>

Характерности приготовления

p, 27,>

Если для похудания была подобрана куркума с водой, многие интересуются, как правильно её готовить: запаривать либо нет, прокипятить или не стоит. Пробуйте разнообразные варианты (рецепты даны ниже). Однако в любом случае не опасайтесь потери хороших свойств. Она хранит их даже после термообработки.

p, 28,>

p, 29,>

Способ 2 — наружное исспользование

Куркуму лучше всего применять и в антицеллюлитных обёртываниях, которые разрешается комбинировать с её употреблением в середину для усиления эффекта. Рецепт очень прост: добавляете на каждые 100 г приготовленной пасты 20 г золотистого порошка. Он превосходно комбинируется с косметическим маслами и мёдом. Если в смеси уже есть агрессивные приправы (перец, горчица, корица), кол-во индийского шафрана в составе уменьшается до 10 г, иначе можно спровоцировать аллергию.

p, 30,1,0,0,0 —>

Включая специю в состав антицеллюлитной пасты, вы таким образом уменьшаете время её действия до 20-30 минут. Связано это с окрашивающими качествами порошка. Он сильно въедается в кожу и сложно отмывается.

p, 31,>

<>

А Вы знали, что… куркума имеет более 80 видов, однако в пищу мы употребляем лишь один из них — длинную (домашнюю, или культурную).

Дополнительные рекомендации

Не стоит садиться на диету. Во-первых, месяц голодовки — это вредно для здоровья. Второе, куркумин и так займётся жиросжиганием и разгоном метаболизма. Но пересмотреть питание необходимо обязательно:

p, 33,>

• уменьшить суточную питательность до 1 500 ккал (питание по калориям);
• убрать из питания вредные продукты, которые помогают откладыванию жиров;
• приёмы пищи — строго по часам;
• не переедать;
• ужин — за 3 часа до сна;
• каждодневно пить не менее полутора литров обыкновенной воды.

Без спорта результаты не впечатлят. Благодаря этому все, что же касается двигательной активности, внедряйте в жизнь:

p, 34,>

• по утру — зарядка, пробежка, пара остановок до работы пешком;
• на работе ежечасно поднимайтесь с кресла и делайте 5-минутную разминку или же просто пройдитесь по коридору;
• 2-3 раза на протяжении недели — тренировки, тренажёры, фитнес, танцы, плавание;
• в вечернее время — пешая получасовая прогулка или катание на велосипеде / на лыжах.

Разумеется, не пытайтесь это все включить в собственный график одновременно, но перемещаться необходимо по максимуму.

p, 35,>

<>

Нужно иметь в виду. Куркума при постоянном использовании не комбинируется с медицинскими препаратами, благодаря этому на определенный период времени похудания любую медикаментозную терапию нужно будет остановить.

В первую очередь разберёмся с ключевым сырьём. Если вы готовитесь применять порошок, он уже готов к потреблению. Но что сделать с корнем2

p, 37,>

1. Моем.
2. Сушим.
3. Чистим от кожицы.
4. Трем на очень маленькой тёрке.
5. Применяем в свежем виде (запах и вкус будут максимально насыщенными, но могут вызвать тошноту и приступы рвоты).
6. Либо на протяжении 2 недель просушиваем натёртую массу, потом при помощи ступки или кофемолки превращаем в порошок и применяем как магазинную специю.

А теперь — конкретно сами рецепты.

p, 38,>

• Традиционный напиток

Развести 5 г порошка в тёплой или горячей воде (200 мл). Хорошо размешать. Пить небольшими глотками.

p, 39,>

• Настой

Применяя те же пропорции, что и в предыдущем рецепте, залить порошок кипятком, покрыть крышкой, настаивать около 20 мин и лишь потом пить. Цедить не надо. То же самое можно создать в термосе.

p, 40,>

• Отвар

Чайную ложку порошка (без горки) засыпать в кипящую воду (500 мл). Держать на небольшом огне, регулярно перемешивая, не больше 10 мин. Не цедить. Пить в тёплом и свежем виде.

p, 41,>

• Чай

Заварив себе свежий чай (имеется в виду настоящий, а не в пакетиках), засыпьте в заварник индийский шафран (пропорции те же). Через 10 мин вы получите приятный на вкус напиток, который обладает массой хороших свойств. Особенно будет помогать похудению зелёный чай с куркумой, так как он тоже участвует в сжигании жиров. Его можно пить с молоком, лимоном или имбирём — эти все компоненты усилят действие ключевого компонента.

p, 42,>

• Кефир с куркумой

5 г порошка разбавить маленьким количеством горячей воды таким образом, чтобы после смешивания вышла насыщенная паста. Её необходимо растворить в стакане нежирного кефира. Для вкуса и эффективности добавить можно ещё граммов 10 жидкого мёда или ложку ягодного пюре. Если отлично переносите пряности, имбирь и корица тоже могут находится в этом напитке (однако по щепотке — не больше).

p, 43,>

Куркума с кефиром — это не только активное жиросжигание и ускорение метаболизма, но и нормализация пищеварения при помощи лактобактерий, ведь желудку не всегда по вкусу такое регулярное потребление специй. Продукт из молока как бы сглаживает агрессивное действие порошка на слизистую ЖКТ.

p, 44,>

• Куркума, имбирь и корица

Выходит убойная для адипоцитов смесь, но пить её рекомендуется раз в 3-4 дня, не больше, так как она способна повредить слизистую желудка и вызвать рези в животе. Пропорции: 5 г индийского шафрана, по щепотке имбиря и корицы на стакан воды, чая или кефира.

p, 45,0,0,1,0 —>

p, 46,>

• Куркума и чёрный перчик

Есть и такой напиток. Если судить по впечатлениям, практикуют его не многие, так как он выходит чрезмерно острым и обжигает не только рот, но и слизистую желудка. Стаканом горячей воды запариваются 5 г индийского шафрана и щепотку чёрного молотого перца.

4 months ago

Хорошо размешать, оставить на 15-20 мин.

p, 47,>

Есть больше щадящий рецепт: в отвар при кипячении бросается чёрный перчик горошком (5 шт. на 500 мл). Перед тем как употреблять они вынимаются.

p, 48,>

Отметим, что чёрный перчик считается одним из чемпионов среди продуктов-жиросжигателей.

p, 49,>

• Куркума и мёд

Гармоничное комбинирование для похудания. Во-первых, напиток выходит вкусным и дает возможность пережить минус сладостей, которые вы обязаны были уменьшить, организуя хорошее питание. Второе, мёд сглаживает агрессивное действие куркумина на желудок, таким образом снижая риск нежелательных эффектов. Третье, для похудания продукты пчеловодства тоже полезны. Пропорции могут быть произвольными: на 5 г индийского шафрана можно взять 5, 10 или 15 мл мёда.

p, 50,>

• Куркума и имбирь

Это двойное усиление жиросжигающих параметров приготовленного напитка. Но есть у него и минусы: вкус выходит чрезмерно пряным, и нравится он далеко не каждому. Стоит еще сказать, что для его употребления требуется здоровый желудок, так как слизистая подвергнется атаке агрессивных веществ. Пропорции бывают разнообразными: на стакан воды (кефира, чая) — по 5 г специй или 5 г одного и щепотка иного (в зависимости от того, что вы любите больше).

p, 51,>

• Куркума и молоко

Данная смесь щадяще действует на желудок. Можно в чай или воду со специей прибавлять чуть-чуть (50 мл) нежирного молока. Как вариант — коктейли: в рецептах заместь йогурта и кефира применяете молоко.

p, 52,>

• Куркума и лимон

Ещё одна опасная для ЖКТ смесь, но продуктивная для жиросжигания. Чтобы уменьшить негативное влияние на слизистую желудка, добавьте в напитки не концентрированный сок лимона, а разбавленный частично водой. В чай можно ложить 1/2 дольки.

p, 53,>

• Коктейль

Вариант 1. Прибавить в 500 мл горячей воды 15 г индийского шафрана, 10 г имбиря, 50 г листового зелёного чая, щепотку корицы. Отсудить. Процедить. Залить 500 мл нежирного кефира и взбить при помощи блендера.

p, 54,>

Вариант 2. Перемешать 200 мл настоящего йогурта, 1 порезанный на куски банан, 1 очищенный и порезанный киви, 10 г куркумы и 20 мл мёда. Взбить блендером.

p, 55,>

• Паста

Перемешать 50 г индийского шафрана и 5 г чёрного молотого перца. Залить 100 мл воды. Потом доводить до кипения, варить на небольшом огне 5 мин, регулярно перемешивая. Снять с плиты. Остудить. Убрать в холодильник. Разбавлять в чае или воде из расчёта 5 г пасты на стакан. Пить трижды в течении дня.

p, 56,>

Нежелательные эффекты

Неконтролируемое и безграмотное потребление куркумы может завершиться ухудшением самочувствия и разными нежелательными эффектами. Очень частые среди них:

p, 57,>

• желудочные расстройства, рези и сильные боли в животе, диарея;
• гастрит или язва;
• аллергия в виде сильной сыпи на теле;
• угроза выкидыша при беремености;
• снижение давления до критичной метки;
• камни могут двинуться по протокам, доставляя боль;
• эрозии на слизистых пищевода или полости рта.

Чтобы уменьшить негативное влияние на организм, используйте её правильно. Лишь в данном случае вы сумеете наслаждаться результатами похудания, а не пить лекарственные препараты для устранения нежелательных эффектов.