Хлопья для похудания: обзор сортов и секреты приготовления
До этого времени едите на завтрак мюсли и совсем не можете понять, почему не хотят уходить лишние килограммы, ведь ваш день начинается с вкусной и здоровой пищи? Просто взгляните на питательность собственного любимого блюда и узнайте принцип его приготовления. Если уж и заряжаться энергетикой утром пораньше, не боясь отложений жира, так это с хлопьями.
Они подготавливаются из злаков: с них снимается оболочка, потом подвергают обработке термическим путем и подчиняют прессованию, давая плоскую форму или измельчая фактически до порошка. Вот их-то как раз и советуют принимать диетологи для похудания.
Механизм похудания
Почему считается, что высококалорийные хлопья так полезны для похудания? Это настоящие углеводы растительного происхождения, которые могут:
p, 5,>
- надолго утолить аппетит и помочь выдерживать любую диету до обеда без перекуса;
- сделать лучше пищеварение, благодаря растительной клетчатке;
- вывести из организма токсины;
- разогнать метаболизм;
- запустить процесс жиросжигания;
- благоприятно оказывать влияние на кровеносную систему (кислород — энергичный жиросжигатель);
- убрать стресс (уровень кортизола падает — значит, не потребуется заедать следущую проблематику);
- обеспечить утром зарядом бодрости и энергетикой (кто регулярно сидит на диетах, знает, насколько это значимое свойство).
Не опасайтесь высокой калорийности хлопьев, так как вся она будет преобразована организмом в нужную энергию на выполнение важных ежедневных дел. Особенно полезен такой завтрак после утренней пробежки или зарядки.
<>
Будьте осторожны! Хлопья имеют противопоказания: целиакия и аллергическая реакция на злаковые.
Какие хлопья можно есть при похудении?
Овсяные (360 ккал)
Одни из очень полезных для здоровья и распространенных в диетологии. Выделяются прекрасным вкусом. Обогащены клетчаткой, витаминами и магнием. Рекомендуются для похудания диабетикам и гипертоникам. Совершенствуют пищеварение, чистят организм от токсических соединений, избавляют от запоров, делают спокойнее, ускоряют метаболизм. Питательны, надолго утоляют аппетит, преподносят заряд свежести и энергии на на протяжении всего дня. Выпускаются в трёх категориях: геркулес, экстра и лепестковые (отличаются временем варки).
Кукурузные (360 ккал)
Для похудания необходимо применять исключительно те, на упаковке которых указаны пометки «диетические» или «не сладкий», так как многие производители выпускает их для малышей — слишком сладкими и, исходя из этого, высококалорийными. В них содержатся пищевые волокна, минералы (калий, натрий, железо, цинк, кальций, магний), витамины (ниацин, витамин Е, ретинол). Ключевое свойство, за которое их ценят диетологи, — быстрое утоление голода небольшой порцией и надолго. Кроме уменьшения веса, от такого постоянного завтрака улучшится работа сердца.
p, 11,>
Запатентованы в 1895 году Дж. Х. Келлогом — американским доктором. В 1906-ом он основал компанию Kellogg’s, которая и по сей день считается лидером по продаже готовых завтраков.
p, 12,>
Гречневые (330 ккал)
p, 13,>
Не менее полезны, чем овсяные, однако не очень востребованные из-за нестандартного вкуса (гречку любят вовсе не все). Наполняют организм пищевыми волокнами, магнием, железом, витаминами. Благоприятно оказывают влияние на кровообращение и сердце, увеличивают гемоглобин, тонизируют, крепят иммунитет, нормализуют вещественный обмен. Приятным бонусом похудания станет заметное улучшение состояния волос, зубов и ногтей. Их главная ценность — в жиросжигающем действии.
p, 14,>
<>
Это интересно. Диетологи рекомендуют мужчинам, мечтающим сбросить вес, принимать на завтрак собственно гречневые хлопья. Таким образом они убьют сразу 2-ух зайцев: снизят вес и повысят либидо (на представительниц прекрасного пола они этого действия не оказывают).
Ржаные (340 ккал)
p, 16,>
Не менее полезные, чем все другие, однако не очень востребованные, так как проигруют им по качеству вкуса.
1 year ago
Да и не все торговые марки выпускают ржаные хлопья, благодаря этому их нужно будет поискать. В их составе много нуклеиновых кислот и минералов (кальция, фосфора цинка, магния, железа). Работают на уменьшение веса, так как подавляют ощущение голода, оказывают успокаивающее действие (делают меньше стрессы, блокируя производство кортизола, помогающего отложению жиров и перееданию). При похудении при их помощи можно тоже рассчитывать на улучшение работоспособности мозга, удаление запоров и уменьшение уровня холестерина в крови.
p, 17,>
Рекомендуются для похудания тем, у кого большой риск заболеваний в онкологии (есть догадка, что рожь уничтожает раковые клетки).
p, 18,>
Пшеничные (350 ккал)
p, 19,>
Богаты аминокислотами, белками и витаминами. Их основная характерная черта — увеличение работоспособности, благодаря этому их рекомендуется принимать в качестве диетического завтрака спортсменам. После утренней пробежки тоже будет полезно полакомиться ими для восстановления сил. Кроме уменьшения веса, они обещают укрепление иммунитета, общее омоложение организма, выведение вредоносных веществ и даже нормализацию гормонального фона. Особенно полезны для представительниц прекрасного пола, так как содержат много железа, которое помогает восстанавливаться в период менсячных и восполняет кровопотери.
p, 20,>
Тяжело сказать, какие хлопья для похудания лучше. Как видно из данного обзора, питательность у них фактически одинаковая, все выделяются полезными для здоровья качествами. Благодаря этому диетологи настойчиво советуют не останавливаться на каком-нибудь одном виде, а в рамках диеты или рационального питания применять каждый раз новый сорт.
p, 21,>
<>
Ложка дёгтя. К большому сожалению, большинство специалистов насторожено относятся к пользе хлопьев и для похудания, и для здоровья. Их аргументам тяжело противоречить. Во-первых, весомая часть биоактивных веществ в злаках содержится в оболочке, которую убирают в производственном процессе.
2 years ago
Второе, их останки уничтожаются дальнейшей термообработкой. Третье, заключительный этап (прессование) расщепляет грубые пищевые волокна и их делает фактически бесполезными.
Fitness от Nestle
p, 23,>
Рекламируются швейцарской компанией как диетические и помогающие похудению. База — хлопья из цельной пшеницы, восполненные витаминами и цельнозлаковым овсом. Предлагаемые в ассортименте продукты:
Преимущества готовых завтраков «Фитнесс» от Nestle:
p, 26,>
- пшеничные хлопья Fitness (30 г) залить стаканом горячего (однако не кипящего) молока;
- по вкусу добавить ягоды, фрукты, мёд и покрыть;
- через 5 минут завтрак готов.
Axa Harmony
p, 27,>
Украинский бренд. Natural Flakes — мультизерновые хлопья с минералами. Состав — исключительно настоящий:
p, 28,>
- пшеница;
- рис;
- ячмень;
- настоящий мёд;
- ячменно-солодовый концентрат;
- минеральный комплекс.
Питательность — 310 ккал на 100 г. Стоимость: $1,5 за упаковку 350 г.
p, 29,>
Рецепт: на 1 ч. л. зерновой смеси — 90 мл горячего молока.
p, 30,>
p, 31,1,0,0,0 —>
Изготовитель — ООО «Спраутс-Мари» (Российская Федерация). База — пророщенное зерно пшеницы и гречневые хлопья. Стоимость — $1 за прозрачную упаковку объёмом 300 г.
p, 32,>
p, 33,>
- Вариант 1. 200 г хлопьев залить 500 мл кипящего молока (или воды), варить на умеренном огне 5-10 минут.
- Вариант 2. В аналогичный пропорции залить любым горячим или тёплым молочным напитком (молоком, кефиром), оставить до набухания.
Ясно солнышко
p, 34,>
Российский бренд. Линия «Худеем вместе». База — овсяные хлопья с отрубями из пшеницы.
p, 35,>
Рецепт: в произвольных пропорциях залить горячим молоком, варить 5 минут.
p, 36,>
Для похудания также можно применить продукты подобных торговых марок, как:
p, 37,>
- Васт Эко (зелёная гречка);
- Мистраль (5 злаков);
- Бон Аппетит (финские овсяные);
- Сила злаков (овсяные);
- Здоровое меню (кукурузно-пшеничные, не сладкий).
<>
На заметку. Мюсли диетологи настойчиво не рекомендуют применять в рамках похудания, так как это очищенные и прессованные злаки, обжаренные в масле и хорошо сдобренные высококалорийными сладкими добавками.
Секреты приготовления
Какие приобрести?
p, 39,>
Отдайте преимущество упаковкам, на которых значится: «диетические», «для похудания», «не сладкий», «для корректировки фигуры», «фитнес» и т. д. Тщательно изучайте состав, чтобы там были исключительно настоящие компоненты. Не забудьте смотреть на период годности.
p, 40,>
Чем лучше заливать?
p, 41,>
Водой (обыкновенной или минеральной негазированной), молоком (не больше 1,5% жирности), кефиром (не больше 1%) или йогуртом (питьевым, настоящим, без красителей, с небольшим содержанием жирности и сахара).
p, 42,>
Какой должна быть температура заливаемой жидкости?
p, 43,>
Если думаете варить хлопья, заливайте кипящими водой или молоком. Желаете оставить их для разбухания — применяйте эти жидкости просто горячими (70-75°С). Йогурт и кефир обязаны быть либо тёплыми, либо домашней температуры (но не только что из холодильника).
p, 44,>
В каких пропорциях перемешивать?
p, 45,>
Тут нельзя дать единого ответа. Во-первых, эта информация прописывается в инструкции приготовления на упаковке. Второе, пропорции меняются в зависимости от предпочтений вкуса: кому-то нравится насыщенная каша, кому-то — более жидкая. Усреднённое значение — 1 ст. л. на 100 мл жидкости.
p, 46,0,0,1,0 —>
p, 47,>
Как долго варить?
p, 48,>
Это зависит от применяемой жидкости и размера хлопьев. В водной массе их достаточно варить 5-10 минут, в молоке — чуть длительнее: 10-15. Чем они мельче, тем быстрее сварятся.
p, 49,>
Как долго они набухают?
p, 50,>
В любой тёплой жидкости — от 15 минут до 1 часа. Если применяете кефир, рекомендуется оставить на всю ночь, чтобы по утру скушать уже готовый и практичный завтрак.
p, 51,>
Когда лучше есть?
p, 52,>
Если ваша цель — похудание, ответ может быть лишь один: только на завтрак. Хлопья замечательно вписуются в любую диету, так как собой представляют углеводы растительного происхождения. Они утром наполняют и снабжают организм нужной на на протяжении всего дня энергетикой, чтобы удержаться до обеда без приступов голода.
p, 53,>
В рамках похудания на ланч также рекомендуется запастись зерновыми фитнес-батончиками, чтобы перекус на работе был полезным и не мешал диете.
p, 54,>
На обед это не самый прекрасный вариант даже для похудания, так как он должен состоять из супа (наши рецепты), свежих овощей и отчасти — белка. Однако если раз на протяжении недели так складуется ситуация, что, не считая хлопьев, скушать больше нечего — допускается.
p, 55,>
А вот на ужин углеводы при похудении решительно запрещаются, иначе окажутся потом жировыми складочками на животе, боках и прочих проблемных частях тела.
p, 56,>
Что позволяется прибавлять?
p, 57,>
Добавляя любые дополнительные компоненты в собственный зерновой завтрак, оцените их всегда с 2-ух позиций: насколько они полезны для здоровья и не очень ли калорийны. Вот продукты, которые навряд ли помешают похудению и которые смело можно прибавлять в приготовленные хлопья: ягоды, кусочки фруктов, орехи, сухофрукты, мёд, корицу, ваниль. Одно из главных правил — их кол-во должно быть маленьким (не больше 50 г, а сухих фруктов и мёда — всего 20 г). Окончательный запрет на сахар, варенье, молочный шоколад и соль.
p, 58,>
Необходимые рекомендации
Как можно достигнуть внушительных результатов при борьбе с ненужными килограммами при помощи хлопьев?
p, 59,>
- На протяжении четырех недель каждодневно кушайте их на завтрак (объём порции — 200 г).
- Для похудания их лучше не варить, а запаривать кефиром с вечера. Так в них сберегается больше полезных веществ.
- Меняйте сорта для многообразия и пользы для организма. Чередования могут быть очень разными: 1-ая неделя — на пшеничных, 2-ая — на ржаных, 3-я — на кукурузных. Или: из дня в день — новый вид.
- На ланч кушайте особые фитнес-батончики с хлопьями.
- Обед, полдник, ужин обязаны быть низкокалорийными и отвечать правилам здорового и правильного питания.
- В первую очередь занимайтесь спортом.
- Пейте много воды (для чего это делать и правила употребления, смотрите по ссылке).
- Постарайтесь вести здоровый жизненный стиль: высыпайтесь, гуляйте на чистом воздухе, не нервничайте, питайтесь и ложитесь спать строго по часам и т. д.
Соблюдение данных правил будет помогать не только эффективному, но и полезному для здоровья похудению. Сроки этой своеобразной диеты могут быть не ограниченными, так как выбор этого продукта широк и дает возможность регулярно менять завтраки чтобы избежать однообразия питания и привыкания организма. При этом не забудьте про то, что, если подбирать между злаками и хлопьями, первые дает возможность добиться намного более важных результатов.
p, 60,>
p, 61,> p, 62,0,0,0,1 —>
