Хлопья для похудания: обзор сортов и секреты приготовления

До этого времени едите на завтрак мюсли и совсем не можете понять, почему не хотят уходить лишние килограммы, ведь ваш день начинается с вкусной и здоровой пищи? Просто взгляните на питательность собственного любимого блюда и узнайте принцип его приготовления. Если уж и заряжаться энергетикой утром пораньше, не боясь отложений жира, так это с хлопьями.

Они подготавливаются из злаков: с них снимается оболочка, потом подвергают обработке термическим путем и подчиняют прессованию, давая плоскую форму или измельчая фактически до порошка. Вот их-то как раз и советуют принимать диетологи для похудания.

Механизм похудания

Почему считается, что высококалорийные хлопья так полезны для похудания? Это настоящие углеводы растительного происхождения, которые могут:

p, 5,>

• надолго утолить аппетит и помочь выдерживать любую диету до обеда без перекуса;
• сделать лучше пищеварение, благодаря растительной клетчатке;
• вывести из организма токсины;
• разогнать метаболизм;
• запустить процесс жиросжигания;
• благоприятно оказывать влияние на кровеносную систему (кислород — энергичный жиросжигатель);
• убрать стресс (уровень кортизола падает — значит, не потребуется заедать следущую проблематику);
• обеспечить утром зарядом бодрости и энергетикой (кто регулярно сидит на диетах, знает, насколько это значимое свойство).

Не опасайтесь высокой калорийности хлопьев, так как вся она будет преобразована организмом в нужную энергию на выполнение важных ежедневных дел. Особенно полезен такой завтрак после утренней пробежки или зарядки.

<>

Будьте осторожны! Хлопья имеют противопоказания: целиакия и аллергическая реакция на злаковые.

Какие хлопья можно есть при похудении?

Овсяные (360 ккал)

Одни из очень полезных для здоровья и распространенных в диетологии. Выделяются прекрасным вкусом. Обогащены клетчаткой, витаминами и магнием. Рекомендуются для похудания диабетикам и гипертоникам. Совершенствуют пищеварение, чистят организм от токсических соединений, избавляют от запоров, делают спокойнее, ускоряют метаболизм. Питательны, надолго утоляют аппетит, преподносят заряд свежести и энергии на на протяжении всего дня. Выпускаются в трёх категориях: геркулес, экстра и лепестковые (отличаются временем варки).

Кукурузные (360 ккал)

Для похудания необходимо применять исключительно те, на упаковке которых указаны пометки «диетические» или «не сладкий», так как многие производители выпускает их для малышей — слишком сладкими и, исходя из этого, высококалорийными. В них содержатся пищевые волокна, минералы (калий, натрий, железо, цинк, кальций, магний), витамины (ниацин, витамин Е, ретинол). Ключевое свойство, за которое их ценят диетологи, — быстрое утоление голода небольшой порцией и надолго. Кроме уменьшения веса, от такого постоянного завтрака улучшится работа сердца.

p, 11,>

Запатентованы в 1895 году Дж. Х. Келлогом — американским доктором. В 1906-ом он основал компанию Kellogg’s, которая и по сей день считается лидером по продаже готовых завтраков.

p, 12,>

Гречневые (330 ккал)

p, 13,>

Не менее полезны, чем овсяные, однако не очень востребованные из-за нестандартного вкуса (гречку любят вовсе не все). Наполняют организм пищевыми волокнами, магнием, железом, витаминами. Благоприятно оказывают влияние на кровообращение и сердце, увеличивают гемоглобин, тонизируют, крепят иммунитет, нормализуют вещественный обмен. Приятным бонусом похудания станет заметное улучшение состояния волос, зубов и ногтей. Их главная ценность — в жиросжигающем действии.

p, 14,>

<>

Это интересно. Диетологи рекомендуют мужчинам, мечтающим сбросить вес, принимать на завтрак собственно гречневые хлопья. Таким образом они убьют сразу 2-ух зайцев: снизят вес и повысят либидо (на представительниц прекрасного пола они этого действия не оказывают).

Ржаные (340 ккал)

p, 16,>

Не менее полезные, чем все другие, однако не очень востребованные, так как проигруют им по качеству вкуса.

1 year ago

Да и не все торговые марки выпускают ржаные хлопья, благодаря этому их нужно будет поискать. В их составе много нуклеиновых кислот и минералов (кальция, фосфора цинка, магния, железа). Работают на уменьшение веса, так как подавляют ощущение голода, оказывают успокаивающее действие (делают меньше стрессы, блокируя производство кортизола, помогающего отложению жиров и перееданию). При похудении при их помощи можно тоже рассчитывать на улучшение работоспособности мозга, удаление запоров и уменьшение уровня холестерина в крови.

p, 17,>

Рекомендуются для похудания тем, у кого большой риск заболеваний в онкологии (есть догадка, что рожь уничтожает раковые клетки).

p, 18,>

Пшеничные (350 ккал)

p, 19,>

Богаты аминокислотами, белками и витаминами. Их основная характерная черта — увеличение работоспособности, благодаря этому их рекомендуется принимать в качестве диетического завтрака спортсменам. После утренней пробежки тоже будет полезно полакомиться ими для восстановления сил. Кроме уменьшения веса, они обещают укрепление иммунитета, общее омоложение организма, выведение вредоносных веществ и даже нормализацию гормонального фона. Особенно полезны для представительниц прекрасного пола, так как содержат много железа, которое помогает восстанавливаться в период менсячных и восполняет кровопотери.

p, 20,>

Тяжело сказать, какие хлопья для похудания лучше. Как видно из данного обзора, питательность у них фактически одинаковая, все выделяются полезными для здоровья качествами. Благодаря этому диетологи настойчиво советуют не останавливаться на каком-нибудь одном виде, а в рамках диеты или рационального питания применять каждый раз новый сорт.

p, 21,>

<>

Ложка дёгтя. К большому сожалению, большинство специалистов насторожено относятся к пользе хлопьев и для похудания, и для здоровья. Их аргументам тяжело противоречить. Во-первых, весомая часть биоактивных веществ в злаках содержится в оболочке, которую убирают в производственном процессе.

2 years ago

Второе, их останки уничтожаются дальнейшей термообработкой. Третье, заключительный этап (прессование) расщепляет грубые пищевые волокна и их делает фактически бесполезными.

Fitness от Nestle

p, 23,>

Рекламируются швейцарской компанией как диетические и помогающие похудению. База — хлопья из цельной пшеницы, восполненные витаминами и цельнозлаковым овсом. Предлагаемые в ассортименте продукты:

традиционный готовый завтрак без разных добавок (352 ккал в 100 г продукта) — $2,3 за 250 г;

с тёмным шоколадом (377 ккал) — $2,9 за 275 г;

с фруктами, ягодами и орехами (350 ккал) — $2,9 за 300 г;

с йогуртом (382 ккал) — $2,8 за 245 г.

Преимущества готовых завтраков «Фитнесс» от Nestle:

минимум сахара и соли;

добавки из цельных злаков;

обогащение витаминами В и D, кальцием;

быстрота приготовления.

p, 26,>

• пшеничные хлопья Fitness (30 г) залить стаканом горячего (однако не кипящего) молока;
• по вкусу добавить ягоды, фрукты, мёд и покрыть;
• через 5 минут завтрак готов.

Axa Harmony

p, 27,>

Украинский бренд. Natural Flakes — мультизерновые хлопья с минералами. Состав — исключительно настоящий:

p, 28,>

• пшеница;
• рис;
• ячмень;
• настоящий мёд;
• ячменно-солодовый концентрат;
• минеральный комплекс.

Питательность — 310 ккал на 100 г. Стоимость: $1,5 за упаковку 350 г.

p, 29,>

Рецепт: на 1 ч. л. зерновой смеси — 90 мл горячего молока.

p, 30,>

p, 31,1,0,0,0 —>

Изготовитель — ООО «Спраутс-Мари» (Российская Федерация). База — пророщенное зерно пшеницы и гречневые хлопья. Стоимость — $1 за прозрачную упаковку объёмом 300 г.

p, 32,>

p, 33,>

• Вариант 1. 200 г хлопьев залить 500 мл кипящего молока (или воды), варить на умеренном огне 5-10 минут.
• Вариант 2. В аналогичный пропорции залить любым горячим или тёплым молочным напитком (молоком, кефиром), оставить до набухания.

Ясно солнышко

p, 34,>

Российский бренд. Линия «Худеем вместе». База — овсяные хлопья с отрубями из пшеницы.

p, 35,>

Рецепт: в произвольных пропорциях залить горячим молоком, варить 5 минут.

p, 36,>

Для похудания также можно применить продукты подобных торговых марок, как:

p, 37,>

• Васт Эко (зелёная гречка);
• Мистраль (5 злаков);
• Бон Аппетит (финские овсяные);
• Сила злаков (овсяные);
• Здоровое меню (кукурузно-пшеничные, не сладкий).

<>

На заметку. Мюсли диетологи настойчиво не рекомендуют применять в рамках похудания, так как это очищенные и прессованные злаки, обжаренные в масле и хорошо сдобренные высококалорийными сладкими добавками.

Секреты приготовления

Какие приобрести?

p, 39,>

Отдайте преимущество упаковкам, на которых значится: «диетические», «для похудания», «не сладкий», «для корректировки фигуры», «фитнес» и т. д. Тщательно изучайте состав, чтобы там были исключительно настоящие компоненты. Не забудьте смотреть на период годности.

p, 40,>

Чем лучше заливать?

p, 41,>

Водой (обыкновенной или минеральной негазированной), молоком (не больше 1,5% жирности), кефиром (не больше 1%) или йогуртом (питьевым, настоящим, без красителей, с небольшим содержанием жирности и сахара).

p, 42,>

Какой должна быть температура заливаемой жидкости?

p, 43,>

Если думаете варить хлопья, заливайте кипящими водой или молоком. Желаете оставить их для разбухания — применяйте эти жидкости просто горячими (70-75°С). Йогурт и кефир обязаны быть либо тёплыми, либо домашней температуры (но не только что из холодильника).

p, 44,>

В каких пропорциях перемешивать?

p, 45,>

Тут нельзя дать единого ответа. Во-первых, эта информация прописывается в инструкции приготовления на упаковке. Второе, пропорции меняются в зависимости от предпочтений вкуса: кому-то нравится насыщенная каша, кому-то — более жидкая. Усреднённое значение — 1 ст. л. на 100 мл жидкости.

p, 46,0,0,1,0 —>

p, 47,>

Как долго варить?

p, 48,>

Это зависит от применяемой жидкости и размера хлопьев. В водной массе их достаточно варить 5-10 минут, в молоке — чуть длительнее: 10-15. Чем они мельче, тем быстрее сварятся.

p, 49,>

Как долго они набухают?

p, 50,>

В любой тёплой жидкости — от 15 минут до 1 часа. Если применяете кефир, рекомендуется оставить на всю ночь, чтобы по утру скушать уже готовый и практичный завтрак.

p, 51,>

Когда лучше есть?

p, 52,>

Если ваша цель — похудание, ответ может быть лишь один: только на завтрак. Хлопья замечательно вписуются в любую диету, так как собой представляют углеводы растительного происхождения. Они утром наполняют и снабжают организм нужной на на протяжении всего дня энергетикой, чтобы удержаться до обеда без приступов голода.

p, 53,>

В рамках похудания на ланч также рекомендуется запастись зерновыми фитнес-батончиками, чтобы перекус на работе был полезным и не мешал диете.

p, 54,>

На обед это не самый прекрасный вариант даже для похудания, так как он должен состоять из супа (наши рецепты), свежих овощей и отчасти — белка. Однако если раз на протяжении недели так складуется ситуация, что, не считая хлопьев, скушать больше нечего — допускается.

p, 55,>

А вот на ужин углеводы при похудении решительно запрещаются, иначе окажутся потом жировыми складочками на животе, боках и прочих проблемных частях тела.

p, 56,>

Что позволяется прибавлять?

p, 57,>

Добавляя любые дополнительные компоненты в собственный зерновой завтрак, оцените их всегда с 2-ух позиций: насколько они полезны для здоровья и не очень ли калорийны. Вот продукты, которые навряд ли помешают похудению и которые смело можно прибавлять в приготовленные хлопья: ягоды, кусочки фруктов, орехи, сухофрукты, мёд, корицу, ваниль. Одно из главных правил — их кол-во должно быть маленьким (не больше 50 г, а сухих фруктов и мёда — всего 20 г). Окончательный запрет на сахар, варенье, молочный шоколад и соль.

p, 58,>

Необходимые рекомендации

Как можно достигнуть внушительных результатов при борьбе с ненужными килограммами при помощи хлопьев?

p, 59,>

1. На протяжении четырех недель каждодневно кушайте их на завтрак (объём порции — 200 г).
2. Для похудания их лучше не варить, а запаривать кефиром с вечера. Так в них сберегается больше полезных веществ.
3. Меняйте сорта для многообразия и пользы для организма. Чередования могут быть очень разными: 1-ая неделя — на пшеничных, 2-ая — на ржаных, 3-я — на кукурузных. Или: из дня в день — новый вид.
4. На ланч кушайте особые фитнес-батончики с хлопьями.
5. Обед, полдник, ужин обязаны быть низкокалорийными и отвечать правилам здорового и правильного питания.
6. В первую очередь занимайтесь спортом.
7. Пейте много воды (для чего это делать и правила употребления, смотрите по ссылке).
8. Постарайтесь вести здоровый жизненный стиль: высыпайтесь, гуляйте на чистом воздухе, не нервничайте, питайтесь и ложитесь спать строго по часам и т. д.

Соблюдение данных правил будет помогать не только эффективному, но и полезному для здоровья похудению. Сроки этой своеобразной диеты могут быть не ограниченными, так как выбор этого продукта широк и дает возможность регулярно менять завтраки чтобы избежать однообразия питания и привыкания организма. При этом не забудьте про то, что, если подбирать между злаками и хлопьями, первые дает возможность добиться намного более важных результатов.

p, 60,>

p, 61,> p, 62,0,0,0,1 —>