Трансжиры и трансатлантический синдром ожирения: Российская Федерация догоняет Соединённых Штатов

Российские доктора решили сработать на упреждении в вопросах безопасности питания в государстве. Пока мир ищет методики борьбы с результатами трансжиров в ежедневной пище, доктора в РФ ставят неутешительный диагноз уже каждому пятому: ожирение по «американскому типу». Другими словами, по факту чрезмерного присутствия в питании трансжиров. Однако что это такое, если объяснять широкой публике обычными словами?

В действительности, проблематику поднимал еще лет 8 назад опальный депутат ГД Митрофанов. Собственно он первый раз на камеру рассказал, что это такое: под видом сливочного масла продавалось и реализуется растительное, ушедшее конкретную обработку. По словам тогдашнего депутата, это была изуродованная химическая формула, неестественное состояние молекул жиров. Достигалось это путем нагрева растительного масла до критических температур, и нагнетанию в него водорода, благодаря чему жидкое масло обретало густую структуру. Но трансжиры пришли в Россию гораздо до недавнего времени, чем это озвучил Митрофанов, а за ним — доктора. Все очень хорошо вспомнят девушку с косичками на упаковке «масла» под торговой маркой Rama. Примерно двадцать лет Россию травили и травят экспериментальными жирами под видом «масла»…

К несчастью, борьбу Митрофанова, потом — Ткачева с трансжирами кто-то удачно приостанавливал. Вопрос из-за чего то совсем не освещался в массмедиа, чтобы это имело результаты для изготовителей. По сей день в Российской Федерации нет закона, обязывающего изготовителя указывать на упаковке, что продукт имеет (считается) трансжиры. А в ряде западноевропейских это важное требование. Но пока в государстве нет закона, регулирующего эту информационную политику, следует очень осторожно относиться к некоторым продуктам, которые точно содержат трансжиры.

По утверждению научного служащего центра профилактической медицины, Н.

12 месяцев назад

Карамновой, трансжиры предоставляют себя хрустом. Вы внимание свое обращали на чипсы, кондитерские изделия и изделия из муки, которые хрустят особенно громко? Не сомневайтесь: это проявление наличия трансжиров в продукте. На подобном модифицированном масле очень часто жарят чипсы, и очень часто оно заменяет маргарин при изготовлении пирожных.

Российские доктора призывают к началу полномасштабной войны с потреблением трансжиров: пример тех европейских государств, где этот продукт не находится под постоянным контролем, отмечено излишнее потребление трансжиров. Так, при рекомендуемой норме использования в день не больше 5 граммов данных жиров, население части ЕС съедает в день до 30 граммов, что низменно увеличивает риск сердечной ишемической болезни на треть. Каждый шестой человек, употребляющий трансжиры без оглядки на советы докторов, страдает тяжёлой формой ожирения, каждый пятый — возможный диабетик, и каждый восьмой россиянин может скончаться от сердечного приступа или инсульта в возрасте 45-50 лет, если не остановить вал трансжиров в пищевой промышленности, считают доктора.

Программа по удерживанию распространения трансжиров у наших докторов и диетврачей есть. Начальный этап в себя включает ограничительные меры для рекламы продуктов, имеющих в составе трансжиры. Для этого, разумеется, понадобится долгая процедура согласования маркировки с изготовителями. Но это только часть плана, так как одного ограничения рекламы будет мало. Дальнейшие этапы в себя включают улучшение материального и кредитного климата для изготовителей овощных и фруктовых продуктов (культур), что должно привести к росту предложений правильной еды растительного происхождения в государстве.

il y a 6 ans

Дальше потребуется широкая общественная реклама вскармливания грудью и спортивных занятий, чтобы и детство не начиналось с трансжиров, и взрослые люди больше двигались, уничтожая избыточные калории и результаты употребления трансжиров в пищу.