Топ-7 секретов стройности из кухни региона Азии

Почему все азиатки такие стройные и небольшие? Неужели это только генетика? Оказывается, у жителей стран Азии — оригинальный рацион питания, вовсе не такой как у европейцев. За счёт этого сегодня мы раскрываем вам секреты стройности, которые скрываются в азиатском меню.

Секрет № 1: разные варианты белка в одном блюде

Только посмотрите на какое-то азиатское блюдо: в нем сначала будет как минимум более десяти видов белка одновременно. Продукты моря и курица, к примеру, или бобовые и свинина, или рыба и соевый сыр тофу — чем не идеальные сочетания? Главное — уметь их правильно приготовить! А множество белка в блюде автоматично делает его полезным в том проекте, что не даст вам лишних, лишних калорий. Все калории из белка пойдут только для пользы, к тому же, организм будет их достаточно долго переваривать и, соответственно, тратить много энергии. И да — в аналогичных «протеиновых бомбах» вы точно найдете весь набор главных для нашего организма аминокислот.

Секрет № 2: множество овощей и трав

Опять же, ни одно блюдо кухни региона Азии не продемонстрировано будет, скажем, только рисом и рыбой, или лапшой и мясом.

il y a 5 ans

Всегда в нем есть овощи, и если их много, тем блюдо вкуснее и привлекательнее: зеленые бобы, жёлтый перец, оранжевая морковь, и еще много оригинальных ростков и трав. По большей части, в азиатских блюдах (например, фо-бо или том-ям) постоянно есть лук и чеснок — это мощнейшие антиоксиданты, защищающие наш организм от вирусов и бактерий. А другие овощи наполняют еду витаминами. Пряности и травы необходимы не только для приятного вкуса, но и чтобы улучшить пищеварения и обмена веществ.

Секрет № 3: фрукты в качестве десерта

Редко когда вы увидите на азиатском столе пирожное или какой-то десерт, подаваемый после основного блюда. Максимум, что они могут себе позволить, — это фрукты, и то не тут же после принятия пищи, а позже. Если скушать много сладких или кислых фруктов тут же после еды, они могут вызвать брожение и затруднить переваривание пищи. А про искусственные десерты и и не скажешь: азиаты не ухудшают себе послевкусие полезных основных блюд. Фрукты, к тому же, съеденные через пол часа после приема еды, насытят организм витаминами, минералами и антиоксидантами.

Секрет № 4: ферментированные продукты

Рис и лапша — довольно калорийные продукты, необходимо согласится. Но чего же азиаты настоятельно не полнеют? А а все потому, что у них все в отлично с пищеварением. И благодаря не только сладкому десерту отдельно от основного блюда (о чем мы сказали выше), но и ферментированным продуктам, которые ускоряют переваривание пищи и стимулируют производство полезных бактерий в кишечнике. По-другому они называются пробиотиками, — это соус соевый, сыр (творог) тофу, кимчхи (квашеные овощи со специями) и мисо (овощи с грибами для брожения) — традиционные азиатские блюда и закуски.

Секрет № 5: множество специй

Особенно заостренных и пряных — перец чили, имбирь, куркума и карри — это самые любимые специи на столах азиатов. То, что их используют постоянно, сложилось исторически. В жарком климате нужно было как-то мешать размножению бактерий в пище, и тут важную роль сыграли специи. А благодаря этому, опять же, азиаты могут не бояться отравлений и того, что их еда не переварится в срок. Достаточно сдобрить рис или лапшу пряными измельченными травами, и все будет в порядке.

Секрет № 6: чай зеленый

Данный напиток — великолепный «стимулятор» для ускорения процессов обмена в организме. С помощью зеленого чая (а азиаты пьют его не менее 3-5 чашек в день) можно в действительности разогнать свой метаболизм и заставить калории сжигаться.

2 years ago

К тому же, чай зеленый также богат антиоксидантами, он помогает выводить шлаки и токсины из организма, чистить кишечник, печень, почки и желчный пузырь, предупреждать воспаления, бороться с клеточным старением. Кстати, за счёт этого азиаты еще и так молодо выглядят!

Секрет № 7: палочки

Наверное, вы ожидали, когда же мы упомянем по палочки для еды. Ведь это, кажется, самый основной секрет стройности: ими не наберешь много еды. На самом деле, конечно, «умелые ручки» азиатского народа, натренированные веками, могут накрутить на палочки больше лапши или взять больше риса, чем жители Европы наберут вилкой. Но суть тут в другом: палочками не съешь порцию быстро. А медлительное и вдумчивое поглощение пищи быстрее приводит к насыщению, и заставляет поглощать меньшую порцию.