Скандинавская диета
Диета, которая перевернет жизнь: интернациональный взгляд
Скандинавская диета — одно из идеальных средств спасения от не нужного веса, плохого холестерина и способ предупреждения диабета второго типа.
Во Франции, Японии и в Швеции есть нечто, что соединяет сотни диет. Это и массовые продукты, и славящиеся собственными фантастическими качествами растительные жиры, и часть секретов моря. Жителями морской среды принято лакомиться не только на десерт, как обнаруживается в ходе глобального исследования диет мира. Но большая часть компонентов и методик, разумеется, разнится от континента к континенту. Как и способы выполнения данных самых диет.
Харли Пастернак, автор популярной книги про 5 диет, с целью анализа данных и результатов самых разных диет, успел побывать в большинстве государств мира. Основу его книги и составили данные, полученные им персонально, практически он принял активное участие в систематизации и описании этих вариантов стать здоровее. Без личного участия автора и его поездки по всему миру труд аналогичного уровня создать было бы невозможно. Конечной целью Пастернака было узнать, что же образовывает конкретный эффект оздоровления в любой из диет, секреты состава любого из продуктов.
Как и ожидалось, вывести закономерность и единую систему, дающую возможность худеть и не набирать вес, не выйдет. Каждый континент образовывает конкретный вид организма человека в плане метаболизма и системы питания. Каждый регион взятого отдельно континента может диктовать прямо противоположное всему, что рекомендуется на другой части континента. Пастернак не сделал нового открытия, заключив , что не сами диеты приносят очевидную пользу, а их незаменимое соответствие типу питания в той либо другой обстановке, климате, поясе. Примечательна самая северная из данных диет, скандинавская. Не обращая внимания на кажущееся благосостояние со здоровьем в данных государствах, проблемы с большим весом там все еще важны.
Скандинавская диета
В системе питания жителей этого сравнительно холодного пояса Земли всегда господствовал белок. Невозможно было выжить в суровом климате, питаясь исключительно растительной пищей. Вспомнив из географии еще и климатическое расположение Скандинавии, простой человек поймет, что в суровые и заснеженные зимы, в осенние и весенние прохладные межсезонья добыть травы-коренья-овощи было просто невозможно.
Учеными Дании, Норвегии, Финляндии и еще ряда стран данной части планеты была разработана схематичная диета, включавшая в себя продукты стандартного для данных широт продуктового набора. Фрукты и овощи, выращиваемые теперь сравнительно продуктивно, зерновые и яйца кур, продукты моря и масло растительное вошли в меню, рекомендованное в качестве диетического. Поправка коснулась растительного масла из оливок — его в Скандинавии удачно заменило масло рапса, который выращивается тут в большой части стран.
Ключевыми в этой диете являются хлопья культур зерна — овсяные, пшеничные, ржаные. Местные ягоды и фрукты на другом месте. В Скандинавии есть шиповник и брусника, яблоки и определенные виды доступных ягод из сельских хозяйств. На третьем месте — овощи и корнеплоды местного происхождения, среди который и рапс (маргарин на его основе), и капуста, и пастернак с репой. Из продуктов моря в диете указаны сельдь, скумбрия, треска, лосось. Мясо в Скандинавии может быть доступным не везде, благодаря этому от района к району это оленина, говядина, баранина. Горчица, укроп, хрен, петрушка и лук служат великолепными приправами к блюдам в самых различных вариантах и в соотношениях.
Джемом из здешних ягод или фруктов можно сдабривать выпечку, которую советуют принимать из ржаной муки, не игнорируется и цельнозерновой продукт. В каких конкретно пропорциях при скандинавской диете принято поглощать углеводы с белками, должны объяснять диетологи с навыком работы собственно с северным типом ожирения. Ведь уже давно подтвержден факт очень разного метаболизма у людей, рожденных в северных широтах, и у уроженцев более тёплого пояса.
В результате научных исследований скандинавских ученых, с привлечением нескольких тысяч людей к участию, получилось определить важные факторы позитивного влияния этой диеты на здоровье и самочувствие. Среди людей, активно следовавшим предписаниям диетврачей, наблюдалось усиление антилипидной деятельности в организме, резко снижался маркер риска появления диабета 2 типа. Иная часть людей, принявших участие в исследованиях, существенно улучшила собственное самочувствие и приостановила прирост лишнего веса, выполняя диету отчасти.
