Орторексия

Нездоровый интерес к здоровому питанию

Оказывается феномен зацикленности на определенном типе питания уже давно изучается соответствующими профессионалами и даже признается заболеванием. Называется дерганая орторексия.

Чистое в экологическом плане яблоко на завтрак, горстка проросшей пшеницы на обед, листик свежайшего салата на ужин и глоток альпийской воды перед тем как ложиться спать. На сахар даже не смотрим, при виде толстопузов, заедающих чипсами пиво, пренебрежительно морщимся и с с гордостью поднятой головой шагаем на тренировки. «Что ж в этом плохого?» – удивитесь вы. Как может показаться – ничего. Но, присмотревшись внимательно, начинаешь понимать: а король-то болен! Речь идет о расстройстве психики с названием орторексия.

Волк в овечьей шкуре

Если перевести с греческого слово «орторексия» наименование значит «хороший аппетит». Вырисовывается недуг очень большим, болезненым увлечением здоровым питанием. Очень часто жертвами орторексии становятся молодые, сомневающиеся в себе девушки, которые ради стройности фигуры готовы фанатично следовать любым, даже самым экспресс-диетам. Они выискивают во многих женских глянцах и Интернете разные рекомендации, исповеди похудевших звезд и как одержимые бросаются выполнять только что прочитанное. В результате они вырабатывают свои, очень экзотичные правила питания, на соблюдение которых расходуют все больше и времени больше. Вот так вполне похвальное стремление к здоровому питанию доводится до бреда, перерастая понемногу в расстройство психики.

Поражает орторексия и вполне взрослых, очень состоятельных людей, которые чрезмерно критично относятся к собственному телу. Не замечая положительных качеств и преувеличивая в своих глазах минусы, они пытаются все сделать, чтобы поменяться, взять себя в ежовые рукавицы. Так, к примеру, пару лет назад поступала голливудская актриса Гвинет Пелтроу из-за страха увеличить вес. Она отказалась от кофе, сахара, мучных изделий, картофеля, томатов, молока, мяса и радикально перешла на японскую систему питания «макробиотика».

il y a 3 ans

Ради соблюдения правил, которые установлены автором этой диеты, актриса готова была на любые жертвы. Она перестала ходить в рестораны, а если надолго уезжала из дома, то в первую очередь брала с собой «здоровую еду». Собственные пищевые правила Гвинет навязывала и находящимся вокруг, которые, как ей казалось, выполняют правонарушение в отношении к собственному организму, питаясь стейками, пирожными, картошкой фри и другой «отравой». Собственно эта категоричность сыграла важную роль в разрыве Гвинет с красавцем Бредом Питом, который настойчиво не желал становиться вегетарианцем.

Певицу Джерри Холливел тоже порядочно занесло. Будучи еще в составе «Спайс герлз», она фанатично мечтала избавиться от своих сдержанно пышных форм и, в конце концов, смогла этого достигнуть. Но какой стоимостью? Стремление стать тонкой и звонкой сделало из Джерри отшельницу, помешанную на здоровом жизненном образе. Она перестала ходить в гости, на вечеринки и приемы, так как не имела возможности позволить себе скушать ни кусочка из того, что там подавали. Ела она только в домашних условиях, по большей части рыбу, овощи и фрукты, причем лишь то, что готовил для нее собственный кулинар. Мало того, продукты для питания певицы отбирал знаменитый диетолог, которому она полностью доверяла. Кончилось все это расстройством психики, которое, на счастье, получилось лечить. Сегодня Джерри уже не относится к пище так фанатично. Она ест фактически все, ограничивая себя только в очень жирных и откровенно не полезных продуктах.

Орторексия – заболевание сравнительно молодое, его описания возникли в медлитературе всего пару лет назад.

Группа риска

По мнению психотерапевтов, предрасположенность к орторексии есть у всех, кто предрасположен к очень высокому самоанализу, любит заниматься самокопанием, и еще у ипохондриков, которые излишне тщательно относятся к собственному здоровью и выискивают несуществующие заболевания. Рискуют заболеть орторексией и те, кому с детских времен внушали мысль про то, что «ты бездарное, ни на что не способное существо». Для этих людей отказ от любимых чипсов или пирожного – это способ довести себе свою твердость, состоятельность, способность контролировать ситуацию. Однако чаще всего за неимоверным увлечением сбалансированным питанием стоит нежелание искать настоящий смысл жизни и внутренняя пустота, которую человек пытается заполнить хоть чем-нибудь. Такого орторексика вполне уместно сравнить с пьяницей, не мечтающим решать собственные проблемы и прилагать усилия для личностного роста. Заместь этого он загоняет собственные внутренние конфликты в бутылку.

Точно также поступить и многие страдающие орторексией. Им намного легче до 7-го пота работать в зале для занятий спортом, изнурять себя диетами и гидроколонотерапией, чем заглянуть в собственную душу. Кипучая деятельность, которую разводит такой больной, даёт ему возможность улизнуть от мыслей про то, что уже пора подумать, к примеру, о смене работы, женитьбе (или разводе), а может быть, о довольно свободной квартире или рождении ребенка.

Коммуна пищевых праведников

Первооткрывателем орторексии стал американец Стивен Бретмен – автор книги «Увлечение к полезным продуктам: как одолеть одержимость сбалансированным питанием». Причем он не теоретик, а практик. В 70-е годы прошлого столетия Стивен испытал на себе все «красоты» этого расстройства психики. Тогда он и еще 20 единомышленников организовали коммуну, которая объединяла не желающих есть ничего, не считая чистых в экологическом плане продуктов. Купив ранчо, Стивен с друзьями стали растить там овощи и фрукты, которые и составляли основу их питания. От мяса и рыбы члены коммуны отказались полностью. И вдобавок они сказали твёрдое «нет» меду, луку и чесноку, которые кому-то из данного братства показались вредными.

Стивен был убежден, что есть можно только самые свежие, только что выдернутые из земли или снятые с ветви овощи и фрукты. Безбожником считался тот, кто осмеливался очищать от кожуры или резать овощи, так как в результате они теряют большую долю энергии земли и солнечного света. И не дай бог проглотить кусочек морковки, не пережевав его прежде 50 раз! «После года выполнения такой диеты я ощущал себя не тяжёлым, полным энергии и сил, – пишет Стивен Бретмен. – Меня веселила оригинальная ясность мышления, и я начал считать себя реальным праведником. К людям, которые ели чипсы и шоколадные пирожные, я относился как к несчастным низшим существам, стремящимся исключительно к тому, чтобы набить брюхо. По истечению определенного времени я настолько увлекся здоровым жизненным образом, что стал вводить в собственный рацион все более жёсткие ограничения, выдумывал для себя довольно суровые наказания, к примеру, голодание на протяжении 2–3 дней».

В результате Стивен довел себя до истощения и нервного расстройства. Спас ситуацию монах-бенедиктинец, который встретился на жизненном пути парня. Он помог Стивену осознать, что сбалансированное питание не должно быть экстремальным и не стоит выражать фанатизм в желании к здоровому жизненному образу. С той поры Бретмен стал сдержаннее в собственных экспериментах. В одном из интервью он сказал, что не думает в пользе увеличения доли фруктов и овощей в рационе множества из нас, но соблюдение правил правильного питания не должно быть педантичным.