Как выполнить стол к новому году некалорийным2

Про то, как не набрать вес за эти все затяжные новый год и рождество, мы уже говорили. И очень важную роль в этом играет конкретно то, какие блюда вы будете подавать на стол. Скушать мало на новогоднем застолье не выйдет, ведь хочется попробовать все. И благодаря этому необходимо внимание уделить собственно тому, чтобы блюда на праздничном столе были менее калорийными, чтобы есть их можно было фактически без ущерба для фигуры. Итак, вот пару советов, как уменьшить питательность новогоднего питания.

Нужно следить за количеством алкоголя

Доктора говорят, что не всегда нехорошее самочувствие на следующий день после праздника зависит от численности распитого алкоголя. В большинстве случаев дискомфорт в желудке, тошноту, рези вызывает комбинирование спиртного и тяжёлой пищи. Потому следите и за размерами порций, которые вы едите, и за количеством алкоголя. Что пить — это дело только ваших желаний. Однако если это вино или шампанское, обойдитесь парой бокалов, а если крепкие напитки, лучше пить понемножку, закусывая легкими блюдами. Помните: хмельной напиток провоцирует увеличение аппетита, и потому существует риск переедания.

Соленья и маринады поменяйте свежими овощами

Да, свежих овощей не очень много на полках магазинов во время зимы. Но все таки стоит значительную часть стола заставить ими, а не соленьями и маринадами.

6 месяцев назад

Острое подымет аппетит, а кислое и соленое будет только нагнетать жажду и вызывать отечность. А для людей с не сильными желудками маринады и совсем могут оказаться причиной гастроэнтерологических заболеваний, расстройств, болей. К тому же, свежие овощи минимально калорийны.

6 месяцев назад

Приготовьте салат из белокочанной или пекинской капусты, примените огурчики, помидоры и болгарский перец. Можно еще запечь овощи в духовке — баклажаны, кабачки, лук — и подготовить из них тёплый салат с мясом.

Майонез поменяйте некалорийными заправками

Мы все привыкли к майонезу. А знаете, откуда такое множество его на новогоднем столе? А дело все в том, что в период полного дефицита продуктов в точках продажи нашим родителям случалось покупать майонез еще в сентябре, а применять его исключительно на новогоднем столе. Питательный майонез можно поменять вкуснейшими йогуртовыми заправками, привнеся в них любимые пряности и горчицу. Можно применять настоящие растительные масла или уксус бальзамический, сок лимона и т.п. — хорошо сейчас можно найти много рецептов.

Подбирайте нежирные сыры и мясо заместь колбасы

Мы привыкли устанавливать на стол ассорти из колбасы и сыра — это тоже традиция. Впрочем во многих сортах колбасы мяса нет и в помине — лишь эмульгаторы, стабилизаторы, вкусовые и добавки ароматизированные. Потому удобнее купить кусочек отличного мяса (постную свинину, телятину, говядину, курицу или индюшатину), отварить или запечь, и резать заместь колбас. Что же касается сыра, его много не должно быть, а жирные сорта лучше поменять более легкими — моцареллой, фетой, тофу, адыгейским.

Приготовьте легкий десерт

Не стоит печь торты и пирожные с обилием масляного крема и сахара. Лучше подготовить порционные пудинги или желе, суфле или безе. Да, в них тоже много сахара. Но, если сравнивать с пирожными, они легче по собственной консистенции, и будут лучше усваиваться пищеварительным трактом, не оставляя чуства тяжести в желудке. А самый лучший вариант большую долю десертов поменять свежими фруктами — бананы и яблоки, апельсины и мандарины, гранат и хурма, ананас — во время зимы эти все тропические вкусности есть в свободном доступе.

Не готовьте много

Сформировавшись с блюдами, которые вы будете готовить, и с продуктами, которые для этого нужны, обдумайте, какое их кол-во вам понадобится. Отлично если вы знаете точное число гостей, которые придут к вам на праздник. А теперь из будущего количества пищи вычтите как минимум треть. Уж поверьте, нет надобности готовить большое количество блюд, тем более что многие из них все равно остается на следующий день. Нужно согласится, салаты, которые постояли ночь не в холоде, будут уже «опасными» для здоровья и могут вызвать отравление.