Как подобрать миксер для дома — рекомендации экспертов

При подборе миксера необходимо обратить собственное внимание не исключительно на его мощность и комплектацию, но и на прочие параметры.

содержание

Советуем прочесть публикацию от эксперта по выбору блендера для кухонной комнаты.

Как подобрать миксер: главные критерии

Подбирая миксер, рекомендуется держаться следующих параметров:

Вид миксера (погружной или стационарный);

Материал изготовления чаши и её объем (для погружного миксера);

Вес (для погружного миксера).

Приоритетное значение также имеет изготовитель устройства.

Виды миксеров

Конструкционно миксеры делятся на 2 типа – погружные (ручные) и стационарного типа.

Погружные (ручные) миксеры

Погружные миксеры – самый популярный и обычный вариант такой техники для кухни. В конструкцию или набор поставки подобных устройств не входит чаша. Сам миксер представляет собой блок с электрическим приводом, в нижнюю часть которого ставятся крутящиеся венчики.

Во время работы эти венчики погружаются в продукт, заранее налитый или сложенный в какую-либо кухонную емкость – чашу, кастрюлю и т.д.

Основным параметром, определяющим рабочие качества погружных миксеров, считается длина венчиков. Чем она больше – тем больше продуктов сумеет перемешать устройство.

Положительные качества

Самая популярная конфигурация (продемонстрировано очень много моделей);

Могут обрабатывать как хотите много продуктов.

Минусы

Качество перемешивая зависит от пользователя – будет ли он водить венчиками по всей чаше или оставит их в каком-нибудь одном месте;

При применении такого миксера будут заняты руки – одна или две;

При продолжительном применении может уставать рука;

Стационарного типа миксеры

Стационарного типа миксеры выделяются от погружных лишь отсутствием ручки и наличием подставки. Венчики подобных устройств находятся в специализированной откидывающейся «голове». Продукты предполагается залаживать во входящую в набор поставки чашу – однако, при совместимости габаритов можно пользоваться и любой иной посудой из подсобного хозяйства.

Довольно многие рабочие параметры такого миксера определяет входящая в набор чаша. Её объём показывает, как много продуктов способно обработать устройство, а материал – насколько устройство практичен.

Положительные качества

Руки не устают даже при очень очень длительной отделке;

Современные, эргономичные дизайн и конструкция, освобождающие руки;

Хорошее качество смешивания продуктов;

Минусы

Большая цена и ограниченное число моделей;

Имеют немного более большие размеры, чем погружные миксеры;

Немного сложнее в уходе, чем погружные миксеры;

Параметры выбора миксера

При подборе миксера необходимо учитывать следующие параметры:

Материал и чаша имеет объем (для неподвижных миксеров);

Вес (для ручного миксера).

Мощность определяет не только самую большую частота вращения венчиков, но и «совместимость» миксера с разными типами продуктов. Так, если предполагается замешивать густое тесто или такие же вязкие субстанции, необходимо подобрать модель с мощным приводом. Для остальных целей она не очень необходима.

Большая мощность миксерам, по существу, не требуется. Для смешивания подавляющего множества видов продуктов, включая мясные фарши, жидкие виды теста и фруктовое пюре, хватит прибора, рассчитанного на 200-500 Вт потребляемого тока или 80-350 Вт успешно расходуемого.

Иногда, если потребуется, к примеру, взбивать сливочную пенку, колоть лед или замешивать густое тесто, нужен более мощный миксер – от 500 Вт.

Материал и чаша имеет объем

Материал и чаша имеет объем формируют практические качества неподвижных миксеров. Изготавливаться она может из пластика, стекла или металла.

Пластиковая чаша

Пластик – самый экономный вариант. Миксеры, оборудованные такой чашей, могут стоить в границах нескольких тысяч рублей.

Положительные качества

Минусы

Невысокая стойкость к влияниям механики (легко ломается или царапается);

Невысокая стойкость к воздействиям температур.

Стеклянные чаши

Стеклянные чаши встречаются в неподвижных миксерах весьма нечасто вследствие собственной механической хрупкости. Но они имеют красивый дизайн и очень легко моются.

Положительные качества

Светопроницаемость (можно контролировать процесс смешивания);

Красивый внешний вид, надолго сохраняющийся при хорошем уходе;

Минусы

Большой уровень шума и вибрации во время работы.

Железные чаши

Железные чаши очень часто встречаются в миксерах верхнего сегмента цен (от 20 тысяч рублей). Они выделяются наибольшей прочностью.

Положительные качества

Наибольшая механическая стабильность (не разбиваются, не трескают, не царапаются);

Минусы

Уровень вибрации и шума во время работы больше, чем у пластиковой (но меньше, чем у стеклянной).

Если дает возможность бюджет – нужно взять миксер с металлической чашей. Если он ограниченный – тогда с пластиковой. Стеклянная, не обращая внимания на декоративную и эксплуатационную притягательность, всё-таки чрезмерно непрочная.

Приоритетное значение также имеет чаша имеет объем. Чем он больше – тем, исходя из этого, больше продуктов в неё «влезет». Но чрезмерно емкие чаши подбирать также не рекомендуется по двум причинам. Первая – её просто будет сложно ставить (в наполненном виде она может весить от трех килограмм). Вторая – качество смешивания будет страдать.

Подобным образом, лучшим решением для применения в быту являются чаши на 1-3 литра.

Для максимально хорошего смешивания, что очень важно для отдельных продуктов вроде теста или соусов из компонентов различной консистенции, необходимо подобрать миксер с вращающейся чашей. Данное устройство обеспечить самую большую равномерность структуры готового блюда.

Минусом вращающейся чаши считается отсутствие кросс-совместимости. Другими словами в такой миксер не выйдет установить иную емкость. Обыкновенные кухонные чаши или модели от посторонних изготовителей будут сваливаться с подвижной поверхности.

Материал корпуса

Материал корпуса не оказывает особенного воздействия на практичность устройства, но от него зависит дизайн и период эксплуатации миксера. Данная техника может быть пластиковой или металлической.

Корпус выполнен из пластика миксера

Пластик – наиболее очень популярный материал в конструкции ручных миксеров. Он имеет небольшой вес, что очень важно для данного типа устройств.

Положительные качества

Легко моются от множества загрязнений;

Имеют небольшой вес и приятны на ощупь (не перегреваются и не переохлаждаются).

Минусы

Имеют невысокую механическую стабильность, предрасположены к образованию трещин и царапин;

Многие загрязнения жиром с подобным корпусов невозможно удалить.

Корпус из металла миксера

В железных корпусах в большинстве случаев осуществляются стационарного типа миксеры.

Положительные качества

Красивый внешний вид и дизайн;

Лучшее отвод тепла от привода;

Долговечность и стойкость к ударам царапинам и так далее;

Минусы

Любые загрязнения на них очень видны;

Большая цена. Миксеры, сделанные в стальном корпусе, имеют цену от 20 тысяч рублей.

Большие размеры и высокая масса устройства.

Рабочие режимы

Помимо очень разных быстроходных, миксеры рекомендуют несколько дополнительных рабочих режимов, разрешающих замечательно перемешать те либо другие типы продуктов:

Турборежим. В нем устройство в рабочем состоянии на самой большой скорости, успешно взбивая, перемешивая либо даже раскалывая продукты;

Импульсный режим. В нем устройство в рабочем состоянии на высоких оборотах, иногда выключаясь. Это дает возможность избежать риска перегрева привода устройства и его повреждения, параллельно с тем качественно смешав или раздробив продукты;

Замедленный старт. Позволяет запустить миксер на пониженных оборотах, чтобы бережно перемешать продукты или добавить что-нибудь в смесь;

Защита от перегревания выключает миксер, когда его мотор может достигать чрезвычайно большой температуры.

Эти все функции (помимо защиты от перегревания) имеют довольно узкие области использования, благодаря этому приобретать оборудованного ими миксер нужно только к примеру, если предполагается применять его для приготовления соответствующих блюд.

От численности насадок зависит число потенциальных областей применения миксера. В большинстве случаев в комплект входят венчики и крючки. Но все таки, насадки для миксера бывают следующими:

Венчики для взбивки предназначаются для смешивания и взбивки разных жидких и пюреобразных продуктов;

Крюки для теста разрешают заместить жидкое, усредненное либо даже густое тесто;

Насадка-блендер необходима для приготовления пюре из мягких продуктов (фруктов, вареных овощей, отдельных сортов мяса);

Многофункциональный измельчитель по практичности подобен погружному блендеру и может «справиться» даже с твёрдыми продуктами.

Чем больше насадок в наборе миксера – тем лучше.

Вес ручного миксера

Вес ручного миксера зависит от его мощности. Модели, оборудованные приводом на 300-500 Вт, имеют массу около 0.5-1 кг. А вот мощные миксеры (от 1 кВт) уже весят более 1-1.5 кг.

Хороший вес ручного миксера – до 1 кг включительно, и чем он меньше – тем лучше. Так как нелегкое устройство в руках держать некомфортно.

Резюме: как подобрать миксер

При подборе миксера можно следовать такому методу:

Оценить бюджет. Если он менее 10 тысяч рублей – удобнее купить качественный ручной миксер. Если он больше – тогда можно обратить собственное внимание на стационарного типа модели;

Оценить место в кухонной комнате и желаемые сценарии применения. Если появилось желание высвободить руки, а на рабочих поверхностях существует очень много пустого пространства – необходимо купить стационарный миксер. Если места нет, а свобода рук не имеет большого значения (часто пользоваться устройством не предполагается) – подойдёт погружная модель;

Оценить предполагаемые варианты применения. Потребуется колоть лед, смешивать густое тесто или фарш, готовить салаты с применением миксера, взбивать сливки – необходима модель мощнее. Предполагается просто смешивать разные жидкости – тогда хватит устройства на 80-500 Вт;

Чем больше насадок в наборе – тем лучше.

При подборе стационарного миксера еще необходимо обращать свое внимание на материал чаши. Лучше пластик либо металл, чем стекло.

Сколько стоит неплохой миксер

Миксеры стоят от нескольких сотен до нескольких десятков тысяч рублей. Но очень много моделей находится в диапазоне цен 1-4 тысячи рублей для ручных, 2-5 тысячи для неподвижных со статической чашей и 25-55 тысяч рублей для неподвижных с вращающейся чашей.

Долговечные, качественные и рабочие миксеры стоят:

2-3 тысячи рублей для ручных (погружных);

3-5 тысячи рублей для неподвижных со статической чашей (не люксовых брендов вроде KitchenAid или Smeg);

45-50 тысяч рублей для неподвижных с подвижной чашей (также люксовых брендов).

Хорошие изготовители миксеров

Среди изготовителей миксеров можно выделить:

Panasonic, Polaris, Philips – качественные модели недорогого сегмента цен;

Bosch – качественные модели среднего сегмента цен.

Продукция люксовых брендов KitchenAid и Smeg также выделяется превосходной долговечностью (период эксплуатации у многих моделей более десятилетия), но их цена очень часто переваливает за 40-50 тысяч рублей.

Видео по выбору миксера

Внимание! Этот материал носит субъективное мнение авторов проекта и не считается руководством к покупке.

Подробнее на сайте expertology.ru