Как подобрать плиту для кухни — отзывы экспертов

При подборе газовой плиты необходимо смотреть обязательно на вид устройства, а еще его эргономические качества.

содержание

Как подобрать плиту для кухни: показатели выбора

При подборе газовой плиты необходимо учесть следующие параметры:

Вид (газовая, электрическая с открытой спиралью, электрическая с закрытой спиралью, индукционная);

Число и виды конфорок;

Материал рабочей панели.

Приоритетное значение также имеет изготовитель устройства.

Виды плит для кухни – плюсы и минусы

С точки зрения энергетического источника для ТЕНОВ плиты для кухни делятся на газовые, электрические (с открытой и закрытой спиралью), а еще электромеханические.

Газовая кухонная плита

Подавляющее большинство классических моделей плит для кухни работают на газе. В конфорках подобных устройств метан горит, и открытое пламя подогревает установленную на печь посуду.

Положительные качества

Отсутствие ограничений на размер и вес устанавливаемой посуды;

Неприхотливость в уходе;

Простота и привычность эксплуатации;

Работа без электричества (или с очень маленьким его расходом в моделях с автоматизированным розжигом);

Минусы

Высокий степень пожароопасности;

Требуется техобслуживание, также со стороны организации-поставщика газа;

Больший расход газа;

Основным из данных недостатков, разумеется, считается высокий степень пожароопасности, обусловленный 2-мя факторами. Во-первых, подобные плиты предполагают работу с открытым огнём. А второе, применяющийся в них газ метан огнеопасен и при протечке может разразиться.

От данного недостатка избавлены электроплиты.

Электроплиты с открытой спиралью

Под «спиралью» в этом случае имеется в виду ТЕН. Он на самом деле бывает как спиралевидным (в дешевых моделях), так и дисковым. Внешне подобные плиты сходны на обыкновенные газовые, только не имеют решётки, а заместь конфорок у них – элементы нагрева.

Положительные качества

Большой уровень пожаробезопасности;

Остаточное тепло – после выключения конфорка какое то время остается горячей, подогревая продукты;

Возможность точной установки температуры нагрева плиты;

Плавный нагрев конфорки;

Минусы

Ограничение на размер и вес устанавливаемой посуды;

Больший расход электрической энергии;

Необходимость подведения индивидуальной ветви электрического питания от этажного щитка;

Сложность в очистке ТЕНА от грязи;

При цене, сравнимой со стоимостью обыкновенной кухонной плиты, электрические рекомендуют большую пожаро-безопасность.

Электроплиты с закрытой спиралью (стеклокерамической поверхностью)

В данных устройствах спиральный ТЕН прячется за передней панелью из стекла. Это дает возможность раскалять его до очень больших температур, обеспечивая большую скорость приготовления пищи или кипячения воды.

Положительные качества

Самая большая простота в мытье;

Возможность точной установки температуры нагрева;

Большой уровень пожаробезопасности;

Быстрый и одинаковый подогрев;

Минусы

Необходимость подведения индивидуальной ветви электрического питания от этажного щитка.

Нежелательно проливать на поверхность жидкости, особенно содержание сахар;

Ограничение на размер и вес устанавливаемой посуды;

Самый быстрый нагрев подобной плиты делает её лучшим решением для поклонников кухни востока, а еще просто людей, которые стремятся проводить в кухонной комнате как можно меньше времени.

Электрические электромеханические плиты

В индукционных электрических плитах заместь классического ТЕНА применяется магнитная катушка. Она, как ясно из названия, «наводит индукцию» в установленной на печь посуде, подогревая саму кастрюлю или сковородку, а не пространство вокруг неё. Конфорки подобных плит постоянно остаются холодными.

Уровень магнитного поля, который вырабует индукционная плита, благодаря направленности очень низок – по существу, даже простой бытовой фен создаёт куда более мощное «излучение».

Положительные качества

Широкий функционал, включая разные возможности по подробной настройке температуры и таймера.

Большая скорость нагрева;

Прекрасный и сегодняшний дизайн;

Минусы

Совместимы лишь с посудой из ферромагнитных материалов;

Большая цена и сложность конструкции.

Нежелательно проливать на поверхность жидкости, особенно содержащие сахар;

Большие требования к массе и размеру посуды;

Но все таки, электромеханические плиты – просто прекрасный выбор для применения в домах, в которых есть маленькие детки или люди в возрасте. О поверхность подобной печи невозможно ожечься, а случайное включение не приведет ни к каким плохим результатам (помимо перерасхода электрической энергии, разумеется).

Комбинированные плиты

Также редко встречаются комбинированные плиты. В их конструкцию входят как газовые конфорки, так и работающие от электричества нагреватели с открытой или закрытой спиралью. Главное положительное качество подобных плит – они как правило будут работать при отключении одной из услуг ЖКХ (газа или электричества исходя из этого).

Но все таки, конструкционно подобные плиты далеки от идеала. Наличие решётки на газовых конфорках может помешать снимать посуду с электрической. А при энергичной эксплуатации тратятся и газ, и «свет», что приводит к увеличению расходов на «коммуналку».

Число и виды конфорок

Стандартное число конфорок, исторически сложившееся и идеальное для применения в быту, равно четырем. Собственно таким количеством ТЕНОВ оборудуется подавляющее большинство плит для кухни как газового, так и электрического типа.

Некоторые узкие модели оборудуются 2-мя конфорками. Однако встречаются они весьма нечасто. Подобно, широкие модели кухонных плит оборудуются 5-6 конфорками. Однако благодаря дороговизне и оригинальной конструкции они не подходят для привычного применения в быту.

Подобным образом, собственно 4-конфорочные плиты считаются прекрасным выбором для дома.

Виды конфорок в кухонных плитах

Конфорки в кухонных плитах отличаются только по размеру и числу «корон» — колец, из которых вырывается пламя:

«Одинарная корона» — обычный вариант, который очень часто даже не имеет своего называния. Пламя вырывается только из отверстий на внешней стороне конфорки. Фактически все кухонные плиты из недорогого или среднего сегмента цен осуществляются с подобными конфорками;

«Двойная корона» — современный вариант. Газовый рожок в подобных конфорках оборудуется распылительным устройством специализированной конструкцией, позволяющей получить два кольца огня – внешнее и внутреннее. «Двойная корона» обеспечивает большую быстроту нагрева посуды, чем обыкновенные конфорки;

«Тройная корона» также известна как «турбо-конфорка». Распылительное устройство имеет трудную конструкцию, которая обеспечивает три кольца огня – внешнее, внутреннее и центральное. Такие конфорки ещё быстрее подогревают посуду и продукты, из-за чего вода закипает фактически быстро.

Для работы конфорок типа «двойная корона» и «тройная корона» требуется довольно высокое газовое давление в трубах. В другом случае интенсивность внутренних колец огня достаточно будет слабой, и практической пользы от них будет недостаточно.

Виды конфорок в варочных поверхностях

Конфорки в варочных поверхностях отличаются не только размерами, но и практичностью, а еще типом. В самых разных моделях можно повстречать:

Овальные нагревательные поверхности. Конфорки продолговатой формы, предназначающиеся для подобающей посуды. Также они могут применяться в режиме «Мост» для нагрева больших кастрюль (и тазиков в случае выключения горячей воды);

Многоконтурные конфорки умеют изменять собственный размер под диаметр установленной посуды. За счёт этого можно прекрасно сэкономить электричество, избавившись от малоэффективного расхода на нагрев пространства вокруг кастрюли или сковороды. Многие модели многоконтурных конфорок оборудуются системой Autofocus, которая автоматично изменяет ширину «горячей» зоны. Идеальное число контуров в такой конфорке – 3;

Галогеновые конфорки – специализированные элементы нагрева, которые могут достигать заданной температуры за 2-3 секунды после включения. Логичным развитием технологии являются колонки Hi-Light, разогревающиеся фактически быстро.

Возможности конфорок в варочных поверхностях расширяются благодаря добавочной практичности:

Таймер автоматизированного выключения;

Режим ускоренного закипания (в первую очередь конфорка разогревается до самой большой температуры, а после вскипания воды «стынет» до отметки жара, которого достаточно для поддерживания кипения);

Защитное выключение конфорок через определенный промежуток времени неактивности;

Указатель остаточного тепла, который показывает, пока конфорка достаточно горячая.

Ясно, что не все функции могут быть технически выполнены в плитах разного типа. К примеру, указатель остаточного тепла не ставится на индукционных панелях из-за отсутствия какого-нибудь нагрева.

Вид духовки

независимо от типа поверхности для варки, духовая печь в газовой плите бывает как газовой, так и электрической. Единственное «но» состоит в том, что если есть наличие индукционных конфорок размер духовки может быть чрезвычайно мал, а цена всего устройства – чрезвычайно высока. Это можно объяснить необходимостью плотного экранирования духовки от электро-магнитных полей.

Газовые духовки – наиболее обычный вариант. Установленные в них рожки предоставляют самый быстрый и мощный подогрев, а еще могут держать температуру на высочайших значениях. Также в число хороших качеств газовой духовки можно внести невысокую цену. Минусы газовых духовок все те же. Во-первых, данные устройства имеют большую опасность возгорания, вызванную, также, риском задувания или погасания распылительные устройства. А второе, газовые духовки очень плохо регулируют и поддерживают температуру, то и дело перегреваясь, что приводит к ухудшению качества вкуса блюд.

Электрические духовки разогреваются очень медленно газовых и стоят намного дороже. Зато они пожаробезопасны и поддерживают температуру на указанном уровне. За счёт этого риск подгорания продуктов в такой духовке минимален.

Не обращая внимания на существование варочных поверхностей с газовыми духовками и кухонных плит с работающими от электричества духовками, необходимо подобрать печи, в которых варочная панель и духовая печь осуществляются по одной технологии. Это существенно облегчает монтаж. Если характерности установки не очень волнуют, тогда можно подобрать любую конфигурацию.

Материал поверхности для работы

Поверхность для работы плит для кухни может делаться из нержавейки без покрытия эмали и с ним, а еще стеклокерамики или сталинита.

Нержавейка без покрытия эмали – самый недорогой материал, который можно встретить только в самых дешевых моделях плит для кухни. Не обращая внимания на собственную долговечность и надежность, он легко царапается и плохо отмывается от любых пригоревших либо прикипевших загрязнений. Покрытие из эмали делает его намного практичнее.

Нержавейка покрытые эмалью – самый популярный материал корпуса плит для кухни. Он может применяться и в устройствах газового типа, и в электрических с открытой спиралью. Благодаря эмали нержавейка, будучи очень крепким и материалом который прослужит очень долго, становится ещё и очень удобным. Он плохо впитывает грязь и очень легко отмывается, причем можно применить практически любые средства для чистки.

Стеклокерамика – материал поверхности для варки плит для кухни, где применяется закрытая спираль или индукционная катушка. Он крепкий, легко отмывается от множества загрязнений (помимо прикипевшего сахара), почти что не продавливается и не царапается. Минусом стеклокерамики считается высокая механическая хрупкость – её можно разбить большим ударом какого-либо предмета с острыми углами. Но все таки, альтернативы для электрических конфорок с индукционной катушкой попросту нет.

Стекло закаленное может применяться и в газовых, и в варочных поверхностях. Но в первом случае оно несет только функцию декора, а в другом – декоративно-практическую. Другими словами в кухонных плитах посуда ставится на чугунную решётку, а в электрических – конкретно на поверхность из стекла.

Стекло закаленное имеет очень большую механическую стабильность, легко отмывается от множества всевозможных загрязнений (особенно прикипевшего сахара) и выделяется очень привлекательным и оригинальных дизайном. Но все таки, оно непрочное. Как и стеклокерамика, оно может разбиться от большого удара острым объектом. Очередной недостаток – очень большая цена.

Рабочие характерности

Среди дополнительных возможностей и практичных свойств плит для кухни, которые очень удобны при домашнем применении, можно выделить:

Режим Boost. Встречается в индукционных варочных поверхностях. Сродни специализированным конфоркам, повышает быстроту нагрева посуды для быстрого кипячения или приготовления блюд;

Защита от детей. Встречается в индукционных и электрических плитах. Блокирует управление и изменение настроек до нажатия конкретной клавиши или конфигурации клавиш. Делает плиту самой безопасной;

Автоматизированные программы, таймер выключения и режим запоминания рецепта. Встречаются в электрических и индукционных плитах. Облегчают приготовление блюда;

Таймер отложенного старта. Автоматизирует процесс приготовления пищи. Встречается в электрических и индукционных плитах;

Автоматизированный поджог. Встречается в кухонных плитах. Дает возможность сэкономить на спичках и делает эксплуатацию самой безопасной.

Топовые модели электрических и индукционных плит оборудуются также информационным ЖК-дисплеем, на сенсорном управлении и прочими очень технологичными решениями.

Хорошие изготовители

Прекрасными изготовителями газовых плит для кухни считаются:

Gefest, Darina, De Luxe – в бюджетном сегменте цен;

Gorenje, Beko – в среднем и топовом сегменте цен;

Hansa, Electrolux – в топовом сегменте цен.

Прекрасными изготовителями электрических плит для кухни считаются:

Darina, Flama – в бюджетном сегменте цен;

Beko, Gorenje, Hansa – в среднем сегменте цен;

Electrolux, Bosch, Gefest – в топовом сегменте цен.

А прекрасными изготовителями индукционных плит являются Hansa и Electrolux.

В следующей публикации мы рассказываем, как выбрать правильно электрический шкаф духовой для дома.

Видео по выбору газовой плиты

Внимание! Этот материал носит субъективное мнение авторов проекта и не считается руководством к покупке.

Подробнее на сайте expertology.ru