Как подобрать кофемашину для офиса и дома – отзывы экспертов

При подборе кофемашины для дома или офиса необходимо смотреть на вид, характеристики и практичность устройства.

содержание

Советуем прочесть публикацию от эксперта по выбору кофеварки для офиса и дома.

Как подобрать кофемашину для офиса и дома: характеристики, на которые необходимо смотреть

При подборе кофемашины для применения в доме или офисе необходимо смотреть на следующие параметры:

Главная практичность прибора (капучинатор, наличие фильтров, регулятор крепости и т.д.);

Добавочная практичность прибора (температура, функция постоянного подогрева, подставка, указатель водного уровня и т.д.).

Также приоритетное значение имеет изготовитель.

Виды кофемашин

Самые популярные такие варианты кофемашин:

Чалдовые (они же порционные);

Рожковые кофемашины (они же «кофеварки эспрессо»)

Рожковые кофемашины – одна из самых простых разновидностей подобных устройств. Благодаря этому они выделяются невысокой ценой, но и практичность их не очень широка. Рожковые машины предназначаются для приготовления эспрессо – и не больше. Только барные модели оборудуются капучинатором или аналогичными «расширениями функционала».

Рабочий принцип подобных машин очень прост. Кофейный порошок трамбуется в специализированную таблетку. Потом через неё проходит горячая вода. Готовый напиток дополнительно проходит через фильтр и попадает в чашку.

Эта технология приготовления дает возможность приобрести вкусный кофе с сочным ароматом и приятной текстурой.

Характерности рожковых кофемашин:

Крепость напитка изменяется помолом порошка. Чем он тоньше, тем более горьким выходит эспрессо;

В лоток для порошка вкладывается кол-во кофе, рассчитанное на 1-2 чашки;

Кофейный порошок необходимо трамбовать очень плотно. Намного легче это делать при помощи специализированного сопутствующего предмета – тампера;

После приготовления кофе, останки порошка нужно тут же выкинуть из лотка (холдера) и хорошо его промыть.

Холдер рожковых кофемашин может делаться из пластика либо металла. Железные холдеры вдвое-втрое дороже и сложнее в обслуживании, но предоставляют приятную пенку, густую консистенцию и легкий кремовый привкус напитка. Пластиковые – доступнее, но делают кофе водянистым. Кроме того, из-за них вкус напитка становится неприятно-кисловатым.

Положительные качества

Одни из самых дешевых на рынке;

Имеют высокую продуктивность (приготавливают кофе быстро);

Разрешают подготовить вкусный кофе;

Минусы

Приготавливают только эспрессо, а модели с капучинатором или аналогичными дополнительными функциями выделяются большой ценой;

Вкус и запах готового напитка зависят от степени помола, материала холдера и способностей пользователя;

Просят отдельных способностей по упаковке кофейного порошка в холдер;

Чалдовые (порционные) кофемашины

Чалдовые кофемашины конструкционно сходственны рожковым, кроме одного маленького изменения. В холдер, заместь порошка, ставится чалда – спрессованная таблетка кофе. В последующем через неё проходит горячая вода, и готовый напиток попадает в чашку.

Благодаря этому для получения вкусного напитка не требуется ни усилий прилагать, ни в мелочах приготовления разбираться. Производители чалд своими силами контролируют бленд и степень помола. Более того, кофе герметично упаковывается для сохранения масел на эфирной основе, которые и предоставляют богатые вкус и запах. Правда, своими силами настроить насыщенность и остальные органолептические качества напитка не выйдет.

Более того, многие модели чалдовых кофемашин оборудуются рожковым переходником, из-за чего их можно применить и с традиционным молотым кофе. Такая кофемашина подойдёт для человека, который не желает расходовать большое количество времени на приготовление напитка или не уверен в собственных способностях бариста.

Положительные качества

Отличные вкус и запах готового напитка;

Простота в работе и приготовлении напитка;

Практически невысокая цена;

Минусы

Достаточно ограниченный выбор видов кофе;

Не выйдет своими силами «настроить» вкус и запах напитка;

Высокая стоимость изготовления порции напитка;

Капсульные кофемашины

Конструктивно капсульные кофемашины сходственны и рожковым, и чалдовым. Отличие состоит в том, что сам кофе молотый упаковывается в специализированную пластиковую капсулу, запаянную фольгой. Во время приготовления напитка машина прокалывает её с обеих сторон, потом пропускает через неё горячую воду.

Как и в случае с чалдовыми кофемашинами, вкус и запах напитка зависит от изготовителя. Собственно производитель капсул контролирует бленд и помол, а еще крепость и остальные органолептические параметры.

Основным минусом капсульных кофемашин считается отсутствие кросс-совместимости. Другими словами если устройство предназначается для работы с капсулами Nescafe, установить в него капсулы Jacobs Tassimo точно не выйдет. Только небольшое количество моделей кофемашин поддерживают емкости от самых разных изготовителей (такой считается, к примеру, Xiaomi Scishare).

Однако есть и положительное качество, которое заключается в разнообразии блендов. Есть капсулы, с применением которых можно подготовить кофе с молоком, напиток с разной интенсивностью или ароматом (к примеру, фруктовым) и т.д. Более того, многие капсульные кофемашины разрешают настраивать размер порции – ристретто, эспрессо или лунго. За счет того, что на внутренних трубках или других элементах не остается следов применения, вкусовые гаммы блендов не будут перемешиваться.

Более того, многие модели капсульных кофемашин оборудуются капучинатором, который дает возможность подготовить душистый и вкусный напиток в бытовых условиях абсолютно без труда.

Капсульные кофемашины подходят людям, которые не готовы расходовать большое количество времени на приготовление напитка. Однако при покупке подобного устройства необходимо учитывать выбор доступного кофе, тем более если хочется провести эксперимент с блендами.

Положительные качества

Невозможность подпортить вкус кофе;

Простота в работе и уходе;

Минусы

Большая цена кофе, высокая стоимость изготовления порции напитка;

Ограниченный выбор кофе;

Отсутствие кросс-совместимости между брендами-производителями кофе (во многих случаях);

Эспрессо-комбайны

Ещё одна разновидность рожковых машин, но на сей раз со встроенной кофемолкой. Благодаря этому для приготовления напитка можно «заправить» её зерновым кофе.

При подборе эспрессо-комбайна необходимо учитывать материал, из которого сделаны жернова встроенной кофемолки. Рекомендуется керамика, так как она выделяется самой большой долговечностью и при этом не пропитывается запахом, так что разрешается менять сорт и бленд зерен без риска возникновения «паразитарных» привкусов. Также, на таких жерновах не остаются частицы кофе-порошка.

Заменой считаются жернова из нержавейки с титановым покрытием. Они также выделяются долговечностью и функциональностью. Но с ходом времени стальные жернова истираются. Это не только приводит к укрупнению помола, но и портит вкус кофе – в нем появляются «железные» оттенки.

Положительные качества

Просты в работе и уходе (но холдер все равно придется чистить);

Стоят сравнительно недорого;

Приготавливают кофе из только что смолотых зерен, что обеспечивает его яркий вкус и насыщенный запах;

Минусы

Подобно рожковым кофеваркам – просят способностей по утрамбовке кофе и чистки холдера после каждой порции напитка.

Эспрессо-машины годятся для людей, которые пьют особенно много кофе. Они тоже найдут собственное место в офисе или баре.

Автоматизированные кофемашины

Домашние автоматизированные кофемашины – наиболее прекрасное решение, которое выделяется широчайшей практичностью. Разумеется, по функционалу они схожи с рожковыми, впрочем рекомендуют куда больше шансов по приготовлению очень разных напитков.

Так, среди добавочной практичности бытовых автоматизированных кофемашин можно выделить:

Встроенный капучинатор. Данное устройство предназначается для вспенивания молока. Самым лучшим образом оно реализовано в кофемашинах DeLonghi – там для приготовления капучино не надо переставливать чашку, подача эспрессо и молочной пены выполняется по одной трубке;

Панаралло. Практичный аналог капучинатора, так как предназначается для взбивки молочной пены. Но он представляет собой специализированную насадку на трубку подачи пара, которая опускается в емкость с молоком;

Возможность приготовления 2-ух чашек кофе различных сортов – эспрессо и капучино;

Температурная регулировка заваривания кофе;

Встроенный контейнер для молока, который хранит его холодным на протяжении 8 часов;

Автоматизированный режим чистки гидросистем;

Автоматическая очистка холдера;

Регулируемая высота лотка для чашек;

Регулируемое расстояние между соплами (для установки 2-ух широких чашек).

Необходимо не забывать, что вышеперечисленный функционал считается не необходимым, а опциональным. Другими словами он встречается не во всех автоматизированных кофемашинах. Многие модели рекомендуют больше шансов, некоторые – меньше.

Автоматизированные кофемашины подходят для людей, которые много и часто пьют кофе. Также, их имеет смысл использовать в офисных помещениях, кофейнях и т.д.

Положительные качества

Простота в использовании;

насыщенный и яркий вкус;

Можно применить молотый и зерновой кофе;

Автоматическое приготовление кофе и напитков на основе эспрессо;

Минусы

Большая цена. Чем шире практичность устройства, тем больше стоит оно;

Иногда требуется техническое обслуживание;

Какую кофемашину подобрать

При подборе кофемашины стоит отталкиваться от того, как часто предполагается пить кофе и какие сорта предпочитаются.

Нравится ставить опыты с сортами и блендами, а еще своими силами контролировать вкус напитка? Безупречным выбором станет обыкновенная рожковая кофемашина. Для поклонников капучино подойдёт модель с капучинатором. Также прекрасным вариантом станет эспрессо-комбайн.

Не хочется заморачиваться с приготовлением кофе? Для любителей одного конкретного сорта подойдёт чалдовая кофемашина. Для поклонников экспериментов – капсульная. Причем лучше всего, чтобы она была сочетаема с капсулами от самых разных изготовителей (или хотя бы Nescafe, у них особенно много брендов).

Импонируют напитки на основе эспрессо, к примеру, капучино, и не хочется заморачиваться их приготовлением2 Прекрасный выбор – автоматическая кофемашина. Также, она предельно проста в обслуживании, даже холдер самоочищается.

Главные показатели выбора

При подборе кофе-машины необходимо смотреть не исключительно на рабочий принцип, но и на несколько показателей. Среди самых основных:

Объем накопительного электрического водонагревателя для воды;

Регулятор крепости кофе;

Наличие подогрева чашек;

Указатель водного уровня.

Мощность – параметр, определяющий продуктивность кофемашины. Чем она больше, чем быстрее происходит нагрев воды. Такой параметр распространяется на кофемашины всех видов. Для применения в быту подойдут модели с мощностью 700-2000 Вт. Больше – для больших офисов, кофеен и баров.

Давление – параметр, определяющий не только продуктивность кофемашины, но и качества вкуса готового напитка, а еще его крепость. Прекрасным решением будет покупка устройства, в котором эта характеристика может меняться в диапазоне от 3 до 20 бар. Это даст возможность полностью открыть вкус разных сортов кофе.

Объем холдера определяет расход кофе. Стандартом являются 5-7 грамм на одну порцию эспрессо. При большем холдере расход сильно возрастает, при этом на качества вкуса необыкновенного воздействия не оказывается. А вот маленький объем вполне может уменьшить крепость кофе.

Объем порции – параметр, определяющий кол-во воды, пропускаемой через холдер. Исходя из этого, меняется и крепость напитка. Типовым объемом порции являются 20 мл для ристретто, 30 мл для эспрессо и 50 мл для лунго. Для поклонников разного кофе лучше подбирать машины, в которых можно настроить такой параметр.

Объем накопительного электрического водонагревателя для воды имеет большое значение к примеру, если речь идет об автоматизированных кофемашинах. Чем он больше – тем реже потребуется «дозаправка» устройства. Однако у многих кофемашин нагрев происходит конкретно в емкости, благодаря этому при очень высоком её объеме продуктивность уменьшается. Идеальное значение данного параметра – 1 л.

Фильтры для кофеварок могут быть очень разными. Во-первых, это бумажные фильтр-пакеты. Они используются в «практически рожковых» кофеварках, которые нынче почти что не реализовываются и не применяются. В такие фильтр-пакеты сыпется кофе, через который потом подаётся горячая вода.

Ни в коем случае не приобретайте кофеварку данного типа. Обусловлено это как большой ценой фильтр-пакетов, так и плохим качеством готового напитка. Лучше купить рожковую кофеварку за ту же сумму.

Тип второй фильтров – водяной фильтр. Он рекомендуется к применению в кофеварках разных видов, потому как успешно оберегает от накипи на внутренних трубках. Однако чаще всего сменными фильтрами-картриджами оборудуются собственно автоматы.

Регулятор крепости кофе в большинстве случаев встречается в машинах со встроенной кофемолкой (эспрессо-комбайнах). При настройке селектора подбирается крупность помола. Так, при очень тонком кофе выходит крепким, при среднем – подобно, средним по крепости. Данный регулятор в кофемашинах иного типа встречается достаточно редко.

Регулятор крепости кофе – хорошая функция для тех людей, которые предпочитают пить данный напиток не только по утру, но и на протяжении дня.

Капучинатор – устройство для вспенивания молока. Может встраиваться в кофемашины любых типов. Хорошая функция для поклонников капучино.

Монитор облегчает управление кофемашиной, тем более если она универсальная. Для стандартных моделей (к примеру, рожковых недорогого класса) он просто бесполезен – все желаемые параметры работы ставятся на панели с регуляторами. Но на автоматах его наличие имеет важное значение – также и для индикации процесса приготовления кофе.

Наличие подогрева чашек – скорее вопрос удобства. Данная функция может применяться в различных случаях. Во-первых, для поддерживания комфортной температуры напитка после его приготовления. Второе, для того, чтобы прикосновения к чашкам были приятными. И наконец, для сокращения риска раскалывания посуды вследствие контакта с кипятком.

Указатель водного уровня – весьма полезная функция. Крайне желательно, чтобы кофеварка ею оснащалась, причем в любом виде – как цифровом для дорогих моделей автоматов, так и в аналоговым для экономных вариантов.

Дополнительные функции кофемашин

Среди добавочных функций кофемашин, которые делают пользование данными устройствами наиболее приятным, можно выделить:

Подробнее на сайте expertology.ru