Чем выделяется индукционная варочная панель от стеклокерамической

Интерьер сегодняшней кухонной комнаты нельзя уже представить без варочных поверхностей, вмонтированных в мебель. Среди данных устройств доминируют два вида: индукционного типа и стеклокерамические с традиционным нагревающим элементом. Мы поможем вам выяснить, чем выделяется индукционная варочная панель от стеклокерамической, и расскажем какие у них характерности.

Индукционная варочная поверхность

Принципом собственного действия индукционная конфорка сильно отличается от других ТЕНОВ. Мощная катушка индуктивности, расположеная под стеклокерамической поверхностью, необходима разжигать электромагнитные колебания. Благодаря этому влияния дно металлической посуды нагревается до запрограммированного уровня температуры.

+ Преимущества

• сдержанно потребляет электрическую энергию при высокой экономности нагрева;
• даст вам возможность точной установки режима нагрева и регулирования мощности;
• не зависит от напряжения в электрической сети;
• нагревается только когда на ней стоит посуда с очень широким дном;
• позволяет сделать быстрее нагрев на одной из конфорок за счёт соседней;
• нагрев затрагует только дно посуды, а поверхность панели остается холодной.

— Минусы

• сравнительно большая цена;
• специальные требования к применяемой посуде;
• сильные нагрузки на домашнюю электрическую проводку;
• влияние излучения на определенные вещи (банковские карты, флешки).

Стеклокерамическая варочная панель

Органом для работы являются чугунные диски с расположенными в середине ТЕНАМИ в виде спирали или гофрированной ленты. Такие конфорки в первую очередь делают нагрев при применении самой большой мощности, а потом автоматика переключает режим на низкую мощность. После выключения еще долго хранит температуру.

+ Преимущества

• автоматично повышает и понижает территорию нагрева в зависимости от площади дна посуды;
• конфорки быстрого нагрева делают наиболее ровный поток тепла;
• нагревает не каждый сантиметр поверхности панели, а лишь территорию под днищем посуды.

— Минусы

• очень высокий расход электроэнергии по сравнению с индукционной;
• нередко появляются сколы по краешкам панели;
• на поверхности остаются следы от алюминиевой или медной посуды;
• чистка данной поверхности возможна только необходимыми средствами.

Характерности используемой посуды

Вся посуда для применения на электрических варочных панелях обязана иметь ровное дно без углублений и бортов.

Для индукционного нагрева допускается использовать кастрюли и сковороды лишь с толстым дном. Они обязаны быть сделаны из металла с магнитными качествами (нержавеющая чугун либо сталь покрытые эмалью). Можно применить более тонкую посуду, но имеющую ферромагнитные наклейки на донышке.

Для чугунных конфорок лучше всего подыскивать такую посуду, диаметр которой абсолютно отвечает размеру зоны нагрева. В другом случае конфорки нецелесообразно расходуют энергию и быстрее снашиваются.

Сопоставление двоих типов панелей

Все панели варочные электрического типа хотя и дороже газовых, однако при эксплуатации более удобны. Существенная разница между индукционной панелью и стеклокерамической не очень существенна.

Индукционная панель нагревает только дно посуды, при этом всегда оставаясь холодной. Она не просит длительного времени для достижения заданной мощности, потому как ее энергия действует конкретно на посуду из металла. Еда, которую варят на подобной панели, никогда не подгорает.

Стеклокерамическая панель со спиральным электронагревателем сначала накаляется сама, и только после этого начинает подогревать посуду. Чугунная конфорка сравнительно не быстро нагревается и затем остается тёплой. Применение индукционной панели не приводит к возникновению в кухонной комнате плохого запаха. Тогда как от плиты с традиционным нагревателем порой чувствуется легкий аромат гари.

Выбор для Вашей кухонной комнаты подходящей по всем показателям варочной поверхности зависит от многих параметров. Практичность и экономность, безопасность и любопытный дизайн — такие факторы становятся хорошими качествами последних разработок в области техники для кухни. И собственно им необходимо дать важное значение перед приобретением.

Друзьям это тоже будет интересно

Хочешь получать важные рейтинги и рекомендации по выбору? Подпишись на наш Telegram.

Подробнее на сайте https://expertology.ru/